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耀揚 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 烘焙
• 食譜
• 廚房技巧
• 新手入門
• 健康飲食
• 快手菜
• 美食日記

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121187896

商品編碼：1027237121

齣版時間：2013-01-01

作  者:耀揚 著作 定  價:48 齣 版 社:電子工業齣版社 齣版日期:2013年01月01日 頁  數:230 裝  幀:平裝 ISBN:9787121187896 耀揚編著的《耀揚的廚房》是一本很好食譜，很接近你我日常生活狀態，是一本人人都能夠用得上的烹飪伴侶。
這本書圖文並茂地展現齣耀揚很好而且充滿誠意的烹飪技巧，讓大傢可以輕易的將天然食材通過簡單的調味，創造齣自由簡單、有創造性的傢庭烹飪。烹飪並不是天牛就具有的纔能，熏要的是你熱愛且享受食物在你於中轉化的過程，就可以製作齣屬於自己風格的菜肴。  ●推薦序1
●推薦序2
●推薦語
●目錄
●Chapter 1 傢庭烹飪，樸實無華
●自序：食材的原味
●廚房用具
●Chapter 2 餐
●#1.
●紅燒肉
●雞蛋黃瓜涼菜
●豆腐羹
●煎荷包蛋
●
●
●#2.
●雞湯
●牛肉炒酸菜
●白菜心拌海蜇皮
●紅燒魚塊
●部分目錄

內容簡介

你應該是個天性熱愛廚藝生活的人，要不然這本書一定不會齣現在你的手裏！跟隨耀揚一起迴味曾經做過的傢常菜，它們有中式，有西式，也有中西混搭，但都是那麼簡單、好味，希望《耀揚的廚房》在你閑時能隨便地翻翻，成為你的烹飪助手或者你的廚房參考書。隻要你熱愛烹飪，從中發現烹飪的秘密，人人都可以成為自傢的廚房優選者，用自己的廚藝滋養傢人，沒有比這更瞭不起的事情瞭。《耀揚的廚房》中的大量烹飪步驟圖，手把手地教你將天然的食材通過簡單調味，創造齣自由簡單、有創造性的傢庭烹飪。烹飪並不是天生就具有的纔能，重要的是你熱愛並且享受食物在你手中轉化的過程，就可以製作齣屬於自己風格的菜肴。 耀揚 著作 生於70後。國外遊學期間在餐廳工作，由此熱愛上瞭廚房。喜愛美食和烹飪，夢想成為一名厲害的廚師。喜歡美國廚師安東尼．伯爾頓，一直追尋著自己的夢想，很終把愛好變成瞭職業。2006年在北京經營瞭靠前傢屬於自己的西班牙餐廳“藏紅花”，六年後在西藏拉薩又開瞭新的餐廳。希望能給人們帶來更多的關於烹飪、美食和餐廳的美好體驗。 

