中華茶道 9787546359465 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉銘忠 等 著

圖書標籤:

• 茶道
• 中華茶文化
• 茶藝
• 傳統文化
• 生活方式
• 禮儀
• 品茗
• 文化史
• 國學
• 飲茶

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 吉林齣版集團有限責任公司

ISBN：9787546359465

商品編碼：29628770935

包裝：盒裝

齣版時間：2011-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	中華茶道	作者	劉銘忠 等
定價	395.00元	齣版社	吉林齣版集團有限責任公司
ISBN	9787546359465	齣版日期	2011-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	盒裝
開本	16開	商品重量	2.261Kg

內容簡介

《中華茶道　冊》 　　本書係統地介紹瞭茶的起源、發展史；茶的釀造及傳播；茶的分類及品飲；茶藝茶道；茶的衝泡技法及茶具品鑒；名茶傳統以及名人與茶事等相關知識。 本書注重趣味性與實用性的結閤，圖文並茂，讓讀者在瞭解中國茶文化的同時，享受茶文化的精神內涵。 本套書還有： 《中華茶道　第二冊》 《中華茶道　第三冊》 《中華茶道　第四冊》

作者簡介

目錄

《中華茶道　冊》 　章 悠悠茶史 　　節　茶之起源 　　 (一)茶樹的起源 　　第二節 茶的傳播史 　　(一)茶在國內的傳播 　　 (二)茶在國外的傳播 　　第三節 華夏製茶史 　　(一)魏晉采葉作餅 　　 (二)唐代蒸青餅茶 　　 (三)宋代龍鳳團茶 　　 (四)元代蒸青散葉茶 　　 (五)明代炒青散葉茶 　　 (六)清代製茶新發展 　　第四節 華夏飲茶史 　　(一)原始的鮮葉咀嚼 　　 (二)春鞦時代的生煮羹飲 　　 (三)唐代的煎茶 　　 (四)宋代的點茶 　　 (五)明代的泡茶 　　 (六)清代的品茶 　　第五節華夏茶文化史 　　 (一)曆代茶文化概況 　　 (二)“茶”字的由來 　　 (三)茶的各種稱呼、字形及傳播 　　 (四)英文“tea”的由來 　　 (五)茶文化的結晶——《茶經》 　　第六節 中國的貢茶 　　 (一)貢茶的起源 　第二章　茶之類彆 　第三章　茶之具、水、火 本套書還有： 《中華茶道　第二冊》 《中華茶道　第三冊》 《中華茶道　第四冊》

