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《醋的保健功能与药用便方》出版近十年，受到了广大读者的欢迎，曾多次再版。书中内容被多部书籍引用，使醋的保健功能得以推广。醋的保健功能愈来愈受到广大群众的重视，食醋已形成了自然习俗，食醋的保健种类也不断增加，除单纯的食醋外，现有各类保健醋、果醋，以及醋饮料，因为醋含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素等营养物质，长期饮用可防治多种疾病。为使醋的保健知识更为丰富，让广大群众更好、更多地了解食醋的医疗保健作用，笔者在原书的基础上进行修订，并参阅有关文献，增加了部分内容，同时增加疾病32种，醋疗便方200余个，使本书的内容更为丰富和实用，使读者在阅读之中掌握更多地醋的保健知识。内容简介
本书在《醋的保健功能与药用便方（第一版）》的基础上进行了修改和补充，系统介绍了醋的源流、酿制、品种及医疗保健功能，向读者推荐防治150多种病症的醋疗便方近780个。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大群众及基层医务人员阅读参考。目录
第一部分 醋的酿制与医疗保健功能简介 一、醋的酿造与使用 （一）醋的类别及其酿造方法 （二）我国的名醋 （三）食醋的选择与保存 （四）醋的食用及注意事项 二、醋的医疗保健功能 （一）炮制中药材 （二）抗菌作用 （三）防治感冒 （四）健胃助消化 （五）防治腹泻、痢疾 （六）降低胆固醇 （七）抑制过氧化脂质的生成 （八）降低血压 （九）防治肝病 （十）治疗糖尿病 （十一）抗癌 （十二）减肥 （十三）美容及延缓衰老 （十四）解酒 （十五）调节血液酸碱平衡 （十六）消除疲劳 （十七）有助于钙的吸收 （十八）防治青春痘 （十九）食醋的其他功效 （二十）醋蛋疗法 第二部分 醋疗便方 一、内科疾病 （一）感冒 （二）慢性支气管炎 （三）支气管哮喘 （四）肺脓肿 （五）肺结核 （六）呕血 （七）消化不良 （八）呕吐 （九）胃痛 （十）萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡 （十一）泄泻 （十二）痢疾 （十三）霍乱 （十四）便秘 （十五）呃逆 （十六）腹痛 （十七）肝炎 （十八）肝硬化 …… 附录：醋在生活中的妙用精彩书摘
第一部分 醋的酿制与医疗 保健功能简介 醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。它是以米、麦、高梁、玉米等酿制而成的含有醋酸的液体，古代称之为醯、酢、苦酒、米醋等。食醋的使用在我国具有悠久的历史，中国是世界上用谷物酿醋最早的国家。醋的酿造稍晚于酒，在公元前3世纪已经有了醋的文字记载，到春秋战国时就有专门酿醋的作坊了。据《史记》记载：“通邑大都，醯酱千瓿。”在2400多年前的《论语》中也有关于醋的记载。但那时的醋还是比较贵重的调料，直到汉代才开始普遍生产。据东汉时期的著作《四民月令》中记载：“四月四日可作酢，五月五日也可作酢。”这时的醋已成了广大群众生活“开门七件事”之一了。 南北朝时期，醋的生产有了很大的发展，酿造 工艺更趋完善，食醋的产量和销售量都很大，进一步推动了酿醋技术的不断发展。北魏时贾思勰所著的《齐民要术》一书中，系统地介绍了我国古代劳动人民制醋的经验和技术成就。书中收录了22种制醋方法，其中有些方法一直沿用至今，并传至国外。 有关食醋的药用，在我国古代医籍中已有论述。最早的记载是于1973年湖南长沙马王堆3号墓出土的医学帛书，其中具有很高历史价值的《五十二病方》，是迄今已发现的最古医方。据考证，此书大约抄于公元前3世纪秦汉之际。书中记述治疗癫痫、尿闭、疝气、痔疮、痈、癣、白癜风、烧伤、狗咬、疯狗咬伤等疾病的处方中有的用了醋。说明当时医学专家已认识到醋有清热、解毒、疗疮、利尿等功效了。前言/序言
用户评价
好书，好工具书，值得大家去看看
评分内容很多，介绍全面，一个醋，竟然有这么多的学问和知识。受教了。
评分反正没积分，懒得多写，还行吧，就是送货时间长了一点。
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评分醋的用处多处处用到日常必需品凉菜 饺子蘸醋
