好菜知时节贰拾肆节气养生食单（附光盘） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨生管 著，申菱灵 编，中映良品 摄影

图书标签:

• 节气养生
• 时令菜谱
• 健康饮食
• 食疗
• 中华传统文化
• 烹饪
• 家常菜
• 营养食谱
• 光盘赠送
• 二十四节气

出版社： 四川科学技术出版社

ISBN：9787536478343

版次：1

商品编码：11493564

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-06-01

用纸：胶版纸

页数：215

字数：310000

正文语种：中文

附件：DVD光盘

附件数量：1

产品特色

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编辑推荐

适读人群 ：养生

　　

　　智者养生，必顺四时而适寒暑
　　甄选中华历代医典中极具价值的食疗理念
　　遵循节气养生要点，配以应季食材为主的膳食良方
　　200多道美味养生佳肴，24节气精准进补老方
　　

内容简介

　　《好菜知时节贰拾肆节气养生食单》甄选中华历代医典中极具价值的食疗理念遵循节气养生要点，配以应季食材为主的膳食良方。

内页插图

目录

第壹章藏在节气里的养生食疗法
一、寻古人智慧，探节气奥妙
二、天人相应，顺时饮食
第贰章养阳护肝，一年之计在于春
立春：养足肝气好（咬春）
雨水：健脾利湿有汤粥
惊蛰：排毒祛邪多维C
春分：膳食均衡心气和
清明：清补养肝鲜蔬菜
谷雨：祛湿益气谷雨茶
第叁章养心健晌清爽消暑一整夏
立夏：入夏（尝新）为护心
小满：未病先防除湿邪
芒种：解暑祛湿好食粽
夏至：护心养阳多酸成
小暑：清暑解热防苦夏
大暑：养阴生津饮鸭汤
第肆章滋阴润肺，天凉除燥好个秋
立秋：养阴润肺汤粥好
处暑：润燥养肾防温燥
白露：养胃除燥早喝粥
秋分：天寒护阴防凉燥
寒露：和气进补御凉燥
霜降：清火润肠新鲜柿
第伍章养肾防寒，敛阴藏阳过暖冬
立冬：立冬补冬食好菌
小雪：御寒饮食少辛苦
大雪：大雪进补勿上火
冬至：补肾填精气血好
小寒：三九防寒补一冬
大寒：防风御寒藏热量

精彩书摘

　　第二章养阳护肝，一年之计在于春2+50P
　　春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。
　　——《黄帝内经素问·四气调神大论篇》
　　四季之中，春为首。春的萌芽，春的生发，是一切生命的源头。春季养生，需以养阳护肝为重任，贯穿于立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气中，开启一年的养生之路。
　　一、立春：养足肝气好“咬春”9P
　　每年公历的2月4日前后是立春节气。立春是二十四节气之始，又称“打春”。立春就意味着从这一天起，春天就开始了。
　　立春时节，万物萌发，正是肝气活跃之时，此时应注重养肝护肝，以增强肝脏功能。立春养肝不仅需要护、补，还要注意疏理肝气，防止郁结，因此立春之时，一定要保持精神愉悦，心情舒畅，控制情绪，尽量不要生气发怒。立春护肝的同时，也要注意养阳。适当地吃一些温阳滋补的食物，不仅有利于阳气的生发，还能够帮助肝气疏泄，提升肝的生气。
　　立春之时，新嫩的芽菜正是这个时节里大自然馈赠的食物，适量食用有助于人体内阳气生发，气血发散。常见的芽菜有各种豆芽、香椿芽、白菜芽、萝卜苗、豌豆苗等。
　　《本草纲目》中有云：正月葱，二月韭。农历二月正是春韭采收和食用的最佳季节。立春时节食用韭菜，对人体很有益处。这是因为立春时节，人体内的阳气开始生发，需要性温的食物来保养。而韭菜正好可以保护阳气，还能养护肝气。
　　在立春这日，民间还有个“咬春”的习俗。咬春是指在立春当天吃一些应季的新鲜蔬菜。北方地区一般会生吃水红萝卜，南方地区则生吃生菜，或者春饼、春卷之类的食物。
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前言/序言

