每日一膳：夏令节气养生篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨志敏 著

图书标签:

• 养生
• 食疗
• 夏季养生
• 节气养生
• 中医养生
• 健康饮食
• 膳食食谱
• 传统文化
• 饮食养生
• 时令饮食

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535967657

版次：1

商品编码：12156813

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-07-01

用纸：胶版纸

编辑推荐

　　中医食养文化源远流长，她由中华大地特有的地理、气候环境所孕育和培植，具有浓重的中华饮食文化特色。中医食养文化涵盖了中华儿女有关养生实践活动中展开的各种饮食生活的总和，她渗透了传统中医药膳的精髓，是中华食养文化中的智慧之花，在中华民族防病、治病和养生中起到了重要的作用。

　　国医大师百岁邓铁涛教授为图书题写书名。

　　国医大师禤国维教授为图书作序推荐。

　　顺应二十四节气饮食养生

　　每日一膳，健康吃出来

　　线上线下联动传播

　　简体繁体同步出版

内容简介

　　《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。

　　《每日一膳——春令节气养生篇》顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。

　　《每日一膳——夏令节气养生篇》顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南具代表性的92款食养药膳。

　　《每日一膳——秋令节气养生篇》顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。

　　《每日一膳——冬令节气养生篇》顺应冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。

　　每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。

作者简介

　　在养生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，经过多年中医临床总结，依托于广东省中医院治未病中心，由广东省中医院副院长、知名养生专家杨志敏教授作为指导专家，带头建立了“每日一膳”团队。团队中包含了名中医、临床经验丰富的中医师、营养师、中药师、后台技术人员等，人员结构丰富。所有菜品都由团队亲自烹调试食后，改善不足之处。既保证了推荐药膳的专业、全面和合理，也保证了菜品的安全性和实用性。为切合大众需求，从2015年12月22日起，团队创新运用各种新媒体进行宣传与发布“每日一膳”。每天在医院公众号上推出一款适宜时令的养生膳食，日点击量过万。

　　杨志敏教授女，广东南海人，出身中医世家，广东省中医院副院长，主任中医师，博士研究生导师，广东省名中医、保健专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师，得颜老膏方之真传，开岭南膏方之风气。中央电视台《健康之路》《中华医药》，北京卫视《养生堂》等栏目特邀养生嘉宾。现任全国治未病中心协作组组长、国家治未病研究基地学术带头人、国家重点学科中医养生学学术带头人、国家重点专科预防保健专科学术带头人，世界中联体质研究专业委员会副会长、中华中医药学会亚健康专业委员会副主任委员。作为医院带头人，她是中医养生保健领域的杰出专家，在她的倡导下，广东省中医院建立了全国shou家“治未病中心”。

　　团队成员有中医临床医师数名，他们师从杨志敏教授、吕英教授、柳长华教授、李赛美教授等多位名中医，是广东省保健协会中医治未病专业委员会、广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会、广东省体质健康管理学会的委员，擅长的领域包括重大疾病的预后恢复、亚健康状态的治疗、体质的调养等。

　　临床营养师一名，为中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员，从事临床工作多年，擅长个体化膳食及营养状况的评估，以及个性化的饮食指导和营养治疗方案。

　　主管中药师一名，对常用中药功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中药的鉴别，常用毒性中药的研究等，具有扎实的专业辨识能力。

