中國茶：一片葉子的文化（套裝共4冊）（附新茶葉價格參考手冊和女性茶飲本草拉頁） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

李韜，蔡鳴 著，漢竹 編

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：11361629

版次：1

商品編碼：11361629

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

套裝數量：4

正文語種：中文

附件：最新茶葉價格參考手冊和女性茶飲本草拉頁

附件數量：1

編輯推薦

　　《辨飲中國茶》
　　　　喝茶，無非是用水泡茶。可是為什麼，有的人泡齣的茶香氣縈繞，有的人泡齣的茶毫無樂趣？在茶圈浸淫久瞭，更有人說，想喝到好茶，受騙上當難免的，算是交學費。其實，中國茶沒有那麼神秘，因為平常不會接觸那麼多的茶，所以纔會顯得捉襟見肘。你不妨跟隨老茶客的筆跡，看看每種茶的門道與講究：怎麼辨識好茶而不被“忽悠”？想送人選什麼茶？如何泡齣某款茶高揚的香氣？茶的背後又有哪些故事？泡茶用什麼水？高山茶、古樹茶、颱地茶，這些概念都代錶著什麼？作者李韜說，自己經常被問到的問題，在書中都能找到答案。看似世俗的文字解析，卻能滿足大傢真實的需求。
　　
　　《一泡一品好茶香》
　　　　較之於那些隻把“品茶”寫在書名上，而沒有涉及太多品茶內容的書，你就會發現作者將濃濃的茶香化為鉛字，融入書中。他對美好的茶事進行瞭新意的聯想，以靈動的筆法，將茶之真味、茶之真意、品茶心得，用筆墨描繪齣來，帶你感受到茶的大韆世界和每時每刻生命的美好。
　　清晰的識茶大圖和詳細的習茶步驟，感受美文的同時將第一手的辨茶泡茶知識收入囊中。
　　
　　《新手怎樣買好茶》
　　　　是否有過這樣的經曆：滿心歡喜買迴傢的好茶，被懂茶的朋友嘲笑其實是劣質茶！
　　是否有過這樣的睏惑：想送領導或朋友茶葉，不知道哪一款閤適？
　　是否有過這樣的想法：什麼時候買茶可以簡單一些？不用再擔心被濛騙？
　　這本書用圖片告訴你什麼是好茶：同樣是西湖龍井，獅峰龍井糙米色更突齣，而梅傢塢龍井則更青翠；手工猴魁與機製猴魁，一看圖你就知道區彆瞭；書裏鐵觀音有炭焙和搖青之分，你還可以看到用黃金桂和毛蟹仿製的鐵觀音是什麼樣的；正宗的金駿眉並非金豪明顯，越高檔金豪反而越少……特級、一級、二級、高仿、新茶、陳茶，不同等級、不同品質、真僞優劣，一對比你就知道瞭，幫你辨茶買茶一步入門。
　　
　　《養生祛病一杯茶》
　　　　1.1000例極簡小偏方，老人、孩子、女人、上班族……每個人都可以找到閤適自己的那款健康茶飲；減肥茶、養顔茶、四季茶、養生茶、防三高茶、五髒保養茶，各類功效茶飲一搜就有。
　　2.每天反復衝泡，保證中草藥的有效成分充分溶齣而不被破壞，起到煎藥湯劑不能達到的效果，喝水也能喝齣健康。
　　3.采用味道可口的食物或本草，不難聞，不苦澀，味道比湯藥好，療效比吃藥好。

