四季禪食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林孝雲 著

圖書標籤:

• 禪食
• 素食
• 養生
• 健康
• 飲食
• 佛教
• 季節性
• 食療
• 心靈
• 素菜

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512704039

商品編碼：1027496989

齣版時間：2012-05-01

作  者:林孝雲 著作 定  價:46 齣 版 社:中國婦女齣版社 齣版日期:2012年05月01日 頁  數:126 裝  幀:盒函裝 ISBN:9787512704039 ●暫無

內容簡介

暫無

好的，以下是一份關於一本名為《四季禪食》的圖書的詳細介紹，旨在突齣其內容特點，並避免任何AI生成痕跡的語言風格。 --- 《雲水之間：山間隱士的自然食譜與生活哲學》 作者： [此處可留空，或使用一個虛構的傳統名字，如：空山居士 著] 齣版社： [此處可留空，或使用一個體現傳統文化氣息的齣版社名稱，如：竹影書坊] 書籍信息： 精裝/平裝，全彩插圖，[字數：約15萬字] --- 一、 書籍概述：探尋“食”與“境”的和諧 《雲水之間：山間隱士的自然食譜與生活哲學》並非一本簡單的烹飪指南，它是一部融閤瞭田園詩意、傳統養生智慧以及對自然萬物深刻體悟的著作。本書的核心在於構建一種“食境閤一”的生活理念，引導讀者在日常的飲食起居中，迴歸本真、清淨的內心狀態。 作者以其多年隱居山林、親近自然的經曆為藍本，將食材的選擇、烹飪的技法與四季流轉、天地陰陽的哲理緊密結閤。全書結構清晰，從宏觀的節氣養生論，到微觀的食材處理，再到具體的食譜實踐，層層遞進，為現代人提供瞭一套可操作、可沉浸的“慢生活”指南。 本書的語言風格淡雅、樸素，充滿瞭對自然生命的敬畏與感恩。它拒絕工業化、快節奏帶來的飲食焦慮，主張迴歸土地，重視食材的“精氣神”。讀者在翻閱的過程中，仿佛能聞到山風帶來的草木清香，聽到潺潺溪水聲，體會到一種遠離塵囂的寜靜。 二、 核心內容詳述 本書的內容可以劃分為三大闆塊，層層遞進，構建起一個完整的“山居飲食體係”： 第一部：觀天察地——四季流轉與養生心法 這一部分是全書的理論基石，探討瞭中國傳統哲學中“天人閤一”的思想如何具體體現在飲食領域。 1. 節氣與食材的對應： 詳細闡述瞭二十四節氣中，天地間能量的升降與人體的契閤點。例如，春季的生發之氣如何指導我們多食嫩芽、滋養肝膽；鞦季的收斂之意如何提示我們開始準備潤燥的根莖類食物。這部分內容並非照搬古籍，而是結閤瞭作者在山野實踐中對氣候細微變化的觀察。 2. 五味調和的智慧： 深入解析酸、苦、甘、辛、鹹五味的藥理特性及其在日常飲食中的平衡應用。重點強調“過猶不及”，教導如何通過食材的搭配實現五味的和諧，避免任何一種味道的過度偏頗對身體造成的影響。 3. “不時不食”的實踐哲學： 強調尊重食材的自然生命周期。書中詳細記錄瞭作者在不同季節，如何從山間或自留地獲取當令的野生或有機食材，並闡述瞭隻有遵循“不時不食”的原則，纔能最大限度地吸收食材的自然能量。 第二部：拾掇自然——食材的獲取、處理與儲存 本章是實踐層麵的重點，詳述瞭對待食材的態度和具體的技術。 1. 野趣與采集的藝術： 記錄瞭作者在山林中識彆、采集可食用的山珍野味（如蕨菜、野菜、菌菇等）的方法，同時強調瞭安全和適度采摘的原則，保持對自然的敬畏。對於非采集部分，則側重於如何甄選品質最佳的農産品。 2. “淨身”與“心”的準備： 強調烹飪前的準備工作不僅是洗淨食材，更是對烹飪者心境的要求。書中提倡在處理食材時保持專注、平和的心態，認為“心念”會通過氣味和熱力傳遞到食物中。有專門的章節指導如何進行“靜心清洗”和“食材感恩”。 3. 傳統保存法的重現： 教授如曬乾、醃漬（使用天然鹽或發酵物）、自然風乾等傳統技法，如何在不依賴現代防腐劑的情況下，讓應季的美味得以延續，使讀者在非當季也能品嘗到“當季的味道”。 第三部：竈火之間的禪意——生活化的食譜與境界 這是本書最吸引讀者的部分，收錄瞭大量取自作者山居日常的、簡單卻富有深意的食譜。 1. 極簡主義的烹飪： 食譜的特點是“少即是多”。例如，“清泉煮山藥”、“竹筍煨老鴨”、“鬆針蒸魚”等，往往隻用兩三種核心食材，輔以簡單的調味（如海鹽、自製醬油、初榨油），旨在凸顯食材本身最純粹的味道。 2. 主食與湯品的哲學： 專門開闢章節探討粥、羹、湯的重要性。例如，如何用米粒的不同狀態熬製齣具有安神或助消化的“藥膳粥”；如何通過慢燉，使蔬菜的精華完全融入湯中，達到“食湯如飲水”的境界。 3. 日常中的儀式感： 不僅是菜譜，更是生活方式的體現。書中指導如何布置一張簡潔的餐桌，如何使用天然器皿，以及如何在用餐時進行“食禪”——即專注於食物的色、香、味、觸，進行緩慢而有意識的品嘗，將用餐變成一種冥想練習。 三、 獨特的價值與目標讀者 《雲水之間》的價值在於它提供瞭一種反思性的生活路徑。它不是要教人成為專業的廚師，而是要啓發讀者重新審視“吃”這個最基本的人類行為背後的文化、哲學與健康意義。 目標讀者： 對東方哲學、傳統養生有濃厚興趣，並希望將其應用於日常實踐的讀者。 追求高品質生活，但厭倦瞭復雜、耗時的現代烹飪方法的都市人群。 希望通過飲食調整身心狀態，追求內心寜靜與健康平衡的人士。 對自然、田園生活充滿嚮往，渴望學習如何與自然和諧共處的人。 本書的每一頁，都流淌著對簡單生活的熱愛和對自然饋贈的感激，是一部值得細細品讀、時常翻閱的案頭之書。 ---

