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出版社： 河南科学技术出版社
ISBN：9787534961588
商品编码：29624290158
包装：平装
出版时间：2013-07-01
具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 蓝带甜点师的百变吐司 | 作者 | 于美瑞 |
| 定价 | 29.80元 | 出版社 | 河南科学技术出版社 |
| ISBN | 9787534961588 | 出版日期 | 2013-07-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.359Kg |
| 内容简介 | |
| 《蓝带甜点师的百变吐司》来自法国巴黎蓝带厨艺学院的甜点师于美瑞，将精心研学和积累的烘焙知识与经验结集成书，与大家分享吃吐司、玩吐司的欢乐。《蓝带甜点师的百变吐司》介绍了13款咸、甜酱汁，21款早午餐的三明治，13款丰盛的惊喜土司盒，9种DIY的创意吐司，另外还教你怎样玩转吃剩的吐司，做出花样百变的美食。 |
| 作者简介 | |
| 于美瑞，台湾的果酱与甜点女王，美食畅销书作家。 【学历】 法国巴黎蓝带厨艺学院大证书毕业（甜点与料理双修）， 法国巴黎蓝带厨艺学院专业甜点与料理毕业， 巴黎丽池饭店艾斯考菲厨艺学院法式艺术甜点毕业， 巴黎贝鲁维美食学校小西点与马卡龙、小蛋糕与新式蛋糕、三明治与法式咸派修业。 【经历】 台北君品酒店西厨房， 台北君品酒店点心房， 法国巴黎艾瑞克凯瑟（Eric Kayser）面包店甜点实习， 法国巴黎丽池饭店点心房实习， 法国巴黎安吉莉娜（Angelina）咖啡甜点实习， 法国巴黎蓝带厨艺学院担任料理与甜点助手。 |
| 目录 | |
| 编辑推荐 | |
| 果酱类图书销售**名《蓝带甜点师的纯手工果酱》作者于美瑞**力作！让这位富有创意、诚意和心意的超人气甜点师带你玩转美味吐司吧！《蓝带甜点师的百变吐司》图片精美，步骤详细，食材和步骤经过多次验证，精准、科学，易懂易学。 如果你只会用吐司蘸果酱，那就out了！跟着大师玩吐司，你会发现原来吐司也可以煎、可以烤，配水果、配鲜奶、配蔬菜、配红茶，甚至还能做出饼干和吐司火锅哦！**让你大开眼界，连小编都忍不住想一试身手呢。 |
| 文摘 | |
| |
| 序言 | |
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