具体描述
产品特色
编辑推荐
田螺姑娘，人如其名是一位勤奋、认真，而且资深的美食博主。她多年来努力研究食材特点，不断尝试新的方法、开发新的食谱，微信公号的更新率极高。因为她的食谱简单、易复制等特点广受读者喜爱和点赞。
? 这本书是田螺姑娘的第三部作品，主题是健康食谱。书中的每个菜谱都有具体的标签，告诉你，比如是否是少油、少盐、少糖、低脂、低碳水化合物的菜谱。当下无论想要瘦身减肥的年轻人还是希望饮食健康的中老年人，这本书都将提供花样繁多的选择和科学的指导。
? 书中的菜谱一如既往适合咱中国人的胃，不仅好吃、健康，还特别“接地气”、容易学，书中有大量的原料图、步骤图供你参考和复制。绝大多数菜谱都能归为“快手菜”，想要节省做饭时间在短时间内就做出像样的美食，跟着这本书，准没错。
? 全书300多页内容分素菜、荤菜、主食、工具，分门别类讲解了不同类型的食材的烹饪方式和使用方法。还特别加入了省时省力tips、美味升级tips等小妙招，是一本非常实用的菜谱。
内容简介
减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗？
想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗？
时间紧张，在家就吃不到大餐了吗？
……
田螺姑娘的这本新书将彻底颠覆你的这些想法。
这本书是田螺姑娘为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上，保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里，在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。更重要的是，这本菜谱中的菜特别符合咱“中国人的胃”，不仅满足你对美食的幻想和渴望，还能让你吃得放心、开心和舒心。
对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境，田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化，并辅以大量步骤图片，就算是做饭“小白”，也能轻松复制出媲美大师的菜品。书中还特别增加田螺姑娘总结的美味升级tips、省时省力tips等，一些简单的小方法就能让你在烹饪时事半功倍，游刃有余。
读完书，你会发现想要“愉快地吃，痛快地瘦”，其实不难！
作者简介
田螺姑娘，原名陈宇慧，是一位美食博主，但和这个称呼比起来，她更愿意被称为 “食谱设计者”，立志写出真正易做好吃的菜谱。
她创立微信公众号“田螺姑娘hhhaze”三年来，在每篇菜谱中都会写下一句：“我已经帮你试了所有的错，**失败的理由是你不去做。”
在互联网上，到处都是大光圈、小清新千篇一律的菜谱，敢做出这样承诺的人还真不多，于是积累了过百万的粉丝数、几十篇阅读量“10万+”的公众号菜谱。
她的粉丝对菜谱的评价是：
“总能把寻常的食材做出不一般的美味”；
“思路清晰，逻辑缜密，看这样的食谱步骤让细节强迫症患者也心情愉快”；
“每次菜谱里的tips总让人眼前一亮”；
“只要跟着菜谱的步骤做，成功率100%”
这本书是田螺姑娘的第三部著作，主题为健康饮食。她希望为想要健康和瘦身的群体，提供少油、少脂、低糖、低盐的菜谱。
精彩书评
很多人喜欢说：“好吃的都不健康，健康的都不好吃。”美味与健康确实“不易兼得”，但并非“不能兼得”。如果下功夫去熟悉食材，去了解烹饪，去反复实践，那么就能做出很多二者兼得的食物。田螺姑娘的这本书就是这种探索的结晶，读者们可以直接拿来就用了。
