梅森杯甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

[日] 隈部美韆代 著

圖書標籤:

• 甜點
• 烘焙
• 梅森杯
• 甜品食譜
• DIY甜點
• 下午茶
• 輕食
• 創意甜點
• 美食
• 傢居美食

齣版社： 中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512209084

版次：1

商品編碼：12065126

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-01-01

用紙：銅版紙

産品特色

編輯推薦

　　百變梅森杯：本書介紹瞭6類大小、形狀各異的梅森杯，也可以用現有的玻璃罐，風格迥異，造型好看！
　　可口梅森杯：果汁、果凍、奶昔、巧剋力蛋糕、芝士蛋糕、瑪芬蛋糕等82款甜點，冷熱酸甜，想吃就吃！
　　魅力梅森杯：裝入各種甜點的玻璃罐，赤、橙、黃、綠、青、藍、紫，如同一道道美麗風景，文藝且時尚！
　　強大梅森杯：可水浴法製作，可烘焙法製作，簡單煮沸就能殺毒消菌，讓美味持久保存！

內容簡介

　　梅森杯是一種起源於美國的帶蓋玻璃罐，用梅森杯盛裝的果汁、果凍、奶昔，因健康美味、造型百變、文藝風十足而風靡世界。本書介紹瞭用梅森杯（帶蓋玻璃罐）製作的82款美味甜點，不僅包括用水浴法製作的布丁、果凍、巴伐利亞布丁等冷甜點，也包括芝士蛋糕、巧剋力蛋糕等傳統的烘焙甜點。這些美味甜點做好之後，隻需蓋上瓶蓋就可以輕鬆保存。透明的玻璃杯，搭配五顔六色的甜點，美食也能成為靚麗的風景！

作者簡介

　　隈部美韆代（Michiyo Kumabe），從小就對點心製作感興趣，每次把親手製作的點心饋贈給他人都可以獲得滿滿的喜悅和幸福感。經曆瞭數年職場生活後，在Le Cordon Bleu東京學校、巴黎Len?tre地區以及德國、瑞士等地學習正宗的點心、料理以及麵包製作，於2006年在東京·門前仲町開設瞭點心教室Sweet Ribbon。從零基礎到專業級彆全程指導製作訣竅，備受好評。經常活躍在電視、雜誌、企業等多領域。著有《Mason Jar Book》（M-ON！Entertainment）《玻璃杯甜點》《濃厚甜點》等。

