具体描述
内容简介
《饮食养生》是中医学的经典，在两千多年前的西汉中后期面世，为中医药学的发展奠定了基础，成为中医药学发展之滥觞。《黄帝内经》囊括了中医药学养生、防病、诊断、治疗、康复等方面的全部内容，一经出世便成为古人学习中医药学的必读之书。历代医家在研读《黄帝内经》的基础上，结合自身临证经验不断充实中医药学理论，由此形成了博大精深的中医药学理论体系。《黄帝内经》同时又是中国传统文化中的一朵奇葩，被尊为中国古代的百科全书，与儒家的四书五经并驾齐驱，被收入《国学基本丛书》。它所体现出来的文化底蕴在医学经典中独树一帜。《黄帝内经》所形成的学术体系，以医疗实践的观察与验证为基础，运用古代自然科学、社会科学知识和方法，并与古代哲学充分融合，完美再现了中国传统文化的精髓。作者简介
鲁明源，医学博士，山东中医药大学教授、硕士研究生导师，中华中医药学会内经学分会委员，中华中医药学会体质分会常务委员，从事《黄帝内经》教学、科研、临床研究二十余年。目录
第一章 饮食原理一、民以食为天——饮食是维护健康的头等大事
二、药食同源——从神农尝百草谈起
三、食物也有性格——食物的性味和归经
四、药补不如食补——饮食调养是最方便的养生方法
五、“天人合一”——饮食养生的最高境界
第二章 饮食养生
第一节 饮食养生原则
一、食饮要有规律——定时饮食保健康
二、饮食不可过饱——让胃肠劳逸结合
三、饮食寒温适中——保护胃气不受伤
四、饮食调和，百病不生——饮食结构要合理
第二节 饮食调养五脏
一、谁识五脏真面目
二、五味入胃，偏走五脏
三、五色不同，分属五脏
四、五色五味，灵活运用
五、心脏饮食调养
六、肝脏饮食调养
七、脾脏饮食保健
八、肺脏饮食调养
九、肾脏饮食调养
十、气味合而服之——饮食均衡最重要
第三节 饮食顺应自然
一、“司岁备物”——应季蔬果最健康
二、“春夏养阳，秋冬养阴”——四季食补
三、“异法方宜”——地域食补
第四节 饮食调理体质
一、不同年龄、性别的饮食调养
二、不同体质的饮食调养
第三章 饮食禁忌
一、“生病起于过用”
二、“饮食自倍，肠胃乃伤”
三、拒绝肥甘厚味，远离“膏粱之疾
四、“以酒为浆”折寿命
五、少吃辛辣，防止“上火
六、冷饮危害知多少
七、“五味之美，不可胜极”
八、宿疾疮疡忌“发物
结语
前言/序言
用户评价
这本书简直是打开了我新世界的大门！之前一直觉得养生是件很遥远、很复杂的事情，需要各种名贵药材，还要遵循一套我根本摸不着头脑的规矩。但这本书不一样，它用一种极其生活化、接地气的方式，把那些深奥的道理讲得明明白白。我特别喜欢它里面关于“顺应自然”的理念，比如什么时候吃什么水果，什么季节需要注意什么，这些内容不是让你去严格遵守教条，而是让你学会观察身体的信号，感受季节的变化，然后做出最适合自己的选择。书中举了很多实际的例子，比如早上起床后喝一杯温开水的好处，午餐如何搭配才能更均衡，晚餐尽量清淡的道理，甚至是睡前的一些小习惯，都写得非常详细，而且有科学依据支持，读起来不会觉得枯燥，反而像在听一位经验丰富的朋友分享养生心得。我尝试着按照书里的一些建议调整了我的饮食习惯，最大的感受就是精力充沛了很多，以前总是下午就觉得疲惫，现在能坚持到晚上。而且，它不仅仅是讲吃，还穿插了一些关于运动和作息的建议，让养生变得更全面、更立体。读完这本书，我最大的收获是，养生真的不难，关键在于用心去感受，去爱护自己的身体，找到适合自己的节奏。
评分这本书给我最大的启发在于，它让我认识到，真正的养生，是建立在对身体的深刻理解之上的，而不是盲目跟风或者迷信某种奇特的疗法。它像一位经验丰富的医者，通过朴实无华的语言，为我揭示了身体内部运作的奥秘，并提供了切实可行的饮食指导。我以前总是觉得养生需要花费大量的时间和金钱，要吃各种昂贵的补品，要去做各种复杂的治疗。但这本书让我明白，其实我们最身边最常见的食物，就蕴藏着最强大的健康力量。它详细讲解了各种五谷杂粮、蔬菜水果的营养价值，以及它们如何调理身体的阴阳平衡。最让我受益匪浅的是，书中关于“时令”的讲解，告诉我不同季节应该吃什么，不应该吃什么，以及如何根据身体的寒热来调整饮食。这让我感觉，养生不再是一个刻板的任务，而是一种顺应自然、与身体和谐共处的生活方式。我尝试着按照书中的建议，在不同的季节调整我的餐桌，结果发现身体的某些不适得到了明显的缓解，睡眠质量也提高了。这本书让我真正体会到，原来健康，是可以如此简单，如此贴近生活。
