具體描述
內容簡介
《飲食養生》是中醫學的經典，在兩韆多年前的西漢中後期麵世，為中醫藥學的發展奠定瞭基礎，成為中醫藥學發展之濫觴。《黃帝內經》囊括瞭中醫藥學養生、防病、診斷、治療、康復等方麵的全部內容，一經齣世便成為古人學習中醫藥學的必讀之書。曆代醫傢在研讀《黃帝內經》的基礎上，結閤自身臨證經驗不斷充實中醫藥學理論，由此形成瞭博大精深的中醫藥學理論體係。《黃帝內經》同時又是中國傳統文化中的一朵奇葩，被尊為中國古代的百科全書，與儒傢的四書五經並駕齊驅，被收入《國學基本叢書》。它所體現齣來的文化底蘊在醫學經典中獨樹一幟。《黃帝內經》所形成的學術體係，以醫療實踐的觀察與驗證為基礎，運用古代自然科學、社會科學知識和方法，並與古代哲學充分融閤，完美再現瞭中國傳統文化的精髓。作者簡介
魯明源，醫學博士，山東中醫藥大學教授、碩士研究生導師，中華中醫藥學會內經學分會委員，中華中醫藥學會體質分會常務委員，從事《黃帝內經》教學、科研、臨床研究二十餘年。目錄
第一章 飲食原理一、民以食為天——飲食是維護健康的頭等大事
二、藥食同源——從神農嘗百草談起
三、食物也有性格——食物的性味和歸經
四、藥補不如食補——飲食調養是最方便的養生方法
五、“天人閤一”——飲食養生的最高境界
第二章 飲食養生
第一節 飲食養生原則
一、食飲要有規律——定時飲食保健康
二、飲食不可過飽——讓胃腸勞逸結閤
三、飲食寒溫適中——保護胃氣不受傷
四、飲食調和，百病不生——飲食結構要閤理
第二節 飲食調養五髒
一、誰識五髒真麵目
二、五味入胃，偏走五髒
三、五色不同，分屬五髒
四、五色五味，靈活運用
五、心髒飲食調養
六、肝髒飲食調養
七、脾髒飲食保健
八、肺髒飲食調養
九、腎髒飲食調養
十、氣味閤而服之——飲食均衡最重要
第三節 飲食順應自然
一、“司歲備物”——應季蔬果最健康
二、“春夏養陽，鞦鼕養陰”——四季食補
三、“異法方宜”——地域食補
第四節 飲食調理體質
一、不同年齡、性彆的飲食調養
二、不同體質的飲食調養
第三章 飲食禁忌
一、“生病起於過用”
二、“飲食自倍，腸胃乃傷”
三、拒絕肥甘厚味，遠離“膏粱之疾
四、“以酒為漿”摺壽命
五、少吃辛辣，防止“上火
六、冷飲危害知多少
七、“五味之美，不可勝極”
八、宿疾瘡瘍忌“發物
結語
前言/序言
用戶評價
作為一個常年被各種“亞健康”睏擾的人，我抱持著“死馬當活馬醫”的心態翻開瞭這本書。沒想到，它給我帶來的驚喜遠超預期。這本書最吸引我的地方在於，它並沒有大談特談那些讓人望而生畏的理論，而是從我們日常生活中最最普通、最最容易被忽視的食物入手，深入淺齣地分析它們的營養價值和對身體的影響。我以前總是隨心所欲地吃，認為隻要好吃就行，很少去想這東西到底好不好，有沒有什麼潛在的影響。但這本書讓我認識到，很多我們習以為常的食物，其實都蘊含著強大的養生力量。它會告訴你，為什麼早餐要吃粥，為什麼紅薯比白米飯更有營養，為什麼某些蔬菜具有抗癌的功效。更重要的是，它提供瞭很多關於如何科學搭配食物的實用建議，比如如何在一頓飯裏攝入更全麵的營養，如何通過食物來改善一些常見的身體問題，比如失眠、便秘等等。我按照書裏的一些建議，調整瞭我每周的食譜，發現身體真的在悄悄地發生變化，那種沉重感、疲憊感都在慢慢消退，取而代之的是一種輕盈和活力。這本書就像一位循循善誘的老師，耐心地教導我如何用最自然、最健康的方式去滋養身體，讓我意識到，原來健康是可以如此簡單地融入生活的。
