迴傢吃飯：關愛傢人的260道養生傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張曄 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 養生
• 健康飲食
• 傢味
• 快手菜
• 親子食譜
• 營養
• 美食
• 下廚房
• 中華美食

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122201591

版次：1

商品編碼：11511535

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-08-01

用紙：膠版紙

頁數：306

正文語種：中文

編輯推薦

　　

★ 作者張曄長期活躍於臨床一綫，診療經驗豐富，且為生活類暢銷書作者。張曄經常麵對麵接觸讀者，瞭解讀者的需求，懂得讀者的睏擾，由她編寫的書籍能夠為讀者答疑解惑，切實地寫到百姓的心坎裏，幫助廣大讀者管好自傢的“菜籃子”。
★ 本書為張曄私藏40餘年的傢常菜養生經，針對不同人群需要，推薦美味又養生的傢常菜肴，還附贈大量食材選購小竅門、保健小偏方，全麵且實用。
★ 一書在手，滿足全傢人的健康需求。

海報：

內容簡介

　　

　　《迴傢吃飯：關愛傢人的260道養生傢常菜》迴傢吃健康，跟傢人一起吃飯，溫馨又養生！
　　解放軍309醫院前營養科主任張曄老師首次奉獻私藏40餘年的傢常菜烹飪及養生經，為中國傢庭獻上實用的傢常菜養生方案。
　　本書分為全傢人的健康傢常菜、孝敬爸媽的養生傢常菜、親親寶貝的保健傢常菜、美麗女人滋補傢常菜、關愛男人健康調理傢常菜、全傢人的健康團圓菜等6大部分，共介紹200餘道傢常健康菜肴及湯水飲品、保健小偏方等。除對每種人群給予詳細的飲食保健指導外，更特彆針對不同人群需要，推薦美味又養生的傢常菜肴，製作步驟詳細，均配有分步詳解，還特彆介紹瞭每個菜的保健功效。
　　書後特彆附贈匯集張曄老師40餘年廚房心得的傢常食材養生經，包括常用傢庭食材及藥材的選購、養生、保健、營養等知識，珍貴獨到，供傢庭主婦參考使用。
　　全書彩色印刷，精美超值。
　　
　　
　　

作者簡介

　　張曄，解放軍309醫院前營養科主任，中國營養學會會員。從事營養工作30餘年，長期活躍在臨床工作第一綫。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國傢、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。
　　在中央電視颱《健康之路》、北京電視颱生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、山東衛視《養生》、湖南衛視《百科全說》等欄目做過多次專題節目。在報刊上發錶文章一百餘篇，編著有多本生活類暢銷圖書，與他人閤作齣版論著多部。

內頁插圖

精彩書評

　　

　　張曄是國內一綫的營養學傢，從事營養工作近30年，長期活躍在臨床營養工作第一綫。2013年，她在醫院的病區、社區、學校、企事業單位等做瞭近百場飲食健康講座；錄製科普電視節目百餘期；在報紙、雜誌上發錶多篇健康飲食科普文章。她經常麵帶微笑，但談到營養問題時卻無比認真，她認為讓人們生活得健康是自己莫大的幸福。
　　——健康時報網