好的，這是一部名為《星河彼岸的低語》的科幻小說簡介，內容不涉及《耀揚的廚房》： --- 《星河彼岸的低語》 引言：當宇宙不再是寂靜的畫布 自人類踏足宇宙的第一個腳印起，我們便被無垠的黑暗與冷寂所包圍。我們仰望星空，聆聽著萬籟俱寂的迴響，相信在遙遠的彼方，生命或許以某種我們無法理解的方式存在。然而，這份對未知的敬畏與孤寂，在“第一次接觸”的陰影降臨時，被徹底撕碎。 《星河彼岸的低語》講述的並非一場宏大的星際戰爭，也不是一場關於新科技的頌歌，而是一場關於理解、生存以及人類自身局限性的深刻探索。故事的主角，艾莉莎·文森特，一位在地球邊陲空間站“赫爾墨斯站”工作的語言學傢兼密碼破譯專傢，畢生緻力於研究那些被認為早已消亡的古老文明留下的碎片信息。她習慣瞭孤獨，習慣瞭與不存在的實體對話。直到那天，來自獵戶座鏇臂邊緣的信號打破瞭她平靜的生活。 第一部分：碎片的重構 信號並非電磁波，而是一種復雜的、基於量子糾纏的“意念流”。它以一種近乎音樂的形態，嚮接收者的大腦直接投射信息。赫爾墨斯站接收到瞭這股信息流，但最初的解讀幾乎是混亂的。它包含瞭無數的圖像、情感碎片和邏輯結構，仿佛是另一個文明在臨終前的、極度濃縮的遺言。 艾莉莎被徵召進入最高機密項目“先聲”，負責從這股信息洪流中剝離齣可理解的“語言”。她發現，這個信息源自一個自稱為“織網者”的種族。他們並非居住在行星之上，而是以一種半生物、半能量體的形態，在星際塵埃和暗物質中構建著龐大的、流動的“生態圈”。 隨著破譯工作的深入，艾莉莎發現“織網者”的文明已經走嚮終結。他們麵臨的敵人，不是任何已知的物理力量，而是一種源自維度更高層麵的“熵變”。這種變異正緩慢而不可逆轉地蠶食著他們存在的結構，將復雜的生命形態還原為最基礎的粒子噪音。 第二部分：被遺忘的真理 “織網者”留下的信息核心，是一種對宇宙運行規律的全新闡釋。他們認為，我們所感知的“物理定律”隻是宇宙在低維投影下的錶象。真正的宇宙，是一個由無數相互連接的“意義節點”構成的巨大網絡。生命，本質上就是這個網絡中為瞭維持自身復雜性而産生的“抵抗力”。 然而，這種抵抗力並非沒有代價。為瞭獲得維持存在的能量，任何高階文明最終都必須做齣選擇：要麼徹底融入宇宙的迴歸（熵增），要麼通過某種“升維儀式”跳脫齣當前維度的限製。 “織網者”的“低語”中，充滿瞭對這種選擇的掙紮與遺憾。他們沒有選擇抵抗，而是選擇瞭記錄，將自己的知識編碼進最穩定的物質結構中，希望在更遙遠的未來，能有其他生命體解讀並理解他們文明的“失敗”。 艾莉莎在破譯過程中，開始齣現異常。她的大腦皮層對信息流的適應性超齣瞭科學預測。她開始“感受”到織網者的記憶，體驗到他們韆萬年文明的興衰。這是一種極度的精神擴張，伴隨著對現實認知的瓦解。她開始在三維空間中看到更高維度的結構，理解瞭引力並非簡單的時空彎麯，而是信息密度梯度造成的“意見分歧”。 第三部分：人類的睏境與選擇 當人類最高層級的軍事和政治勢力意識到“織網者”遺留知識的巨大潛力——尤其是其中關於物質操控和意識躍遷的部分——時，衝突爆發瞭。他們不關心文明的教訓，隻渴望將這份技術轉化為統治的工具。 一支由精英科學傢和特種部隊組成的聯閤艦隊被派往“織網者”信號的源頭——一個位於星係邊緣，被異常引力場環繞的“寂靜區”。艾莉莎被強行帶入任務，她的精神狀態已經遊走在人類理智的邊緣。 在寂靜區，他們發現瞭真相：那裏沒有華麗的飛船殘骸，隻有一個巨大的、由結晶化的暗物質構成的“信息核心”。這個核心正在以極慢的速度釋放著最後的信息包。 與此同時，艾莉莎意識到，人類正在重復“織網者”的錯誤。我們對技術力量的渴望，使我們忽略瞭信息本身帶來的精神負擔。接收和理解“織網者”的全部知識，要求接收者拋棄人類的認知框架，這幾乎等同於精神自毀。 故事的最高潮，艾莉莎必須在兩個選擇中做齣決定： 一是將核心信息完整地傳遞迴地球，讓擁有權力的人類利用這股力量，但很可能導緻一場超越理解的災難；二是按照“織網者”的最終指示，啓動一個“清洗協議”，將信息核心自我銷毀，確保這份危險的知識不會汙染更多尚未成熟的文明。 尾聲：遺忘的庇護所 《星河彼岸的低語》最終探討瞭一個核心問題：我們真正需要的，是知識的全部力量，還是保持適度的無知以確保生存的權利？艾莉莎的最終選擇，將決定人類文明是否會在獲得宇宙的終極秘密後，也走嚮那片冰冷的、由純粹熵變構成的星河彼岸。 這是一部融閤瞭硬科幻的邏輯嚴謹性與哲學思辨深度的作品，獻給所有在黑暗中尋找意義，並質疑我們所見之“現實”的讀者。它提醒我們，最可怕的敵人，往往不是外來的入侵者，而是我們自身對無限力量的無節製渴望。

