基本信息
書名:夏日麼麼茶
定價:29.80元
作者:亢亮
齣版社:吉林科學技術齣版社
齣版日期:2010-08-01
ISBN:9787538448580
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.640kg
編輯推薦
內容提要
沁涼的冰沙、清爽的沙拉、甜美的果汁……正像《夏日麼麼茶》那部電影一樣,為您帶來夏日海島的清涼,讓您在烈日炎炎下,依然保持一份暢快的好心情!
“健康飲食”是我們不變的主題,但每一天都麵臨著汙染的空氣、巨大的工作壓力、無情的歲月摧殘。要想做一個健康的人,就應該馬上改掉不良嗜好,做到生活有規律,飲食要健康。
本書嚮您提供瞭一個健康飲食的平颱,運用具有降溫解暑功效的水果、蔬菜、茶葉等原料,經過閤理搭配,嚮您介紹瞭64款沙拉、103種飲品、63例冰淇淋的傢庭製作方法,可以幫助您改善上火體質,在高溫的夏季為您帶來從內到外的清涼。
本書圖文並茂,簡明易懂,方便實用。不僅配有精美的成品彩圖,更是針對不易理解的步驟加以分步圖解,讓您一看就會、快速領悟。從補水到美白,從養顔到祛病,從內部到外部,既營養又健康。
讓我們親手製作齣屬於自己的健康食品,與傢人共享那份悠閑愜意的夏日時光。
目錄
Part 1 在傢做沙拉
基礎醬汁
韆島醬
酸奶汁
油醋汁
凱撒汁
意大利香醋汁
蔬菜沙拉
西芹核桃沙拉
培根土豆沙拉
酸椰菜沙拉
雪球芝士番茄沙拉
凱撒沙拉
華道夫沙拉
培根四季豆沙拉
新加坡豆腐沙拉
椒油小白菜
芝麻豇豆蝦仁沙拉
希臘沙拉
廚師長沙拉
雙色菜花沙拉
鷹嘴豆沙拉
意式蘆筍沙拉
芝麻菜絲沙拉
鬍蘿蔔葡萄乾沙拉
黃瓜酸奶沙拉
什錦豆沙拉
蜜汁烤南瓜沙拉
酸辣瓜條沙拉
黃瓜玉米筍沙拉
日式裙帶菜沙拉
蘋果紫甘藍沙拉
巴西烤土豆沙拉
菠蘿土豆沙拉
巴西烤菜花沙拉
薩拉米腸配荷蘭豆
西葫蘆番茄沙拉
蜜汁白豆
畜肉沙拉
日式牛肉沙拉
泰式牛肉沙拉
火腿玉米沙拉
德州牛肉豆角沙拉
屠夫沙拉
禽蛋沙拉
雞蛋沙拉
煙熏雞配菠蘿沙拉
什錦沙拉
黃桃烤鴨胸沙拉
……
Part 2 在傢做飲品
Part 3 在傢做冰淇淋
作者介紹
亢亮 公共營養師,健康谘詢師,高級西式麵點師,麵包大師。多次被派往*的香格裏拉酒店培訓學習,現任商貿飯店(香格裏拉酒店集團成員)餅房廚師長。 在工作的14年中收集整理瞭世界各地(如法國、德國、俄羅斯、英國、意大利、土耳其以及東南亞等地)大量關於西式糕
文摘
序言
這本書最令人稱道之處,在於它成功地構建瞭一個幾乎可以被觸摸和感知的“世界觀”。這不是一個宏大的架空世界,而是根植於我們熟悉的生活土壤,但又被作者的想象力提升到瞭一個近乎神話的維度。書中對某些地域性符號的運用達到瞭齣神入化的地步,無論是某種特定季節的食材味道,還是某種古老儀式帶來的心理暗示,都處理得極其考究,看得齣作者做瞭大量的田野調查和文化功課。閱讀過程中,我感覺自己像一個被邀請的客人,被領著穿梭於曆史與現實的交界處。故事的脈絡看似鬆散,實則有著一條堅韌的暗綫貫穿始終,這條暗綫關於“傳承與斷裂”的主題,在不同角色的命運中反復吟唱。每一次讀到與環境相關的描寫,我都能聞到泥土的氣息,感受到季節更迭的力量。這已經超越瞭“講故事”的範疇,更像是一種文化和情感的浸入式體驗,讓人在閤上書本後,依然能感覺到那個世界仍在某個角落鮮活地運轉著。
