基本信息
书名:孕产妇饮食宜忌全书
定价:39.80元
作者:于雅婷, 于松
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2017-05-01
ISBN:9787553745244
字数:380000
页码:448
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
《孕产妇饮食宜忌全书》全面揭示备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期五大时期的饮食指导,真正让每一个孕妈咪吃到点子上,吃出好孕来。
内容提要
《孕产妇饮食宜忌全书》从孕产妇营养健康与宝宝之间的关系入手,紧紧围绕不同阶段的孕产妇,系统讲述孕产期饮食宜忌,指导准妈妈健康饮食。并在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段,都分别介绍了适宜吃的食物,还对食物的别名、适用量、热量、性味归经、主打营养素、食疗功效、选购保存、搭配宜忌等进行了详细的介绍,让孕产妇对每一种食材的营养情况都了如指掌,孕育出健康、聪明的小宝宝。
目录
作者介绍
于雅婷主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。于松首都医科大学副教授、硕士生导师,毕业于原白求恩医科大学临床医学专业,曾赴日本留学。现任北京妇产医院产科副主任、主任医师,从事妇产科临床和教研工作20多年,主要研究方向是妇产科高危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询,以及妇产科急危重症诊治。曾被好医生网站评选为“北京市十大受欢迎好医生”。曾在国内核心期刊发表论文20多篇。
这本书给我的感觉是,它在努力地覆盖“所有”关于孕产妇的知识点,结果却是什么都讲了,但什么都没讲深。它像是一个巨大的知识目录,列出了“备孕期应该注意什么”、“孕期常见病如何应对”、“产后如何恢复”等等标题,但在每一个标题下,它给出的解决方案都停留在“去看医生”或“咨询专业人士”的层面,而不是提供书籍本身能给予的有效支持。例如,关于孕期便秘这个普遍问题,书中花了大量篇幅去解释便秘的原因和危害,但提供的食疗建议却是“多吃纤维素”,这个建议太空泛了,我每天吃的燕麦和蔬菜难道不算纤维素吗?我真正需要的是,哪种纤维素更容易在孕期肠道中被消化,哪种水果的渗透压更高、效果更直接,并且不会引起宫缩不适。这本书就像是一个万能的“免责声明”,它罗列了风险,却没有提供有效的、基于食物的、可操作的风险规避方案。我希望阅读一本能给我提供“食谱地图”的书,而不是一本告诉我“地图上存在未知的危险区域”的书。
评分我真是服了这本书的编辑排版,简直是灾难性的用户体验。如果说内容是基础,那么阅读体验就是决定我是否愿意“使用”这本书的关键。这本书的字体大小和行间距设置得非常不合理,有时候为了塞进更多的文字,行距挤得非常紧密,读起来眼睛非常容易疲劳,尤其是在晚上光线不好的时候,我得瞪大眼睛才能勉强跟上思路。更别提那些图表了——那些所谓的“营养素推荐摄入量”图表,色彩搭配得极其混乱,很多关键数据点反而被杂乱的背景色给淹没了,根本无法一眼捕捉到重点。我期待的是一本能让我随时拿起、快速翻阅并找到所需信息的工具书,而不是一本需要我带着放大镜和头疼去“攻克”的文本。而且,书中对不同孕期(早、中、晚期)的划分似乎非常模糊,很多章节的内容是相互交叉重复的,比如关于补铁的部分,在第三章和第七章都提到了,但侧重点和建议却大相径庭,这让我非常困惑,不知道到底该以哪一处的说法为准。对于一个新手妈妈来说,这种内部逻辑的不一致,比知识的缺乏更让人抓狂,因为它直接动摇了对全书内容的信任度。
评分从“坐月子食谱”这个标签来看,这本书的期望值是能提供一个完整的、循序渐进的产后恢复餐饮指南。然而,我发现它对不同体质的产妇在月子期间的恢复需求考虑得严重不足。书中推荐的月子餐,基本上都是“大鱼大肉、大补特补”的传统模式,这对于那些在孕期体重增加过多、需要温和恢复的妈妈来说,可能过于油腻和难以消化。更糟糕的是,它几乎没有提及针对剖腹产和顺产妈妈在伤口恢复初期的饮食侧重点差异。例如,剖腹产需要重点关注抗炎和促进伤口愈合的维生素C和优质蛋白的温和摄入,而顺产妈妈可能更急需快速补充气血的汤水。这本书提供的食谱看起来像是为“标准、健康、体力充沛的传统产妇”量身定制的,完全忽略了现代产妇的多样性和个体差异。我需要的是一个可以根据我的恢复进度和身体感受灵活调整的“食谱模块”,而不是一套固定不变的、一刀切的“大补套餐”。
评分购买这本书的另一个主要驱动力是它声称包含了“备孕准妈妈读本”的内容。我本期望能从中找到关于孕前营养储备、基础代谢率优化以及如何通过饮食调整来改善排卵质量的科学指导。但实际上,关于备孕的部分,内容极其薄弱,更像是附带的一章“附录”,而非重点。它只是简单提到了叶酸和铁的重要性,但对于如何通过食物调整激素水平,或者哪些特定的抗氧化食物有助于卵子质量的提升,描述得非常晦涩,缺乏具体的食物清单和准备时间表。比如,为了达到最佳备孕状态,我应该提前三个月开始调整饮食结构,但书中并没有提供一个清晰的“孕前三个月饮食优化时间轴”。这种对前期准备工作的不重视,让我觉得这本书的定位很不清晰,它似乎更侧重于“已经怀孕后如何应对”,而忽略了“如何科学地迈出第一步”这一关键环节,整体给人一种头重脚轻、重心不稳的感觉,难以称得上是一本全面的孕产指导读本。
评分这本所谓的“孕产妇饮食宜忌全书”,我真是抱持着极大的期待买回来的,毕竟这关系到我整个孕期的健康和宝宝的发育,可读完之后,感觉就像是掉进了一个空洞的“营养知识海洋”,里面充满了各种基础到不能再基础的理论,却鲜有针对我这个特定体质、特定孕周的实用指导。比如,书中大篇幅地讲解了宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)在孕期的重要性,这点我理解,但对于如何根据孕早期剧烈孕吐的反应来调整蛋白质的摄入量,或者在孕中后期如何科学地分配复杂碳水化合物以稳定血糖,描述得过于笼统,更像是科普读物而非一本“全书”。我更想看到的是,当我在某个特定时间点(比如第16周,开始感受到明显胎动时)应该侧重哪些微量元素,以及如何通过日常三餐的搭配来达到最佳吸收效果的详细食谱示例。书中提到的食谱很多都非常复杂,需要用到我平时根本不会去购买的特殊食材,实用性大打折扣。对于一个忙碌的职场准妈妈来说,我需要的是快速、简单、营养均衡的解决方案,而不是一份需要耗费大量时间和精力去“执行”的理论大纲。整体来说,它更像是一本大学营养学入门教材的孕期精简版,缺少了真正落地的“育儿工具书”的温度和实操性。
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