梅森杯甜点

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[日] 隈部美千代 著

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发表于2025-05-30

图书介绍


出版社: 中国民族摄影艺术出版社
ISBN:9787512209084
版次:1
商品编码:12065126
包装:平装
开本:16开
出版时间:2017-01-01
用纸:铜版纸


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图书描述

产品特色

编辑推荐

  百变梅森杯:本书介绍了6类大小、形状各异的梅森杯,也可以用现有的玻璃罐,风格迥异,造型好看!
  可口梅森杯:果汁、果冻、奶昔、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、玛芬蛋糕等82款甜点,冷热酸甜,想吃就吃!
  魅力梅森杯:装入各种甜点的玻璃罐,赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫,如同一道道美丽风景,文艺且时尚!
  强大梅森杯:可水浴法制作,可烘焙法制作,简单煮沸就能杀毒消菌,让美味持久保存!

内容简介

  梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐,用梅森杯盛装的果汁、果冻、奶昔,因健康美味、造型百变、文艺风十足而风靡世界。本书介绍了用梅森杯(带盖玻璃罐)制作的82款美味甜点,不仅包括用水浴法制作的布丁、果冻、巴伐利亚布丁等冷甜点,也包括芝士蛋糕、巧克力蛋糕等传统的烘焙甜点。这些美味甜点做好之后,只需盖上瓶盖就可以轻松保存。透明的玻璃杯,搭配五颜六色的甜点,美食也能成为靓丽的风景!

作者简介

  隈部美千代(Michiyo Kumabe),从小就对点心制作感兴趣,每次把亲手制作的点心馈赠给他人都可以获得满满的喜悦和幸福感。经历了数年职场生活后,在Le Cordon Bleu东京学校、巴黎Len?tre地区以及德国、瑞士等地学习正宗的点心、料理以及面包制作,于2006年在东京·门前仲町开设了点心教室Sweet Ribbon。从零基础到专业级别全程指导制作诀窍,备受好评。经常活跃在电视、杂志、企业等多领域。著有《Mason Jar Book》(M-ON!Entertainment)《玻璃杯甜点》《浓厚甜点》等。

内页插图

前言/序言


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用户评价

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宝贝很好,非常非常喜欢,比我想象中还要好。

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蒸蛋糕的内容写的很详细,每一步都清清楚楚,很不错的一本书。

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外貌控,这个看起来就超级美丽好吃,就是不知道好不好做,准备挑战下

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图文并茂,讲解很详细,简单易学

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你眼光真好,找到我这样出色的朋友。

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搞活动买的,价格非常实惠。

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不错,介绍还比较易懂,好好好

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看了下图片,很吸引,不知道做出来怎么样,期待

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因为喜欢玛芬,心心念念好久了这本书,总体来说制作过程讲解的还是比较细致的,建议有一定爱好者买,新手可以看看有没有更细致配图的那种吧.

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