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评分醋的保健功能与药用便方（修订版），一点，一点，一点点地看完了朝花夕拾，连串的时间，连串的记忆，真想将鲁迅爷爷的记忆当做我的。整本文集用词语简洁柔和，正是鲁迅爷爷的平易近人的体现。书中的抨击，讽刺，嘲笑，正是鲁迅爷爷对当时社会的反感与不满，表现了一个想让让民族进步，想让社会安定，为孩子着想的鲁迅爷爷。刘强，园中淘气天真的小孩子，观菜畦、吃桑葚、听鸣蝉与油蛉和蟋蟀的音乐会，看黄蜂、玩斑蝥、拔何首乌、摘覆盆子。到在书屋读书习字，三言到五言，再到七言。课上偷偷画画，到书屋的小园玩耍。无一不体现出小孩子追求自由，热爱大自然的心态，也表现了社会对孩子们的束缚。醋的保健功能与药用便方近十年，受到了广大读者的欢迎，曾多次再版。书中内容被多部书籍引用，使醋的保健功能得以推广。醋的保健功能愈来愈受到广大群众的重视，食醋已形成了自然习俗，食醋的保健种类也不断增加，除单纯的食醋外，现有各类保健醋、果醋，以及醋饮料，因为醋含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素等营养物质，长期饮用可防治多种疾病。为使醋的保健知识更为丰富，让广大群众更好、更多地了解食醋的医疗保健作用，笔者在原书的基础上进行修订，并参阅有关文献，增加了部分内容，同时增加疾病32种，醋疗便方200余个，使本书的内容更为丰富和实用，使读者在阅读之中掌握更多地醋的保健知识。，这两个人物，给鲁迅先生留下了深刻的回忆。两个由当时社会造就的人物。一个下层的劳动者，善良、真诚、热爱和关心孩子的阿长，她思想、性格上有很多消极、落后的东西，是封建社会思想毒害的结果，表现了当时社会的浑浊、昏暗。正直倔强的爱国者范爱农，对革命前的黑暗社会强烈的不满，追求革命，当时辛亥革命后又备受打击迫害的遭遇。体现了旧社会人民对束缚的反抗，向往自由、安乐的心。人民从囚禁中走向了反抗。本书在醋的保健功能与药用便方（第一版）的基础上进行了修改和补充，系统介绍了醋的源流、酿制、品种及医疗保健功能，向读者推荐防治150多种病症的醋疗便方近780个。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大群众及基层医务人员阅读参考。，这两个人物，是当时社会的反照，人们受尽黑暗的压迫，到起来反抗，经历了多少次改革与战争，才有了我们现在安定自在的生活呀！现在，我们可以愉快地生活这，家里有电视电话，有的还有电脑，繁杂的电器设备和自由的生活，我们不用遭受黑暗社会的压迫，不用吃苦，更不用去闹革命。这都是无数革命烈士用自己的先躯换来的，我们应该珍惜眼前的生活。，是鲁迅爷爷对往事的回忆，有趣的童年往事、鲜明的人物形象，一件一件往事，同时也抨击了囚禁人的旧社会，表现了鲁迅爷爷对艰苦劳动人民的惋惜、同情，也表现了
评分醋的保健功能与药用便方（修订版），一点，一点，一点点地看完了朝花夕拾，连串的时间，连串的记忆，真想将鲁迅爷爷的记忆当做我的。整本文集用词语简洁柔和，正是鲁迅爷爷的平易近人的体现。书中的抨击，讽刺，嘲笑，正是鲁迅爷爷对当时社会的反感与不满，表现了一个想让让民族进步，想让社会安定，为孩子着想的鲁迅爷爷。刘强，园中淘气天真的小孩子，观菜畦、吃桑葚、听鸣蝉与油蛉和蟋蟀的音乐会，看黄蜂、玩斑蝥、拔何首乌、摘覆盆子。到在书屋读书习字，三言到五言，再到七言。课上偷偷画画，到书屋的小园玩耍。无一不体现出小孩子追求自由，热爱大自然的心态，也表现了社会对孩子们的束缚。醋的保健功能与药用便方近十年，受到了广大读者的欢迎，曾多次再版。书中内容被多部书籍引用，使醋的保健功能得以推广。醋的保健功能愈来愈受到广大群众的重视，食醋已形成了自然习俗，食醋的保健种类也不断增加，除单纯的食醋外，现有各类保健醋、果醋，以及醋饮料，因为醋含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素等营养物质，长期饮用可防治多种疾病。为使醋的保健知识更为丰富，让广大群众更好、更多地了解食醋的医疗保健作用，笔者在原书的基础上进行修订，并参阅有关文献，增加了部分内容，同时增加疾病32种，醋疗便方200余个，使本书的内容更为丰富和实用，使读者在阅读之中掌握更多地醋的保健知识。，这两个人物，给鲁迅先生留下了深刻的回忆。两个由当时社会造就的人物。一个下层的劳动者，善良、真诚、热爱和关心孩子的阿长，她思想、性格上有很多消极、落后的东西，是封建社会思想毒害的结果，表现了当时社会的浑浊、昏暗。正直倔强的爱国者范爱农，对革命前的黑暗社会强烈的不满，追求革命，当时辛亥革命后又备受打击迫害的遭遇。体现了旧社会人民对束缚的反抗，向往自由、安乐的心。人民从囚禁中走向了反抗。本书在醋的保健功能与药用便方（第一版）的基础上进行了修改和补充，系统介绍了醋的源流、酿制、品种及医疗保健功能，向读者推荐防治150多种病症的醋疗便方近780个。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大群众及基层医务人员阅读参考。，这两个人物，是当时社会的反照，人们受尽黑暗的压迫，到起来反抗，经历了多少次改革与战争，才有了我们现在安定自在的生活呀！现在，我们可以愉快地生活这，家里有电视电话，有的还有电脑，繁杂的电器设备和自由的生活，我们不用遭受黑暗社会的压迫，不用吃苦，更不用去闹革命。这都是无数革命烈士用自己的先躯换来的，我们应该珍惜眼前的生活。，是鲁迅爷爷对往事的回忆，有趣的童年往事、鲜明的人物形象，一件一件往事，同时也抨击了囚禁人的旧社会，表现了鲁迅爷爷对艰苦劳动人民的惋惜、同情，也表现了
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