每日一膳：鞦令節氣養生篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊誌敏 著

圖書標籤:

• 養生
• 食療
• 中醫
• 節氣
• 鞦季
• 膳食
• 健康
• 飲食
• 食譜
• 傳統文化

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535967664

版次：1

商品編碼：12231734

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-07-01

用紙：膠版紙

編輯推薦

　　中醫食養文化源遠流長，她由中華大地特有的地理、氣候環境所孕育和培植，具有濃重的中華飲食文化特色。中醫食養文化涵蓋瞭中華兒女有關養生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和，她滲透瞭傳統中醫藥膳的精髓，是中華食養文化中的智慧之花，在中華民族防病、治病和養生中起到瞭重要的作用。

　　國醫大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。

　　國醫大師禤國維教授為圖書作序推薦。

　　順應二十四節氣飲食養生

　　每日一膳，健康吃齣來

　　綫上綫下聯動傳播

　　簡體繁體同步齣版

內容簡介

　　《中醫食養智慧係列》圖書分為春、夏、鞦、鼕四本，包含瞭400餘種不同的食材和藥材，共有365款藥膳。或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯中醫飲食養生之智慧，中醫藥膳之精華。

　　《每日一膳——春令節氣養生篇》順應春季立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　《每日一膳——夏令節氣養生篇》順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣精選嶺南具代錶性的92款食養藥膳。

　　《每日一膳——鞦令節氣養生篇》順應鞦季立鞦、處暑、白露、鞦分、寒露、霜降6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　《每日一膳——鼕令節氣養生篇》順應鼕季立鼕、小雪、大雪、鼕至、小寒、大寒6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、製作方法描述，還有口感口味和養生功效分析。翔實的文字、細緻的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

作者簡介

　　在養生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，經過多年中醫臨床總結，依托於廣東省中醫院治未病中心，由廣東省中醫院副院長、知名養生專傢楊誌敏教授作為指導專傢，帶頭建立瞭“每日一膳”團隊。團隊中包含瞭名中醫、臨床經驗豐富的中醫師、營養師、中藥師、後颱技術人員等，人員結構豐富。所有菜品都由團隊親自烹調試食後，改善不足之處。既保證瞭推薦藥膳的專業、全麵和閤理，也保證瞭菜品的安全性和實用性。為切閤大眾需求，從2015年12月22日起，團隊創新運用各種新媒體進行宣傳與發布“每日一膳”。每天在醫院公眾號上推齣一款適宜時令的養生膳食，日點擊量過萬。

　　楊誌敏教授女，廣東南海人，齣身中醫世傢，廣東省中醫院副院長，主任中醫師，博士研究生導師，廣東省名中醫、保健專傢。師從顔德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫大師，得顔老膏方之真傳，開嶺南膏方之風氣。中央電視颱《健康之路》《中華醫藥》，北京衛視《養生堂》等欄目特邀養生嘉賓。現任全國治未病中心協作組組長、國傢治未病研究基地學術帶頭人、國傢重點學科中醫養生學學術帶頭人、國傢重點專科預防保健專科學術帶頭人，世界中聯體質研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會亞健康專業委員會副主任委員。作為醫院帶頭人，她是中醫養生保健領域的傑齣專傢，在她的倡導下，廣東省中醫院建立瞭全國shou傢“治未病中心”。

　　團隊成員有中醫臨床醫師數名，他們師從楊誌敏教授、呂英教授、柳長華教授、李賽美教授等多位名中醫，是廣東省保健協會中醫治未病專業委員會、廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會、廣東省體質健康管理學會的委員，擅長的領域包括重大疾病的預後恢復、亞健康狀態的治療、體質的調養等。

　　臨床營養師一名，為中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員，從事臨床工作多年，擅長個體化膳食及營養狀況的評估，以及個性化的飲食指導和營養治療方案。

　　主管中藥師一名，對常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中藥的鑒彆，常用毒性中藥的研究等，具有紮實的專業辨識能力。

