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林孝云 著

图书标签:

• 禅宗
• 素食
• 料理
• 美食
• 健康
• 养生
• 哲学
• 生活
• 修行
• 饮食文化

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512704039

商品编码：29625242152

包装：盒函装

出版时间：2012-05-01

基本信息

书名：禅食一味

定价：46.00元

作者：林孝云

出版社：中国妇女出版社

出版日期：2012-05-01

ISBN：9787512704039

字数：

页码：

版次：1

装帧：盒函装

开本：16开

商品重量：0.499kg

编辑推荐

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内容提要

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　　什么是禅的滋味？
　　什么样的饮食可以让身心体验平静和谐？

　　《四季禅食》是一本涵融营养师的专业，却又简单易做的禅食食谱。
　　以纯素为出发点，享受不含奶蛋的健康；天然食材为基础，让身体回归自然的原点。
　　针对四季不同的食材，配合四季节气的变化，规画出符合身心所需的饮食指南。

　　作者林孝云为专业营养师及马来西亚知名主厨，在禅的修行上也有多年体验。为了让禅修者在修行时能更得力，为了让素食者能有更正确的饮食观，因此精心调配出营养均衡又美味的《四季禅食》。

目录

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作者介绍

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　　林孝云
　　现任：
　　正食营养及生活方式辅导咨询顾问 聚名正食养生纯素食馆总厨兼董事经理
　　大乐正食纯素有机天地连锁食馆顾问 神经语言心理学辅导师
　　经历：
　　马来西亚有机事业开拓者
　　1993年创立马来西亚家有机正食纯素餐厅：
　　1999 年创立大乐正食纯素有机天地连锁食馆
　　2000 年创立东南亚正食纯素料理专门研究院
　　著作：
　　《基本纯素食谱》《正食养生纯素食谱》
　　E： href=#'to:junekalim@g.'>junekalim@g.