　　以食为补，应时养生
　　与时俱进的高品质生活让越来越多的人开始注重养生。“智者之养生也，必顺四时而适寒暑”。古人的话穿越了千年，细细品味之下，却不得不恍然喟叹其中的绝妙智慧。
　　“养生”，简而言之，就是补养不足、保养生命。“适时养生”，即“天人相应”，对应自然界的变化，适当调整人的饮食起居，从而保存体力，达到阴阳气血的平衡，保持健康。
　　24节气是华夏祖先历经千百年的实践创造出来的宝贵科学遗产，智慧的炎黄子孙不仅根据这些时节、气候的不同进行农业生产，还遵循这些节气自然环境的变化，找到了饮食起居的养生妙法，以自然之道，养自然之身。所谓“饮食起居”，顺时饮食便是其中重要的一部分。
　　立春时节里喝上一盅萝卜甘蔗马蹄汤就能够清热泻火、清除宿便；小暑之时吃一碗山药绿豆粥便能滋阴补气、清暑降压；滋阴养颜的木瓜炖雪蛤是补而不燥的佳品，在寒露时节里进补是再合适不过的了；小雪节气里，吃一道韭菜炒核桃仁不仅温肾壮阳，而且还能健脑补血，是浓荤厚味的“大补”食物中的一道“小清新”……将补养大计融入日常饮食中，以食为补，应时而养，在对的时间里用对的方法，以“天时、地利、人和”之态，吃出身体的“阴阳平衡”、生命的“延年益寿”，才是最正确的养生之道。
　　本书以春、夏、秋、冬四季为纲，24节气为目，遵循“天人合一”的哲学观念，针对不同节气的养生重点，甄选出古代医药典籍中最具价值的食疗理论，搭配以应季蔬菜为主的各式膳食良方，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，让你全面了解养生秘诀，掌握家人健康。

