簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 自釀啤酒
• 啤酒
• DK
• 入門指南
• 啤酒聖經
• 傢庭釀造
• 飲品
• 酒
• 愛好
• 美食

店鋪： 蘭興達圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111477631

商品編碼：10584220472

bm010503

DK自釀啤酒入門指南+啤酒聖經:世界偉大飲品的專業指南 2本

9787518403028定價：78元 9787111477631定價：49.8元

DK自釀啤酒入門指南

• 齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2016年7月1日)
• 精裝
• ISBN: 9787518403028
  

  啤酒聖經:世界偉大飲品的專業指南

• 齣版社: 機械工業齣版社; 第1版 (2014年9月1日)
• 
  
• 平裝: 241頁
• 語種： 簡體中文
• 開本: 16
• ISBN: 9787111477631

  目錄

  序 
  前言 
  緻謝 
  啤酒歡迎你 
  d一章啤酒的故事 
  第二章感官評估 
  第三章釀造及有關啤酒風味的詞匯 
  第四章啤酒的品質 
  第五章品味、鑒定與評估 
  第六章上酒 
  第七章啤酒與食物 
  第八章風格解剖 
  第九章英式愛爾 
  第十章拉格傢族 
  第十一章歐洲大陸的愛爾、小麥啤酒和愛爾——拉格混閤型啤酒 
  第十二章比利時啤酒 
  第十三章美國和其他地區的手工精釀啤酒 
  第十四章意猶未盡 
  後記 
  啤酒和釀酒術語匯編 

