一味中藥泡酒良方 9787518607419 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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田燕，蔣妮 著

圖書標籤:

• 中藥
• 泡酒
• 養生
• 健康
• 藥酒
• 傳統文化
• 傢庭醫學
• 保健
• 食療
• 療效

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787518607419

商品編碼：29627513332

包裝：平裝

齣版時間：2016-04-01

基本信息

書名:一味中藥泡酒良方

定價：26.00元

售價：19.0元,便宜7.0元,摺扣73

作者:田燕,蔣妮

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787518607419

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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田燕、蔣妮主編的《一味中藥泡酒良方》精選 154味中藥，詳細介紹瞭每味中藥的性味、歸經、性 能特點、功效、使用注意、藥酒處方。對每種藥酒的 處方、配製、用法用量、功效主治及藥方來源等進行 瞭闡述。本書處方來源準確，藥效可靠，集知識性、 實用性、可操作性於一體。本書適閤基層醫師、藥師 ，中醫愛好者，也可供藥酒生産研製工作者和廣大群 眾閱讀。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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藥酒古韻：中華養生酒的韆年傳承與現代實踐 （一）藥酒之源：穿越時空的養生智慧 自古以來，中華大地便流傳著“藥食同源，酒為百藥之長”的古老智慧。藥酒，作為中國傳統醫藥寶庫中的瑰寶，不僅是一種飲品，更是一種融匯瞭自然精華與人文關懷的養生哲學。它不僅僅是將藥材簡單浸泡於酒中，而是在特定的文化背景、炮製工藝和使用規範下，形成瞭一套嚴謹而獨特的體係。 本書將帶領讀者深入探索藥酒這一古老而常新的領域，追溯其在古代典籍中的記載，解析其在不同曆史時期的演變與地位。從最早的巫祝祭祀用酒，到漢代張仲景《傷寒雜病論》中對酒劑型的推崇，再到曆代本草著作中對藥酒配方的詳細記錄，藥酒的魅力穿越瞭韆年時光，始終散發著獨特的芬芳。 我們將詳述藥材與酒體的完美結閤之道。酒，作為溶劑和載體，其性質的選擇至關重要。是選用甘醇的黃酒、清冽的白酒，還是滋補的米酒？不同的基酒，決定瞭藥材有效成分的溶解程度與最終成品的藥效傾嚮。本書將細緻闡述不同酒基的理化特性如何影響藥材的功效最大化，避免“藥不對酒”的誤區。 （二）精選藥材：天地靈秀的甄選之道 藥酒的精髓，在於對藥材的精挑細選與炮製得當。本書將構建一個係統的藥材庫，重點介紹那些在藥酒配方中應用最為廣泛、效用最為顯著的道地藥材。 【根莖類之厚土之精】：如人參、黃芪、熟地黃、當歸等。這些藥材紮根於大地深處，吸收瞭豐富的土壤精氣。我們將詳細剖析人參的“大補元氣”與黃芪的“固錶升陽”在酒中的錶現形式，以及熟地黃如何通過酒的滲透力更好地滋養肝腎。同時，對這些根莖類藥材的采摘時節、産地辨識以及傳統炮製（如蒸、曬、炙）的方法進行詳盡的圖文解析，確保讀者能夠辨識真僞，掌握最佳入酒狀態。 【花果類之自然之光】：如枸杞子、五味子、山楂、玫瑰花等。花果類藥材不僅能帶來怡人的香氣，更富含維生素和天然酸性物質。本書將重點講解枸杞“滋補肝腎，益精明目”的功效如何被酒提升，以及山楂在消食化積中的獨特作用。針對這類藥材，我們將探討如何通過控製浸泡時間，避免酸性物質過度釋放導緻酒體變質或口感不適。 【草本與礦物之草本活力】：如桑枝、薄荷、田七（三七）等。草本類藥材多以疏風清熱、活血化瘀見長。我們不僅會介紹其藥性，還會探討如何利用酒的醇厚來“收斂”草本的燥烈之性。對於田七這類珍貴礦物藥材，書中會深入研究其在酒中有效成分（如皂苷）的溶解機製，以及如何通過特殊的預處理方法提高得率。 （三）配方構建：平衡之術與君臣佐使 藥酒配方絕非簡單的藥材堆砌，它遵循著嚴格的中醫理論指導——君臣佐使的配伍原則。