　　除此之外，由广东省中医院宣传处、信息处、医院管理办公室和科研团队等负责宣传，稿件的核对与发布，读者的需求和反馈，大数据分析等，为团队的运转提供了扎实的技术基础。

内页插图

《古今诗词中的山水意象与审美变迁》 作者： 李云飞 出版社： 翰墨轩文化出版社 装帧： 精装，附带高清彩插及名家书法摹本 定价： 188.00 元 ISBN： 978-7-5601-1234-5 --- 内容简介： 一卷流动的山水画，一曲跨越千年的审美咏叹调。 《古今诗词中的山水意象与审美变迁》并非一部简单的诗词选集，而是一部深入剖析中国古典文学中“山水”这一核心母题如何被观察、理解、描摹，并最终折射出特定历史时期社会心态与哲学思考的学术专著。本书以时间为轴，以意象为切入点，细腻梳理了自《诗经》、楚辞肇始，至魏晋风骨的勃发，历经唐宋盛世的精妙，直至明清的转型与回归，中国文人笔下的山水世界所经历的深刻演变。 全书共分为七章，结构严谨，论证充分，辅以大量精准的文本分析与独到的文化阐释。作者李云飞教授，深谙古典文学与传统美学，其研究视角兼具历史纵深感与个体体悟力，力求揭示山水意象背后的文化密码。 第一章：萌芽与奠基——先秦时期山水的原始情感投射 本章追溯了山水入诗的源头。重点探讨了《诗经》中“高山仰止，景行行止”的质朴描摹，以及屈原《离骚》中运用奇诡山川以寄托个体遭际的浪漫主义手法。这一时期的山水，多与祭祀、劳作或忠君思想相连，它更像是客观存在的背景，情感色彩尚未完全独立。作者通过对比不同地域的诗歌，分析了早期“山”与“水”在社会功能上的差异性。 第二章：魏晋风骨的独立——山水田园诗的诞生与哲学底色 魏晋南北朝是山水文学的第一个高峰。本书详述了玄学思想对文人审美趣味的重塑。当政治理想破灭，个体精神开始寻求超越时，山水不再是背景，而是安顿心灵的“避世之所”。重点剖析了谢灵运“始作山水诗”的里程碑意义，以及陶渊明“采菊东篱下”中那种“真”与“返璞”的生命哲学，如何将山水描绘提升至关乎生命本真的层面。 第三章：盛唐气象的熔铸——山水与宇宙意识的宏大叙事 唐代山水达到了气象万千的境地。本章聚焦于盛唐时期山水描写的“壮美”与“雄浑”。李白将酒、月、山融为一体，展现了浪漫的自由意志；王维则将禅宗“空”的境界融入山水，追求“诗中有画，画中有诗”的意境。作者详细辨析了“气势”与“禅意”这两种并行不悖的审美取向，并阐释了边塞诗中山川如何成为检验家国情怀的试金石。 第四章：中晚唐的转折——个人情愫与山水意象的内化 进入中晚唐，社会环境的动荡使得文人的目光开始由外向的开阔转向内向的沉思。杜甫的“沉郁顿挫”中，山水承载了深沉的忧患意识，一草一木皆关乎民生疾苦。韩愈、柳宗元则以独特的笔法，将山水赋予了强烈的道德批判色彩。本章着重分析了“感物伤怀”的基调如何改变了山水意象的传统面貌。 第五章：宋代“理”性的渗透——山水美学的精微化与哲理化 宋代美学对“理”的追求，深刻影响了山水诗的描绘方式。苏轼、黄庭坚等人的诗歌中，山水不再是单纯的景致，而是“理”的载体。作者细致考察了宋词中“以景写情”的细腻手法，特别是对“意境”的推敲，使得山水描写趋于精巧和内敛。本章也探讨了宋代理学对山水意象的间接影响，如何将自然观察纳入了更宏大的认知体系。 第六章：元明清的流变——复古、创新与地方色彩的凸显 元代文人的“遗民情结”使得山水常常寄托了怀古之思。明代山水诗在继承传统的同时，也开始注重地方风物的独特描绘。清代则出现了文学复古与注重写实的并存现象。本章分析了这一时期，山水意象如何从主流文人笔下逐渐渗透到更广阔的民间文化与地方志中，展现出多元化的趋势。 第七章：跨时代的审美坐标——山水意象的文化基因与现代回响 本书最后总结了贯穿中国古典诗词中的山水意象所形成的独特审美体系：即“天人合一”的哲学观、“虚实相生”的艺术手法，以及“以我观物，故物皆着我之色彩”的主体性。并简要探讨了这种审美传统如何影响了近现代的文学、艺术乃至当代都市人的精神空间。 --- 本书特色： 1. 纵横捭阖的史观： 首次将先秦至清末的山水诗发展，以“审美变迁”为主线进行系统梳理，脉络清晰，论据扎实。 2. 文本细读的深度： 避免泛泛而谈，每分析一位重要诗人，均选取多个具有代表性的核心篇章进行深入的词语、句法和结构分析。 3. 图文并茂的辅助： 书中精选了与诗句意境相符的中国古代名画拓本（如董源、巨然、范宽等），并配以专业书法家摹写的经典诗句，使读者在阅读文字时能同步感受视觉上的“诗情画意”。 4. 学理与情趣的平衡： 全书语言典雅而不晦涩，学术性与可读性兼备，既能满足专业研究者的需求，也适合喜爱古典诗词的普通读者深入领会山水之美。 --- 读者对象： 中国古典文学爱好者、历史美学研究者、艺术史专业学生、对中国传统文化有浓厚兴趣的读者。 作者简介： 李云飞，著名文学史家，专攻魏晋南北朝及唐宋文学研究。现任职于国内某知名学府中文系，出版有《魏晋风度与山水情结》、《宋代婉约词的哲学探源》等多部著作，在学界享有盛誉。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对烹饪充满热情的美食爱好者，同时也非常关注健康饮食。最近在朋友那里偶然看到《每日一膳：夏令节气养生篇》，觉得这本书的视角非常独特。它没有流于俗套地堆砌各种“网红”食谱，而是将目光聚焦在传统节气和时令食材上，这一点就让我眼前一亮。我一直认为，最健康的饮食，莫过于顺应自然，食用当季最新鲜、最有营养的食材。这本书恰恰提供了一个非常棒的框架，让我们了解在炎炎夏日，身体最需要什么，以及如何通过饮食来满足这些需求。书中的食谱设计，既有经典的传统名菜，也有一些创新的改良菜肴，口味多样，能够满足不同人的喜好。而且，作者在讲解食谱时，非常注重细节，比如火候的掌握、调味的比例等等，这对于追求烹饪品质的我来说，非常有帮助。这本书让我对夏令时节的饮食有了更深刻的认识，也激发了我更多的烹饪灵感。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中医养生理论非常感兴趣，但总觉得理论知识比较抽象，很难真正落实到生活中。《每日一膳：夏令节气养生篇》这本书，正好弥补了这一不足。它用非常通俗易懂的语言，将中医的“天人合一”理念，与夏令节气的养生要点相结合，让我对如何在夏天保持身体健康有了更清晰的认识。书里对于不同节气的身体变化，以及对应的调理方法，都讲解得非常细致。我特别喜欢它关于“补”与“泻”的论述，以及如何在中医理论的指导下，选择合适的食材来达到阴阳平衡。这本书的食谱部分，也是我非常看重的一点。它提供的食谱，不仅美味，而且具有明确的养生功效，比如书中提到的一些能够清热解暑、健脾利湿的汤羹和粥品，都是我非常感兴趣的。这本书让我感觉，养生不再是复杂的医学理论，而是可以融入到日常的每一餐中，通过简单的食材和烹饪，就能获得健康。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期受湿气困扰的上班族，夏天尤其难熬，身体总是感觉沉重，食欲也不振。朋友推荐了《每日一膳：夏令节气养生篇》，我抱着试一试的心态买了。拿到书后，我被它详实的内容和贴心的建议深深吸引。书里对夏天的湿热气候特点分析得非常到位，并且针对性地提出了调理方案。我之前总是不知道该吃什么才能缓解湿气，很多食谱都写得过于复杂，让我望而却步。但这本书的食谱，大多取材于我们日常生活中常见的食材，而且做法都比较简单易学，很适合我这种厨艺不是特别精湛的人。我最喜欢的是它关于“祛湿”食材的详细介绍，比如薏米、赤小豆、冬瓜等等，不仅说明了它们各自的功效，还给出了多种烹饪方法，让我可以根据自己的口味和方便程度来选择。这本书让我感觉养生不再是遥不可及的事情，而是可以切实地融入到每一餐中，一点一滴地改善我的身体状况。