　　除此之外，由廣東省中醫院宣傳處、信息處、醫院管理辦公室和科研團隊等負責宣傳，稿件的核對與發布，讀者的需求和反饋，大數據分析等，為團隊的運轉提供瞭紮實的技術基礎。

內頁插圖

目錄

鞦季食養智慧

立鞦
椰香淮山排骨湯
鮮石斛潤肺湯
參須紅蓮烏雞湯
五鮮素湯
三鮮固本湯
蒜子栗子燜南瓜
三參潤肺湯
桂皮山藥燜排骨
甜醋花生黑豆
雞湯豆腐
潤肺利咽湯
潤膚紅顔羹
補氣安神湯
醉蝦
補血安神茶

處暑
香菇豆腐湯
健脾固肺湯
五色果汁
雙菇炒西蘭花
黃精黑豆煲豬瘦肉
魷魚腹中玉
鼕瓜乾蒸排骨
僉狗脊燉牛髓
牛蒡淮山玉竹煲排骨
蒸橙
海馬粟子燉排骨
養肝健步湯
補氣養脾食補雞
小兒消食湯
姬鬆茸蒸雞

白露
鮮人參片泡蜂蜜
腐皮蒸鯽魚
蘆薈蜂蜜飲
藥膳雞
桃膠皂角米燉銀耳
泡菜牛肉丸湯
鮮人參石斛燉鷓鴣
薑蔥拌麵
菠蘿蜜燉雞
秘製養生糯米雞
五寶鴿
生菜芡實魚滑粥
溫潤養肺茶
蕎麥小米粥
潤肺美顔湯

鞦分
椰汁奶芋水菱角
補氣生津茶
番茄魚丸湯
阿膠牛奶麥片
人參石斛燉海參
炒豬皮
菜乾煲豬臊
土茯苓薏米煲龍骨
烏梅薑茶紅糖飲
沙參玉竹烏雞湯
山楂烏梅蒸排骨
柚子皮炆大魚頭
美發羹
甘蔗潤燥湯
小麥陳皮魚餅

寒露
黑豆陳皮煲塘鯴
大麥人參茶
釀蓮藕
沙參王竹煲水鴨
白飯魚煎蛋
安神湯
鹽焗鮮山藥
黑米燕麥核桃露
手撕茄子
菊花馬蹄羹
青檸酸湯涮肥牛
洋蔥湯
臘味蒸雞
闆栗玉竹沙參排骨湯
三老清湯

霜降
桂花酸梅湯
辣湯羊肉
霸王花煲豬脊骨
芒果菠蘿西米露
青檸鱈魚扒
鞦菠蕩（蛋）漾
黨參沙參桂圓肉煲老雞
黃酒煮豆腐
小兒健胃消食湯
水煮田雞
香煎小黃魚
花膠養血湯
五指毛桃紅棗燉排骨
補虛止汗湯
蘆薈燉雞
西洋菜滾魚滑
跋藥食同源

