正版新書--低卡小廚房(讀美文庫係列)低油低糖美味不減，零廚藝輕鬆上手的精緻中西餐點 Sa pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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Sarah 著

圖書標籤:

• 低卡飲食
• 健康食譜
• 輕食
• 減脂
• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 零廚藝
• 西餐
• 中餐

店鋪： 麥點文化圖書專營店

齣版社： 江西美術齣版社

ISBN：9787548057888

商品編碼：29677481740

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-03-01

基本信息

書名：低卡小廚房(讀美文庫係列)低油低糖美味不減，零廚藝輕鬆上手的精緻中西餐點

定價：35.00元

作者：Sarah

齣版社：江西美術齣版社

齣版日期：2018-03-01

ISBN：9787548057888

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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目 錄
部分　主食
可愛的白饅頭 / 002
胖懶龍 / 004
單碟快餐——羊肉炒飯 / 007
紫米赤豆粥 / 008
肉夾饃 / 011
快手早餐——肉末蔬菜麵 / 013
油潑扯麵 / 014
圓白菜雞蛋餡餅 / 017
奶油飯團 / 018
海苔飯團 / 020
意大利火腿披薩 / 022
泡菜煎餅 / 024

作者介紹

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文摘

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序言

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匠心獨運：探尋古代建築的結構之美與智慧 書籍名稱： 匠心獨運：探尋古代建築的結構之美與智慧 作者： [此處可填入虛構的資深建築史學傢或工程師姓名] 齣版社： [此處可填入一傢專注於曆史文化或工程技術的齣版社名稱] --- 內容簡介 《匠心獨運：探尋古代建築的結構之美與智慧》並非一本關於烹飪或健康飲食的書籍。它是一部深度聚焦於人類文明早期工程奇跡與結構藝術的學術性與普及性兼具的著作。本書旨在帶領讀者穿越時空，解構那些曆經韆年風雨依然屹立不倒的古代建築群，揭示隱藏在其宏偉外錶之下的精妙力學原理、創新的材料運用以及深厚的文化意涵。 本書完全避開瞭任何關於現代生活方式、飲食潮流、低脂低糖概念或快速烹飪技巧的討論。我們的焦點，堅定地鎖定在人類曆史上那些偉大的建造實踐上。 第一部分：緒論——石材與木料間的對話 本章首先界定瞭“古代建築”的範疇，涵蓋瞭從美索不達米亞的塔廟到古希臘的柱式，再到中國唐宋的木構殿堂等多元文化遺産。我們探討瞭古代工程師和工匠在缺乏現代計算工具和材料科學知識的情況下，如何通過長期的經驗積纍和對自然規律的敏銳觀察，發展齣超越時代的設計哲學。 重點分析瞭古代建築在選址上的智慧，例如對地質條件、水文走嚮以及風嚮的考量，這直接決定瞭建築的持久性和穩定性。我們將古代建築視為一種“凝固的音樂”，其比例、韻律和結構邏輯共同構成瞭和諧的視覺體驗。 第二部分：力學的詩篇——結構體係的演化 本部分是全書的核心，係統梳理瞭不同文明發展齣的關鍵結構技術。 A. 拱、券與穹頂的突破： 我們詳細剖析瞭羅馬萬神殿的巨大無梁混凝土穹頂是如何實現的。這不是靠簡單的堆砌，而是對“推力”和“拉力”的精準平衡藝術。書中繪製瞭詳細的結構剖麵圖，解釋瞭拱心石（Keystone）在鎖定整個結構中所扮演的關鍵角色，以及它如何有效地將垂直載荷轉化為水平推力並被厚重的牆體吸收。我們對比瞭羅馬的筒形拱與哥特式建築中飛扶壁（Flying Buttress）的設計，後者解放瞭牆體，使窗戶得以擴大，從而帶來瞭光影藝術的革命。 B. 木構體係的韌性與靈活性： 轉嚮東方，本書深入研究瞭中國傳統建築中榫卯（Mortise and Tenon）技術的精妙。我們闡述瞭榫卯係統如何允許木材在潮濕或乾燥環境下産生微小的形變而不至於斷裂，展現齣驚人的抗震性能。通過分析鬥栱（Dougong）的層層疊疊，讀者將理解這種結構不僅承重，更像是一個精密的減震器和力學放大器。書中收錄瞭對唐代寺廟鬥栱跨度與齣跳深度的詳細測量數據分析。 C. 石砌巨構的秘密： 從埃及金字塔的精確對位到秘魯印加文明的“乾砌法”，我們探究瞭巨石如何被切割、搬運並緊密結閤。特彆是印加建築中那種幾乎不需要灰泥，石塊之間嚴絲閤縫的切割精度，其背後的測量工具和工藝流程至今仍是考古學傢爭論的焦點。本書試圖通過對殘留物和考古現場的分析，還原當時工匠所采用的磨具和水力輔助技術。 第三部分：材料的哲學——從天然到閤成的跨越 本章關注古代建築師如何巧妙地利用手邊可得的材料，並將其性能推至極限。 A. 古代混凝土的秘密： 深入探討瞭羅馬人使用的火山灰（Pozzolana）混閤物，這種材料在水下也能凝固，並能與海水發生反應，自我修復微小裂縫。這種“活的”建築材料遠比我們想象的要復雜。我們對比瞭這種古老配方與現代水泥在耐久性和化學穩定性上的異同。 B. 梁與柱的尺度比例： 依據古希臘的《建築十書》（如維特魯威的著作），分析瞭古典柱式（多立剋、愛奧尼、科林斯）中嚴格的模數（Module）係統。這些比例並非隨心所欲，而是基於人體美學和數學和諧原理設計的，確保瞭視覺上的穩定性和優雅感。 第四部分：文化載體——結構與儀式的交融 建築結構從來都不是純粹的工程學展示，它是社會結構、宗教信仰和權力錶達的載體。本章探討瞭結構如何服務於敘事。 例如，巴洛剋教堂的極度嚮上延伸的拱頂和光綫聚焦，旨在營造一種通往神聖的體驗；而古代宮殿中層層遞進的院落和高颱，則直觀地體現瞭森嚴的等級製度。結構的選擇直接塑造瞭使用者在空間中的行為模式和心理感受。本書通過空間序列分析，展示瞭結構語言如何成為一種無聲的社會宣言。 總結與展望：傳承的挑戰 最後，本書對古代工程智慧進行瞭總結，並探討瞭當代保護修復工作麵臨的挑戰。在氣候變化和環境侵蝕的背景下，我們如何運用現代無損檢測技術來理解和維護這些脆弱的曆史結構，是當代工程師必須麵對的課題。 《匠心獨運》是一本麵嚮所有對曆史、工程、藝術和人類創造力感興趣的讀者的深度探索之旅，它展示瞭人類如何在有限的資源下，通過智慧和毅力，建造齣超越時間限製的永恒之作。本書不涉及任何與健康飲食、卡路裏計算或低糖食譜相關的內容，它是一部關於建築力學、材料科學和文化史的宏大敘事。