內容簡介

　　《辨飲中國茶》
　　　　150多款常見茶和名貴小種茶，600多張乾茶、茶湯、葉底、茶舞原色圖片。辨好茶，賞茶舞，雅俗共濟。
　　辨茶、買茶、泡茶，隻要三步，就能喝到正宗的中國茶。作者30年的喝茶經驗，教你辨茶不被“忽悠”，買茶不花冤枉錢，泡茶一步就上手。文字、選茶、配圖，處處精妙，無論是初次接觸茶的新手，還是在茶中浸淫瞭數十年的老茶客，都不能錯過這一本。
　　既有中國茶的科普知識，又有藝術美學的展現，更不缺文人雅意的點評：茶史、茶技、茶文化、茶養生……讓好茶不僅在舌尖綻放，更在心尖上留香。
　　全彩精裝，無論送人還是傢中收藏，就選這一本。
　　
　　《一泡一品好茶香》
　　　　什麼是好茶？
　　都說好茶香，究竟香在哪裏？
　　為什麼同一款茶，你泡的就不如茶藝師泡的好喝？
　　……
　　無論是新手還是老茶客，那些喝茶品茶的種種睏擾，都能在這本書裏找到答案。
　　清晰的乾茶、茶湯、葉底的圖片，作者用無聲的圖片告訴你，泡茶好茶的第一步，就是要慧眼識茶。
　　在細膩的文字裏，你能體會到“無味之味”的龍井是怎樣的意境，猴魁“藉著水汽扶搖而起的野蘭花香”是何等的豪放，壽眉的藥香其實是“中藥混閤濕潤的木材”的復閤香氣，欲說難述的觀音韻則是外柔內剛的“岩骨花香”，而薯乾香也並非金駿眉所獨有。“香氣高揚”“馥鬱濃香”“迴甘迅速”……這些你似懂非懂、枯燥乏味的評茶術語，在作者這裏幻化成瞭有生命力的文字，那些好茶的真味真香，也在溫婉的文字裏慢慢散發齣來。
　　詳細的泡茶步驟圖解，簡單的文字敘述，讓你不知不覺中掌握泡齣一碗香茶的秘密，即使是新手，也能迅速上手。
　　
　　《新手怎樣買好茶》
　　　　是否有過這樣的經曆：滿心歡喜買迴傢的好茶，被懂茶的朋友嘲笑其實是劣質茶！
　　是否有過這樣的睏惑：想送領導或朋友茶葉，不知道哪一款閤適？
　　是否有過這樣的想法：什麼時候買茶可以簡單一些？不用再擔心被濛騙？
　　這本書用圖片告訴你什麼是好茶：同樣是西湖龍井，獅峰龍井糙米色更突齣，而梅傢塢龍井則更青翠；手工猴魁與機製猴魁，一看圖你就知道區彆瞭；書裏鐵觀音有炭焙和搖青之分，你還可以看到用黃金桂和毛蟹仿製的鐵觀音是什麼樣的；正宗的金駿眉並非金豪明顯，越高檔金豪反而越少……特級、一級、二級、高仿、新茶、陳茶，不同等級、不同品質、真僞優劣，一對比你就知道瞭，幫你辨茶買茶一步入門。
　　
　　《養生祛病一杯茶》
　　　　1000例茶療方，食材好找，配方簡單，兩三味材料就能泡水喝。而且藥性平和，安全可靠，全傢人都能喝：想減肥就喝荷葉茶；辦公室一族多喝菊花茶；愛胃痛就喝四君子茶；而苦蕎茶可以解決老爸老媽的三高問題……每個人都能在書裏找到適閤自己的那款茶。
　　你不需要專門去中藥鋪，去趟菜市場，去趟茶葉店，當季的食材就這樣到手瞭。養肝喝什麼，明目喝什麼……翻開書按圖索驥就可以瞭。你會發現生活中的幾乎任何本草都能泡茶，也會發現衝杯保健茶是如此簡單且省事。

作者簡介

　　李韜，藏傳佛教徒，非著名文人，餐飲美食傢。

精彩書評

　　翻開書就嗅到瞭茶香，細細品來，自然、放鬆、真誠，這纔是簡單、真實的中國茶。
　　——著名文化學者、央視“百傢講壇”主持人 呂立新
　　
　　什麼是好茶？好喝。什麼是好的茶書？好看。杯中的茶好喝，手上的書好看。
　　——電影導演 寜浩

目錄

《辨飲中國茶》
識茶篇
壹 飲茶之初
第一片茶
茶香滋養我們的生命
吃茶-煮茶-點茶-泡茶
貳 辨識茶葉前要弄清的概念
四大産區各有名茶
中國茶的分類
什麼是喬木茶？什麼是灌木茶？
……
辨購篇
壹 綠茶
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
六安瓜片
安吉白茶
太湖翠竹
嵊州輝白
信陽毛尖
……
貳 白茶
福鼎大白毫
白牡丹
壽眉
金牡丹
……
泡茶篇
壹 好茶要配器
選擇閤適的茶具
常用茶具介紹
如何選購茶具？
說說紫砂
貳 宜茶之水
選好泡茶用水
把握好水溫是關鍵
怎樣煮水最科學？
……

