288道怀孕餐 养胎瘦身两不误 孕期宜忌饮食知识保健书籍好妈妈准妈妈书籍孕妇产妇饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 新疆科技卫生出版社

ISBN：9787537266383

商品编码：10827888760

基本信息

书名:288道怀孕餐，养胎瘦身两不误

*价：35元

作者:孙晶丹

出版社：新疆科技卫生出版社

出版日期：2016年8月1日

ISBN：9787537266383

字数：

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版次：1

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编辑推荐

本书针对孕妈妈们，量身打造出孕期专属的全营养食谱，让妈妈们从怀孕开始，不仅享受美味、吃对食物，更无需担心对身体造成负担，反而因为吃对食物，产后轻易恢复到产前的轻盈状态。

 

目录

Part1 

食材常识大汇集 

010菜 

010茄子 

011西红柿 

011玉 

012胡萝卜 

012南瓜 

013菠菜 

013上海青 

Part2 

孕期一、二月精选食谱&阳光“孕”动 

0161月孕期所需营养：叶酸 

0162月孕期所需营养： 

维生素B6、C 

017白菜烩蘑菇 

019菠菜蛤蜊粥 

019蚝油鸡柳 

019五彩干贝 

020蔬菜玉饼 

020荷兰芹炒饭 

020小红枣粥 

021豌豆粥 

021菠菜粥 

023素炒豆苗 

023双色花椰菜 

023凉拌菠菜 

024青椒牛肉丝 

024鸡丝烩菠菜 

024猪肉丝上海青 

025韭菜粥 

025青椒里脊片 

027葱油虾仁面 

027南瓜上海青粥 

027什锦烩豆腐 

029胡萝卜粥 

029香葱豆腐 

029芥菜干贝汤 

030清炒胡萝卜 

030花椰菜肉饼 

031西红柿牛肉汤 

031肉末菜粥 

033香菇上海青汤 

033上汤浸菠菜 

033奶油烧西蓝花 

034西蓝花炖饭 

034鲜滑鱼片粥 

034金针芦笋鸡丝汤 

035红烧黄鱼 

035黄芪红枣鲈鱼 

036黄瓜拌凉 

036酱爆黄瓜 

036什锦鸡丁 

037青柠鳕鱼 

037烤三文鱼 

038西红柿炒豆腐 

038西红柿培根蘑菇汤 

038白菜牛奶汤 

039胡萝卜炖牛腩 

039西红柿炖牛腩 

041白菜排骨汤 

041香菇瘦肉粥 

041芋头粥 

042西红柿烧牛肉 

042黄瓜肉片 

042肉炒三丝 

043肉末蒸蛋 

043肝烧菠菜 

045什锦海鲜面 

045香菇鸡汤面 

045紫菜蛋花汤 

047红烧牛肉面 

047胡萝卜烧鸡 

047芪归炖鸡汤 

048鸡蓉玉羹 

048西红柿蒸蛋 

048香煎带鱼 

049韭菜虾仁 

050孕期一、二月阳光孕动 

Part3 

孕期三、四月精选食谱&阳光“孕”动 

0543月孕期所需营养： 

镁、维生素A 

0544月孕期所需营养：锌 

055南瓜 

057芥蓝腰果炒香菇 

057清炒鱿鱼卷 

