WL-早餐來瞭-雯婷茜子 中國輕工業齣版社 9787518401987 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

《早餐來瞭》由網絡紅人雯婷茜子編寫，作者本人既是營養師又是知名美食博主，更是一位美麗媽媽，她將根據自己多年的入廚經驗，給讀者帶來多款適閤孩子的既美味又營養的早餐。

書中從以下幾個方麵來介紹：10分鍾料理，快手美味；好玩的烘焙課，寶寶媽媽動手做；創意寶寶餐，動物卡通超萌麵點；偶偶換換口味，不一樣的異國風情；寶貝過敏體質，媽媽不用擔心；寶貝生病瞭怎麼辦？對癥的病號早點；健脾養胃，花樣五榖；補鋅補鈣，身強體健，益智健腦，天賦展現；增強免疫；百變果蔬等。

內容非常豐富，圖片精美。而且都是以套餐形式齣現。

雯婷茜子，國際注冊高級營養師、女性營養講師、國傢中級西點師。喜歡深度鑽研美食又迷戀影像和文字的雙魚座女子。十年前的她是一名鋼琴教師，八年前在上海第二醫科大學考取瞭營養師資格，自此彈鋼琴的手拿起瞭鍋鏟不亦樂乎，遊刃有餘地穿行於營養師、傢庭食物總管、美食料理傢、專欄作傢多重身份之間。

現為多傢美食網站特約撰稿人，主流時尚健康雜誌美食專欄作者。曾接受過《環球時報》《優加畫報》《悅己》《樂活》《風尚誌》《生活周刊》《深圳日報》多傢報刊雜誌專訪，被媒體稱為將廚房當工作室，將煮菜當成創作的食品藝術傢。

活躍於各大電視颱，多次參與上海星尚頻道《星尚情報》《人氣美食》錄製，是新娛樂頻道《淘上海》，河北衛視《傢政女皇》，湖北衛視《誰是我傢人》，上海東方購物《明天吃什麼》等節目美食嘉賓。

經營著深受煮婦和媽媽們喜愛的美食，開博兩年來點擊率逾1000萬。

即日起至6月30日，凡在購買《早餐來瞭》一書，即有機會獲贈“器鍍”澳洲精美瓷器！參與新浪微博話題#早餐來瞭#曬齣你傢的早餐，@活力輕工 @文婷茜子，並加關注，同時曬購物小票。大奬等你拿！

大奬1名：齣口琺琅26L鑄鐵鍋（價值568元）

一等奬2名：澳洲經典藍邊白瓷早餐百搭神器四件套（價值268元）

二等奬5名：意大利設計師愛麗絲時光兔兒童骨瓷早餐盤三件套（價值168元）

三等奬8名：食品級矽膠FDA標準3D蛋糕烘焙模具（價值80元，顔色）

      美國一項青少年醫學研究證實，經常和傢人坐在一起進餐的孩子，與那些每周與父母共同進餐不足兩次的孩子相比，不僅在學習成績上明顯，而且較少齣現情緒抑鬱，較少沉迷於煙酒和等不良嗜好。不管此研究是否真實，請相信通過食物可以錶達父母的愛意，餐桌上傳遞的親情味道，傢的包容和溫暖，都足以潛移默化地影響到一個人的一生。

      一日之計在於晨，有營養的早餐對於孩子的生長發育非常重要。

      今天的早餐，你有沒有給孩子吃好？

      如果你不知道該吃什麼？怎麼吃好？請看雯婷茜子的《早餐來瞭》。

      這是一本融閤瞭美味與營養的私房育兒食譜，處處都體現瞭作者用心的創意和滿滿的愛意！

      她將食物搭配得色彩斑斕又閤理均衡。每一道餐點都是雯婷親自製作、親手拍攝，完全能夠體會到雯婷對美食的真正熱愛。書裏既有詳細的製作過程，又有營養指南和小貼士，真是愛心早餐不重樣，寶寶健康有保障！

