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[唐] 陆羽著，移然编

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茶文化
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出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787518415007

版次：1

商品编码：12215983

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-11-01

用纸：胶版纸

具体描述

产品特色

编辑推荐

★忠于原著，经典。忠实于原著，经典文白对照，茶界专家解读。

★畅销茶书《轻松茶艺全书》《零起点茶艺全书》作者团队全新力作，内容，有相当的读者基础

★装帧精美，全彩插图。几百幅经典彩插，实用性和趣味性融为一体的内容，收藏的佳品。

★将《茶经》的实用性进行最大程度的开发。本书将强化《茶经》对现实的指导意义，单辟版块，讲一些实用性强的茶相关知识，这也是同类书所不具备的。

★脉络清晰，3分钟掌握《茶经》精髓，10分钟了解茶经全貌；实用性强，一本书读懂茶经，更教你学会用《茶经》！

★书中放置视频二维码，扫描可以观赏茶礼、冲泡等方面的短视频，这也是同类书所没有的。

★附赠《茶经》原文注音版小册子。《茶经》里有许多生僻字，辅以注音的形式可以帮助读者更好地理解原著的内涵。

内容简介

本书是对陆羽《茶经》的全新解读，体例和内容忠于原著，并进行了精准的注释、解读，同时围绕章节主题进行了一些关于古今演变、人文趣事及现代茶、茶席茶礼等的趣味延伸。本书的另一大特点是，将《茶经》的实用性进行最大程度地开发，加大实用性茶知识的比重。此外，随书附赠的注音版小册子，能让读者通过诵读更好地理解原著内涵；扫描书中二维码，观看实操短视频，可帮助读者更好地学习和操作，优化阅读体验。

作者简介

陆羽，唐代著名茶学家和鉴赏家，被尊为“茶圣”。他一生嗜茶，精于茶道，熟悉茶树栽培、育种和加工技术等，以著世界第一部茶学专著——《茶经》而闻名于世。

移然，青年作家，中国雅文化推崇者。

内页插图

前言/序言

茶，乃灵魂之饮。

中国古人为世界文明贡献出了无数的瑰宝，茶则作为影响全球最为深远的饮品，蕴涵着中华文明之精神，灌溉世界文化之泉源。在陆羽之前，中国人已经善于饮茶，对于茶的原理、精髓有了深入的探讨。而当陆羽出现之后，饮茶更成为一种文化、一种艺术、一种精神。

“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”《茶经》是世界第一部茶文化经典之作，成书于唐代，共三卷十节，约七千字，却全面总结了唐代及唐之前的茶叶历史、产区，茶的栽培、采制、煎煮、饮用、功效等具体的实践经验，堪称我国古代的茶叶百科全书这本著作的出现让“天下益知饮茶矣”，在唐代形成了“茶道大行，王公朝士无不饮者”，文人墨客争相赋诗吟唱的空前繁荣局面，更让后世的茶文化大行其道。凡是饮茶的国家，都因《茶经》而明了中国是茶的发祥地。而《茶经》传于世界各地，在一千多年间屡次翻刻，现存藏本达170多种，日、韩、俄、美、英等国都有许多藏本和译本。这种魅力来源于中华文化的博大精深，也来源于中国人的智慧，更来源于中国茶的精髓。

“一生为墨客，几世做茶仙。”陆羽其人充满了传奇色彩，他本为弃儿，喜好文学，嗜好饮茶，既是一位诗人，也是一个科学家。21岁时，陆羽决心写《茶经》，为此游历十余年，考察唐32个州，历时5年撰写初稿，后又5年增补定稿，正式成稿时他已47岁。美国著名学者威廉·乌克斯在其著作《茶叶全书》中向全世界宣称：“无人可以否认陆羽之崇高地位。”正因为陆羽，茶文化才传播开来。“羽诚有功于茶者也”，后世将其誉为茶仙，尊为茶圣，祀为茶神，皆因他对茶的理性探索，精雅审美和敬畏之心，让后代茶人无不沐其恩泽。