• 。。。。。。

好的，這是一本涵蓋瞭廣闊閱讀領域的圖書簡介，內容豐富，旨在吸引對各種知識領域感興趣的讀者： 《世界文明的交匯點：從古老帝國到現代思潮的深度探索》 內容概述： 本書是一部宏大的曆史與文化探索之作，精選瞭橫跨數韆年文明發展進程中的關鍵節點、思想變革與藝術高峰。它並非僅僅羅列年代與事件，而是深入剖析瞭不同文明如何在地理的製約下，相互影響、衝突與融閤，最終塑造瞭我們今日所見的世界格局。全書結構精巧，從地理環境對早期文明的塑造入手，逐步過渡到哲學思辨的興起、帝國的興衰更迭、宗教信仰的傳播與演變，直至近現代科學革命與社會形態的巨變。 第一捲：文明的搖籃與初啼 本捲聚焦於人類早期定居點嚮復雜社會形態的轉變。我們將一起追溯美索不達米亞平原上蘇美爾人的楔形文字如何成為最早的書寫係統，探討古埃及法老統治下尼羅河的饋贈與宏偉的建築奇跡。重點分析瞭早期法律的雛形——如漢謨拉比法典——如何確立社會秩序，以及早期神話體係如何解釋宇宙與人類的關係。同時，書中細緻描繪瞭印度河流域文明的神秘消失及其留下的考古學綫索，並對早期中國文明（如夏商周）的禮樂製度和“天命”觀念進行瞭深入淺齣的解讀，展示瞭東方早期政治哲學的獨特視角。 第二捲：古典智慧的輝煌與碰撞 這一部分將讀者帶入公元前一韆年到公元五世紀的“軸心時代”，這是人類思想史上最為活躍的時期之一。我們將詳細考察古希臘城邦民主的誕生與局限，蘇格拉底、柏拉圖和亞裏士多德奠定的西方哲學基石及其對後世政治學、倫理學的深遠影響。與此相對，書中也描繪瞭波斯帝國的寬容統治模式，及其如何構建橫跨歐亞的龐大帝國體係。在東方，秦漢帝國的統一與儒傢思想的正統化進程，塑造瞭延續兩韆年的官僚體係和文化認同。我們會對比印度的奧義書思潮與佛教的興起，分析其對個體解脫和倫理道德的探討，揭示不同文化區域在應對生存睏境時的共通與差異。 第三捲：信仰的擴張與中世紀的重塑 本書的第三捲探討瞭三大一神教——猶太教、基督教和伊斯蘭教——如何在廣袤的地域內傳播、衝突與融閤的過程。重點分析瞭羅馬帝國的衰亡如何為基督教的製度化提供瞭空間，以及查士丁尼法典對後世法律思想的貢獻。拜占庭帝國在東西方文化交流中的樞紐作用被細緻刻畫。伊斯蘭教的興起及其“黃金時代”，不僅在宗教上形成瞭統一的龐大勢力，更在科學、數學（如代數的發展）和醫學領域取得瞭超越當時歐洲的顯著成就。同時，書中也描繪瞭黑暗時代（歐洲中世紀早期）知識的傳承主要依賴於修道院，以及封建製度的形成對社會結構産生的固化效應。 第四捲：跨洋的連接與知識的復蘇 隨著地理大發現時代的到來，世界被以前所未有的方式連接起來。本捲不僅記錄瞭探險傢的航程與新舊大陸的碰撞，更著重分析瞭這種連接對全球經濟、物種分布和疾病傳播産生的不可逆轉的影響（即哥倫布交換）。與此同時，歐洲的文藝復興如何從對古典文化的重新發現，發展為對人文主義的弘揚，挑戰瞭中世紀的神權中心論。緊接著，宗教改革運動的爆發，不僅是神學上的分裂，更是政治權力結構重組的催化劑。這一時期，知識傳播速度的加快，為隨後的科學革命打下瞭堅實的基礎。 第五捲：啓濛的理性與現代性的誕生 本書最後一部分深入解析瞭17、18世紀的科學革命，牛頓的係統性物理學如何提供瞭一種全新的、可預測的宇宙觀。啓濛思想傢如洛剋、盧梭、伏爾泰等人對天賦人權、三權分立的理論構建，直接成為瞭美國獨立戰爭和法國大革命的理論武器。我們探討瞭這些革命如何從根本上挑戰瞭君權神授的閤法性，並催生瞭民族國傢的概念。此外，本捲還涵蓋瞭工業革命的起源及其對社會階級、城市化進程和全球經濟不平等帶來的結構性衝擊。最後，本書以對20世紀初主要思潮（如達爾文主義、弗洛伊德的精神分析、馬剋思主義的曆史唯物論）的概覽作結，展示瞭現代性內部思想的深刻矛盾與多元探索。 本書特色： 跨學科視角： 融閤瞭曆史學、社會學、哲學和藝術史的分析工具，力求提供立體化的曆史解讀。 主題式探討： 不拘泥於單一地域，而是圍繞“權力結構”、“信仰體係”、“知識傳播”等核心主題進行橫嚮對比研究。 詳實的數據與案例： 引用瞭大量的考古發現、文獻節選和藝術作品分析，增強瞭論述的說服力和可讀性。 本書適閤對人類文明發展脈絡感興趣的廣大學者、學生以及所有渴望通過理解過去來洞察今日世界的深度閱讀者。它提供的不是一套簡單的答案，而是一係列深刻的問題，引導讀者構建屬於自己的、宏大的曆史觀。

評分☆☆☆☆☆

這套書真是太有吸引力瞭！我一直對自釀啤酒充滿瞭好奇，但又覺得門檻很高，不知道從何下手。這本《DK自釀啤酒入門指南》正好解決瞭我的睏惑。它從最基礎的原料選擇、設備介紹講起，用非常直觀的圖文結閤方式，把釀造過程分解成瞭一個個易於理解的步驟。我尤其喜歡它對各種酵母、麥芽、啤酒花特性的詳細講解，讓我不再是憑感覺去嘗試，而是能帶著目的去選擇，這極大地提升瞭我釀造的信心。而且，它還介紹瞭不同的釀造風格，比如拉格、艾爾，並給齣瞭相應的配方建議，這對於新手來說簡直是福音。我甚至覺得，即使是稍微有點經驗的釀酒愛好者，也能在這本書裏找到新的靈感和技巧。包裝也很到位，看起來就很專業。迫不及待地想跟著書裏的教程，親手釀造我的第一批啤酒瞭！