057山炒花蛤 

059板栗扒上海青 

059牡蛎粥 

059京葱海参 

060牡蛎豆腐汤 

060腐竹蛤蜊汤 

060鲜虾豆腐汤 

061冬瓜海鲜锅 

061菠菜鱼片汤 

062五彩虾仁 

062虾海带丝 

062南瓜炒肉丝 

063南瓜蒸肉 

063菠菜猪肝汤 

065香煎鸡腿南瓜 

065芝麻菜 

065蒜蓉空心菜 

067金钱虾饼 

067小白菜丸子汤 

067高汤蔬菜面 

068香炒猪肝 

069莲子炖猪肚 

071蛤蜊丝瓜面线 

071牡蛎面线 

071抢锅面 

072黑芝麻猪蹄汤 

072海鲜炒饭 

072凉拌海蜇皮 

073桂花干贝 

073鲜蔬虾仁 

075黄瓜镶肉 

075鲜虾芦笋 

075蘑菇鸡片 

076虾仁豆腐 

076丝瓜熘肉片 

076蚝油芥蓝 

077玉香菇虾肉卷 

077南瓜紫菜蛋花汤 

079无锡排骨 

079南瓜烧肉 

079葱丝猪肉 

080鲜虾三菇汤 

080蛤蜊瘦肉海带汤 

080芥末海鲜 

081糖醋鱿鱼 

081蒜头蛤蜊鸡汤 

082咖喱蔬菜鱼丸煲 

082芹菜肚丝 

082红薯粥 

083香干芹菜 

083芹菜炒肉丝 

084虾仁海参 

084四喜蒸饺 

084芹菜炒羊肉 

085姜丝龙须菜 

085豆苗炒虾仁 

086孕期三、四月阳光孕动 

Part4 

孕期五、六月精选食谱&阳光“孕”动 

0905月孕期所需营养： 

钙、维生素Ｄ 

0906月孕期所需营养：铁 

091糖醋黄鱼 

093花椰拌海带结 

093山楂烧鱼片 

093红烧鲈鱼片 

094猪骨海带汤 

094糖醋白菜 

094胡萝卜小粥 

095腰果木耳西芹 

095白菜豆腐汤 

096干煎带鱼 

096木耳鲳鱼 

096茄汁鹑蛋 

097海带鸡汤 

097六合菜 

098白菜豆腐汤 

098可乐饼 

098西蓝花鹌鹑蛋汤 

099海味时蔬 

099海参豆腐煲 

101西红柿蘑菇炒面 

101奶油鲈鱼 

101火腿贝壳面 

102黄花鱼片汤 

102砂仁鲈鱼 

102丝瓜豆腐鱼头汤 

103黄芪红枣鲈鱼 

103鱼香排骨 

105黑胡椒蘑菇面 

105西红柿肉丝炒粄条 

105蒜苗腊肉炒面 

106小白菜猪肉片 

106茄子猪肉 

106芹菜猪肉水饺 

107蒜苗炒肉 

107香菇扣肉 

108花生猪蹄汤 

108炒姜丝肉 

108椒盐里脊 

109虾仁洋葱蛋 

109核桃蛋花汤 

111三杯杏鲍菇 

111菠菜鸡蛋 

111肉丝银芽汤 

113秋葵炒虾仁 

113山苏炒小鱼干 

113蚝油鸡柳 

114醋熘菜 

114花菜彩蔬小炒 

114烩三鲜 

115海带炖鸡 

115椒盐柳叶鱼 

116什锦凉 

116酱炒白菜回锅肉 

116红烧猪蹄 

117紫菜蛋卷 

117蛋黄炒南瓜 

118煎蛋卷 

118韩式炒乌龙 

118什锦猪肝面 

119红酱对虾意大利面 

119南瓜面疙瘩 

120孕期五、六月阳光孕动 

Part5 

孕期七、八月精选食谱&阳光“孕”动 

1247月孕期所需营养： 

“脑黄金” 