评分读完这本书，我感觉自己像是找到了一把解锁健康密码的金钥匙。之前，我对养生一直停留在模糊的概念层面，总觉得它遥不可及，需要大量的知识储备和严苛的自律。然而，这本书用一种极其友善且充满智慧的方式，将那些复杂的健康原理化繁为简，变得触手可及。它不是简单地罗列食物的功效，而是深入浅出地讲解了食物与身体的内在联系，比如食物如何影响我们的情绪，如何帮助我们排毒，如何增强我们的免疫力。最令我惊叹的是，书中关于“饮食与情绪”的探讨，让我意识到，原来我们的胃口和心情是如此紧密地联系在一起，而通过调整饮食，真的可以改善我们的情绪状态。我按照书中的指导，开始有意识地选择那些能让我感觉更愉悦、更充满能量的食物，并且学会了如何通过合理的饮食来缓解压力和焦虑。这本书不仅仅是一本关于“吃什么”的书，它更是一本关于“如何爱自己”的书，它让我重新审视了与食物的关系，学会了倾听身体的声音，并找到了通往健康、快乐生活的切实路径。
评分说实话，我对养生类的书籍一直持保留态度，总觉得很多书都说得天花乱坠，但实践起来却困难重重，或者是一些听起来就很玄乎的理论。但是，这本书彻底颠覆了我的看法。它最让我印象深刻的是，作者并没有神化任何一种食物或者养生方法，而是非常务实地从人体生理需求出发，讲解了各种食物的功效以及如何通过饮食来达到平衡。它没有告诉你“什么不能吃”，而是强调“什么需要多吃”，并且解释了为什么。比如，书中对不同颜色蔬菜的营养成分分析，对蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入比例建议，都非常科学且易于理解。我尤其欣赏它在讲到“病从口入”时，并没有一味地强调禁忌，而是引导读者去认识食物的本源，去理解不同食物对身体可能产生的正面或负面影响，从而做出更明智的选择。这本书让我学会了如何“吃对”，而不是“吃好”。它教会我观察身体的反馈，比如吃完某种食物后感觉如何，是精神充盈还是昏昏欲睡。通过实践书中的一些建议，我发现自己的消化系统改善了很多，而且对食物的渴望也变得更理性了，不再被那些不健康的零食所诱惑。这本书带来的不仅仅是饮食上的调整，更是一种对自身身体的尊重和关怀。
评分作为一个常年被各种“亚健康”困扰的人，我抱持着“死马当活马医”的心态翻开了这本书。没想到，它给我带来的惊喜远超预期。这本书最吸引我的地方在于，它并没有大谈特谈那些让人望而生畏的理论，而是从我们日常生活中最最普通、最最容易被忽视的食物入手，深入浅出地分析它们的营养价值和对身体的影响。我以前总是随心所欲地吃，认为只要好吃就行，很少去想这东西到底好不好，有没有什么潜在的影响。但这本书让我认识到，很多我们习以为常的食物，其实都蕴含着强大的养生力量。它会告诉你，为什么早餐要吃粥，为什么红薯比白米饭更有营养，为什么某些蔬菜具有抗癌的功效。更重要的是，它提供了很多关于如何科学搭配食物的实用建议，比如如何在一顿饭里摄入更全面的营养，如何通过食物来改善一些常见的身体问题，比如失眠、便秘等等。我按照书里的一些建议，调整了我每周的食谱，发现身体真的在悄悄地发生变化，那种沉重感、疲惫感都在慢慢消退，取而代之的是一种轻盈和活力。这本书就像一位循循善诱的老师，耐心地教导我如何用最自然、最健康的方式去滋养身体，让我意识到，原来健康是可以如此简单地融入生活的。
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