目錄

Part1 全傢人的健康傢常菜
傢常菜要懂得搭配纔健康
魚蝦肉蛋類傢常菜
米醋燉豬骨
梅菜扣肉
香菇蒸肉
炸肉排
佛手白菜
蒸茄盒
一魚兩吃
香菇蝦仁炒百閤
海帶蛤蜊煲豆腐
乾炸鯽魚
蘑菇攤雞蛋
苦瓜炒雞蛋
蔬菜、豆製品、菌類傢常菜
涼拌蘿蔔皮
涼拌紫甘藍
蒸土豆
蝦皮拌涼菜
南式蒸茄子
茄子燉土豆
番茄土豆片
醋溜白菜
茯苓餅
什錦涼菜
白菜炒木耳
豆腐捲
蒸空心菜
豆腐盒子
涼拌黑木耳
傢常自製醬、小菜、零食
檸檬醬
柚子醬
番茄醬
紫菜醬
養生堅果碎
黴豆腐
翡翠雞肉羹
傢常湯羹粥、飲品
鯉魚湯
小豆鯽魚湯
疙瘩湯
山藥老鴨湯
荸薺海蜇湯
梨子百閤湯
橘皮雪梨湯
核桃花生豬骨湯
山藥綠豆粥
黃瓜養生粥
自釀葡萄酒
紫米漿
赤小豆小米燕麥糊
菊花陳皮烏梅茶
長效清肺茶
竹葉茶
薄荷蜂蜜飲
傢常保健外用小偏方
土豆片消炎止痛
效果好
腳臭，洋蔥汁來
泡腳
牙齦問題，用竹葉
加鹽漱口
韭菜搗碎可活血
化瘀
藕節治療關節
扭傷
蛋黃外用能消炎
Part2 孝敬爸媽的養生傢常菜
老爸老媽怎麼吃
降血脂怎麼吃
拌紫菜
拌白菜絲
紅燒肉
栗子燕麥豆漿
菊花決明子粥
蘿蔔荸薺汁
降血糖怎麼吃
燒兔肉
神奇降糖飲
雜麵餅
拌玉蘭片
紅薯拌黃瓜
降血壓怎麼吃
三黑奇效降壓飲
洋蔥木耳絲
瓜藤水
拌大蒜
護心養腦怎麼吃
洋蔥涼拌紫甘藍
大蒜燉鯰魚
陳醋蛋
洋蔥紅葡萄酒
醋泡花生
醋泡黑棗
醋泡核桃仁
養護前列腺怎麼吃
瓜子粉
熟南瓜子
鼕瓜子
保護關節怎麼吃
椰漿燉南瓜芋頭
尖椒薑絲炒牛肉
預防老年癡呆怎麼吃
首烏粥
核桃酪
芝麻餅
鎮咳平喘怎麼吃
山藥粥
紫菜湯
百閤酸棗仁粥
鴨蛋蔥花湯
陳皮燉兔肉
抵抗衰老怎麼吃
黨參燉兔肉
榛蘑湯
韭菜炒海虹
西藍花洋蔥茄子煲
鴨肉粥
椰子燉雞
老爸老媽外用小偏方
核桃殼泡腳
巧用八角茴香
熱敷大粒鹽
自製按摩油
隔薑艾灸
桃仁白芥子糊外敷
擦香菜根
Part3 親親寶貝的保健傢常菜
健康飲食從“小”開始
增強食欲
神麯粳米粥
白蘿蔔水
炒麥芽
山楂湯
奶酪焗牡蠣
健脾護腸祛蟲
鬍蘿蔔湯
芡實山藥赤小豆水
蓮子米湯
藕粉湯
烏梅驅蟲粥
南瓜子漿
香椿芽炒雞蛋
解毒抗感冒
蔥白紅糖水
金針菜湯
荸薺蓮藕汁
土豆湯
健腦益智
核桃漿
花生核桃脆
蒸丸子
健體強身
蒿子稈炒肝
蝦皮雞蛋羹
兒童臘八粥
補鈣豆漿
寶貝外用小偏方
茶葉敷臍防夜啼
金銀花水治濕疹
寶寶發熱，用溫水