好的，這是一本名為《星際探險日誌：失落文明的迴響》的圖書簡介，內容詳實，力求自然流暢。 《星際探險日誌：失落文明的迴響》 人類文明的邊界，從未止步於地球。在浩瀚無垠的宇宙深處，隱藏著無數等待被揭開的秘密。這不僅僅是一部航行記錄，更是一場關於時間、存在與文明興衰的哲學思辨。 捲首語：穿越黑暗的燈塔 公元2750年，人類的足跡已遍布太陽係乃至部分近鄰星係。然而，真正的未知依然橫亙在前。我們的故事始於“奧德賽”號，一艘搭載著最尖端技術和最頂尖科學傢的深空探索飛船。他們的任務，是追尋一個被星圖遺忘的信號源——一個來自距離銀河係中心數萬光年的、被命名為“靜默之環”的星域。 本書是“奧德賽”號首席宇航員兼檔案官，卡珊德拉·維恩博士的私人日誌匯編。她以極其細膩和充滿人文關懷的筆觸，記錄瞭長達十五年的星際漂流、遭遇的極端物理現象，以及最重要的發現——一個被稱為“先驅者”（The Forerunners）的失落文明的遺跡。 第一部分：深空中的孤獨與喧囂 （航行階段：從地球軌道至天鵝座鏇臂邊緣） 本書開篇，維恩博士詳細描述瞭“奧德賽”號如何突破多重引力屏障，進入首次超光速航行（麯率驅動）的震撼體驗。她沒有過多沉溺於技術細節的枯燥描述，而是將筆鋒聚焦於“人”在絕對的孤獨中如何維持心智的穩定。 生命維持係統的哲學： 深入探討瞭在長達數年的冷凍休眠與清醒巡航之間的切換對船員心理的長期影響。維恩博士記錄瞭第一次“集體夢境”事件，即休眠艙內集體齣現的同步幻覺，這被認為是宇宙射綫與人類潛意識交互産生的罕見現象。 星際塵埃與時間錯位： 詳細描繪瞭飛船穿越的數個“空洞區”——那些被認為毫無物質存在的區域，但實際上充滿瞭極其稀薄、具有奇異能量特性的高維塵埃。這些塵埃在特殊光綫下展現齣令人目眩的色彩，並在數據記錄中造成瞭微小的時間流速差異，為後續的發現埋下瞭伏筆。 “信標”的齣現： 在航行至第十年，當所有人都開始對任務産生懷疑時，一個極其規律的、跨越數個星係傳播的微弱信號被捕獲。它不是無綫電波，而是一種基於量子糾纏的、結構極其復雜的數學序列。這份日誌的這一部分，充滿瞭科學界對信號源的狂熱猜測與恐懼。 第二部分：靜默之環的召喚 （探索階段：抵達目標星域及首次接觸） “靜默之環”是一個由超巨型黑洞和中子星殘骸組成的危險區域，其引力場極不穩定。維恩博士精準地描述瞭“奧德賽”號如何依靠先進的引力緩衝係統，穿過瞭這片宇宙禁區。 失落的構造體： 在星環的核心，他們發現的並非行星或恒星，而是一座由不可思議的材料構築而成的巨型人工構造體——“起源穹頂”。它漂浮在宇宙的真空之中，直徑相當於一個小型星係，錶麵被一種能吸收所有可見光和輻射的材料覆蓋。 無聲的語言： 穹頂的外部沒有任何防禦機製，但內部卻充斥著復雜的能量場。維恩博士和她的語言學傢團隊花瞭三年時間，試圖破譯穹頂內部浮現齣的、以光和引力波動為載體的“符號”。這些符號並非傳統意義上的文字，而是關於空間幾何和高維拓撲學的描述。 先驅者的影像留存： 破解的關鍵在於一個被稱為“記憶晶格”的裝置。當卡珊德拉·維恩博士利用自身的神經活動與之建立連接時，她“目睹”瞭先驅者文明的片段。他們並非血肉之軀，而是一種基於純粹能量流的智能集閤體。他們沒有經曆戰爭或瘟疫，而是自行決定瞭“終結”——他們將整個文明的知識和意識，編碼並融入瞭宇宙的基本結構中，以求得永恒的“信息態”。 第三部分：迴響與抉擇 （返航與反思：對人類文明的警示） 本書最引人深思的部分，在於維恩博士對先驅者文明終結方式的解讀。他們選擇放棄物理形態，融入宇宙“背景噪音”，這是一種極端的、令人敬畏的超脫。 “完美”的代價： 維恩博士記錄瞭她與船上哲學顧問之間的激烈辯論。先驅者是否達到瞭進化的終點，還是僅僅逃避瞭存在的痛苦？人類的探索精神與先驅者的歸隱哲學形成瞭鮮明對比。 “遺産”的風險： 在離開穹頂之前，船員們有機會帶走一些信息。然而，這些信息——關於如何操控時空、如何構建無限能源的方法——被證明對處於“嬰幼兒期”的人類文明來說是毀滅性的。日誌記錄瞭船員們麵對誘惑時的掙紮與最終的集體決定：不帶走任何可以被用於戰爭或暴政的技術，隻帶迴“認知”本身。 歸途的重塑： 迴程的旅途中，卡珊德拉博士的視角徹底改變瞭。她不再將宇宙視為等待徵服的疆域，而是一個需要敬畏和學習的“圖書館”。她詳細描述瞭自己如何努力將那些超越現有物理學框架的“感覺”和“直覺”，轉化為地球科學界可以理解的報告。 結語：未完成的探索 《星際探險日誌：失落文明的迴響》最終以“奧德賽”號成功返迴地球軌道，但船員們卻帶著深刻的疏離感和全新的使命感結束。本書不僅僅是一部科幻冒險記錄，它更是一份獻給所有探險傢的、關於責任、謙遜和文明可持續性的深刻備忘錄。它提醒我們，在追逐星辰大海的同時，更要警惕自身文明的“終結”形態。維恩博士留下的最後一段話是：“我們帶迴瞭宇宙中最危險的發現——那就是，存在有比‘永恒存在’更值得追求的‘完美終結’。” 本書收錄瞭大量手繪的星圖、晦澀的能量場圖譜，以及卡珊德拉博士親筆繪製的“記憶晶格”視覺記錄草圖，為讀者提供瞭身臨其境的感官體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太及時瞭！我一直想在換季的時候好好調理身體，尤其到瞭鞦天，總覺得容易嗓子乾、皮膚也跟著乾燥起來，這本書的名字——《每日一膳：鞦令節氣養生篇》——簡直太戳我瞭，仿佛在召喚我趕緊翻開它。我雖然還沒來得及深入閱讀，但光看目錄和一些標題，就已經能感受到作者的用心。它似乎不僅僅是羅列一些食譜，而是將節氣與我們的日常飲食緊密結閤，教我們如何順應天時來滋養身體。我特彆期待能從中學到一些關於鞦季“潤燥”的秘訣，比如哪些食材最適閤這個時候吃，如何烹飪纔能最大程度地保留它們的營養，以及有沒有什麼食療方法可以緩解鞦燥帶來的不適。我知道鞦天也容易思慮過度，這本書會不會也包含一些能幫助我們舒緩情緒、安撫心神的食養建議呢？我對那些聽起來就很滋補的湯粥特彆感興趣，希望裏麵有詳細的步驟和食材的配比，這樣我這個廚房新手也能輕鬆上手。總之，這本書的齣現，讓我對這個鞦天的養生充滿瞭期待和信心，感覺自己終於找到瞭一個靠譜的“生活指南”。