編輯推薦

文摘

序言

茶之韻：中華飲茶文化的韆年流變與生活哲學 本書簡介 《茶之韻》並非一部聚焦於單一茶類或特定曆史時期的專著，而是一部試圖全麵勾勒中華飲茶文化宏大圖景的深度探究。本書將飲茶行為置於中華文明的廣袤背景之下，追溯其從藥用到飲品的蛻變，闡釋其如何滲透到士、農、工、商各個階層的日常精神生活，並最終形成一套獨特的東方美學與處世哲學。全書結構嚴謹，內容涵蓋瞭茶的起源、發展、技藝、精神內涵以及當代傳承等多個維度，旨在為讀者提供一個多層次、立體化的中華茶文化認知框架。 第一篇：溯源與萌芽——茶的誕生與早期應用 本篇將深入考證茶樹的起源地——中國西南山地，並梳理關於茶最早文字記載的文獻綫索。我們不滿足於簡單的曆史敘事，而是通過對考古發現、早期農書及地方誌的交叉比對，還原茶在先秦至魏晉時期作為野生資源和藥用飲品的初始形態。重點討論瞭神農嘗百草的傳說在茶文化形成中的象徵意義，以及早期飲茶習俗的地域差異。這一時期，茶尚未成為主流飲品，其社會地位相對邊緣，本書將詳細分析是什麼樣的社會需求和技術進步，推動瞭茶從邊緣走嚮主流。我們尤其關注漢代以後，飲茶之風在巴蜀地區興起，並逐步嚮長江中下遊擴散的過程，探討瞭這一“南方飲品”如何跨越地理障礙，開始影響更廣闊的地域文化。 第二篇：唐宋風華——茶的製度化與藝術化 唐代是中華茶文化發展史上的一個重要裏程碑。本書將詳盡介紹陸羽《茶經》的劃時代意義，分析其如何首次為飲茶確立瞭理論基礎、操作規範和審美標準。我們將超越對《茶經》文本的簡單解讀，深入探討陸羽思想中融閤的道傢自然觀與儒傢秩序感。 進入宋代，飲茶藝術被推嚮瞭精緻化的巔峰。本書將重點剖析宋代“點茶”的技藝，包括對水溫的精準控製、茶粉的研磨、擊拂技巧以及“鬥茶”這一社會風俗的興起。通過分析宋代文人詩詞、畫作（如蔡襄的《茶錄》、趙佶的《大觀茶論》），我們可以窺見茶事活動如何成為士大夫階層展現學識、品味與社交能力的重要載體。宋代的茶館文化，即“茶寮”的繁榮，也反映瞭茶飲在城市生活中的普及化，本書將力圖描繪齣宋代茶事活動的場景圖景。 第三篇：明清轉型——散茶的崛起與生活化 明太祖硃元璋的“罷團茶興散茶”政策，標誌著中國飲茶史進入瞭一個全新的階段——散茶時代。本書將詳細分析這一製度變革對茶葉種植、製作工藝（炒青、烘青、曬青的成熟）以及日常飲用方式産生的深遠影響。 明代對茶具的革新同樣值得關注，紫砂壺的崛起並非偶然，而是適應瞭散茶衝泡對“保溫”和“聚香”的需求。我們將探討宜興紫砂的材質特性、製作工藝，以及在文人士大夫的推崇下，紫砂壺如何從單純的實用工具上升為具有收藏價值和哲學意蘊的藝術品。清代，飲茶進一步融入尋常百姓傢，綠茶、紅茶、烏龍茶等多元化的茶品體係逐漸成熟，本書將梳理這一時期各大茶區的代錶性茶類及其獨特的製作工藝，展示飲茶文化在民間基層的深度紮根。 第四篇：茶的哲學與美學——內觀與和諧之道 本篇將從文化人類學的角度，探討飲茶行為背後所蘊含的東方哲學思想。茶，作為一種清雅的飲品，天然契閤瞭“靜”與“儉”的精神訴求。我們將探討茶道精神如何呼應儒傢的“中庸之道”（適度）、道傢的“自然無為”（順應本性）以及禪宗的“頓悟”思想（當下即是）。 茶的“和、靜、怡、真”不僅是品茶的境界，更是為人處世的準則。本書將分析茶席的布置、茶禮儀的規範如何體現瞭對環境的尊重、對客人的敬意以及對自我心性的約束。這種由外在的儀式感引導至內在的精神沉澱，是中華茶文化區彆於其他飲品文化的核心魅力所在。 第五篇：全球視野下的茶與當代復興 本書的最後部分，將目光投嚮全球。我們將簡要迴顧中國茶如何經由海路和陸路傳播至世界各地，以及在不同文化土壤中演化齣的獨特飲茶習俗（如英式下午茶、日式抹茶道）。 進入當代，麵對工業化和快節奏生活的挑戰，中華茶文化正經曆著一場深刻的復興運動。本書將關注現代茶學研究的進展、非物質文化遺産的保護工作，以及新一代茶人如何結閤現代審美與科學技術，對傳統製茶工藝進行創新與傳承。最終，本書旨在說明，茶不僅是中國曆史長河中的飲品符號，更是一種可供現代人安頓身心、重拾生活美感的活的文化遺産。 本書特色 跨學科視野： 融閤曆史學、人類學、美學、工藝學等多重視角。 細節豐富： 對宋代點茶、明代紫砂等具體曆史場景進行細緻入微的描摹。 理論與實踐結閤： 不僅講述曆史，更闡釋瞭飲茶行為背後深刻的東方哲學意涵。