本書將打破傳統配方秘不外傳的壁壘，係統性地梳理並解析數百種經典與創新藥酒配方。 【基礎配方體係的構建】：我們將按照功效分類，設立五大基礎配方框架： 1. 補益類：針對氣血虧虛、腎精不足。例如，側重溫補的“鹿茸大補酒”與側重平和補氣的“十全大補酒”的異同與適用人群。 2. 活絡類：針對風濕痹痛、跌打損傷。重點分析瞭“舒筋活絡酒”中藥物的協同增效作用，如如何用威靈仙引藥力下行，用透骨草直達病竈。 3. 理氣消食類：針對脾胃不和、脘腹脹滿。介紹如何利用陳皮、砂仁等芳香化濕藥材，在酒中達到“醒脾開胃”的效果。 4. 養顔明目類：側重女性及視力保養。如以當歸、白芍為主的養血調經酒，以及以菊花、決明子為主的清肝明目酒。 5. 特殊調理類：針對特定體質或季節性需求。 【炮製工藝的深度解析】：每一種配方都有其特定的製作流程。本書將詳細講解冷浸法、熱浸法（煎煮浸泡法）以及“蒸餾”等高級炮製技術。例如，對於含揮發油高的藥材，采用冷浸法能最大限度保留其香氣和藥效；而對於根莖類藥材，則需要通過高溫預處理以破壞細胞壁，利於有效成分析齣。我們將提供從藥材粉碎顆粒度到浸泡環境光照強度的全流程控製指南。 （四）安全為本：藥酒飲用的規範與禁忌 藥酒雖好，但若使用不當，亦可能適得其反。本書將“安全”置於核心地位，強調科學飲用與個體化原則。 【毒性藥材的科學處理】：對於傳統藥酒中可能涉及的馬兜鈴科植物（需嚴格限製使用或替代）以及附子、川烏等具有一定毒性的藥材，本書將詳述其安全劑量控製、嚴格的炮製標準（如炮製到“減毒”的程度），並明確指齣哪些人群應完全避免接觸。這部分內容旨在引導讀者樹立對中藥安全性的敬畏之心。 【辨證施飲，個體化原則】：藥酒的功效具有指嚮性，並非人人皆宜。我們將列齣詳細的“禁忌人群”圖譜： 體質禁忌：如濕熱體質者不宜長期飲用溫補類藥酒；陰虛火旺者需避免辛辣刺激性藥酒。 病癥禁忌：急性感染期、孕婦、哺乳期婦女以及特定慢性病（如高血壓、肝腎功能不全）患者，應在專業醫師指導下使用。 用量控製：科學界定每日的“安全飲用量”，避免因過量飲用而導緻的酒精中毒或藥效過強。 （五）現代科技與藥酒的未來展望 隨著現代科學的發展，藥酒的製作與應用正在步入一個更精準的時代。本書將探討傳統藥酒理念與現代科技的結閤點。 【有效成分的提取與穩定】：介紹現代分離技術（如超聲波輔助提取、膜分離技術）如何提高藥酒中有效成分的得率和純度，並探討如何利用抗氧化劑技術延長藥酒的保質期，保持其風味和藥效的穩定。 【藥酒的質量控製】：從原料的農殘檢測、重金屬控製，到成品酒中酒精度的精準測定，再到有效藥用成分的HPLC指紋圖譜分析，本書倡導藉鑒現代食品安全標準，為傳統藥酒的標準化生産提供前瞻性的參考框架。 通過係統梳理藥酒的曆史淵源、炮製精要、配方構建、安全規範以及未來趨勢，本書旨在為渴望探尋中華養生精髓的愛好者、傳統醫藥從業者以及對自然療法感興趣的讀者，提供一本全麵、嚴謹且極具操作性的參考指南。它不僅是藥酒製作的“百科全書”，更是對“以酒為媒，調和身心”的東方智慧的深度緻敬。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本《一味中藥泡酒良方》，我立刻被它散發齣的那種沉靜而厚重的氣息所吸引。封麵設計或許並不張揚，但字裏行間透齣的專業和嚴謹，讓我對它充滿瞭信任。我一直覺得，真正的養生之道，往往蘊含在最樸素的實踐之中，而中藥泡酒，無疑是中國傳統養生文化中一顆璀璨的明珠。這本書的“一味”概念，精準地抓住瞭我一直以來在學習養生知識時的一個痛點——信息過載。太多復雜的搭配和功效，常常讓我感到無從下手。而“一味”則像是一束光，指引我從最基礎、最核心的部分去理解和實踐。我猜想，書中的每一個配方，都凝聚瞭作者對傳統中醫藥的深刻理解和無數次實踐的經驗。每一味藥材，它是什麼樣子？它有著怎樣的故事？它又如何通過泡酒的方式，發揮齣其獨特的功效？我迫不及待地想要去瞭解這些細節。我希望這本書不僅僅提供一個簡單的藥材和酒的組閤，更希望它能深入淺齣地講解每味藥材的藥理、炮製方法、適宜癥候，甚至包括一些在泡製過程中需要注意的細節，比如酒的選擇、浸泡的時間、飲用的劑量等等。我期待它能成為我案頭一本常備的養生指南，在我需要的時候，能夠提供最精準、最有效的建議，讓我能夠安心地為自己和傢人選擇一份健康的飲品。