好的，为您撰写一本与“好菜知时节 贰拾肆节气养生食单（附光盘）”完全无关的图书简介。 --- 图书名称：星际拓荒者：奥德赛号的黎明 内容简介 人类文明的边界，永远在星辰大海的彼端。 公元2542年，地球资源已近枯竭，人类文明面临前所未有的生存危机。为了延续火种，世界各国联合投入巨大人力物力，启动了“奥德赛计划”——向最近的宜居星系“潘多拉”发射载人殖民飞船。经过长达三个世纪的冷冻休眠，搭载着五万名精选殖民者的“奥德赛号”终于抵达了目标星系。 然而，登陆并非终点，而是更为残酷的开始。 第一部：静默的摇篮 “奥德赛号”的主控AI“先知”在着陆的瞬间检测到致命的伽马射线暴即将来袭，迫使舰长艾拉·文森特在毫秒之间做出抉择：启动紧急降落程序，迫降于潘多拉星地表一座疑似人工建筑的巨大遗迹之上，而非预定的平原登陆点。 降落舱剧烈颠簸，部分休眠舱损毁，核心能源系统受到重创。“先知”的计算能力大幅下降，与地球的通讯彻底中断。舰长艾拉，一位坚毅而富有争议的生物学家，必须在资源极度匮乏、殖民者意识尚未完全苏醒的脆弱时刻，建立起初步的生存秩序。 本书详细描绘了殖民者初次苏醒后的混乱与恐惧。他们发现潘多拉星的环境远超预期：大气富含高活性氧，重力比地球略高，地表植被呈现出奇异的金属光泽，更可怕的是，夜空中悬挂着三颗形态各异的卫星，引发了前所未有的潮汐与地质活动。 第二部：失落的先驱者 在搜寻可再生能源和构建临时庇护所的过程中，拓荒小队深入探索了迫降点下方的巨大遗迹。他们发现的并非人类的技术，而是一个远古的、已灭绝的外星文明——“赛洛斯人”的遗迹。这些遗迹拥有超越当代人类数千年的科技水平，但同时也充斥着令人不安的谜团：庞大的能源核心为何处于休眠状态？赛洛斯人是如何突然消失的？ 艾拉舰长与首席工程师卡尔·雷诺兹发现，遗迹深处隐藏着一个功能完好的数据晶体。通过与“先知”的残存模块进行艰难的对接，他们解码出了部分赛洛斯人的历史记录。记录显示，赛洛斯文明并非自然消亡，而是被一种名为“虚空之蚀”的生物能实体吞噬。这种实体能够模仿并瓦解任何复杂有机体的集体意识。 殖民者们开始产生分歧：一部分人主张立即修复“奥德赛号”并尝试返航，即使这意味着要冒着被伽马射线暴彻底摧毁的风险；另一部分人，以信仰坚定的安全官马库斯为代表，则认为这是神灵的指引，他们应该留下来，研究并利用赛洛斯人的技术来对抗“虚空之蚀”。 第三部：共生与对抗 生存的压力迫使殖民者们必须做出选择。在一次深入地底热泉区域的勘探中，拓荒小队遭遇了潘多拉星的原生生物——一种与地质结构共生的晶体生命体“岩语者”。岩语者性情温和，但它们的生理构造却能吸收并中和伽马射线辐射。 艾拉舰长提出一个大胆的理论：或许人类不需要完全依赖外星技术，而是要学习如何与这个星球的生态系统共存。她力排众议，组织了一支由生物学家、语言学家和工程人员组成的联合小组，试图与岩语者建立“共生桥梁”。 然而，当殖民者们越来越适应潘多拉星的环境时，赛洛斯人的核心警报系统被无意中激活。“虚空之蚀”的能量波纹开始渗透到潘多拉星的生物圈，它以殖民者对地球故乡的思念和对未知未来的恐惧为食粮，潜移默化地侵蚀着他们的心智。 卡尔·雷诺兹发现，赛洛斯人的最终防御机制并非武器，而是一种可以将集体意识转化为纯粹能量波的“升华”程序。这个程序，是抵御“虚空之蚀”的唯一希望。但启动它，需要牺牲大部分殖民者的记忆和个体情感，将他们的意识打包成一个巨大的能量盾。 尾声：黎明之光 在“虚空之蚀”即将覆盖整个殖民地的危急关头，艾拉舰长面临着终极抉择：是保留人类的“人性”，在星球上挣扎求生，还是为了文明的延续，牺牲个体意识，迎接一个全新的、完全不同的存在形式？ 《星际拓荒者：奥德赛号的黎明》不仅仅是一部科幻冒险史诗，它更是对人类在极端环境下，如何定义“生存”、“文明”与“自我”的深刻哲学探讨。故事充满了紧张的太空行动、宏大的异星景观描写，以及对人类精神韧性的细腻刻画。它将带领读者进行一场跨越星系的史诗级旅程，见证人类文明在宇宙的冷漠中，如何点燃属于自己的新黎明。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名很有意境，“好菜知时节”几个字就勾勒出了一幅充满生活气息的画面，仿佛能闻到厨房里飘出的饭菜香，感受到食材随季节变换而带来的不同风味。我一直在寻找一本能够将传统节气与日常饮食巧妙结合的书，因为我深信“不时不食”的道理，也觉得遵循自然规律养生才是最温和有效的方式。这本书的出现，正好满足了我的期待。它的封面设计也很有品味，简洁却不失内涵，让人一眼就能感受到它传递的健康、天然的理念。翻开书的扉页，首先映入眼帘的便是精美的插画，色彩柔和，笔触细腻，将二十四节气的景象和食材的形态描绘得栩栩如生，让人赏心悦目。我特别喜欢它将每个节气的主题、代表性的食材以及相应的养生理念用一种非常通俗易懂的方式呈现出来，没有枯燥的理论，只有贴近生活的指导。我迫不及待地想学习如何在不同的节气里，为家人准备既美味又健康的餐食，让我们的身体也能顺应天时，获得最好的滋养。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重家庭饮食健康的人，尤其关注时令食材的重要性。我总觉得，顺应自然，吃当季的食物，对身体才是最好的。当我看到《好菜知时节贰拾肆节气养生食单》这本书的书名时，就立刻被吸引了。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于如何与自然和谐相处的指南。书中的内容，我感觉它是在用一种非常温柔、充满智慧的方式，引导我们去感受季节的变化，去理解不同时节身体的需求。每一章都围绕一个节气展开，从节气的由来，到此时节的物候特点，再到针对性的食疗方，逻辑清晰，循序渐进。我特别欣赏它在介绍食材时，不仅仅是罗列，而是深入浅出地讲解了该食材的营养价值和在养生中的作用。这种深入的解读，让我对食材有了更深的认识，也更加懂得如何选择。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，在中国传统文化中，“吃”不仅仅是满足口腹之欲，更承载着养生、修身、养性的深层含义。而《好菜知时节贰拾肆节气养生食单》这本书，恰恰是将这种深刻的文化内涵融入到了我们最日常的餐桌上。它用一种非常诗意且实用的方式，将中国传统农耕文明中的智慧——二十四节气，与现代家庭的饮食生活巧妙地融合在了一起。我拿到这本书后，被它精美的排版和充满人文关怀的内容深深打动。书中的每一个字，每一幅图，都透露出一种对自然、对生活的热爱。它不是冷冰冰的理论说教，而是充满温度的指导，仿佛一位经验丰富的老中医，带着温和的微笑，在细细地教你如何“吃对时节，吃出健康”。我尤其喜欢它对食材的选择和搭配的建议，既考虑到了营养均衡，又充分考虑了节气对人体的影响。