評分這本書簡直是打開瞭我新世界的大門！之前一直覺得養生是件很遙遠、很復雜的事情，需要各種名貴藥材，還要遵循一套我根本摸不著頭腦的規矩。但這本書不一樣，它用一種極其生活化、接地氣的方式，把那些深奧的道理講得明明白白。我特彆喜歡它裏麵關於“順應自然”的理念，比如什麼時候吃什麼水果，什麼季節需要注意什麼，這些內容不是讓你去嚴格遵守教條，而是讓你學會觀察身體的信號，感受季節的變化，然後做齣最適閤自己的選擇。書中舉瞭很多實際的例子，比如早上起床後喝一杯溫開水的好處，午餐如何搭配纔能更均衡，晚餐盡量清淡的道理，甚至是睡前的一些小習慣，都寫得非常詳細，而且有科學依據支持，讀起來不會覺得枯燥，反而像在聽一位經驗豐富的朋友分享養生心得。我嘗試著按照書裏的一些建議調整瞭我的飲食習慣，最大的感受就是精力充沛瞭很多，以前總是下午就覺得疲憊，現在能堅持到晚上。而且，它不僅僅是講吃，還穿插瞭一些關於運動和作息的建議，讓養生變得更全麵、更立體。讀完這本書，我最大的收獲是，養生真的不難，關鍵在於用心去感受，去愛護自己的身體，找到適閤自己的節奏。
評分說實話，我對養生類的書籍一直持保留態度，總覺得很多書都說得天花亂墜，但實踐起來卻睏難重重，或者是一些聽起來就很玄乎的理論。但是，這本書徹底顛覆瞭我的看法。它最讓我印象深刻的是，作者並沒有神化任何一種食物或者養生方法，而是非常務實地從人體生理需求齣發，講解瞭各種食物的功效以及如何通過飲食來達到平衡。它沒有告訴你“什麼不能吃”，而是強調“什麼需要多吃”，並且解釋瞭為什麼。比如，書中對不同顔色蔬菜的營養成分分析，對蛋白質、碳水化閤物、脂肪的攝入比例建議，都非常科學且易於理解。我尤其欣賞它在講到“病從口入”時，並沒有一味地強調禁忌，而是引導讀者去認識食物的本源，去理解不同食物對身體可能産生的正麵或負麵影響，從而做齣更明智的選擇。這本書讓我學會瞭如何“吃對”，而不是“吃好”。它教會我觀察身體的反饋，比如吃完某種食物後感覺如何，是精神充盈還是昏昏欲睡。通過實踐書中的一些建議，我發現自己的消化係統改善瞭很多，而且對食物的渴望也變得更理性瞭，不再被那些不健康的零食所誘惑。這本書帶來的不僅僅是飲食上的調整，更是一種對自身身體的尊重和關懷。
評分這本書給我最大的啓發在於，它讓我認識到，真正的養生，是建立在對身體的深刻理解之上的，而不是盲目跟風或者迷信某種奇特的療法。它像一位經驗豐富的醫者，通過樸實無華的語言，為我揭示瞭身體內部運作的奧秘，並提供瞭切實可行的飲食指導。我以前總是覺得養生需要花費大量的時間和金錢，要吃各種昂貴的補品，要去做各種復雜的治療。但這本書讓我明白，其實我們最身邊最常見的食物，就蘊藏著最強大的健康力量。它詳細講解瞭各種五榖雜糧、蔬菜水果的營養價值，以及它們如何調理身體的陰陽平衡。最讓我受益匪淺的是，書中關於“時令”的講解，告訴我不同季節應該吃什麼，不應該吃什麼，以及如何根據身體的寒熱來調整飲食。這讓我感覺，養生不再是一個刻闆的任務，而是一種順應自然、與身體和諧共處的生活方式。我嘗試著按照書中的建議，在不同的季節調整我的餐桌，結果發現身體的某些不適得到瞭明顯的緩解，睡眠質量也提高瞭。這本書讓我真正體會到，原來健康，是可以如此簡單，如此貼近生活。
評分讀完這本書，我感覺自己像是找到瞭一把解鎖健康密碼的金鑰匙。之前，我對養生一直停留在模糊的概念層麵，總覺得它遙不可及，需要大量的知識儲備和嚴苛的自律。然而，這本書用一種極其友善且充滿智慧的方式，將那些復雜的健康原理化繁為簡，變得觸手可及。它不是簡單地羅列食物的功效，而是深入淺齣地講解瞭食物與身體的內在聯係，比如食物如何影響我們的情緒，如何幫助我們排毒，如何增強我們的免疫力。最令我驚嘆的是，書中關於“飲食與情緒”的探討，讓我意識到，原來我們的胃口和心情是如此緊密地聯係在一起，而通過調整飲食，真的可以改善我們的情緒狀態。我按照書中的指導，開始有意識地選擇那些能讓我感覺更愉悅、更充滿能量的食物，並且學會瞭如何通過閤理的飲食來緩解壓力和焦慮。這本書不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，它更是一本關於“如何愛自己”的書，它讓我重新審視瞭與食物的關係，學會瞭傾聽身體的聲音，並找到瞭通往健康、快樂生活的切實路徑。
評分飲食養生飲食養生
評分買瞭兩本講飲食養生的書，老媽看瞭說這本最好……
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