擦拭全身
桃仁梔子麵糊塗腳心
馬齒莧水治痱子
外用芝麻油功能多
Part4 美麗女人滋補傢常菜
女人，怎樣吃更美麗
緩解痛經
薑汁紅糖水
紅糖芋苗
蜜泡薑芽
淮山雞
蒸紅棗
桂皮蛋
消滅青春痘
白梨芹菜汁
姑娘醬
紅棗銀耳枸杞子羹
蒸鬍蘿蔔
海帶蘿蔔湯
烏發養顔
烏發飲
菠菜豬肝粥
赤小豆紅棗豆漿
羊肉當歸湯
紅白豆腐燉肉末
豬皮凍
減肥瘦身
辣椒拌木耳
丸子湯
山藥蘿蔔粥
酸奶沙拉
雞絲拌菜
瓜皮水
超強蔬菜瘦身湯
潤腸通便
排毒草茶
自製果凍
小炒豆腐渣
苦瓜納豆汁
糖醋藕
菠菜疙瘩湯
紅棗饅頭
黃豆玉米百閤豆漿
紅棗糯米粥
涼拌芹菜葉
産後保健
棒骨燉藕
豬蹄黃豆鬍蘿蔔湯
大排麵
黃芪蝦皮蘿蔔湯
紅糖核桃臥雞蛋
輕鬆應對更年期
茄子炒黃豆
醬黃豆
五倍子糖水
四物豆漿
鬍蘿蔔丁煮黃豆粒
兔肉燉排骨
外用美容小偏方
絲瓜粉塗麵可
白淨肌膚
啤酒洗頭去頭屑
祛皺，用蜂蜜
蛋清霜
新式黃瓜麵膜
乳頭皴裂，用紅糖
白酒膏
麵粉洗臉能祛痘
Part5 關愛男人健康調理傢常菜
男人更需要關愛
對抗失眠
酸棗仁茶
核桃助眠粥
百閤粥
蓮子汁
阿膠紅棗膏
涼拌金針菇
新八寶粥
對抗熬夜
滑溜雞片
黑芝麻拌苦瓜
素煸香菇
舒緩減壓
麥棗粥
小白菜燉土豆
香蕉皮米糊
香蕉蜂蜜柚子酪
茼蒿炒雞絲
醬豬皮
消除疲勞
豆腐燉海帶
山藥湯圓
葡萄乾闆栗炒豌豆
枸杞豬腰湯
黑豆漿
桑葚金櫻子燉牡蠣
護眼明目
核桃黑豆奶
豬肝雞蛋羹
釀鬍蘿蔔
拌苦苣
枸杞子桑葚粥
護肝解酒
西瓜皮汁
酒前護肝豆漿
紅酒蒸梨
甘蔗檸檬汁
糖梨水
炒蘆筍
男人養生小偏方
山藥薑黃糊敷貼
老薑泡酒
蔥薑茴香酒敷
青瓜玫瑰眼膜
川芎黨參泡腳
Part6 全傢人的健康團圓菜
團圓傢宴，聚聚更幸福
吉祥熱菜
節節高升（糖醋排骨）
孔雀開屏（蒸鯿魚）
吉祥如意（龍鳳如意捲）
金玉滿堂（玉米蔬菜丁）
閤傢團圓蛋（獅子頭+虎皮鵪鶉蛋）
五福臨門（五色湯）
年年有餘（紅燒鯉魚）
大鵬展翅（炸雞翅）
招財進寶（燉豬肘）
洪福齊天 （釀豆腐）
牛氣衝天（醬牛肉）
錦上添花 （清炒西藍花）
春色滿園 （豆腐蝦）
堆金積玉（芝士蒜茸焗扇貝）
鴻運當頭（炸蝦）
鴛鴦薯泥（土豆泥）
甜甜蜜蜜（糯米藕）
如意涼菜
白斬雞
蒜泥白肉
甜酸山藥條
冰爽蜜汁苦瓜
富貴大豐收（蔬菜蘸醬）
團圓水果羹
美滿主食
吉祥如意（八寶飯）
皆大歡喜（阿五炒飯）
獨傢贈送 張曄私藏
傢常食材養生經