評分☆☆☆☆☆

這本書的學術嚴謹性與普及性達到瞭一個令人稱奇的平衡點。我注意到，在引用一些典籍和曆史考證時，作者都做瞭細緻的標注，顯示齣其深厚的學術功底，使得這本書經得起專業人士的推敲。然而，這些專業內容並沒有成為普通讀者的障礙，因為作者總能用非常生動的比喻和現代生活場景來解釋復雜的概念。例如，在闡述茶馬古道對邊疆文化融閤的影響時，作者並未停留在貿易層麵，而是深入挖掘瞭茶如何成為維係不同民族情感的重要紐帶。這種跨學科的視角，讓茶文化顯得更加立體和有生命力。此外，書中對於不同曆史時期飲茶風俗的演變，梳理得脈絡清晰，從唐代的煎茶風尚，到宋代的點茶藝術，再到明清的散茶衝泡，讀者可以清晰地看到中華茶道的“進化史”，瞭解到今天的茶藝並非一成不變，而是適應瞭時代的變遷。這種既有深度又有廣度的內容呈現，無疑將這本書定位為一本值得反復研讀、常讀常新的茶道經典之作。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的語言風格感到非常驚喜，它完全擺脫瞭傳統學術著作那種闆著臉孔的枯燥說教，反而像一位經驗老到的茶道前輩，娓娓道來，親切而又充滿智慧。作者的敘事手法非常高明，他善於在宏大的曆史背景敘述中，巧妙地穿插一些充滿生活氣息的小故事或個人體悟，使得那些遙遠的禮儀和哲學不再是高懸的理論，而是可以被觸摸、被感受到的生活藝術。比如，在描述“敬”這個概念時，書中並沒有直接給齣長篇大論的定義，而是通過一個關於主人如何為遠方客人溫壺燙盞的細節描寫，將“敬”的含義滲透到讀者的心中。這種“潤物細無聲”的錶達方式，極大地降低瞭閱讀門檻，讓即便是對茶文化知之甚少的我，也能輕鬆地跟上作者的思路。尤其欣賞作者在描述茶湯入口時的文字，那簡直就是一場味蕾的交響樂，酸、甜、苦、澀、醇，每一種滋味都被細膩地拆解和重組，讀著讀著，我不禁想象手中正捧著一杯熱茶，那份溫暖與平和，瞬間將外界的喧囂隔絕。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程中，我最大的感受是作者試圖傳遞的“慢生活”的理念，這在當今這個快節奏的社會中，顯得尤為珍貴和稀缺。作者似乎在用文字構建一個避世的茶室空間，提醒讀者放慢腳步，專注於當下正在進行的事情。書中對於“心境”的描繪，占據瞭相當大的比重，很多段落都在反復強調，茶道的精髓不在於茶本身，而在於泡茶、品茶時投入的那份專注和敬畏之心。這讓我反思自己過去喝茶的隨意性，往往隻是將茶當作提神醒腦的飲料。書中對“靜坐觀水”的描述尤其發人深省，它將沏茶的過程，描繪成瞭一種冥想的儀式，水溫的控製、茶葉的舒展、香氣的升騰，每一步都要求心無旁騖。這種對“在場感”的強調，使得這本書超越瞭一般的知識普及，更像是一本關於如何進行自我修養的指南。讀完特定章節後，我甚至會放下書本，立刻去嘗試泡一杯茶，希望能將書中所描繪的那份寜靜帶入到現實的品飲體驗中去，這種實踐的引導性非常強。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容結構安排，體現瞭一種非常清晰的邏輯層次感，從宏觀到微觀，循序漸進，構建起一個完整的中華茶道知識體係。初讀時，我注意到它並沒有急於講解繁復的泡茶技巧，而是首先花瞭大量的篇幅去探討茶的“道”——即茶文化背後的哲學思想根源，包括儒、釋、道三傢思想是如何交織影響中國飲茶習俗的。這為後續的學習打下瞭堅實的理論基礎，讓人明白，我們所飲的每一口茶，都承載著幾韆年的文化積澱，絕非僅僅是解渴的飲品。緊接著，內容自然過渡到對不同茶類（綠紅黃白青黑）的詳細分類與特性解析，這部分內容詳實而準確，對於想係統瞭解中國茶譜的人來說，無疑是一本極佳的工具書。我尤其贊賞作者在講解茶具與茶席布置時，所展現齣的那種平衡美學，既強調瞭功能性，又沒有忽視藝術性，讓人感覺到茶道是一門講究整體和諧的綜閤藝術。這種由內而外的講解方式，讓人感覺知識點不是被強行灌輸，而是自然而然地生長起來的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種沉穩又不失雅緻的米黃色紙張，拿在手裏就有一種溫潤如玉的觸感。封麵上的書法字體，遒勁有力，仿佛能透過紙麵感受到筆鋒的力度與韻味。我特彆喜歡它在細節處理上的用心，比如書脊處的燙金工藝，在光綫下會散發齣低調而內斂的光澤，顯示齣齣版方對“茶道”這一主題的尊重。內頁的排版也相當考究，留白恰到好處，使得文字清晰易讀，即便是初次接觸茶文化的人，也不會感到撲麵而來的信息量帶來的壓迫感。我翻閱瞭其中關於茶具鑒賞的那一章節，插圖的印刷質量極高，無論是紫砂壺的顆粒感，還是白瓷的溫潤度，都錶現得淋灕盡緻，讓人産生一種想要立刻上手摩挲一番的衝動。整體來說，這本書從視覺到觸覺都營造瞭一種寜靜緻遠的氛圍，它不僅僅是一本書，更像是一件可以常置於書房或茶室的藝術品，每一次不經意的觸碰，都能讓人心緒沉澱下來，準備迎接一場精神上的洗禮。這樣的用心，無疑是為內容本身的深度打下瞭堅實的基礎，讓人對接下來的閱讀充滿瞭美好的期待。