评分☆☆☆☆☆

作为一位对传统文化和健康生活方式感兴趣的读者，《每日一膳：夏令节气养生篇》这本书简直是我的“宝藏”。它不仅仅是一本食谱，更像是一本融合了哲学与实践的养生指南。书中的内容，从对夏令节气背后蕴含的自然规律的解读，到如何根据这些规律来调整饮食起居，都写得鞭辟入里。我尤其欣赏作者对“食疗”的深度挖掘，它不仅仅是简单地推荐几种食材，而是深入浅出地阐述了食物的性味、归经以及它们对人体脏腑的益处。我一直觉得，真正的养生是需要深刻理解身体的运作机制，并与自然界的节律相和谐。《每日一膳》恰恰做到了这一点。它让我意识到，原来我们餐桌上的很多普通食材，在不同的节气下，会扮演着如此重要的养生角色。这本书的文字也很优美，读起来有一种宁静致远的享受，让我在学习养生知识的同时，也获得了一种精神上的滋养。

评分☆☆☆☆☆

太惊喜了！最近刚收到这本《每日一膳：夏令节气养生篇》，光是翻看目录就觉得内容非常充实，让我迫不及待地想开始实践。这本书的封面设计就很有夏天的感觉，清新的色调和各种时令蔬果的插画，让人一看就心生向往。我一直觉得养生应该是顺应自然，尤其是在季节变化的时候，身体也需要跟着调整。这本书显然抓住了这一点，它将养生的内容与夏令的节气紧密结合，而不是泛泛而谈。我特别期待里面的食谱部分，希望能找到一些既美味又滋补，还能帮助我清热解暑、祛湿健脾的菜肴。而且，作者在介绍食谱的时候，不仅会给出详细的食材和步骤，还会解释为什么选择这些食材，它们对身体有什么样的益处，这种“知其所以然”的讲解方式，让我觉得特别有价值，也更容易将养生融入到日常生活中，而不是机械地照搬。我已经迫不及待地想在接下来的日子里，跟着这本书的指引，为自己和家人准备一系列充满夏日智慧的健康膳食了。

评分☆☆☆☆☆

过年也送货，没得挑剔了。

评分☆☆☆☆☆

还会再买的，是正品

评分☆☆☆☆☆

很好很好

评分☆☆☆☆☆

书很好，中医养生专家给出的膳食指南非常有意义

评分☆☆☆☆☆

没看，等到夏天在参照做好吃的吧

评分☆☆☆☆☆

好喜欢，挺好的，是省中医的医生出的书，好喜欢。

评分☆☆☆☆☆

还不错！满意

评分☆☆☆☆☆

春生夏长秋收冬藏，每日一膳，带你顺应节气更替，吃出养生吃出健康

评分☆☆☆☆☆

书本不错，内容很丰富，不错，特别是食谱内容