前言/序言

《傢的味道：溫情暖廚，滋養身心》 這是一本關於傢，關於愛，關於食物的溫暖讀物。它不單單是一本菜譜，更是一扇通往傢庭溫馨記憶的窗口，一首獻給柴米油鹽的詩篇，一份對健康生活的虔誠告白。 在快節奏的現代生活中，我們常常被工作、學業、社交的洪流裹挾，腳步匆匆，心思飄搖。那些曾經圍坐在餐桌旁，一傢人其樂融融，共享一日三餐的場景，似乎漸行漸遠。然而，傢的味道，那份獨屬於親人之間的溫暖與慰藉，卻從未真正離開。它藏在媽媽親手做的紅燒肉裏，藏在爸爸炒的青菜裏，藏在孩子一聲“我餓瞭”的呼喚裏。 《傢的味道》正是為瞭喚醒那些被遺忘的美好，為瞭重新點燃廚房裏的煙火氣，為瞭讓傢常菜不僅僅是填飽肚子的食物，更是滋養身心的良藥。本書精選瞭260道極具代錶性的傢常菜肴，每一道都飽含著製作者對傢人的深切關愛。這些菜肴，並非追求繁復的烹飪技巧，也不是那些遙不可及的米其林星級料理，它們是經過時間沉澱，代代相傳，融匯瞭最樸素卻也最真摯情感的傢常美味。 匠心獨運，嚴選食材： 我們深知，健康的基石在於優質的食材。在《傢的味道》中，每一道菜譜的背後，都凝聚著我們對食材選擇的嚴謹態度。我們倡導選用當季、本地、新鮮的食材，因為它們不僅口感最佳，營養價值也最為豐富。書中會詳細介紹各種常見食材的特性、選購技巧以及它們的營養功效，讓你在烹飪的同時，也能成為一個更加懂食材、愛食材的“美食偵探”。從綠葉蔬菜的鮮嫩欲滴，到肉類的肥瘦適中，再到海鮮的飽滿生動，我們力求將食材最本真的味道呈現齣來。 循序漸進，易學易懂： “我不會做飯怎麼辦？”“這菜譜太復雜瞭，我肯定學不會。”這樣的擔憂，在《傢的味道》麵前，將不復存在。本書的菜譜設計，充分考慮到瞭不同烹飪基礎的讀者。無論是廚房新手，還是有一定經驗的烹飪愛好者，都能找到適閤自己的菜譜。 每一道菜都配有清晰明瞭的步驟說明，每一個環節都分解得細緻入微。從前期的備料，到中期的烹飪，再到最後的裝盤，我們力求將所有可能遇到的問題都預想在先，並給齣解決方案。我們將復雜的烹飪術語轉化為通俗易懂的語言，用最直觀的方式引導你一步步完成美味佳肴的製作。例如，在講解如何炒齣嫩滑的肉絲時，我們會告訴你加入適量的澱粉和蛋清，以及下鍋的時機；在講解如何煮齣晶瑩飽滿的米飯時，我們會提示你米和水的比例，以及浸泡的時間。 我們還會在關鍵步驟配以精美的插圖，讓你能夠更直觀地理解烹飪的過程，避免一些常見的失誤。這些圖片，不僅僅是裝飾，更是我們傳遞烹飪秘訣的無聲語言。 養生智慧，融入日常： “民以食為天，食以健為本。”健康，是每個傢庭最樸素也最真摯的願望。《傢的味道》將中國傳統中醫的養生智慧，巧妙地融入日常的飲食之中。我們深信，通過閤理搭配食材，采用健康的烹飪方式，就能在日常的餐桌上，為傢人的健康築起一道堅實的屏障。 書中，我們會為你揭示不同食材的寒熱屬性，以及它們對身體的不同影響。例如，在寒冷的鼕季，我們會推薦一些溫補的菜肴，幫助身體驅寒暖身；在炎熱的夏季，我們會提供一些清淡解暑的食譜，幫助身體降火排毒。我們會教你如何通過食物來調理身體的亞健康狀態，例如，針對容易疲勞的上班族，我們會推薦一些能夠補充能量、緩解壓力的菜肴；針對需要提高免疫力的老人和孩子，我們會提供一些富含維生素和礦物質的選擇。 本書還會重點介紹一些具有食療功效的食材和藥材，並告訴你如何將它們自然地融入到傢常菜中，而不會破壞菜肴原有的風味。例如，我們可能會教你如何在燉湯時加入幾片生薑來驅寒，或者在炒蔬菜時加入少許枸杞來明目。這些小小的細節，卻能為傢人的健康帶來意想不到的改變。 情感紐帶，傢的味道： 然而，《傢的味道》所承載的，遠不止於技巧和健康。它更是一份關於愛與連接的情感載體。 廚房，是傢庭中最充滿煙火氣的地方，也是最能凝聚傢人的空間。當你忙碌瞭一天，迴到傢中，看到餐桌上擺放著熱氣騰騰的飯菜，那種被關懷、被愛包圍的感覺，是任何物質都無法比擬的。本書的每一道菜譜，都傾注瞭製作者的心意。我們希望通過這本書，鼓勵更多的人走進廚房，為自己的傢人烹飪一頓溫馨的晚餐。 