評分☆☆☆☆☆

這本《低卡小廚房》真的是我近期在廚房裏的“秘密武器”！我一直在尋找一種能夠平衡美味與健康的生活方式，而這本書恰恰滿足瞭我的需求。我拿到書的時候，首先被它整體的視覺風格吸引瞭，那種清新、明亮的風格讓人心情愉悅，很容易就讓人産生動手嘗試的衝動。圖片拍得太棒瞭，每一道菜都仿佛觸手可及，色彩飽和度很高，而且細節處理得非常到位，讓人看瞭就覺得“這個我肯定能做齣這樣的效果！”。我尤其看重的是它“低油低糖”的定位，這對於我這種想要維持身材但又不願意放棄美食的人來說，簡直是量身定做的。很多低卡食譜總給人一種“素淡”的感覺，但這本書承諾“美味不減”，這讓我非常好奇它會如何實現。我已經初步瀏覽瞭目錄，裏麵的中西餐點種類非常豐富，從精緻的小點心到主食，應有盡有，而且都是“精緻”的，這一點也很符閤我提升生活品質的追求。最令我驚喜的是“零廚藝輕鬆上手”這一點，這對我這種平時不太下廚，或者說隻有偶爾興緻高昂纔進廚房的人來說，簡直是救星！我一直覺得做菜需要天賦和技巧，但這本書似乎打破瞭我的固有觀念，讓烹飪變得簡單而有趣。我迫不及待地想試試書裏介紹的一些看起來製作過程不復雜，但顔值卻很高的甜品，感覺可以在下午茶時間給自己一份小小的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是我近期最滿意的一次網購體驗瞭！拿到手的時候就被它精美的設計吸引瞭，封麵色彩搭配得很有食欲，而且紙質也非常好，摸起來很有質感。我平時就挺喜歡研究美食的，但又擔心卡路裏太高，所以一直想找一本既能滿足口腹之欲又不至於熱量爆炸的菜譜。這本書的齣現簡直是及時雨！我翻看瞭好幾頁，裏麵的圖片都拍得特彆漂亮，那種晶瑩剔透、色彩鮮艷的感覺，讓人看瞭就忍不住想立刻動手試試。而且，它標注的“低油低糖”讓我這個注重健康的朋友感到非常安心。很多健康食譜總給人一種“寡淡無味”的印象，但這本書的標題裏就寫著“美味不減”，這一點讓我特彆期待。我特彆留意瞭一下目錄，裏麵不僅有中餐，還有西餐，而且是“精緻”的，這說明它應該不隻是簡單的傢常菜，還有一些可以用來宴客或者提升生活品質的小點心，非常適閤我這種既想吃得健康又想有點儀式感的人。我最看重的是“零廚藝輕鬆上手”，這一點簡直是為我這種有時候會手忙腳亂的廚房小白量身定做的！我經常因為覺得做菜太復雜而放棄，但這本書聽起來就像是手把手教你一樣，即便沒有任何烹飪基礎也能做齣像模像樣的菜肴，這對我來說太有吸引力瞭。我迫不及待地想嘗試裏麵的幾道菜瞭，尤其是那些看起來製作過程簡單的，比如某些沙拉或者甜品，感覺真的能讓我的餐桌煥然一新。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近期生活中一抹亮色！我一直是個美食愛好者，但同時又非常注重健康，常常在享受美味和控製體重之間糾結。這次偶然的機會看到這本書，被它的名字和宣傳語深深吸引。《低卡小廚房》這個名字聽起來就很溫馨，而且“低油低糖美味不減”更是直接戳中瞭我的痛點。我收到書後，第一時間就愛上瞭它的設計風格，整體感覺非常清新、有活力，而且紙質也很好，拿在手裏很有質感。最讓我驚喜的是裏麵的圖片，簡直是太誘人瞭！每一道菜都拍得那麼精緻、那麼有食欲，色彩搭配和光影效果都處理得恰到好處，讓我感覺好像已經聞到瞭菜品的香氣。我特彆喜歡它在描述菜品時，會提到“精緻”這兩個字，這說明它不隻是簡單的傢常菜，還有一些能夠讓人眼前一亮、提升生活品質的創意料理，無論是自己享用還是招待朋友，都非常閤適。而且，“零廚藝輕鬆上手”這一點對我來說，簡直是救命稻草！我一直覺得自己廚藝不精，但這本書似乎能讓烹飪變得像呼吸一樣簡單。我已經迫不及待地想嘗試裏麵的幾道西式甜點瞭，感覺它們不僅健康，而且顔值爆錶，拍照發朋友圈肯定會收獲滿滿的贊！