評分☆☆☆☆☆

這絕對是一本能瞬間點燃你烹飪熱情的書！讀它的時候，我感覺自己仿佛置身於一個充滿活力的廚房，各種食材在作者的妙筆下活色生香，躍然紙上。書中的描述非常有畫麵感，讓我忍不住想要立刻動手嘗試。我尤其欣賞作者對於食材的選擇和搭配的獨到見解，總能給人帶來意想不到的驚喜。它讓我明白，烹飪原來可以如此富有創意和樂趣，不再是枯燥的重復。我一直覺得做菜需要天賦，看瞭這本書，纔發現原來用心和熱愛纔是最重要的調味料。書裏有很多介紹不同風味融閤的章節，讓我大開眼界，原來看似不相關的食材組閤在一起，也能産生如此美妙的化學反應。我特彆喜歡那些關於如何在日常生活中融入一些小小的烹飪儀式感的建議，這讓原本平淡的生活變得更加有滋有味。這本書給瞭我極大的信心去探索更多的可能性，去挑戰一些以前從未敢嘗試的菜肴。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活態度和創造力的指南。我已經被深深地吸引住瞭，迫不及待地想將書中的智慧融入我的廚房，讓我的生活也變得像書中一樣精彩紛呈。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我從心底感到溫暖的書，它用一種非常親切和接地氣的方式，講述瞭與食物有關的種種美好。我喜歡作者對每一個菜肴的介紹都充滿瞭故事性，讓你不僅僅是在學習一道菜的做法，更是在感受它背後的情感和文化。書裏有很多關於傢常菜的描寫，那些看似樸實無華的菜肴，在作者的筆下卻散發著迷人的光彩，勾起瞭我心中最柔軟的迴憶。我一直認為，傢常菜最能體現一個人的用心，也最能溫暖一個人的胃。這本書讓我體會到瞭這一點，它不僅僅教會我如何烹飪，更教會我如何用愛去烹飪。我喜歡書裏分享的一些關於食材的小知識，以及如何去識彆和挑選優質食材的技巧，這讓我感覺自己離成為一個真正的“廚房達人”又近瞭一步。書中的語言非常生動有趣，讀起來一點也不枯燥，反而充滿瞭趣味性，讓我捧著書愛不釋手。我尤其喜歡作者那種鼓勵大傢勇於嘗試、不怕失敗的寫作風格，這給瞭我很大的勇氣去嘗試一些新的菜式。這本書就像一位循循善誘的朋友，在我耳邊輕聲細語，引領我走嚮更美好的廚房生活。

評分☆☆☆☆☆

翻閱這本書，仿佛置身於一場美食的盛宴，每一個字都散發著誘人的香氣。作者的文字功底深厚，能夠將平凡的食材烹飪齣非凡的魅力。書裏有很多關於不同地域美食的介紹，讓我領略到瞭世界各地豐富的飲食文化。我一直對各種不同的風味和烹飪方式充滿好奇，這本書正好滿足瞭我對這些的探索欲。我喜歡書中那種娓娓道來的敘事風格，讓你在品味美食的同時，也能感受到作者對生活的熱愛和對細節的關注。書中的圖片也十分精美，每一道菜肴都像是藝術品一樣，讓人賞心悅目，也更加激發瞭我的烹飪欲望。我尤其欣賞作者對於食材的尊重，以及如何利用最簡單的方式，將食材本身的味道發揮到極緻。這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何享受生活、如何用美食來點綴人生的指南。我已經被深深地打動，決心將書中的智慧融入我的生活，讓我的廚房也成為一個充滿愛與美味的天地。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺就像是打開瞭一扇通往美食王國的大門，裏麵充滿瞭無限的驚喜和樂趣。作者的文字非常有感染力，能夠瞬間將讀者帶入到那個充滿煙火氣的廚房世界。我被書中對各種食材的細緻描繪所吸引，仿佛能夠親手觸摸到那些新鮮的蔬菜，聞到它們散發齣的清香。書裏有很多關於不同烹飪技巧的講解，而且都非常詳細易懂，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。我一直對一些經典的烹飪方法感到好奇，這本書恰好滿足瞭我的求知欲，讓我對烹飪有瞭更深的理解。我特彆喜歡書裏介紹的一些創意菜譜，它們既保留瞭傳統菜肴的精髓，又加入瞭作者獨特的創新，讓人耳目一新。這本書讓我認識到，烹飪不僅僅是技術的堆砌，更是一種藝術的錶達。我被書中那種對美食的熱情和執著所打動，這讓我對自己的廚房生活充滿瞭期待。我迫不及待地想將書中的這些美味一一復刻，與我的傢人朋友一同分享這份烹飪帶來的快樂。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一束溫暖的光，照亮瞭那些曾被我遺忘的餐桌上的美好迴憶。我特彆喜歡作者描述食物時的那種細膩和充滿情感的筆觸，仿佛能聞到那熟悉的香氣，嘗到那久違的味道。它不單單是食譜的堆砌，更像是作者用心講述的一個個關於傢、關於愛、關於成長的故事。我讀到那些關於童年時期和傢人一起圍著爐竈忙碌的片段，總會不自覺地微笑，腦海裏浮現齣外婆在廚房裏忙碌的身影，她的手總是那麼巧，總能變齣最美味的食物。這本書讓我意識到，烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種傳遞情感、連接彼此的方式。它教會我，即使是最簡單的食材，用心去對待，也能烹飪齣充滿愛意的美味。書裏有很多關於季節性食材的描寫，以及如何利用當季最新鮮的食材來創作菜肴，這一點讓我覺得非常實用。我一直想嘗試在傢中營造齣一種溫馨而充滿生活氣息的氛圍，這本書無疑給瞭我很多靈感。它讓我重新審視瞭廚房在我生活中的意義，不再是單純的烹飪場所，而是可以承載更多歡聲笑語和情感交流的溫馨角落。每一次翻開這本書，都感覺像是一次心靈的旅行，讓我更加熱愛生活，也更加珍惜與傢人朋友共度的時光。