寻找茶的精神脉络，从《茶经》中感受茶的艺术，让精神和自然在茶味中得到统一，是现代人对于这种精神饮品的追求。本书通过解读《茶经》经典原文，让读者感知千年前的陆羽如何用满腔热爱感受茶的每一分变化。解读《茶经》的同时游走于历史长河，于茶文化宝库中捡拾璀璨明珠，解读与之相关的文化意趣，又带你回归到现实中领悟《茶经》对于现代茶事实践的指导，让经典文化和实际操作相结合，令文化之味与实操之引均能得到满足。

“不羡黄金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”千年前的陆羽写下这首《六羡歌》，捧一杯清茶，笑入沧海。千年之后，通过纸间墨迹，我们与他再次相遇，对坐饮茶，恬然一笑，便是吃茶真味。

《茶之韵：中国传统饮茶文化的千年流变与精深技艺》卷首语：穿越千年的茶香自古以来，茶，这种源自自然、经由人文淬炼的饮品，便深深植根于中华文明的土壤之中。它不仅仅是一种解渴的饮品，更是一种精神的寄托，一种生活的哲学，一种艺术的审美。它见证了王朝的兴衰，渗透于文人墨客的诗篇，融入了寻常百姓的日常。本书《茶之韵》，旨在带领读者深入探寻中国传统饮茶文化的历史长河，从起源的迷雾到盛唐的兴盛，再到宋代的雅致，明清的变革，直至今日的传承与创新，全面而细致地勾勒出中国茶文化的完整脉络。我们不追求对某一部特定茶谱的权威解读，而是致力于构建一个宏大、立体、充满生活气息的中国茶文化全景图。第一部：源起与萌芽——从药用到饮品的蜕变中国茶的历史可以追溯到遥远的史前时代。本部分将详尽考察茶的植物学起源，分析其在西南地区最初被视为“药用”的记载与传说。我们将重点梳理早期文献中关于茶的零星记载，如《神农本草经》中关于茶的早期记述（即便存疑，亦是文化脉络的一部分），并探讨茶树的野生分布与早期采摘方式。接着，我们将深入研究“饮”的习惯是如何逐步确立的。从巴蜀地区的“煮茗”，到江南地区的“煎茶”，这片广袤的土地是如何将这种带有苦涩的叶片，逐渐驯化为令人心悦的饮品的？我们考察了早期茶具的形制演变，例如从陶罐到瓷器的过渡，这些物质载体如何反过来推动了饮茶风尚的形成。第二部：鼎盛与融合——盛唐的茶道初兴唐代是中国茶文化发展史上的一个关键里程碑。在这一时期，茶彻底完成了从地方性饮品向全国性、贵族化饮品的转变。陆羽及其《茶经》的时代背景：虽然本书不侧重于对特定经典文本的逐字解读，但我们必须理解陆羽所处的时代环境。唐代经济的繁荣、禅宗思想的兴盛，为茶的“道”的形成提供了土壤。我们将分析《茶经》所确立的茶道精神——“精行俭德”——是如何与当时社会思潮相契合的。茶器的革新与审美：重点阐述越窑青瓷、邢窑白瓷等名窑对茶汤色泽的影响，以及“风炉”“茶釜”等器具如何规范了煎茶的流程。我们描绘了文人士大夫阶层如何将饮茶提升为一种社交礼仪和艺术活动。南北饮茶风俗的差异：探究北方游牧民族与中原农耕民族对茶的不同接纳方式，以及“砖茶”在边疆地区的流通与重要性。第三部：雅致与精致——宋代的点茶艺术如果说唐代奠定了茶的基础，那么宋代则将茶的“雅”推向了极致。宋代的饮茶方式，即“点茶”，是中华茶艺史上一次复杂而迷人的创新。点茶法的技术核心：详细解析“击拂”这一关键技艺，包括如何通过茶筅（筅的材质与结构）与注汤（水温的控制）来制造出细腻的“沫饽”（茶汤表面的泡沫）。斗茶文化的盛行：深入描绘宋代士人阶层热衷的“斗茶”活动。它不仅仅是比拼茶汤的色泽（以白为上）和沫饽的持久度，更是对个人修养、审美情趣的展示。我们梳理了当时的茶盏形制，如建盏（天目盏）的审美价值，以及“茶百戏”（描画茶沫图案）的兴起。从宫廷到民间：考察宋代茶马互市政策对茶文化传播的影响，以及民间饮茶习俗在点茶技艺简化后的普及情况。