文摘

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序言

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好的，这是一份为您的图书《禅食一味》量身定制的、不包含任何其内容的图书简介。这份简介将专注于营造一种引人入胜的叙事氛围，深度挖掘主题的潜力，并力求自然、富有文学性。 《烟火人间，诗意栖居：一部关于寻常之物的哲学沉思录》 ——在喧嚣的尘世中，重拾生命最初的感动与秩序 内容简介： 在日复一日的奔忙与追逐中，我们是否早已遗忘了那些曾经清晰可见的周遭风景？我们是否在宏大的叙事下，丢失了与脚下土地、与指尖触感最真切的连接？ 《烟火人间，诗意栖居》并非一部宏大的理论专著，而是一次漫长而细致的“在场”记录。作者以一种近乎虔诚的笔触，引领读者回到那些最寻常、最容易被忽略的生命片段中去，重新审视“存在”本身的重量与美感。 全书结构松散而内在紧密，仿佛是一本历经岁月洗礼的旧日札记，由二十四篇独立的篇章串联而成，每一篇都聚焦于一个看似微不足道的日常意象或生活场景。它们或许是一块被雨水冲刷得光滑的卵石，一棵倔强地在墙缝中扎根的小草，清晨厨房里弥漫的木柴燃烧后的气味，或是一把日日用来擦拭书案的旧布。 第一辑：光影与材质的对话 本辑深入探讨了“可见之物”背后的“不可见之理”。作者摒弃了对物质的物化倾向，转而关注物体与时间、空间、以及人类感知之间的复杂关系。 我们会跟随作者，一同走进古老的木匠工坊，感受木材在刀刃下展露出的纹理与“年轮的记忆”。这不仅仅是对工艺的描绘，更是对“时间如何被雕刻”的哲学叩问。在对“光”的捕捉中，作者捕捉了不同时刻阳光穿过老旧窗棂时，投射在地板上形成的光斑的细微变化。这些光影的流转，被解读为生命节奏的无声律动，提醒着我们，每一秒的流逝都具有其独一无二的形态。 第二辑：秩序与失序的张力 生活充满了看似无法调和的矛盾：井然有序的书架与突如其来的暴雨，精心规划的行程与意外的岔路。本辑探讨了人类对“秩序”的本能渴望，以及宇宙赋予我们的“失序”本质。 作者细腻地描摹了收拾杂物时的心境变化——从整理初期对“归位”的满足感，到后期因数量过多而产生的疲惫与妥协。这种对“整洁”的追求，最终导向了对“混乱”的接纳与理解。书中的“迷路学”一章尤为精彩，它不劝慰读者如何避免迷失，而是鼓励人们去享受迷失中偶然发现的“别处风景”，探讨在路线被打破时，心智如何重新绘制地图。 第三辑：感官的重塑与唤醒 本书极力主张回归身体的原始感知。在高度依赖视觉和数字信息的时代，嗅觉、触觉、味觉往往退居二线，被我们轻视。 作者用近乎诗歌的语言，描摹了“土壤的呼吸”——那种混杂着湿气、腐殖质和蚯蚓活动的独特气味，是如何直接连接到人类最深层的生命本能。在品尝一碗简朴的白米饭时，作者不再关注其营养价值，而是细致地解构了米粒表面的韧度、咀嚼时释放出的淀粉甜味，以及咽下后喉咙中残留的温暖感。这种对基础感官的深入挖掘，旨在撕开我们习惯性的“标签化认知”，让事物回归其最本真的形态。 第四辑：流动的社区与扎根的自我 在高度流动的现代社会，人与人之间的连接变得既广泛又肤浅。《烟火人间，诗意栖居》将目光投向了那些扎根于特定地域的“场域”，探讨个体如何通过与环境、与邻里的互动来定义自我。 从巷口卖豆腐的老妇人，到夜里独自亮着灯的钟表匠，作者捕捉了那些构建社区肌理的微小而坚韧的个体。这些描述充满了人间的烟火气，没有刻意的煽情，只有对彼此生命轨迹的默默尊重。书中阐述了一种“场所精神”的构建过程：自我不是孤立的原子，而是镶嵌在特定时间和空间网络中的一个节点。 结语：在平凡中见证永恒 《烟火人间，诗意栖居》是一部献给那些渴望慢下来、渴望看清自己脚下世界的读者。它不提供捷径，不承诺顿悟，只提供了一把精密的尺子，邀请您用它去丈量生活中的每一个“毫米”。 本书的核心在于发现：真正的诗意并非遥不可及的远方，它就栖居在日常的肌理之中，潜伏在每一次呼吸、每一件被触碰的器物之上。唯有将心沉入这些寻常之中，我们才能真正感知到生命秩序的美丽与内在的宁静，最终实现一种脚踏实地、却又灵魂丰盈的“诗意栖居”。 推荐人群： 渴望从信息爆炸中抽离，回归内心宁静的思考者。 对日常观察充满好奇心，对摄影、手工艺、园艺等领域有共鸣的实践者。 寻求生活美学与哲学深度结合的文学爱好者。 厌倦了快速消费文化，希望找回“慢”的价值与节奏的都市人。 这是一次关于回归本源的漫长跋涉，而起点，就在您身边那扇微微开启的窗户之后。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对东方哲学和生活美学有着浓厚兴趣的读者，《禅食一味》简直是为我量身定做的一本书。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一部关于“在吃饭中修行”的生活指南。作者的文字功底非常深厚，将佛家的“禅”意融入到对食物的理解和烹饪的实践中，达到了一种“大道至简”的境界。