基本信息
书名:果蔬祛百病
:16.00元
售价:10.9元,便宜5.1元,折扣68
作者:余子祥
出版社:东方出版中心
出版日期:2002-02-01
ISBN:9787806278567
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.4kg
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内容提要
目录
作者介绍
文摘
序言
坦白讲,初次接触这本书时,我有点被它厚重的篇幅吓到,心想里面会不会充斥着太多晦涩难懂的古文或化学成分分析?但事实证明,我的担忧是多余的。作者的文字功底极佳,他巧妙地将严谨的科学逻辑与传统中医的哲学智慧融合在一起。书中有一个章节专门讨论了“情绪对消化系统的影响”,这一点非常新颖,它把心理健康和饮食调理紧密联系起来,指出愤怒伤肝,而肝气郁结又会影响脾胃运化,这时候即便吃了再好的补品也是徒劳。因此,书中推荐了一些能“舒肝解郁”的芳香类食材和饮品,教人如何通过食物来平复心境。这种将“心、肝、脾、肺、肾”与日常情绪和饮食行为关联起来的阐述方式,极大地拓宽了食疗的范畴,让它不再仅仅是物质层面的摄入,而上升到了精神层面的关怀。读完后,我感觉自己对“吃”这件事有了更深层次的理解,不再是单纯的果腹,而是一种主动的自我疗愈。
评分这本书的结构编排可谓是煞费苦心,逻辑层次非常清晰。它并非完全按照“症状”来划分,而是先建立了基础理论框架,然后才是分门别类地讲解各种食材的“全方位档案”。每个食材的介绍都像是一份详尽的生物报告,涵盖了其性味、归经、功效、食用宜忌,甚至包括了采摘和储存的最佳时机。最让我印象深刻的是,作者对“时令”的强调。比如,它会明确指出,某种瓜果虽然功效显著,但在霜降之后就不宜多食,否则会损伤阳气。这种对自然节律的尊重,是现代快餐文化下很容易被忽略的一点。我尝试着调整了自己一日三餐的结构,严格按照书中推荐的“晨起养胃、午后健脾”的原则来安排饮食,虽然过程有点繁琐,需要提前计划,但坚持下来,感觉身体代谢明显轻盈了许多,不再有午后犯困的现象。这本书要求读者付出时间和心思,但回报是实实在在的身体感受的提升。
评分说实话,这本书的排版和字体选择,第一次看可能会觉得有点过于“复古”了,大量的中文字体,对于习惯了现代简洁设计的读者来说,可能需要一点时间适应。但是,一旦你真正沉浸进去,就会发现这种传统风格反而增强了阅读体验的沉浸感。它最让我惊喜的地方在于,它不仅仅停留在我们日常能买到的普通蔬菜水果上,而是深入挖掘了一些相对小众但功效显著的食材,比如一些地方性的山野菜、药食两用的菌类,甚至连一些不常被重视的果皮和根茎也做了详细的介绍和处理方法。我按照书里介绍的一个用某种特定根茎制作的饮品方子试了几天,感觉长期的睡眠质量确实有所改善,这让我对作者的专业性深信不疑。而且,作者非常注重“个体化”的调理,书中反复强调,同样的食材对不同体质的人效果是不同的,并提供了如何根据自己的舌苔、脉象等初步自我判断的方法,这点非常实用,避免了“一刀切”的食疗误区。它教会我的不是如何快速治愈,而是如何长期、有智慧地与身体相处。
评分这本书给我的感觉,与其说是一本工具书,不如说是一本关于生活哲学的阐述。它的文字流畅、富有韵律感,读起来毫不枯燥,即便是那些复杂的药理知识,也被作者用非常生动的比喻和贴近生活的例子解释清楚了。我发现作者在行文中,经常会穿插一些古代名医的轶事,比如某位名医如何通过一碗简单的粥水挽救了重症患者,这些故事极大地增强了阅读的趣味性,也让读者更容易记住那些关键的食疗要点。另外,这本书对于“辨证论治”在饮食上的应用讲解得特别到位。比如,它会详细区分“湿热”和“痰湿”在症状上的细微差别,进而推荐完全不同的调理食材——一个需要清利,一个需要燥湿化痰。这种细致入微的区分,避免了读者因为判断失误而达不到预期效果。我感觉这本书的价值在于,它鼓励读者去观察、去体会身体发出的信号,而不是仅仅依赖书本上的固定处方。
评分这本书的封面设计得相当朴实,那种传统的草药插画风格,一下子就把人拉回了那种老中医把脉、汤药滋补的年代感。我本来对这类“包治百病”的书持保留态度,毕竟现代医学这么发达,但翻开目录后,倒是被它内容的广度和深度吸引住了。它并没有简单地罗列食材和功效,而是花了大篇幅去介绍中医里“药食同源”的基本理念,从五行学说到寒热虚实辨证,讲得非常透彻。比如,它详细分析了不同季节人体阳气的升降规律,并据此推荐了适合春季养肝、夏季清心的食疗方。我尤其欣赏作者在介绍食材时,不只是告诉我们“什么能治什么病”,而是深入探讨了食材的“性味归经”,比如为什么同样是绿叶菜,菠菜的铁质吸收率会受到草酸的影响,以及如何通过简单的烹饪技巧来优化营养吸收。书中还穿插了一些古代医籍的引文,增加了内容的权威性和历史厚重感。对于一个对食疗有兴趣但又不想流于表面知识的读者来说,这本书提供了一个坚实的理论基础,让你明白“为什么”要吃这个,而不是盲目照搬食谱。它更像是一本食疗的入门教科书,而不是简单的菜谱集。
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