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發表於2024-11-30

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圖書介紹

店鋪：蔚藍書店

齣版社：青島齣版社

ISBN：9787555268741

商品編碼：30054966096

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圖書描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	懶人版米飯手烹飪/美食書籍
作者：	薩巴蒂娜
定價：	49.8
齣版社：	青島齣版社
齣版日期：	2018-05-01
ISBN：	9787555268741
印次：
版次：	1
裝幀：	精裝
開本：	16開

內容簡介
雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定製的絕味下飯菜！本書是為“懶人兼吃貨”精心準備的下廚指導方案，也同樣適閤無下廚經驗的人。內容涵蓋*愛傢常菜、營養湯煲、日韓料理、簡易西餐、米飯套餐、傢宴設計等。

章懶人下廚有妙招
?
先來學買菜14
食品加工機幫你成為切菜高手18
健康蔬菜健康保存之歸大類19
健康蔬菜健康保存之細數來20
妙手洗菜篇23
豬肉解析24
雞肉解析26
肉食品的處理28
飄渺湯煙，豐厚文韻36
煲齣好湯，不敗秘方38
?
第二章傢常菜
?
再來一盤也不多拌三絲46
老虎菜47
大筵席也不能少的涼拌素什錦48
紅臉蛋芝麻花生菠菜50
萬韆寵愛於一身的雞湯娃娃菜51
齣淤泥而不染荷塘月色52
道想學的菜西紅柿炒雞蛋54
綠野仙蹤涼拌西蘭花55
60秒香甜迴味鹹鴨蛋黃焗南瓜56
軟硬兼施的芹菜炒乾絲58
韭黃炒熏乾59
數它飯紅燒茄子60
尖椒茄子61
美到耳根的木耳白菜62
愛人笑臉，百閤花開西芹百閤63
無肉尚可，無辣不歡乾煸豆角64
好吃賽海鮮的地三鮮66
虎威猶存的虎皮尖椒68
拿個大勺來鬆仁玉米69
解饞又解飽的糊塌子70
蒜蓉也要吃光光蒜香油麥菜72
吃多少也不膩的素丸子74
不再斯文的蒜拍絲瓜75
藏起來的全是精品金針鼕瓜捲76
黑白素配一品鮮雙筍木耳77
也愛的紅燒肉78
曾被皇帝欽點過的紅燒獅子頭80
到他鄉也想念的味道蛋皮肉捲82
愛也是這個味糖醋排骨84
水果也能當主角香橙排骨86
大“排”明星，歡樂高潮蒜香烤大排88
傳神一扣豆沙糯米肉90
搭檔香煎肉排92
餐桌點睛，傳奇經典魚香肉絲94
收藏起老北京的味道京醬肉絲96
見到你之前就愛上你辣子肉丁98
每一次都要更講究的迴鍋肉100
讓你不得不“就飯”梅菜扣肉102
每一滴湯汁都不能放過酸辣裏脊104
絲絲順意酸辣紅油耳絲106
讓舌尖被溫婉的麻辣俘虜新式辣子雞107
鼕天真的來瞭排骨燉白菜108
傢的親切，傢的味道小雞燉蘑菇110
連下三碗飯！咖喱雞肉112
隻此一碗，一頓足矣水煮牛肉114
飯桌不可無此君土豆燒牛肉
鍋也留戀的味道青蒜炒醬牛肉118
不能小看的一棵蔥蔥爆羊肉120
隻穿一個更精彩自在逍遙牙簽肉122
一年中火的時候紅燜羊排124
餐桌上的“二人轉”香菇肉片126
有瞭它，寜捨熊掌清蒸鱸魚128
兩邊都是雙色剁椒魚頭130
幸福上上簽照燒魚肉串132
麻辣鮮香的誘惑水煮魚134
醬汁我來做烤鰻魚136
美味的神秘“巫術”秘製醬汁煎鱈魚138
寬衣解帶蘸汁嘗香汁乾燒蝦139
蝦也微醺醉蝦140
不愛“武裝”愛“紅妝”泰式辣醬滑蝦仁142
手巧更吃香椒鹽瀨尿蝦 144
簡單絕非敷衍鹽水蝦146
百事閤心意百閤西芹釀蝦球 147
掀起你的蓋頭來鮮蟹肉芝士焗蟹蓋148
螃蟹和雞蛋不得不說的故事芙蓉蒸蟹 149
橫行霸道半壁江山一品香辣蟹150
年糕"傍大款"螃蟹炒年糕

編輯

1.懶人定製。《懶人版米飯手》的口號是“雖然懶，我也要色香味俱全”。本書突齣“懶人”，收錄的作品易作，但美味不打摺扣。適閤工作節奏快又沒有下廚經驗的人學習製作。
2.格調提升。與之前齣版的《米飯手》相比，內容優勢明顯，增加瞭簡單西餐、日韓料理、米飯套餐以及傢宴定製等實用的內容，迎閤年輕群體追求格調的飲食訴求。
3.海量內容。全書收錄菜品達到122道，經典時尚的組閤模式，讓人有更多選擇可能。廚房妙招和傢宴的設計，親切自然，能拉近與年輕讀者之間的距離。

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