第四部：变革与转型——明清的散茶革命明代是中国茶制发生颠覆性变化的时期，标志着“饼茶”时代的终结和“散茶”时代的开始。这场变革深刻影响了后世的品饮方式。制茶工艺的简化：详述明初对繁复团饼茶制作的取缔，以及炒青、烘青等新工艺的出现，使得茶叶的制作过程更加高效，也更容易保留茶叶的本真风味。紫砂壶的崛起与普及：重点分析宜兴紫砂陶在明代中后期成为主流茶具的原因。紫砂壶的透气性和吸附性，如何完美契合了冲泡散茶的需求？我们分析了当时文人对紫砂壶的推崇，以及其“一壶侍一茶”的哲学内涵。茶类的分化与定型：考察绿茶、红茶、花茶等主要茶类的初步形成与地域性发展。例如，闽南乌龙茶（青茶）的萌芽与发展轨迹。第五部：世界视野与当代传承清代及近代，中国茶逐渐走向世界，同时也面临着新的挑战与机遇。外销茶贸易的兴衰：分析茶叶如何成为中西方贸易中的核心商品，以及欧洲市场对中国茶的偏好如何反过来影响了国内的制茶技术（如工夫红茶的成熟）。现代茶馆与生活美学：探讨近代以来，茶馆从公共社交场所向休闲、养生空间的演变。传统茶艺在现代社会中如何被重新诠释与保护？回归自然与健康：总结当代社会对“本真”的追求如何使传统饮茶理念（如简朴、养生）重新获得价值。本书最后将展望中国茶文化在未来全球化语境下的创新方向，强调其文化内核的永恒价值。结语：一杯茶中的宇宙中国茶文化是一部活着的历史，它涵盖了农业、工艺、哲学、美学乃至社会结构。本书力求以清晰的结构和生动的叙述，展现这一体系的博大精深，让读者不仅了解“如何饮茶”，更理解“为何饮茶”，体会中国人与自然、与自我和解的千年智慧。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书所传递的“慢生活”理念，恰恰是我在快节奏的现代社会中渴望得到的。在阅读《茶经：全彩权威解读版》的过程中，我仿佛置身于一个宁静的茶室，感受着茶叶在水中舒展的优雅，品味着茶汤在口中留下的余韵。书中的每一个字句，都散发着一种淡泊致远的气息，引导着我去关注当下，去体会生活中的点滴美好。作者不仅仅是在讲述泡茶的方法，更是在传达一种生活的态度——一种对自然、对器物、对人际关系的尊重和热爱。我被书中对茶具的精细描述所打动，那些关于材质、形状、烧制的讲究，让我意识到，即便是最寻常的器物，也能蕴含着匠心独运的智慧。而关于泡茶的水源、火候的控制，更是将“道”的哲学渗透其中，让我明白，生活中的许多事情，都需要耐心和细致的打磨。这本书让我学会了在忙碌的生活中，为自己创造一个可以暂停的时刻，去享受一杯茶带来的宁静与平和。它是一本能够滋养心灵的书，让我重新找回内心的平静。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始是抱着学习一些茶艺技巧的心态去翻阅《茶经：全彩权威解读版》的，但没想到这本书带给我的远不止于此。它更像是一部关于中国传统文化的百科全书，将茶与诗词、书画、哲学、养生等各个领域巧妙地连接起来。书中关于茶与文学的论述，让我看到了古往今来无数文人墨客是如何以茶为灵感，创作出传世佳作。而茶与养生的结合，则让我明白了，一杯好茶不仅仅能怡情，更能养身，书中对不同茶叶的药用价值的解读，让我对“药食同源”有了更直观的理解。更让我印象深刻的是，书中对于茶与社会交往的探讨，如何通过一杯茶来拉近人与人之间的距离，传递情感，化解矛盾。这本书让我认识到，茶在中国社会中扮演的角色是多么多元而重要，它早已超越了一杯饮品的范畴，成为了一种文化符号，一种生活方式，一种连接过去与现在的桥梁。它拓展了我的视野，让我看到了一个更广阔、更深邃的中国文化世界。