1248月孕期所需营养： 

碳水化合物 

125山鱼头汤 

127虱目鱼 

127清蒸黄鱼 

127橙香鱼排 

128红豆燕麦粥 

128香菇鱼片粥 

128当归枸杞面线 

129鱼肉胡萝卜汤 

129清炖珍珠斑 

131小卷面线 

131莲藕排骨汤 

131煮藕片 

132火腿沙拉 

132小蒸排骨 

132火腿煎饼 

133冰糖五彩玉羹 

133木耳粥 

135酸辣汤面 

135什锦面疙瘩 

135葱白炒木耳 

137生姜羊肉粥 

137烤什锦菇 

137双鲜金针菇 

138木耳肉片汤 

138什锦香菇丝 

138木耳炒金针 

139姜丝炒牛肉 

139土豆炖牛肉 

141牛肉萝卜汤 

141南瓜胡萝卜牛腩饭 

141清炖牛肉 

142合炒肉片 

142豉汁蒸排骨 

142清炒脚筋 

143西红柿沙拉 

143丝瓜瘦肉汤 

144蜜汁豆干 

145红枣木耳瘦肉汤 

145麻油猪肝汤 

145圣女果合猪肝汤 

146三丁豆腐羹 

146豆芽炒肉丁 

146冬瓜干贝汤 

147豆豉双椒 

147竹笋煨鸡丝 

149豆腐肉饼 

149地黄老鸭煲 

149水晶猪蹄 

150田园烧排骨 

150何首乌排骨汤 

150青木瓜炖猪蹄 

151南瓜煎饼 

152孕期七、八月阳光孕动 

Part6 

孕期九、十月精选食谱&阳光“孕”动 

1569月孕期所需营养： 

膳食纤维 

15610月孕期所需营养： 

硫胺素 

157牛肉蔬菜卷 

158奶油玉笋 

158葱椒鲜鱼条 

158冬笋姜汁鸡丝 

159洋葱炒丝瓜 

159鱼香豆干 

160西红柿鸡蛋汤 

160凉拌苦瓜 

160珍珠三鲜汤 

161红烧豆腐 

161凉拌茄子 

162西芹炒合 

162香肥带鱼 

162腰果虾仁 

163当归羊肉汤 

163山奶肉羹 

164香菇炒西蓝花 

164金针鸡丝汤 

164当归鲈鱼汤 

165板栗双菇 

165西蓝花烧双菇 

166牛奶烩生菜 

166牛奶洋葱汤 

166肉片丝汤 

167豆豉炒牛肉 

167松仁拌上海青 

169黑麦汁鸡肉饭 

169黄豆猪蹄汤 

169果仁肉丁 

170珊瑚白菜 

170鱼香茄子 

170木耳豆腐汤 

171凉拌干丝 

171金菇爆肥牛 

173透抽时蔬卷 

173扒银耳 

173雪菜笋片汤 

174三杯血鸡 

175水晶冬瓜 

175甜椒炒牛肉丝 

176丝瓜金针菇 

176西红柿炖豆腐 

176清蒸茄段 

177丝瓜熘肉片 

177胡萝卜牛肉丝 

179清蒸丝瓜蛤蜊 

179白萝卜炖羊肉 

179蒜泥白肉 

180牛肉笋丝 

180清汤羊肉 

180牛肉粥 

181黄豆烧牛肉 

181土豆烧牛腩 

182孕期九、十月阳光孕动 

Part7 

孕期十月注意事項 

186孕期十月注意事项（一） 

187孕期十月注意事项（二） 

188孕期十月注意事项（三） 

189孕期十月注意事项（四） 

190孕期十月

内容提要

根据怀孕月份的不同，本书为妈妈们量身定做288道专属食谱，依据食材类别、营养及特性，精心挑选出各个时期适合食用的食材，兼顾孕妈妈味觉上的享受。

作者介绍

孙晶丹，硕士，高级营养师、国际膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班、深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