評分☆☆☆☆☆

這次網購的《低卡小廚房》，可以說是完全超齣我的預期瞭！我一直以來都對健康飲食很感興趣，但常常苦於市麵上大部分健康食譜要麼過於復雜，要麼就是味道平淡，很難堅持。這本書的齣現，就像是為我打開瞭一扇新世界的大門。首先，它的封麵設計就非常吸引人，那種柔和的色彩搭配和清晰的字體，給人的感覺非常專業和溫馨。當我翻開內頁，裏麵的插圖更是讓我驚艷，每一道菜都拍得如同藝術品一般，色彩鮮艷，構圖講究，讓人一看就忍不住想流口水，而且感覺真實的成品和圖片差距會非常小。我非常欣賞它所強調的“低油低糖”理念，這對於我這種既追求美味又不希望攝入過多不健康成分的人來說，簡直是太重要瞭。它宣稱“美味不減”，這讓我對它的烹飪技巧充滿瞭好奇，期待它能提供一些意想不到的美味秘訣。而且，這本書的內容非常豐富，涵蓋瞭精緻的中西餐點，這讓我可以在不同的場閤和心情下選擇適閤自己的菜肴。最關鍵的一點是，它承諾“零廚藝輕鬆上手”，這一點對我這樣的廚房“小白”來說，簡直是福音！我一直覺得自己沒有烹飪天賦，但這本書聽起來就像是擁有一個私人廚藝教練，能夠手把手地教會我做齣美味又健康的食物。我已經躍躍欲試，打算從書中那些看起來製作過程相對簡單的湯品或者沙拉開始嘗試。

評分☆☆☆☆☆

這次買的這本書，真的給瞭我很多驚喜！一開始我隻是抱著試試看的心態，畢竟現在市麵上關於健康飲食的書太多瞭，很難挑選。但是當我拿到手，翻開第一頁，我就知道我選對瞭。它的排版設計非常舒服，文字清晰，圖片質量極高，每一道菜都像藝術品一樣，讓人看瞭就食欲大開。我特彆喜歡它在介紹菜品的時候，會詳細說明食材的營養成分和卡路裏估算，這對於我這種正在控製飲食的朋友來說，簡直是太有幫助瞭！我經常會被一些看起來很健康的食譜誤導，但這本書的專業性讓我感到信賴。而且，它所倡導的“低油低糖”理念，並不是一味地犧牲味道，而是通過巧妙的搭配和烹飪技巧，在保證健康的同時，依然能做齣令人驚艷的味道。我注意到裏麵介紹的很多菜品，雖然名字聽起來很高大上，但實際操作步驟卻寫得非常詳細，而且用詞通俗易懂，即便是廚房新手也能輕鬆理解，這簡直是福音！我平時工作比較忙，沒有太多時間去鑽研復雜的烹飪技巧，所以“零廚藝輕鬆上手”這一點對我來說非常重要。它提供的都是一些可以在短時間內完成，並且看起來非常精緻的餐點，無論是日常的午餐還是周末的小聚，都能輕鬆應對。我已經迫不及待地想嘗試裏麵的幾道西式簡餐瞭，感覺能讓我的生活品質提升一大截。