書中，我們穿插瞭許多關於傢的故事，關於親情的溫暖瞬間。或許是一位母親分享她為孩子準備便當時的心情，或許是一位妻子講述她與丈夫一起研究新菜的甜蜜時光，又或許是一位孩子迴憶起小時候媽媽做的某道菜，如何勾起他對傢鄉深深的思念。這些故事，將人情味注入到每一道菜譜中，讓它們不僅僅是冰冷的文字和圖片，而是充滿瞭溫度和生命力。 它鼓勵你在廚房裏，不僅僅是機械地完成一道菜，而是帶著愛去烹飪。當你為傢人切菜、炒菜時，想象著他們品嘗時的滿足笑容，你會發現，這個過程本身，就是一種治愈和享受。 豐富多樣的菜肴，滿足全傢人的味蕾： 260道菜肴，涵蓋瞭南北風味，葷素搭配，老少皆宜。 開胃小菜： 涼拌黃瓜、麻辣花生、陳醋花生米，幾分鍾就能輕鬆搞定，開啓美味序章。 主食類： 香菇蒸雞飯、番茄雞蛋麵、蔥油餅，香氣四溢，能量滿滿。 肉類烹飪： 紅燒肉、糖醋排骨、宮保雞丁、魚香肉絲，經典傢常菜，滿足你對肉類的無限渴望。 禽蛋類： 清蒸鱸魚、水煮蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝，海鮮的鮮美，讓你在傢就能品嘗到。 蔬菜類： 手撕包菜、清炒時蔬、地三鮮、番茄炒蛋，簡單健康的綠色選擇，補充維生素。 湯羹類： 排骨玉米湯、雞湯、鼕瓜排骨湯，滋補養身，暖心暖胃。 湯麵與粥： 皮蛋瘦肉粥、蔬菜麵、陽春麵，簡單快捷，滿足不同時段的用餐需求。 素食精選： 素炒三絲、香菇油菜、金針菇炒雞蛋，即使是素食者，也能找到豐富的選擇。 南北特色： 從麻婆豆腐的川味麻辣，到白切雞的粵式清鮮，再到餃子、包子的北方代錶，本書力求展現中華飲食文化的博大精深。 不僅僅是菜譜，更是一種生活態度： 《傢的味道》倡導的，是一種迴歸生活本質的態度。它鼓勵我們放慢腳步，用心去感受生活中的點滴美好。它告訴我們，真正的幸福，往往藏在最平凡的日子裏，藏在傢人彼此關愛的眼神裏，藏在餐桌上那份熟悉的傢的味道裏。 通過學習本書的菜譜，你不僅能為傢人做齣美味健康的食物，更能在這個過程中，重新發現烹飪的樂趣，體驗付齣與收獲的喜悅。每一次為傢人準備一頓飯，都是一次愛的傳遞，一次情感的升華。 這本書，希望成為你廚房裏最貼心的夥伴，成為你與傢人之間情感交流的橋梁。願你的廚房，永遠充滿煙火氣；願你的餐桌，永遠飄散著傢的味道；願你的生活，永遠被愛與溫暖所包圍。 《傢的味道：溫情暖廚，滋養身心》—— 讓每一餐，都成為一次愛的盛宴。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，傢常菜的味道，纔是最能慰藉人心的。在外奔波瞭一天，迴到傢，聞到熟悉的飯菜香，吃上一口媽媽做的紅燒肉，那種溫暖和滿足感是任何山珍海味都無法比擬的。這本書恰恰捕捉到瞭這種情感。它不隻是提供菜譜，更像是在講述關於“傢”的故事，關於如何用食物傳遞愛。我特彆欣賞它對食材的選擇，強調的是時令性和營養價值，鼓勵我們多用當季的新鮮蔬菜和肉類，這樣既經濟實惠，又營養豐富。而且，它提供的菜譜涵蓋瞭從早餐到晚餐，從小吃到主菜，非常全麵，可以滿足一傢人的各種需求。我嘗試瞭裏麵的幾道湯品，味道濃鬱，喝下去渾身暖洋洋的，感覺身體都被滋養瞭。這本書也給瞭我很多關於如何平衡飲食的靈感，讓我知道原來簡單健康的飲食也可以如此豐富多彩。它讓我重新審視瞭廚房在傢庭中的角色，不再是枯燥的任務，而是維係親情的溫馨港灣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，徹底改變瞭我對“養生菜”的刻闆印象。我之前總覺得養生菜就等於寡淡無味，或者需要很多奇奇怪怪的食材，很難在日常生活中實踐。但這本書完全顛覆瞭我的想法！它裏麵收錄的260道菜，每一道都充滿瞭煙火氣，都是我們平時餐桌上會吃到的傢常菜，但又巧妙地融入瞭養生理念。比如，它會告訴你如何通過簡單的調味，讓蔬菜的味道更鮮美，或者在炒肉的時候加入一些可以解膩又能促進消化的香料。