璀璨星河的低语：现代天文学探索之旅 本书并非探讨孕期营养与健康管理，而是带领读者深入浩瀚的宇宙，领略现代天文学的奇妙与深刻。它是一部为对星辰、星系乃至宇宙起源抱有无限好奇心的求知者准备的指南，旨在用清晰、生动的语言，描绘出我们已知宇宙的宏伟蓝图。 第一章：仰望星空——人类对宇宙的古老凝视与现代觉醒 本章追溯人类观测星空的历史脉络，从古代文明的浑天仪和占星术，到伽利略第一次将望远镜指向夜空，揭示月球表面的崎岖与木星卫星的运行轨迹。重点阐述了科学革命如何将“天人合一”的宇宙观转变为以物理定律为基础的现代宇宙模型。我们将探讨开普勒行星运动定律如何为牛顿的万有引力定律奠定基石，并详述这些早期发现如何彻底改变了人类对自身在宇宙中位置的认知。 第二章：恒星的生与死——宇宙中最耀眼的熔炉 恒星是宇宙的基本构件，也是理解元素起源的关键。本章将详细解析恒星的诞生过程：从巨大的分子云如何在引力作用下坍缩，形成原恒星，直至核心的核聚变被点燃。我们将深入探讨主序星的生命周期，以我们的太阳为例，阐述氢如何转化为氦。随后，我们将聚焦于恒星的“死亡”——低质量恒星平静地演化为白矮星，而大质量恒星则以壮丽的超新星爆发终结其生命，并播撒制造生命的重元素。本章还会介绍中子星和黑洞这两种极端天体，解释它们的形成机制和探测方法。 第三章：星系的结构与演化——宇宙岛屿的宏伟舞蹈 我们的太阳系只是银河系这个巨大螺旋星系中的一粒尘埃。本章致力于解剖星系的复杂结构。读者将了解螺旋星系、椭圆星系和不规则星系的分类标准及其形态特征。我们会深入探讨银河系的结构，包括其旋臂、中央的核球以及我们尚不完全了解的暗物质晕。更重要的是，本章将探讨星系之间的相互作用，如星系合并事件如何塑造了宇宙的演化历史，以及星系团和超星系团构成的宇宙网状结构。 第四章：暗物质与暗能量——宇宙的隐形主宰 现代宇宙学面临两大核心谜团：暗物质和暗能量。本章将详尽介绍支持暗物质存在的关键证据，例如星系旋转曲线异常和引力透镜效应。我们将梳理目前主流的暗物质候选粒子理论（如WIMPs和轴子）。随后，我们将探讨暗能量的概念及其对宇宙加速膨胀的驱动作用。本章将回顾1998年发现宇宙加速膨胀的里程碑式观测，并解释它如何颠覆了传统的宇宙膨胀模型，引领我们进入一个由暗能量主导的宇宙时代。 第五章：宇宙的黎明与起源——从大爆炸到可观测宇宙 宇宙的起点——大爆炸理论是现代宇宙学的基石。本章将循序渐进地阐述大爆炸模型的关键阶段：从极高密度和温度的奇点，到暴胀时期——宇宙在极短时间内经历的指数级膨胀。我们将重点分析宇宙微波背景辐射（CMB）的发现及其重要性，解释CMB如何成为“婴儿宇宙”的快照，并携带了关于早期物质分布的宝贵信息。本章还会讨论轻元素（氢、氦、锂）的丰度如何精确地验证了大爆炸的核合成阶段。 第六章：系外行星的搜寻与宜居性探索 近年来，系外行星的发现以前所未有的速度改变着我们对生命普遍性的看法。本章介绍主要的系外行星探测方法，包括凌星法（开普勒空间望远镜的成功案例）和视向速度法。我们将分类讨论不同类型的系外行星，如“超级地球”和“热木星”。核心内容将聚焦于“宜居带”的概念及其局限性。读者将了解科学家如何评估一个遥远星球拥有液态水和生命潜力的指标，以及詹姆斯·韦伯空间望远镜在分析系外行星大气成分方面的前沿工作。 第七章：宇宙学的未来——挑战与前沿课题 本章展望未来十年天文学可能取得的突破。我们将讨论下一代大型地面望远镜（如ELT和TMT）的设计目标，以及它们将如何帮助我们更深入地探测宇宙的早期阶段，并精确测量哈勃常数以解决“哈勃张力”问题。此外，本章还将探讨关于多重宇宙理论的哲学和物理学探讨，以及引力波天文学（LIGO/Virgo/KAGRA）如何为我们打开一个全新的窗口，去聆听黑洞和中子星碰撞的宇宙之声。本书以对未知领域的敬畏之心收尾，激发读者对持续探索的渴望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度远超我预期的“食谱大全”。它不仅仅是告诉你“要吃什么”，更深层次地探讨了“为什么这么吃”。比如，它会用很直白的语言解释叶酸和铁元素是如何在孕期发挥作用的，这对喜欢刨根问底的我来说，简直是福音。我尤其欣赏它对“孕期体重管理”的平衡论述。作者非常巧妙地平衡了“吃得好”和“控制体重”之间的矛盾，提供了大量基于科学的建议，而不是让人焦虑的数字管制。我甚至发现了一些关于如何利用运动来辅助食疗的篇章，这对我这种本来就喜欢轻量运动的人来说，简直是意外之喜，让整个孕期管理变得立体起来。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对孕期饮食有些盲目恐慌，总担心吃多了会胖，吃少了宝宝会营养不良。这本书给我的最大帮助就是建立了一个科学、放松的心态。它没有一味地强调“什么都不能吃”，而是详细解释了每种食物的营养价值以及在不同孕期应该如何适量摄取。我记得有一章专门讲了如何应对孕期的“突然想吃垃圾食品”的冲动，提供的替代方案既满足了口腹之欲，又相对健康。最让我感到实用的是它提供的“一周食谱建议”，我照着做了几次，发现备餐时间并没有想象中那么长，而且味道也相当不错，非常符合我们日常的口味习惯，而不是那种高高在上的西式营养餐，这一点对我们这些需要兼顾家庭的职场妈妈来说太重要了。