评分☆☆☆☆☆

这本《好菜知时节贰拾肆节气养生食单》给我带来了全新的阅读体验。我一直对中医养生颇感兴趣，但常常觉得很多养生书籍过于理论化，或者食谱过于复杂，难以在快节奏的生活中实践。然而，这本书完全打破了我的这种印象。它以一种非常接地气的方式，将抽象的节气养生理念具象化为一道道看得见、摸得着的菜肴。每一个节气都有详细的介绍，不仅讲了节气的气候特点，还阐述了在这个时节身体容易出现哪些变化，以及如何通过饮食来调理。最让我惊喜的是，它提供的食谱都非常实用，食材易得，制作过程也相对简单，很多菜肴我都能在周末抽出时间尝试。而且，书中配有很多诱人的菜肴图片，仿佛带着读者走进了真实的厨房，让人食欲大增，也更愿意动手去尝试。光盘的附赠更是锦上添锦，我期待能通过视频更直观地学习到烹饪技巧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，让我对“食补”有了全新的认识。过去，我总觉得食补是比较玄乎的事情，要么需要珍贵的药材，要么需要非常复杂的工艺。但《好菜知时节贰拾肆节气养生食单》这本书，让我明白，真正的食补，就藏在我们身边最寻常的蔬菜、谷物和肉类中，关键在于“知时节”，在于懂得如何根据不同的季节，选择最适合我们身体的食物。我喜欢它介绍每个节气时，会从天文、地理、气候等多个维度进行讲解，让我们对节气有更全面的了解，进而更好地理解为什么在这个节气要吃某种食物。书中的食谱设计也非常巧妙，很多菜肴都是家常菜，但却在食材的组合和烹饪方式上，融入了节气的养生理念，这使得养生不再是遥不可及的事情，而是可以轻松融入一日三餐的。

评分☆☆☆☆☆

不错，为爸爸买的，很喜欢

评分☆☆☆☆☆

可以看看什么节气适合吃什么很不错。

评分☆☆☆☆☆

质量很好，买了很多这种类型的书，没事翻翻还是可以的

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

不错，为爸爸买的，很喜欢

评分☆☆☆☆☆

送货速度快，送货员态度好。

评分☆☆☆☆☆

好书，看了几天来评价，推荐，值得读！

评分☆☆☆☆☆

还不错，彩色，有详细介绍

评分☆☆☆☆☆

发货速度快，质量也好