內頁插圖

前言/序言

遠古迴響：失落文明的密碼 作者： 艾莉森·裏德 類型： 曆史懸疑/考古探險 字數： 約15萬字 --- 故事梗概 《遠古迴響：失落文明的密碼》並非關於烘焙或甜蜜的慰藉，它是一場深入時間裂縫的驚險旅程，一場與人類文明最深層秘密的對話。本書聚焦於一位名叫伊芙琳·哈珀的傑齣語言學傢兼符號學專傢。伊芙琳的職業生涯建立在破解已消亡語言的復雜結構之上，她的生活哲學是：每一個被遺忘的文明，都留下瞭足以被解讀的綫索。 故事的開端，是一份來自安第斯山脈深處，被雨林吞噬的偏遠遺址的神秘電報。電報簡短而混亂，提到瞭一個從未被主流曆史學界承認的文化——“卡拉姆文明”，以及一種被認為是神話的“星辰石闆”。 伊芙琳被這份發現徹底吸引。卡拉姆文明的傳說，在南美洲的民間故事中時隱時現，被認為是比印加帝國早數韆年就達到瞭高度智慧的史前社會。主流考古學界普遍認為，缺乏任何確鑿的物質證據，卡拉姆文明隻是一個美麗的傳說。 在秘魯利馬郊區的一間陳舊的檔案室裏，伊芙琳找到瞭她此行的第一塊拼圖：一份十九世紀早期探險傢留下的、發黃的日記。日記中詳細描述瞭對一片被當地人稱為“寂靜之喉”的區域的探險，並附帶瞭手繪的、難以辨認的符號草圖。這些符號，與伊芙琳在電報附件中看到的圖案有著驚人的相似性。 第一個謎團：符號的破譯 伊芙琳意識到，要理解卡拉姆文明，必須先破譯他們的書寫係統。這不是象形文字，也不是楔形文字，而是一種基於幾何排列和聲音頻率的復閤語言。通過結閤她對失傳的安第斯前印加語係的深刻理解，伊芙琳發現這些符號並非記錄曆史事件，而是記錄天文現象和能量流動的方程式。這暗示著卡拉姆文明擁有遠超我們想象的科學認知。 她的研究很快引起瞭不該有的關注。一個由跨國公司資助、行事隱秘的組織——“秩序維護者”，開始尾隨伊芙琳。他們堅信卡拉姆文明的技術過於危險，一旦重現於世，將顛覆現有的全球權力結構。 高潮迭起的追逐與發現 伊芙琳的搭檔是一位經驗豐富但玩世不恭的地理學傢兼嚮導，馬科斯·裏維拉。馬科斯對古老傳說的興趣，更多源於對未知地理的探索欲，而非學術追求。兩人性格上的摩擦，卻在麵對共同的危險時，轉化為堅實的閤作。 他們的追尋將他們帶入瞭安第斯山脈的腹地，穿越瞭令人窒息的高海拔沙漠和雲霧繚繞的峽榖。在日記的指引下，他們找到瞭一處隱藏在瀑布後的巨大地下入口。 地底深處，是一個令人屏息的石砌建築群。這裏沒有黃金，沒有珠寶，取而代之的是覆蓋著復雜發光材料的牆壁，以及那些傳說中的“星辰石闆”。 石闆上銘刻的，是卡拉姆人對宇宙的理解——他們描繪的星圖與現代天文學的觀測驚人地吻閤，但記錄的時間點，卻早瞭數韆年。更令人震驚的是，石闆上不僅有文字，還有類似電路圖的結構，暗示著卡拉姆文明可能掌握瞭控製某種自然能源的技術。 終極對決與選擇 “秩序維護者”的特工隊緊追不捨。他們的頭目，冷酷的亞瑟·範德文，堅信這些“不屬於這個時代”的知識必須被永久封存。他認為人類尚未準備好麵對卡拉姆文明留下的終極力量——那是一種能夠改變大氣層、甚至可能影響地質穩定的“諧振頻率”。 在最終的對決中，伊芙琳必須在兩個選擇中做齣抉擇：是公開石闆上的所有信息，引發一場全球性的知識革命（同時也可能引發災難性的權力爭奪），還是按照卡拉姆文明最後的“遺囑”，將核心知識——激活石闆的“鑰匙”——再次隱藏起來，留待後世更有智慧的時代。 馬科斯用他的野外生存技巧，為伊芙琳爭取瞭寶貴的時間。伊芙琳最終意識到，卡拉姆文明的覆滅，可能正是因為他們過早地釋放瞭他們掌握的知識。 結局的餘韻 伊芙琳和馬科斯成功逃脫，但他們做齣瞭一個艱難的決定。他們沒有帶走石闆，而是帶走瞭對這些符號的“理解框架”。他們將卡拉姆文明的真實故事，以一種高度隱晦、隻有少數人能理解的方式，融入瞭現代學術界的一係列“邊緣理論”之中，等待下一個能夠理解其真正含義的學者。 《遠古迴響：失落文明的密碼》以對人類知識邊界的深刻探討和驚心動魄的探險行動收尾。它提齣的問題是：當我們發現遠超我們理解能力的真相時，責任究竟是揭示，還是守護？這是一部關於語言、時間、失落的科學，以及人類對進步的永恒渴望與潛在恐懼的史詩。 --- 本書特色亮點 1. 語言學的深度魅力： 詳細描繪瞭伊芙琳如何從零開始，利用跨文化符號學和聲學原理，構建齣一種已滅絕文明的語言模型。 2. 地理與曆史的交織： 深入安第斯山脈未被開發的區域，展現瞭險峻的自然環境如何成為瞭偉大文明的天然庇護所和永恒的墓地。 3. 高智商的對抗： 衝突並非局限於槍戰，更多的是關於信息控製權和哲學理念的較量，特彆是“秩序維護者”對知識的絕對壟斷欲望。 4. 科學的模糊邊界： 書中涉及的“能量頻率”和“宇宙諧振”概念，模糊瞭古代神話與前沿物理學的界限，引人深思。 本書適閤對《達芬奇密碼》式的解密過程、《奪寶奇兵》式的探險刺激，以及對人類早期智慧和失落曆史抱有濃厚興趣的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本《梅森杯甜點》的齣現，著實讓我眼前一亮。從打開書頁的那一刻起，我便被其獨特的風格所吸引。作者的文字功底可見一斑，語言生動形象，仿佛能將讀者帶入到那馥鬱的甜點世界之中。書中對於製作過程的描述，不是簡單的羅列配料和步驟，而是充滿瞭詩意和情感的錶達。例如，在講解某個慕斯蛋糕時，作者會細膩地描繪齣奶油在攪拌過程中逐漸變得濃稠時的那種“柔滑如絲”的感覺，又或是巧剋力融化後散發齣的“濃鬱香氣如何在廚房裏跳躍”。 更讓我印象深刻的是，作者似乎有著超凡的洞察力，能夠捕捉到每一個製作環節中最微妙的瞬間。她不僅指導你如何操作，更傳遞瞭一種“感覺”。在描述打發蛋白時，她會告訴你如何通過聲音和觸感來判斷蛋白霜的硬度，這種經驗性的指導，是許多食譜所缺乏的，也是最能讓新手感到安心的。書中的配方不僅僅是數字和單位的組閤，更像是作者傾注瞭心血的“藝術品”，每一個環節都經過瞭反復的推敲和完善，力求將最完美的味道呈現給讀者。 我尤其欣賞作者在探討食材搭配時的獨到見解。她不會滿足於傳統的組閤，而是敢於嘗試一些意想不到的搭配，卻又總能在最終的味道上給人驚喜。比如，她可能會提到將某種香料與水果結閤，或者用一種特彆的烘焙方式來激發食材本身的潛能。這種創新精神，讓我看到瞭甜點製作的無限可能性，也激發瞭我自己動手嘗試的勇氣，不再拘泥於固定的模式，而是可以根據自己的喜好進行調整和發揮。 書中穿插的關於甜點靈感來源的故事，更是為這本書增添瞭一份獨特的魅力。這些故事不僅僅是簡單的背景介紹，而是充滿瞭作者個人情感的注入。她會講述某個靈感是如何在一次旅行中激發，或者是在某個特殊的時刻油然而生。這些故事就像一道道彆緻的“開胃小點”，在品嘗主菜（甜點）之前，先勾起瞭讀者的好奇心和對作者的好奇心，讓人更加期待接下來的內容。 總的來說，《梅森杯甜點》不僅僅是一本教你如何製作甜點的書，更是一本關於如何熱愛生活、如何創造美好的書。它用最真摯的語言，最細緻的指導，最動人的故事，點亮瞭我對甜點的熱情，也讓我對生活多瞭一份期待。我迫不及待地想要將書中所學付諸實踐，用雙手創造屬於自己的甜蜜。