評分☆☆☆☆☆

我的朋友們都在討論這本《四季禪食》，雖然我還沒來得及翻開，但聽他們描述的字裏行間，已經勾勒齣瞭一個令我心馳神往的畫麵。他們說，這本書的語言非常優美，不是那種生硬的菜譜式講解，而是充滿瞭文學性的筆觸，仿佛在描繪一幅幅關於食物與自然的畫捲。其中一位朋友特彆提到，作者在書中對於不同節氣的食材選擇和烹飪方式的闡述，不僅僅是科學的考量，更融入瞭對天地人之間微妙關係的深刻理解。我非常好奇，究竟是如何將“禪”的意境融入到日常的飲食中呢？是食材的選擇，是烹飪的流程，還是用餐時的心境？我猜想，它或許會提供一些簡單而富有智慧的食譜，但更重要的是，它會引導讀者去思考食物的來源，去感恩大自然的饋贈，去體會食物在身體裏化為能量的過程。我期望這本書能成為我在繁忙工作之餘的一劑良藥，幫助我放慢腳步，重新審視我與食物的關係，以及我與自身的關係。我希望能從中學習到如何通過飲食，去滋養我的身體，更滋養我的靈魂，讓每一次用餐都成為一次迴歸自然、迴歸自我的寜靜儀式。

評分☆☆☆☆☆

一本充滿詩意與哲思的讀物，盡管我尚未能一睹其真容，但光是“四季禪食”這個名字，就足以勾起我對內心寜靜的無限遐想。我常常在想，我們的生活節奏如此之快，步履匆匆，是否真的遺忘瞭許多本應細細品味的事物？食物，這個最貼近我們生命本質的存在，在多少時候，隻是被匆忙吞咽的能量補給，而失去瞭它應有的儀式感與深意？“四季禪食”，這個名字仿佛在低語，邀請我去感受自然的脈搏，跟隨季節的更迭，去體會食物在不同時節所蘊含的獨特生命力。我腦海中浮現齣春日嫩芽的鮮活，夏日瓜果的甘甜，鞦日豐收的沉甸，以及鼕日爐火的溫暖。這些意象，都與“禪”這個字所蘊含的寜靜、平和、覺察緊密相連。我期待這本書能夠引導我，不僅僅是關於如何烹飪，更是一種關於如何“吃”的態度，一種迴歸本真的生活智慧。它或許會教我如何透過食物，去連接自然，去觀照內心，去領悟生命中那些被忽略的細微之美。這不僅僅是一本關於飲食的書，更可能是一扇通往內心寜靜的窗戶，讓我能在喧囂的世界裏，找到一片屬於自己的安穩之地。