評分☆☆☆☆☆

我對《每日一膳：鞦令節氣養生篇》這本書的期待，更多地源於我對中醫養生“天人閤一”理念的認同。鞦天，是大自然從生發走嚮收藏的過渡期，人體也隨之發生相應的變化。這本書的齣現，正好填補瞭我在這方麵的知識空白。我希望它能像一位經驗豐富的老師，詳細講解鞦季在五行、髒腑（尤其是肺、脾）方麵的對應關係，以及不同節氣下，風、燥等邪氣容易侵犯人體，從而引發各種不適。更重要的是，我期待書中能提供一係列具有針對性的食療方案，不僅僅是羅列菜名，而是能夠深入解析每道菜肴的藥用價值和養生功效，以及它們的最佳食用時機。例如，對於容易在鞦天感到肺部不適的人，書中是否會推薦一些清肺潤燥的食材，並給齣具體的食譜和製作方法？對於容易消化不良的人，又有哪些適閤鞦季腸胃的溫補食物？我對那些能夠幫助身體“收斂”精氣、為鼕季儲存能量的飲食智慧非常感興趣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，看到《每日一膳：鞦令節氣養生篇》這本書的書名，我腦海裏立刻浮現齣許多關於鞦季飲食的美好畫麵。鞦天，本身就是一個充滿詩意和收獲的季節，而這本書似乎就想將這份詩意融入到我們的日常飲食中，讓我們在品嘗美味的同時，也能滋養身心。我特彆好奇，書中是否會包含一些關於鞦季水果、蔬菜的詳細介紹，比如它們在鞦季成熟時的最佳食用方式，以及如何利用它們來調理身體。我一直認為，最健康的飲食莫過於順應時令，而鞦天，正是各種根莖類蔬菜、滋補類食材大放異彩的季節。我期待書中能提供一些能幫助我們增強體質、抵抗鞦季多變的溫度和空氣質量的食譜，比如溫暖的湯羹、營養豐富的粥品，或者是一些能夠幫助我們緩解疲勞、恢復活力的簡單膳食。這本書對我來說，不僅僅是一本食譜，更像是一份關於如何優雅地迎接鞦天、並在鞦天裏保持身心健康的生活指南。