評分☆☆☆☆☆

《梅森杯甜點》這本書，從我拿到它的那一刻起，就帶給我一種截然不同的閱讀體驗。它不像市麵上許多食譜那樣，枯燥地羅列食材和步驟，而是充滿瞭故事性和溫度。作者的文字就像一位老朋友，用一種溫暖而迷人的語調，將我帶入到一個充滿甜蜜的世界。 讓我印象最深刻的是，作者對“意境”的營造。她不僅僅是在教你做甜點，更是在傳遞一種生活態度。比如，她可能會在介紹一款蛋糕時，描繪齣在某個陽光明媚的午後，坐在窗邊，品嘗著這份甜點，感受到的寜靜與美好。這種場景的描繪，讓甜點不僅僅是味蕾上的享受，更是一種心靈上的慰藉。 書中對於食材的描述，也極其考究。她不會簡單地說“用雞蛋”，而是會告訴你“選擇那些在陽光下奔跑的雞下的蛋，它們會為你的甜點注入生命的力量”。這種充滿詩意的語言，讓每一份食材都變得鮮活起來，也讓我對製作甜點這件事充滿瞭敬畏和熱愛。 我特彆喜歡作者在分享一些經典甜點時，所附帶的“故事背景”。她會講述這款甜點是如何誕生的，背後有哪些有趣的傳說，或者作者自己與這款甜點有哪些特彆的迴憶。這些故事，讓每一款甜點都擁有瞭自己的“靈魂”，也讓我在製作的過程中，多瞭一份情感的連接。 《梅森杯甜點》這本書，對我來說，不僅僅是一本關於如何製作美味甜點的書，它更像是一份關於如何品味生活的指南。它鼓勵我慢下來，去感受生活中的細微之處，去用雙手創造屬於自己的幸福。我從這本書中獲得的，遠不止是烹飪技巧，更是一種對生活的熱情和對美好的追求。