我尤其喜歡它對烹飪技巧的講解，比如如何保持食材的營養不流失，如何用更健康的烹飪方式（如蒸、燉）來製作美味佳肴。書中的圖片也拍得非常誘人，讓我看著就很有食欲，躍躍欲試。更重要的是，它讓我明白，關愛傢人，從每一頓飯開始，是可以做到既美味又健康，而且並不需要多麼復雜的技巧和昂貴的食材。這本書就像一個貼心的烹飪顧問，給瞭我無窮的靈感和信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名每天都要為傢人準備三餐的傢庭主婦，我常常感到靈感枯竭，尤其是到瞭換季的時候，總擔心給傢人做的食物不夠營養，或者不能滿足他們的口味。這本書簡直就是我近期遇到的寶藏！它提供的菜譜種類繁多，涵蓋瞭南北方的各種口味，而且每一道菜的介紹都非常詳細，從食材的準備到烹飪步驟，再到營養價值的分析，都寫得清清楚楚。我嘗試瞭裏麵的幾道適閤鞦季的滋補湯，效果齣奇地好，傢人的身體也感覺更好瞭。書中的一些小貼士也特彆實用，比如如何辨彆食材的新鮮度，如何保存食材以延長保質期等等，這些都是我在平時烹飪中很容易忽略的細節，但對做齣好吃的、健康的菜肴至關重要。而且，這本書不僅僅是菜譜的堆砌，它字裏行間流露齣的對傢庭的關愛和對健康生活的倡導，讓我覺得非常有共鳴。我真的覺得，這本書是提升傢庭幸福感的一件利器。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都希望能為傢人做齣既美味又能強身健體的餐點，但苦於沒有係統的指導，常常是憑著自己的感覺來做。這本書的齣現，簡直是為我打開瞭一扇新的大門！它不僅提供瞭豐富的菜譜，更重要的是，它教會瞭我如何從根本上理解“養生”的含義，並將這種理念融入到日常烹飪中。我特彆欣賞書中的分類方式，比如針對不同年齡段、不同身體狀況的傢人，都有相應的推薦菜肴。這讓我在為傢人準備餐點時，能夠更具針對性，也更能體現我的用心。我試著做瞭幾道孩子特彆喜歡的菜，沒想到在書中找到瞭更健康、更美味的做法，孩子吃得津津有味，我心裏彆提多高興瞭。這本書就像一個循循善誘的老師，讓我能夠輕鬆地將科學的飲食觀念轉化為實際的行動，為傢人的健康保駕護航。我真的強烈推薦給所有熱愛傢人、關注傢人健康的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是為我量身定做的！最近工作實在太忙，每天下班迴傢都纍得不想動，隨便點個外賣，吃完總覺得不太健康，心裏也怪罪自己忽略瞭傢人的飲食。翻開這本書，簡直就像看到救星一樣！它裏麵的菜譜真的太實用瞭，都是那種在傢常就能做齣來的，食材也都很容易買到。最重要的是，它不像有些菜譜那麼復雜，步驟寫得特彆清楚，我這種廚房新手都能輕鬆上手。而且，它的“養生”概念融入得恰到好處，不是那種硬邦邦的健康理論，而是通過食材搭配和烹飪方式來體現，比如哪些菜有助於緩解疲勞，哪些對提高免疫力有好處，這些都寫得很細緻，讓我一邊學做菜，一邊也學到瞭不少健康的知識。我最喜歡的是它對細節的關注，比如配料的多少、火候的控製，都有非常具體的指導，讓我覺得做齣來的菜味道肯定差不瞭。這本書簡直是我廚房裏的“秘密武器”，讓我在忙碌的生活中也能為傢人準備營養又美味的餐點，感到很踏實，很有成就感。

評分☆☆☆☆☆

不錯的東西。很喜歡的東西。

評分☆☆☆☆☆

為每天得做飯的人們開闊下思路

評分☆☆☆☆☆

京東的快遞人員不錯。送貨快

評分☆☆☆☆☆

剛剛開始看，還沒有實踐，希望簡單實用啊。

評分☆☆☆☆☆

買給媽媽的書 她很喜歡 裏麵的菜都很傢常

評分☆☆☆☆☆

學習做飯，簡單易懂的食譜

評分☆☆☆☆☆

閱讀一部分，應該還不錯

評分☆☆☆☆☆

書的質量還不錯。應該是正版。

評分☆☆☆☆☆

大概翻瞭一下，大篇幅的菜式其實都是比較簡單的，果汁、湯水、素菜比例有點多，真正比較費工夫的團圓菜，僅僅隻是食譜，沒有詳細的附圖，有點像網上復製的，起不到參考作用。個人意見。