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《茶经：全彩权威解读版》的编排和内容都是我近年来读到的最令人满意的书籍之一。这本书不仅仅是知识的传递，更是一种情感的共鸣。作者在解读陆羽原著时，字里行间流露出的对茶的热爱，对传统文化的尊重，以及对生活的热忱，都深深地感染了我。书中穿插的许多历史故事和名人轶事，让原本严肃的茶学知识变得生动有趣，我仿佛看到了陆羽笔下的那个充满烟火气的茶世界，也看到了历代文人雅士在茶香中畅谈人生的场景。书中的一些关于“茶席”布置的建议，更是从美学的角度，为我打开了全新的思路，让我开始思考如何通过营造一个优雅的环境，来提升品茶的体验。它不是一本死板的教科书，而是一本有温度、有灵魂的书，能够与读者进行心灵的对话。读完这本书，我不仅仅对茶有了更深的认识，更对生活本身有了更丰富的理解和感受。它让我觉得，原来追求精致的生活，可以如此简单而又充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是一场视觉和知识的双重盛宴！当我第一次翻开《茶经：全彩权威解读版》时，就被它精美的排版和生动的插画深深吸引了。每一页都仿佛在诉说着茶的历史与文化，那些细腻描绘的茶具、茶叶的生长过程，以及不同冲泡方法的细节，都让我感觉身临其境。这不仅仅是一本关于茶的书，更像是一部关于生活美学的指南。作者在讲解陆羽原著的基础上，加入了大量现代的视角和解读，让古老的茶道精神与当下的生活方式巧妙地融合。我尤其喜欢其中关于茶的起源和演变的部分，那些跨越千年的故事，配上精美的古籍复刻和写实插图，让我对“茶”这个字有了更深层次的理解。它不仅仅教会我如何品鉴一杯好茶，更让我感受到茶在中国文化中不可或缺的地位。这本书让我重新审视了与茶有关的一切，从一片茶叶的背后，看到的是整个农业文明、人文精神的积淀。即便是对茶知之甚少的朋友，也能在这本书的引导下，逐渐领略到其中的奥妙。它不仅仅满足了我对知识的好奇，更激起了我对生活的热情和对传统文化的敬意。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《茶经：全彩权威解读版》在解读的深度和广度上都令人惊叹。它并非简单地复述陆羽的原著，而是以一种非常系统和科学的方式，将《茶经》的每一章节都进行了详尽的剖析。我特别欣赏书中对陆羽生平及其所处时代背景的考据，这为理解《茶经》的创作动机和时代意义提供了重要的线索。作者的解读语言既严谨又不失趣味，对于那些晦涩难懂的古文，都能用清晰易懂的方式阐释清楚。书中涉及的茶叶种类、采摘时节、制作工艺等专业知识，都经过了反复的验证和深入的研究，让我能够更准确地掌握茶的品质差异和品鉴要领。更让我惊喜的是，书中还引用了大量近现代的茶学研究成果，将古代智慧与现代科学相结合，呈现出了一幅关于茶的全面而立体的画卷。读完这本书，我感觉自己仿佛经历了一次系统的茶学“再教育”，对茶的认识不再停留在表面的品饮，而是上升到了对茶文化、茶科学的全面认知。这本书对于任何想要深入了解茶的人来说，都是一份不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

纸张，非常得好，也有塑封这

评分☆☆☆☆☆

感觉还可以，对茶的历史方面很感兴趣。可以，不错

评分☆☆☆☆☆

好书一本，推荐大家购买阅读。

评分☆☆☆☆☆

货很好物美价廉快递也迅速，没什么挑剔的，全五分。

评分☆☆☆☆☆

((∀｀/ 　)

评分☆☆☆☆☆

书是正版！但不打折！有些遗憾！