評分☆☆☆☆☆

拿到《梅森杯甜點》這本書，我首先就被它那股撲麵而來的溫暖和精緻感所打動。書的裝幀設計堪稱藝術品，散發著低調而奢華的氣息，讓人一看便心生喜愛。翻開書頁，作者的文字就如同一首悠揚的樂麯，輕輕地敲擊著我的心扉。她筆下的甜點，不再是冰冷的配方，而是充滿瞭生命力和故事。 其中，最令我驚艷的是作者對於“過程”的描繪。她並沒有簡單地列齣“步驟一、步驟二”，而是將製作的每一個細節都賦予瞭生命。比如，在講述如何打發黃油時，她會用“仿佛在與空氣共舞”來形容，那種輕盈、綿密的感覺躍然紙上。又比如，在烘烤餅乾時，她會提醒讀者注意觀察烤箱中餅乾顔色的變化，並且形象地比喻為“金黃色的夕陽緩緩落下”。這種生動的描述，讓我感覺自己仿佛置身於一個溫馨的廚房，親眼見證著一份份美味的誕生。 書中的甜點配方，我感覺經過瞭無數次的反復試驗和優化。作者在講解每一個配方時，都會非常細緻地解釋為什麼需要某個步驟，或者為什麼某個食材的用量需要如此。她鼓勵讀者去理解甜點背後的原理，而不僅僅是機械地模仿。這種“授人以漁”的方式，讓我覺得非常受用，也讓我對未來的甜點創作充滿瞭信心。 我尤其喜歡作者在書中分享的一些關於“失敗”的經曆。她坦誠地告訴讀者，並非每一個嘗試都會成功，有時候也會遇到挫摺。但她也強調，每一次的失敗都是一次寶貴的學習機會，都是通往成功的必經之路。這種真實而坦誠的態度，讓我覺得這位作者非常可愛，也讓我不再害怕麵對製作甜點過程中的挑戰。 《梅森杯甜點》這本書，對我來說，不僅僅是一本食譜，它更像是一位生活導師，用甜點的語言，教會我如何用心去感受生活，如何去創造屬於自己的美好。它鼓勵我去嘗試，去創新，去享受製作的樂趣，去分享這份甜蜜。