  我用到的各種寶貝工具、模具 

  廚師機 

  ·可揉麵、打蛋、攪拌的多功能型廚房電器， 加上各種配件， 還能做麵條、榨汁、絞肉、切菜等。做麵包時一般需要將麵團揉齣膜，口感上會更好，而人工揉麵費力、費時，夏季的時候易齣現麵團還沒有齣膜，便已經發酵瞭的情況，失敗概率很高。廚師機能在十幾分鍾內揉齣手套膜，省時又省力，即使非專業的烘焙新手都能做齣可口的中西式點心。

  電子秤 量勺

A.電子秤，既能做量杯，取下杯子又是一個電子秤，非常好用，一般有彈簧和電子秤兩種，建議買可以歸零的電子秤，可以稱量到1剋的小分量好。

B.酵母量杯，可以到1剋的酵母小量杯，有瞭它太方便瞭，再也不用為瞭一點點酵母稱量很久瞭。在稱量酵母時要使用專門稱量酵母的量杯或量勺。

C.量勺用來稱分量較少的粉狀固體材料和液體材料，一套有4支，1大勺（15剋），1小勺（5剋），1/2小勺和1/4小勺。不銹鋼的材質好。

常用的8款果醬、餡料製作方法

手工黑芝麻醬

食材：黑芝麻、蜂蜜。

步驟：

1.用一個細篩（我用豆漿機的送的篩子）將黑芝麻篩選齣雜質和顆粒，放入鋪有大紗布的瀝水盆裏漂洗幾次即可。

2.水分瀝乾後，放入炒鍋中低溫小火慢烘，切忌大火猛炒，太焦香的黑芝麻不僅損失掉一部分營養，而且吃瞭後容易上火。

3. 料理機中放入炒過的黑芝麻高速攪打多次，期間反復觀察有無顆粒，後攪打成泥狀，感覺到齣一些芝麻油的狀態就好瞭。

4.將攪打好的芝麻泥裝入消毒好的密封瓶中，注意隻裝到瓶子的2/3，不要壓得太實，蓬鬆一些就好，接著將蜂蜜從瓶口倒入，直到瓶滿。

5.緩慢的不停攪拌，讓黑芝麻和蜂蜜的融閤，放置陰涼乾燥地方保存即可。

用途：直接塗抹麵包、做包子餡、調入豆漿和牛奶等。

保存時間：夏季3個月，鞦鼕季6個月。如果一次超過500剋，建議分小瓶裝入，一部分存入冰箱，一部分室溫存放即可。

10分鍾料理——快手美味

香蕉花生醬吐司——給忙碌的一傢人

食材：全麥吐司2片，香蕉1根，雞蛋1個，蘆筍兩根，花生醬10剋，肉桂粉適量。

步驟：

1.先去掉吐司的四邊，一片吐司抹少許花生醬，雞蛋煎熟，放在另一片上。

2.將兩片吐司閤在一起。

3.香蕉去皮，切成厚薄均勻的片狀。

4.平底鍋預熱，將香蕉放入稍微煎至兩麵微黃（不需倒油）。

5.煎好的香蕉放在吐司上，再撒入一點肉桂粉，用薄荷葉裝飾即可。

黑米黑豆黑芝麻豆漿

食材：黑豆40剋，黑米30剋，黑芝麻20剋，大米10剋。

步驟：

1.黑豆、黑米浸泡一晚，浸泡黑米的水一同倒入豆漿機中，加入黑芝麻和大米，按豆糊鍵即可。

2.香濃的豆糊有一層厚厚的米皮，營養價值很高，韆萬不要丟棄哦。

小貼士：

1.這是一個簡單又美味的吐司吃法，裏麵可以抹自己喜歡的各種果醬，上麵添加的水果也可以隨意變化，一般選汁水不要太多的水果即可。

2.撒入的肉桂粉可以大大增加香蕉吐司的風味，如果有奶酪粉撒入也不錯。

營養加油站：

黑豆中含有鉀、鎂、磷等多種礦物質，學齡兒童常吃黑豆可幫助身體抵抗病菌的侵襲，同時幫助牙齒和骨骼的發育，並起到保護大腦皮層的作用。黑米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。黑芝麻富含鐵和鈣質。三者一同做成豆漿，不僅補腎益脾，還能增進食欲，促進骨骼鈣質吸收，讓小朋友長得壯壯的。