我尤其欣赏书中对“极简烹饪”的推崇，它鼓励我们摒弃不必要的繁复，回归食材本身的天然风味。书中关于“禅意厨房”的构想，也让我深受启发。我开始尝试在家里的厨房里，营造一种更宁静、更专注的氛围，让每一次的烹饪都成为一次身心的洗涤。读完这本书，我发现自己对食物的态度发生了很大的转变。我不再仅仅追求味蕾的刺激，而是更加注重食物的能量，以及它对我们身心的滋养。书中提到的“吃出智慧，吃出慈悲”的理念，也让我开始思考，如何通过饮食来培养自己的内在修为。这是一本值得反复品读，并在生活中实践的书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对烹饪这件事感到有些头疼的人。每次想到要做饭，脑子里就冒出一堆乱七八糟的想法：买什么菜？怎么做？会不会失败？等等。所以，我通常都是以“外卖”或者“速食”为主。然而，《禅食一味》的出现，彻底改变了我对烹饪的看法。这本书的叙事方式非常独特，它没有直接给出一份份冰冷的菜谱，而是通过一系列温馨的小故事、作者的个人经历，以及对自然万物的细致观察，来引导读者体会“吃”的真谛。我最受触动的是其中关于“时令食材”的描述，作者花了很大的篇幅去讲述不同季节里，有哪些蔬菜水果是大地慷慨赠予的，以及如何去最大程度地保留它们的原味和营养。这种对自然的感恩之心，让我觉得非常难得。读着读着，我甚至开始跃跃欲试，想要尝试书中提到的那些看似简单却充满智慧的烹饪方法。我尝试做了书中一道用时蔬熬制的汤，没有放任何调味品，却意外地鲜美无比。那一刻，我才真正体会到，原来最简单的食材，也能带来最纯粹的美味。这本书让我意识到，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种与自然对话，与自我和解的方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就带着一股宁静的气息，淡雅的色彩和简洁的文字，让人一看就心生好感。我平时对美食类的书籍并不算特别热衷，更多时候会选择小说或者历史类的读物。但是，当我偶然翻开《禅食一味》时，却被它所散发的独特韵味深深吸引。它并没有像市面上许多美食书籍那样，一上来就罗列一大堆复杂的食谱和高深的烹饪技巧。相反，它更像是一本邀请读者进入厨房、走进生活、回归内心的哲学散文。作者的文字温润而富有力量，字里行间流淌着对食物的敬畏，对食材的尊重，以及对生活的热爱。每一道菜肴的背后，似乎都蕴藏着一个故事，一种感悟。我尤其喜欢其中关于“素食”的章节，它并不是强制性的推崇，而是以一种平和的方式，阐述了素食所能带来的身心益处，以及其中蕴含的简单智慧。阅读这本书的过程，就像是在进行一场心灵的洗礼，让人在品味文字的同时，也开始重新审视自己与食物的关系，以及自己与这个世界的关系。我感觉，这不仅仅是一本关于“吃”的书，更是一本关于“生活”的书，一本能让人找到内心平静的书。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，“吃饭”是一件非常严肃又非常平常的事情。严肃，是因为食物是我们赖以生存的基础，它滋养着我们的身体，也影响着我们的情绪；平常，是因为我们每天都要面对，仿佛理所当然。然而，《禅食一味》这本书，却用一种我从未想过的方式，重新定义了我对“吃饭”的理解。它没有华丽的辞藻，没有故作高深的理论，而是像一位循循善诱的长者，用最朴实、最真挚的语言，带领读者去感受食物的生命力，去体会烹饪的艺术，去发现生活中的点滴美好。我特别喜欢书中描写的关于“静心准备食材”的部分，作者强调在烹饪前，要先让自己平静下来，带着感恩的心去处理每一份食材。这让我恍然大悟，原来我们常常因为心浮气躁，而错失了食物本身最美的味道。书中的一些关于“一粥一饭，当思来处不易”的感悟，更是让我深刻反思了自己过往的浪费行为。我现在尝试着在准备食材时，放慢节奏，感受食材的纹理和香气，这样做出来的饭菜，似乎真的味道更好了，也让我感觉内心更加充实和满足。

评分☆☆☆☆☆

我向来对那些“心灵鸡汤”式的书籍持保留态度，总觉得它们空洞无物，缺乏实际意义。《禅食一味》却是个例外。它并没有空泛地讲道理，而是通过一个个真实鲜活的例子，将“禅”的智慧融入到日常的饮食生活中，让人在不知不觉中受到启发。我特别喜欢书中关于“慢食”的倡导。在如今这个快节奏的社会，我们常常匆匆忙忙地解决一顿饭，却忽略了食物本身带来的美好。这本书提醒我，要放慢脚步，用心去品味每一口食物，去感受食物的温度、香气和口感。书中那些关于“感恩”的篇章，也让我深刻地认识到，我们所享受的每一餐饭，都是来自大地、阳光、雨露以及辛勤耕耘的人们的馈赠。这种感恩之心，让我对食物更加珍惜，对生活也更加热爱。我尝试着在吃饭时，不再看手机，而是专注于眼前的食物，与家人朋友进行交流，这种体验让我感到无比的放松和愉悦。这本书让我明白，真正的“禅食”，不仅仅是食物本身，更是一种对待生活、对待食物的态度。