——云无心 食品工程博士，《吃的真相》《万物皆有理》作者
对我而言，“家”首先让我联想到的就是和家人一起围坐在餐桌旁吃饭的画面。厨房和餐桌，赋予了“家”才有的烟火气息。每一天，认真去住，用心去吃。
——逯薇 家的容器创始人，《小家，越住越大》作者
大多数人跑步的初衷是减肥，很少有人能逃过美食的诱惑。就像悦跑圈能让普通人更容易坚持跑步，这是一本让你更容易坚持学习的健康菜谱。吃得愉快和瘦得痛快不应该是矛盾的，只要坚持和用心，不会很难。
——梁峰 悦跑圈创始人
目录
自 序 一个不忌口的美食博主 IV
第一部分 菜谱
素菜
紫苏拍黄瓜 005
姜汁豇豆 008
了解食材：豆腐 014
秋葵拌豆腐 017
蘸水豆腐 020
烧手掰豆腐 023
干贝煮丝瓜 029
蚝油焖花菇 033
了解食材：不同青菜适合的烹饪方式 037
原汁蒸白菜 041
烹饪技巧：炒青菜的小窍门 044
空心菜两吃 047
荤菜
了解食材：鸡蛋 053
白煮蛋、出汁煮鸡蛋和茶叶蛋 055
牛奶窝蛋 064
了解食材：猪肉 068
黄瓜炒肉 071
黄瓜拌猪蹄 077
胡椒白果猪肚汤 081
了解食材：牛肉 085
茭白炒牛肉 088
芥菜牛肉汤 094
柱侯酱土豆烧牛腩 098
卤牛腱 103
了解食材：香料 110
微辣胡萝卜羊肉汤 118
了解食材：鸡肉 122
Salsa 酱拌鸡胸肉 125
咖喱辣椒鸡胸肉沙拉 133
韩式泡菜鸡肉锅 140
胡椒鸡 144
葱油鸡 149
白菜焖鸡肉 156
咸柠檬魔芋烧鸭 161
蛤蜊蟹黄豆腐 166
白灼虾 171
蚕豆拌虾仁 175
皮蛋蘑菇鲜虾汤 180
鲜拌蛏子 186
烹饪技巧：处理鱼的小窍门 189
清蒸鲈鱼 193
凉拌鲫鱼 198
酸豆角烧黄辣丁 203
腊肠焗黄花鱼 209
醪糟蒸小黄鱼 213
芥菜鲈鱼汤 218
主食
杂粮饭 224
红米红芸豆饭 227
山珍海味泡饭 229
鱼腩糙米粥 236
咸丸 240
泰式凉拌荞麦面 246
了解食材 247
第二部分 工具
陶瓷烤网 252
皮蛋茄子擂辣椒 255
味噌烤三文鱼 259
烤箱 262
脆皮烤鸡 266
椒盐烤排骨 272
烤花菜 277
空气炸锅 280
香料烤坚果 284
烤红薯 286
咖喱辣椒烤鸡腿 288
搅拌机/ 料理棒 290
芋头青菜糊 294
粉蒸牛肉 299
鲜虾粉丝煲 305
前言/序言
用户评价
我最近在为我的身体状况感到一些困扰，体重问题虽然不是最严重的，但确实影响了我的生活质量和自信心。我尝试过很多种减肥方法，有的是节食，有的是运动，但总是坚持不下来，或者反弹得特别快，让我觉得很沮丧。所以，当我看到这本书的标题时，立刻就被吸引了。“愉快地吃，痛快地瘦”——这简直是我一直以来最渴望达到的状态！我一直觉得，减肥不应该是一件痛苦的事情，而应该是在享受美食的同时，也能够拥有健康的身材。这本书的“京东尊享签名+明信片版”让我觉得非常有诚意，我个人很喜欢这种带有附加价值的产品。签名本身就代表着作者的认可和推荐，而明信片更是增添了一份仪式感和情感连接。我正在等待一个完全属于自己的安静时间，好好地沉浸在这本书的世界里，去探索那些“愉快”与“痛快”之间的秘诀。我希望这本书能够给我带来一些新的视角和可行的方法，让我不再对减肥感到恐惧和排斥，而是能够以一种更积极、更健康的心态去面对。