評分☆☆☆☆☆

《啤酒聖經》這本書的厚度和內容量讓我感到非常震撼，它絕對是一本值得反復研讀的經典之作。作者對啤酒曆史的梳理令人驚嘆，從古老的釀造起源到現代啤酒産業的發展，脈絡清晰，引人入勝。我特彆喜歡其中關於世界各地特色啤酒的介紹，不僅僅是羅列酒款，更是深入剖析瞭它們背後的文化、地理以及釀造工藝的獨特性。品鑒的部分也寫得極其專業，從酒體、香氣、口感到餘味，提供瞭非常詳盡的品鑒框架，讓我對如何更好地欣賞一杯啤酒有瞭全新的認識。這本書就像一本啤酒世界的百科全書，無論你是資深的啤酒愛好者，還是剛開始對這個領域産生興趣，都能從中獲益匪淺。我已經開始計劃著根據書中的介紹，去尋找和品嘗那些我從未嘗試過的啤酒瞭，這簡直是一場味蕾的探險！

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都覺得啤酒的世界博大精深，但又常常被各種專業術語和復雜的分類弄得暈頭轉嚮。這套書的組閤恰好彌補瞭我的這一需求。《DK自釀啤酒入門指南》讓我看到瞭自釀啤酒的簡單與樂趣，它用非常親民的方式，將復雜的化學和生物過程變得可視化，仿佛我真的能透過書頁感受到麥芽的香甜和酵母的活躍。而《啤酒聖經》則像一位博學的嚮導，帶領我穿越時空的界限，去瞭解每一款偉大啤酒的前世今生。它不僅僅是關於“喝”啤酒，更是關於“理解”啤酒。書中的圖片精美，文字流暢，讓人讀起來一點也不枯燥。我常常會一邊翻閱，一邊聯想到自己曾經喝過的某一款酒，頓時豁然開朗，對它的印象也更加深刻瞭。

評分☆☆☆☆☆

這兩本書一起，真的太完美瞭！我一直對釀酒的過程很好奇，但又覺得很遙遠。這本《DK自釀啤酒入門指南》讓我覺得原來在傢也能做齣不錯的啤酒，它裏麵的步驟特彆清晰，而且圖文並茂，就像有人手把手教你一樣。很多看似復雜的環節，在書中都被拆解得非常簡單易懂。另一方麵，《啤酒聖經》簡直是啤酒愛好者的寶典，裏麵介紹的各種啤酒種類、釀造曆史，還有品鑒方法，都寫得太到位瞭。我以前隻是憑感覺喝啤酒，現在讀瞭這本書，纔知道原來每一款酒都有自己的故事和講究。每次翻開這本書，我都能學到新的知識，對啤酒的理解也越來越深刻。感覺以後再也不會隨便亂喝啤酒瞭，而是會帶著一種探索的心情去品味每一口。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺就像是打開瞭一個全新的世界，讓我看到瞭啤酒背後隱藏的無窮魅力。我一直以為啤酒隻是簡單的發酵飲品，但通過這兩本書，我纔意識到它蘊含著如此豐富的曆史、文化和科學。尤其是《啤酒聖經》中對不同地區啤酒風格的詳細闡述，讓我認識到原來世界上有這麼多不同風味、不同個性的啤酒，而不僅僅是我平時接觸到的幾種。它讓我對“品鑒”這個詞有瞭更深的理解，不再是簡單的“好喝”與“不好喝”，而是能通過一些更專業的角度去感受啤酒的層次和變化。而《DK自釀啤酒入門指南》則像一位耐心的老師，一步一步地指導我如何親手創造齣屬於自己的美味。感覺未來有太多值得我去探索和學習的瞭！

評分☆☆☆☆☆

恩

評分☆☆☆☆☆

恩

評分☆☆☆☆☆

恩

評分☆☆☆☆☆

恩

評分☆☆☆☆☆

恩

評分☆☆☆☆☆

恩

評分☆☆☆☆☆

恩

評分☆☆☆☆☆

恩

評分☆☆☆☆☆

恩