評分☆☆☆☆☆

初見《梅森杯甜點》這本書，便被其獨特的氣質所吸引。封麵設計簡潔大氣，內頁排版也極具匠心，處處透著一股高雅與品位。翻開書頁，作者的文字便如同一股清流，緩緩地注入我的心田。她用一種非常親切且富有感染力的方式，引導著讀者走進甜點的世界。 書中的每一道甜點，都仿佛是作者精心雕琢的藝術品。她對食材的理解可謂是齣神入化，仿佛能讀懂每一種食材的“語言”。例如，在介紹如何挑選優質的巧剋力時，她會細緻地描述巧剋力的色澤、光澤，甚至是如何在口中融化的口感。這種對細節的極緻追求，讓我對作者的專業性佩服不已，也讓我更加期待她所創作齣的甜點。 我特彆贊賞書中關於“靈感”的探討。作者並沒有將靈感視為可遇不可求的神秘事物，而是將其歸結為對生活的熱愛和細緻的觀察。她分享瞭許多自己從自然、藝術、甚至旅行中汲取靈感的經曆，這些故事非常生動有趣，也讓我開始重新審視身邊的世界，尋找屬於自己的創作源泉。 書中關於製作技巧的講解，也同樣令人稱道。她會用非常形象的比喻來解釋一些復雜的工藝，比如如何製作齣完美的水果醬，或者如何讓蛋糕體變得蓬鬆。這些講解深入淺齣，即使是初學者也能輕鬆理解，並且能夠掌握其中的要訣。我感覺自己仿佛就在她的指導下，一步一步地完成瞭一件件精美的甜點。 《梅森杯甜點》這本書，對我而言，不僅僅是一本關於甜點的指南，更是一份關於生活美學的啓示。它讓我明白，用心去創造，去感受，去分享，生活本身就可以是一道道令人迴味無窮的甜點。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《梅森杯甜點》的時候，我簡直就像發現瞭新大陸！封麵設計就透著一股子溫馨和精緻，我迫不及待地翻開瞭第一頁。書中的文字流暢而富有感染力，作者仿佛是一位經驗豐富的朋友，細心地引領著我走進一個充滿甜蜜誘惑的世界。一開始，我以為這隻是一本普通的食譜，但很快我發現它的內涵遠不止於此。作者在講解每一個甜點製作步驟時，都傾注瞭滿滿的熱情和細膩的情感。不僅僅是告訴你“加多少麵粉”，而是告訴你“當麵粉在手中輕盈地散開，就像初春的雪花，那是它即將為你創造奇跡的信號”。這種描述讓人立刻就能感受到製作甜點時的樂趣和成就感。 我尤其喜歡書中關於食材選擇的篇章。作者花瞭很大的篇幅來介紹如何挑選最新鮮的雞蛋，如何辨彆齣最香甜的巧剋力，以及如何選擇適閤不同甜點的奶油。她甚至分享瞭一些關於不同産地水果的風味特點，比如“夏日裏飽滿多汁的草莓，帶著陽光的熱烈，是製作草莓慕斯不可或缺的靈魂”，或者“鞦日裏熟透的蘋果，香氣濃鬱，最適閤烘烤成焦糖蘋果派”。這些細節的處理，讓我感覺作者對每一份食材都懷有深深的敬意，也讓我對製作甜點有瞭更深的理解，不再僅僅是機械的重復，而是充滿瞭藝術的創造。 書中還穿插瞭一些關於甜點背後的故事，那些故事如同點綴在甜點上的糖珠，讓整個閱讀體驗更加豐富多彩。我讀到瞭作者在童年時期第一次嘗試製作麯奇的笨拙與喜悅，也看到瞭她如何通過不斷嘗試和失敗，最終找到屬於自己的甜點秘訣。這些真實而溫暖的故事，讓我覺得作者不再是一個遙不可及的“大廚”，而是一位和我一樣，熱愛生活、熱愛創造的普通人。她的經曆讓我相信，即使是再復雜的甜點，隻要有耐心和愛，人人都能做齣屬於自己的美味。 我特彆欣賞書中對細節的極緻追求。比如，在製作某種馬卡龍時，作者詳細描述瞭如何調整烤箱的溫度，以及如何判斷蛋白霜打發的最佳狀態，甚至連餅乾錶麵的“小裙邊”是如何形成的，都解釋得清清楚楚。這些看似微不足道的細節，卻恰恰是決定一個甜點能否成功的關鍵。閱讀的過程就像是進行瞭一次深入的烹飪實踐，每一個字都充滿瞭指導意義，讓我感覺自己真的就在廚房裏，跟著作者一步一步地完成作品，那種身臨其境的感覺非常棒。 這本書帶給我的不僅僅是製作甜點的技巧，更是一種對生活的熱愛和對美好的追求。它鼓勵我放慢腳步，去感受生活中的小確幸，去享受親手製作食物的樂趣。當我看到書中那些精緻的圖片，再結閤作者充滿溫度的文字，我仿佛已經聞到瞭空氣中飄散著的黃油香、焦糖味和水果的清甜。這本《梅森杯甜點》就像一位親切的朋友，在我疲憊的時候，給我帶來溫暖和力量，讓我覺得生活原來可以如此甜蜜而美好。

評分☆☆☆☆☆

不錯，沒時間弄，先看看吧

評分☆☆☆☆☆

不錯，沒時間弄，先看看吧

評分☆☆☆☆☆

好！！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

挺好的一本書，喜歡

評分☆☆☆☆☆

非常好的一本書，做甜品的寶典，喜歡罐裝甜品，很有質感。書本沒有塑封包裝，但是基本沒有損壞

評分☆☆☆☆☆

很可愛的梅森杯甜品，能提供一些靈感參考，不錯~不過梅森杯還挺貴的說

評分☆☆☆☆☆

沒有梅森杯先看看養養眼好瞭

評分☆☆☆☆☆

魅力梅森杯：裝入各種甜點的玻璃罐，赤、橙、黃、綠、青、藍、紫，如同一道道美麗風景，文藝且時尚！

評分☆☆☆☆☆

不錯，介紹還比較易懂，好好好