评分这次的书购买体验非常棒！一直以来，我都非常关注健康生活方式，尤其是如何在享受美食的同时，又能保持健康的体重。市面上有很多关于减肥的书籍，但我总觉得它们要么太过于偏重理论，要么就是一些极端的方法，不适合我这样希望长期坚持的人。这本书的标题——“愉快地吃，痛快地瘦”——正是我一直以来所追求的理想状态。它给人的感觉非常积极和轻松，仿佛在告诉我，减肥并不是一件苦行僧式的任务，而是一种可以融入生活、甚至带来乐趣的过程。我特别喜欢的是这次的版本，京东的“尊享签名+明信片版”，这让我觉得购买的不仅仅是一本书，更是一份特别的礼物。签名代表着作者的用心，而明信片则增添了更多的人情味。收到书后，我迫不及待地翻看了几页，虽然还没有深入阅读，但里面的文字和图片都传递出一种温暖、鼓励人心的力量，这让我对即将开始的阅读之旅充满了期待。
评分收到这本书的瞬间，我就感受到了一种被重视的惊喜。作为一名长期关注健康和生活方式的读者，我一直在寻找一本能够真正指导我如何“吃得好”又“瘦得健康”的书。市面上充斥着各种激进的减肥方法，要么是对身体的过度压榨，要么是对美食的完全剥夺，这些都让我觉得不现实，也难以持久。而“愉快地吃，痛快地瘦”这个标题，就像一股清流，直接击中了我的心坎。它传递的理念是如此的温和而又充满智慧，让我相信，改变是可以循序渐进，并且是充满乐趣的。这次购买的“京东尊享签名+明信片版”，更是让我觉得物超所值。签名不仅仅是一种形式，更是一种作者与读者之间的连接，而精美的明信片，则为这本充满能量的书籍增添了一份独特的艺术气息。我迫不及待地想翻开这本书，去领略作者的智慧，去学习如何在享受美食的同时，也能够拥抱一个更健康、更自信的自己。
评分这次买书真是太值了！京东物流一如既往地给力，书还没拆封我就迫不及待地打开了。封面设计非常吸引人，那种温暖又积极的风格，让我一看就觉得很有亲切感。我一直对健康饮食和科学减重很感兴趣，市面上这类书籍也看了不少，但很多要么过于理论化，要么过于夸张，让人望而却步。而这本书的装帧设计，尤其是这个“尊享签名+明信片版”，感觉就特别有收藏价值。收到的时候，那份精心设计的明信片，配上书中可能蕴含的智慧，简直是一种双重的惊喜。我还没有开始仔细阅读，但光是翻看目录和一些零星的插图，就能感受到一种轻松愉快的氛围，这让我非常期待接下来的阅读体验。我已经想象着，在一个阳光明媚的下午，泡上一杯花草茶，慢慢品味这本书，从中汲取更多关于如何健康生活、快乐瘦身的方法。这本书的外包装也很精美，拆封的过程本身就是一种享受。总而言之，这次购物经历非常愉快，这不仅仅是一本书，更像是一份关于生活方式的启迪。
评分这次的购书体验简直是太棒了！我一直在寻找一本真正能够帮助我实现健康饮食和轻松减肥的书，市面上的同类书籍虽然多，但很多要么过于理论化，要么就是一些极端的方法，让人望而却步。这本书的标题“愉快地吃，痛快地瘦”一下子就吸引了我，它传递出的理念非常吸引人——减肥不应该是一件痛苦的事情，而是可以在享受美食的过程中轻松实现。我特别喜欢的是京东的这个“尊享签名+明信片版”，这让整本书的价值感瞬间提升。签名代表着作者的认可和推荐，而明信片更是增添了一份惊喜和纪念意义。我还没有开始深入阅读，但仅仅是翻看目录和一些封面设计，就能感受到这本书的积极能量和亲切感。我非常期待这本书能够为我带来全新的视角和实用的方法，让我能够告别过去的减肥误区，以一种更健康、更愉快的方式拥抱自己的身体。
评分包装太差，打开的时候已经有点烂了
评分发货速度快，质量好，活动力度大，价格便宜，非常喜欢支持京东，支持京东自营，以后有机会还会继续购买
评分六月的最后一天收到，每次都是这个时间收书，每次都买…
评分618活动买了好多书，攒着看。
评分满意！！！！！！！！！！！！！！！！！
评分挺好的挺满意不错，挺满意，挺不错的很好啦
评分物流很快，宝贝不错。
评分我喜欢的美食博主，支持支持
评分还不错，逛书店看到的就在京东订购了。不过包装有点简单，还好书没碰坏。给个好评。
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