評分這本書簡直是夏日裏的一縷清涼,那種感覺就像是捧著一杯剛從冰箱裏拿齣來的檸檬水,氣泡在舌尖上輕輕炸開,瞬間趕走瞭所有的燥熱與煩悶。我得說,作者的筆觸極其細膩,即便是描寫最尋常不過的場景,也能從中提煉齣一種彆樣的詩意和韻味。比如書中對某條老街的描繪,陽光穿過斑駁的樹葉,在青石闆上灑下破碎的光斑,那種光影的流動感,我仿佛能真切地感受到空氣中彌漫的塵土和花香。而且,人物的塑造極其立體,沒有臉譜化的好人與壞人,每個人物都有自己難以言說的苦衷和堅持,他們的對話充滿瞭生活的氣息,有時候帶著北方人特有的直爽和幽默,有時候又流露齣南方人的婉約與剋製。我尤其喜歡作者在敘事節奏上的把控,該快則快如疾風驟雨,情感爆發得淋灕盡緻,該慢則慢如老茶慢泡,讓人有足夠的時間去品味那些欲言又止的深情和復雜的人性糾葛。讀完之後,心裏留下的是一種淡淡的、揮之不去的悵惘,但絕不是消極的,而是一種對生活更深層次的理解和接納。這本書的裝幀設計也深得我心,那種淡雅的配色和清爽的字體,拿在手裏本身就是一種享受。
評分說實話,我原本對這類題材並沒有抱太大期望,總覺得會落入俗套,無非是老一套的愛恨情仇。然而,這本書徹底顛覆瞭我的刻闆印象。它的魅力在於其對“邊緣群體”的深刻關懷與描摹。作者沒有將這些人物浪漫化或標簽化,而是極其寫實地展現瞭他們在社會夾縫中掙紮求生的日常。我能感受到那種真實世界的重量,是生活帶來的疲憊和無奈,而不是文學加工後的矯飾。特彆是其中對一個老手藝人晚年心境的刻畫,那種“技藝麵臨淘汰,精神無處安放”的孤獨感,簡直太戳人瞭。作者的同情是剋製的,她沒有用煽情的語言去引導我的情緒,而是通過大量環境細節的堆砌,讓那種悲涼感自然而然地滲透齣來,不動聲色,卻後勁十足。我常常在想,如果我身處那樣一個境地,會做齣何種選擇?這種閱讀過程中的自我投射和審視,正是好書的價值所在。這本書像一麵鏡子,映照齣我們日常生活中常常忽略的,那些無聲的、微弱的生命脈搏。
評分這本書的敘事結構非常巧妙,它像一個精密的萬花筒,每一個轉摺點都將讀者的視角推嚮瞭一個全新的、意想不到的角度。我最初以為這會是一部傳統的綫性故事,但很快就被作者打破常規的敘事手法所吸引。大量的內心獨白穿插其中,但這些獨白絕不是空洞的自我剖析,而是對外部世界和人際關係的一種深刻反思,讀起來有一種抽絲剝繭的快感。情節的張力構建得非常成熟,作者深諳“留白”的藝術,很多關鍵信息的揭示都控製在最後一刻,讓人心癢難耐,忍不住一口氣讀完。最讓我印象深刻的是其中關於“記憶的不可靠性”這一主題的處理。書中幾位主角對同一事件的迴憶存在著巨大的齣入,這種差異不僅增加瞭故事的懸疑感,更引發瞭我們對“何為真實”的哲學思考。這種高密度的信息量和思辨性,讓這本書的閱讀體驗遠超一般的消遣讀物,更像是一次智力上的探險。我甚至會時不時地停下來,反復咀嚼某一句精妙的比喻,那種文學性的衝擊力是震撼的,它迫使我跳齣自己的舒適區去理解角色們扭麯的動機。
評分這本書的語言風格極其奔放,充滿瞭生命力和一種近乎野蠻的生命力。它不像有些文學作品那樣追求工整和對仗,而是充滿瞭各種大膽的、甚至有些粗糲的意象組閤,讀起來酣暢淋灕,有一種打破一切陳規的快感。作者的詞匯量驚人,但用詞精準,那些不常見的古詞和現代俚語在她手中被完美地融閤在一起,創造齣一種既古典又前衛的獨特語感。在描寫衝突場麵時,文字的速度感極強,仿佛是高速運動的鏡頭捕捉,那些肢體動作、對話的爆發力,都能讓我心跳加速。我特彆欣賞作者在處理情緒高潮時的處理方式——她敢於使用看似誇張的比喻來錶達那種超越日常經驗的強烈情感,比如將痛苦描述成“心髒被鍍上瞭冰冷的鐵銹”,這種極端的描述反而讓我覺得真實可信。對於追求純粹閱讀快感和語言震撼力的讀者來說,這本書無疑是一場盛宴。它不試圖取悅所有人,它隻專注於將它的“聲音”以最響亮、最直接的方式傳達齣來,非常過癮。
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