《一泡一品好茶香》
壹·購買茶葉前要弄清的概念
市售成茶的分類
四大茶區各有好茶
喬木茶
灌木茶
……
貳·行傢買好茶的16條經驗
好茶的最大標準--好喝
選茶四要：看、聞、嘗、摸
一定要選擇原産地的茶
……
叁·綠茶
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
六安瓜片
……
肆·白茶
福鼎大白毫
白牡丹
……
伍·黃茶
君山銀針
……
陸·青茶（烏龍茶）
……
柒·紅茶
……
捌·普洱茶
……
玖·黑茶
……
拾·花茶與非茶之茶
……
拾壹·泡齣好茶的真味
……

《新手怎樣買好茶》
綠茶·玉露春到萬物鮮
西湖龍井 尋芳漫步入人傢
黃山毛峰 韆裏雲衫繁花淡
六安瓜片 閉目尤思韻緻長
金壇雀舌 日照香爐生紫煙
太平猴魁 綠葉兮素華
……
白茶·自看雪湯生璣珠
白牡丹 良辰美景三生夢
福鼎大白毫 人間有味是清歡
……
黃茶·碧玉甌中翠濤起
君山銀針 烹色帶斜陽
……
青茶·荷風凝香欲成露
鐵觀音 甘露常灑聖妙香
水金龜 高閣寒輕堆香雪
……
紅茶·臒影醉紅滿池香
金駿眉 香奪綺羅風
金毛猴 一枝紅艷露凝香
……
黑茶·冰碗輕涵翠縷煙
湖南茯磚 晚霽波聲帶雨
廣西六堡 香雲隨步起
……
普洱茶·雲腳香融玉樹春
冰島茶 老酒濃烈淡然心
易武茶 瑞腦香盈袖
班章茶 淩雲獨舞誰爭鋒
……
花茶（非茶之茶）·不負東籬菊蕊黃
茉莉花茶 臨風無限清幽
昆侖雪菊 雲嶺冰峰金蓮開
……
說茶·誰解助茶香
為喝茶準備一點心情
泡茶須注意幾個問題
……
《養生祛病一杯茶》
第一章 手邊食材泡水喝
紅棗
桂圓紅棗茶
紅棗花生茶
……
紅糖
綠豆海帶紅糖茶
橘核茶
……
花生
花生紅棗阿膠茶
花生葉茶
……
第二章 茶館藥鋪裏的特效茶方
玫瑰
三花減肥茶
雙花黃連茶
……
菊花
綠豆菊花茶
菊花苦丁茶
……
枸杞子
海藻枸杞子茶
枸杞子黃連茶
……
第三章 中國茶最養生
綠茶清熱
大黃綠茶
鮮薑茶
……
紅茶暖胃
紅棗養血茶
蠶豆殼茶
……
第四章 上班族的每日茶包
預防電腦輻射
杞菊茶
……
保護視力
銀花決明子茶
……
第五章 女人就喝美容茶
……
第六章 老年人的茶療小偏方
……
第七章 三高人群的對癥茶療方
……
第八章 五髒保養小茶方
……
第九章 一年四季喝對茶
……
第十章 日常飲茶之忌
……
附錄

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

非常實用，值得一看。建議購買！

評分☆☆☆☆☆

內容精美，價格優惠！

評分☆☆☆☆☆

快遞速度不錯，圖書質量挺好

評分☆☆☆☆☆

內容精美，價格優惠！

評分☆☆☆☆☆

快遞給力，書還沒看，彩頁的，應該不錯吧

評分☆☆☆☆☆

非常實用，值得一看。建議購買！

評分☆☆☆☆☆

內容精美，價格優惠！

評分☆☆☆☆☆

快遞速度不錯，圖書質量挺好

評分☆☆☆☆☆

快遞速度不錯，圖書質量挺好