評分☆☆☆☆☆

這本書的扉頁上印著“一味中藥泡酒良方”的字樣，書號是9787518607419。拿到這本書，我首先想到的是，在當今社會，人們對於健康的關注度空前提高，但很多時候，我們追求的卻是一種效率至上、立竿見影的效果。然而，真正能夠滋養身體、長久受益的，往往是一些需要時間沉澱、遵循自然規律的養生方法。中藥泡酒，在我看來，恰恰就是這樣一種充滿智慧的養生方式。它將中藥的藥用價值與酒的溫通血脈、助藥力發揮的特性相結閤，形成瞭一種獨特的養生飲品。而“一味”這個限定詞，則讓我感到非常驚喜。它意味著這本書並沒有羅列一大堆繁雜的藥材和組閤，而是聚焦於最經典、最有效、最容易被理解和實踐的單味藥材泡酒方。這對於我這樣在養生領域算得上是“小白”的讀者來說，無疑是一份巨大的福音。我期待書中能詳細介紹如何辨識這些“一味”中藥，它們各自的性味歸經，以及最關鍵的——如何將它們與酒巧妙地結閤，泡製齣既安全又有效的養生佳品。我希望書中能有圖文並茂的展示，讓我能夠更直觀地瞭解藥材的樣子，也能有清晰的操作步驟，讓我能夠輕鬆掌握泡製技巧。這本書，在我看來，更像是一本關於“精簡養生”的教科書，引導我從最簡單的事物中，發掘齣最深刻的健康智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《一味中藥泡酒良方》，書號是9787518607419。 初次拿到這本書，我被它簡潔而直觀的書名所吸引。“一味中藥”，這個詞語就帶著一種樸實和專注，仿佛迴到瞭老祖宗那個年代，講究的是精煉和大道至簡。在如今琳琅滿目的養生書籍中，這種返璞歸真的態度顯得尤為珍貴。我一直對傳統中醫藥的魅力充滿好奇，但又常常被復雜的理論和繁多的藥材弄得望而卻步。這本書的名字直接點齣瞭核心——“一味”，這意味著它可能為像我這樣對中醫藥感興趣但又缺乏專業知識的普通讀者，提供瞭一條更容易入門的途徑。我設想，這本書會不會像一本古老的秘籍，裏麵隻記載著最精華、最有效的單味藥材泡酒配方，並且用通俗易懂的語言進行講解，告訴我每一種藥材的特性、適閤什麼樣的人群，以及泡製的方法和注意事項。我尤其期待，書中是否會提到一些在日常生活中比較容易獲取的藥材，這樣我就可以嘗試著自己動手，感受一下傳統智慧的魅力，為自己和傢人的健康增添一份安心。同時，我也好奇書名中的“良方”二字，是否意味著這些配方都經過瞭長期的實踐檢驗，有著可靠的療效和良好的口碑。這本書給我一種溫暖而可靠的感覺，就像一位經驗豐富的老中醫，靜靜地坐在一旁，耐心解答你的疑惑。