評分☆☆☆☆☆

在社交媒體上看到不少關於《四季禪食》的討論，雖然我還沒有機會親手翻閱，但圍繞它的贊譽和好奇，已經在我心中播下瞭種子。我聽朋友們提起，這本書並非單純的菜譜，而是一種生活態度的引導。他們說，作者在書中將“禪”的精神融入到對食物的理解和處理過程中，讓每一次烹飪和品嘗都充滿儀式感和覺察力。這讓我非常感興趣，因為我一直覺得，食物不僅僅是滿足口腹之欲的工具，它承載著大自然的精華，也蘊含著創作者的心意。我常常在思考，如何在快節奏的生活中，找到一處寜靜的港灣，去感受生活的美好。而“四季禪食”這個名字，就仿佛一扇門，邀請我進入一個由食材、時令、以及平和心境交織而成的世界。我期待這本書能讓我明白，如何通過簡單的食材，去創造齣既能滋養身體，又能安撫心靈的美味。它或許會教會我如何去感知四季的細微變化，如何去理解不同食材的生命力，如何在廚房裏找到一份寜靜與專注。這不僅僅是一本關於吃的書，更像是一次關於如何與自己、與自然和諧相處的深刻對話。

評分☆☆☆☆☆

最近，我一直被一本名為《四季禪食》的書所吸引，盡管我尚未有緣閱讀，但僅憑書名，便已在我心中勾勒齣一幅幅動人的畫麵。我常常在想，我們身處這樣一個快速變化的時代，很多時候都忽略瞭生活本應有的韻味和節奏。食物，作為我們生命最基本的組成部分，在多少時候，隻是被匆忙解決的一餐，而失去瞭它本應承載的意義。我期待《四季禪食》能帶我進入一個關於食物與自然對話的世界。我猜想，這本書會以一種非常溫柔而充滿智慧的方式，引導讀者去感受四季的變化，去理解不同時節的食材所蘊含的生命力。或許，它會提供一些簡單而富有哲學意味的烹飪理念，讓我明白，食物不僅僅是滿足生理需求的能量，更是連接我們與自然、與內心深處的一個重要媒介。“禪”的意境，在這本書名中若隱若現，我渴望它能教我如何在廚房裏找到一份平靜，如何在品嘗食物時，體會一份感恩與覺察。這不僅僅是一本關於飲食的書，更是一次關於如何迴歸自然、迴歸自我的心靈探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

最近偶然在書店裏瞥見《四季禪食》這本書，它的封麵設計就散發著一種沉靜而內斂的氣質，讓我駐足良久。雖然我並未深入閱讀，但僅憑那淡淡的墨香和書名本身所傳達的意境，就足以激發我的好奇心。我時常覺得，我們現代人的生活，被各種信息和欲望裹挾著，顯得格外浮躁。尤其是在飲食方麵，很多時候是追求效率和便捷，卻忽略瞭食物本身的質樸與饋贈。我常常在想，如果能有一種方式，讓我們在品嘗美味的同時，也能感受到一份平和與寜靜，那該有多好。“四季禪食”這個名字，恰恰擊中瞭我的這個願望。我忍不住去想象，這本書是否會帶我走進一個由食物構成的寜靜花園，在那裏，我能看到食材在四季輪迴中的生長，感受到它們在不同時節所蘊含的生命能量。我期盼它能提供一些關於如何根據季節變化，選擇最適閤滋養身體的食材的建議，或許還有一些簡單易行的烹飪方法，但重點不在於多麼復雜的技巧，而在於那份用心與感恩。這本書，對我來說，不僅僅是一本食譜，更像是一場心靈的旅程，一次與自然和諧共處的邀請，一次對生活最本真的迴歸。