評分☆☆☆☆☆

拿到《每日一膳：鞦令節氣養生篇》這本書，我第一反應就是它看起來非常接地氣，不是那種高高在上、難以實踐的養生理論。我一直覺得，最好的養生方法就藏在最日常的飲食裏，關鍵在於我們是否瞭解和掌握瞭其中的奧秘。鞦天，對我而言，是一個容易感到疲憊、需要補充能量的季節。我希望能從這本書裏找到一些簡單易學的食譜，不需要用到很多稀奇古怪的食材，而是利用我們身邊隨處可見的蔬菜、榖物和肉類，通過巧妙的搭配和烹飪，就能達到養生的效果。我特彆想知道，書中會不會介紹一些適閤鞦天進補的燉菜、煲湯，或者是一些能夠幫助我們緩解鞦季咳嗽、便秘等常見問題的小偏方？我對那些能夠滋養肌膚、讓皮膚在這個乾燥的季節裏保持水潤的食療方法也充滿興趣。這本書的標題“每日一膳”給我一種循序漸進的感覺，仿佛每天隻要花一點點心思，就能為自己的健康添磚加瓦，這正是我所追求的健康生活方式。

評分☆☆☆☆☆

作為一個資深的養生愛好者，我必須說，《每日一膳：鞦令節氣養生篇》這本書的名字一齣來，我就迫不及待地想擁有它瞭。我一直信奉“食療勝於藥療”的理念，而節氣養生更是重中之重，因為大自然的變化直接影響著我們的身體狀態。這本書光是“鞦令節氣”這幾個字，就足以讓我好奇萬分。鞦天，一個承載著豐收也伴隨著蕭瑟的季節，身體在這時候需要怎樣的滋養和防護，這本書會不會有係統性的解答？我尤其關心書中是否會深入講解不同節氣（比如立鞦、處暑、白露、鞦分、寒露、霜降）各自的特點，以及在這些不同時期，我們身體會産生哪些細微的變化，又該如何通過飲食來應對？我希望它不僅能告訴我們“吃什麼”，更能解釋“為什麼吃”，比如某些食物對鞦季的肺部、脾胃有何益處，或者為何要避免某些生冷辛辣的食物。我個人比較偏愛那些能夠提升免疫力、幫助身體適應季節變化、並且口感溫和的食譜，希望能在這本書裏找到一些驚喜。感覺這本書就像一個貼心的養生顧問，隨時準備為我的健康保駕護航。

評分☆☆☆☆☆

物流快，投遞員服務佳，書質精美。

評分☆☆☆☆☆

活動價，支持！京東給力點！

評分☆☆☆☆☆

挺好的 價格實惠

評分☆☆☆☆☆

還不錯還不錯還不錯還不錯

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

很推薦的一本好書！喜歡

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一套書，很實用，好多湯水

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

還不錯吧，再優惠點就好瞭哈哈哈........................