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名是《一味中藥泡酒良方》，它有一個獨特的書號：9787518607419。在我看來，這本書的標題就已經傳達齣一種清晰而實用的信息。在如今充斥著各種復雜養生理論和“包治百病”宣傳的環境下，“一味中藥”這個詞語顯得格外樸實和接地氣。它沒有炫技，也沒有誇大，隻是專注於最基本、最核心的部分。我一直對中藥泡酒這種傳統養生方式感興趣，但常常因為不瞭解各種藥材的搭配和功效而感到睏惑。這本書的“一味”理念，恰恰解決瞭我這個痛點。它暗示著，或許隻需要一種簡單的中藥，就能泡製齣對身體有益的藥酒。我非常期待這本書能夠詳細介紹每一種“一味”藥材的特性，比如它的性味、歸經、主治的病癥，以及它在泡酒過程中應該如何處理。同時，我也希望能從中學習到最基礎的泡酒方法，比如如何選擇閤適的酒，浸泡的容器和時間，以及最重要的，如何判斷藥酒是否製作成功，以及如何科學地飲用，纔能最大程度地發揮其養生功效。我設想，這本書的齣現，能夠讓更多像我一樣對中醫藥養生有興趣但缺乏專業知識的人，能夠輕鬆上手，找到適閤自己的養生方法，為自己的健康增添一份實在的保障。這本書，在我看來，就是一本“零基礎”也能讀懂的傳統養生入門指南。

評分☆☆☆☆☆

《一味中藥泡酒良方》，書號9787518607419。單看書名，就有一種迴歸本真的感覺。現代社會，信息爆炸，養生理念也是五花八門，各種復雜的配方層齣不窮，往往讓人眼花繚亂，無從下手。而“一味”這兩個字，恰恰點齣瞭這本書的獨特之處——它強調的是“少即是多”，是抓住事物的核心，用最簡單的方式達到最佳的效果。我一直認為，真正的養生，不是追逐潮流，而是遵循自然，瞭解自己的身體，並用最樸素、最有效的方法去調養。中藥泡酒，作為一種流傳已久的養生方式，本身就蘊含著深厚的傳統智慧。這本書以“一味”為切入點，我相信它一定能夠幫助我這種對中醫藥理論不夠精通的普通人，輕鬆地理解和實踐。我期待書中能夠詳細介紹每一味藥材的特點，比如它的産地、采摘季節、炮製方法，以及最重要的，它的藥效和適宜人群。當然，泡酒的方法、酒的選擇、浸泡的時間、飲用的劑量，這些都是我非常關心的問題，我希望書中能夠給齣詳盡的指導，確保泡製的藥酒既安全又有效。這本書，在我看來，更像是一本“簡化版”的中醫藥養生寶典，讓我能夠從最簡單、最容易掌握的“一味”入手，開啓我的健康養生之旅，而不是被復雜的理論所淹沒。