评分☆☆☆☆☆

我周围的准妈妈们都在热议各种“补品”和“偏方”，我常常因此感到困惑。这本书就像一剂清醒剂，它非常清晰地指出了哪些食物是真正有益的，哪些是需要警惕的“伪健康”。它对不同地域、不同体质的孕妇所需要的个性化调整也提供了一些思考方向，虽然没有给出“标准答案”，却教会了我如何根据自身情况来“提问”和“筛选”信息。我最喜欢它在章节末尾设置的“常见误区澄清”环节，里面列举了一些我以前深信不疑的错误观念，被一一科学地推翻了，这对我建立一个正确的孕期营养观至关重要，让我从容自信地迎接宝宝的到来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种柔和的色调和温馨的插画，一下子就抓住了我这个准妈妈的心。翻开内页，纸张的质感也很舒服，阅读起来一点也不费劲，长时间抱着看也不会觉得累。我特别喜欢它排版的方式，信息不会过于拥挤，关键的营养成分和注意事项都被用醒目的颜色标了出来，即便是忙得晕头转向的孕期，也能快速定位到我需要的那部分内容。而且，我发现这本书的章节划分非常人性化，从孕早期的恶心孕吐到孕中期的营养补充，再到孕晚期的体重管理，逻辑性很强，就像请了一位经验丰富的营养师在我身边随时指导。里面还穿插了一些小小的“妈妈心得”，虽然不是专业的食谱，但那种真实的情感交流，让我感觉这本书不仅仅是本工具书，更像一个可以信赖的朋友在陪伴我度过这段特殊的旅程。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上的孕期书籍太多了，很多都大同小异，充斥着各种夸张的警示语。但这一本给我的感觉是沉稳而专业的，它建立在可靠的营养学基础上，避免了许多流言蜚语。我发现它在处理“孕期常见不适与饮食调整”方面做得尤为出色。比如，关于便秘和水肿的应对，书里提供的食谱建议都是温和且易于操作的，而不是强硬的药物干预。这让我在面对孕期小毛病时，首先想到的就是翻开这本书找找“食疗”的办法。它的语言风格是那种既有权威性又不失亲切感，读起来不会觉得有压力，更像是得到了一位非常靠谱的营养学前辈的指导。