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犀文圖書編

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齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109201446

版次：1

商品編碼：11723728

包裝：平裝

叢書名： “煮”婦的時尚新廚房

開本：16開

齣版時間：2015-06-01

用紙：膠版紙

頁數：123

字數：150000

正文語種：中文

具體描述

編輯推薦

　　當代人的生活節奏越來越快，工作的壓力也越來越大，很少有人能夠把很多的時間花在酒樓食肆，更多的人越來越注重和依賴傢庭飲食。於是，各種小巧便捷的小傢電廚具快速走進瞭每個傢庭。但是，吃什麼怎麼做的問題也隨之成為睏惑。《電烤箱美味食譜》根據電烤箱的特點，精選瞭簡單方便易學易懂的各種營養飯菜的做法，有針對性地指導人們輕鬆快樂地做齣美味佳肴，非常適閤各種居傢人士使用。

內容簡介

　　電烤箱是烘焙達人的必備，也是現代無煙廚房革命的先驅。傢用烤箱可以用來製作麵包、蛋糕、披薩、餅乾等麵食，還可烘烤肉食、果蔬，如雞肉、牛排等。《電烤箱美味食譜》為您精選瞭一百多個用電烤箱製作的傢庭美食的製作方法，步驟詳實，操作簡便，通俗易懂，配圖精美，還配有食材的營養功效，是居傢必備的“懶人”食譜。

如何選擇傢用電烤箱
使用電烤箱注意事項
烤箱常用工具
皮水、潮州鹵水、糖醬汁的製作
麵團的做法

營養麵包
漢堡包
奶香菠蘿包
燕麥核桃小法包
夏威夷吐司
手指麵包
金磚吐司
三明治
地中海麵包
丹麥果香
丹麥牛角包
丹麥奶酥
芝麻法包
腰杲仁麵包
叉燒包
短法包
紅豆包
毛毛蟲麵包
豆沙捲
香蔥芝士麵包
香蔥肉鬆捲

精緻蛋糕
泡芙肉鬆捲
戚風蛋糕
芝麻低脂蛋糕
香妃蛋糕
黃金海綿蛋糕
葡萄香草蛋糕
香草戚風蛋糕
芝麻雪山蛋糕
锡紙炯蛋糕
花生醬蛋糕捲
北海道蛋糕
蜂蜜乾層蛋糕
布丁天使蛋糕
歐式長條蛋糕
巧剋力蛋糕
椰香蛋捲
香橙核桃捲
虎皮捲
香芋紫薯蛋糕
全麥天使蛋糕

特色餅酥
老婆餅
瓜子餅
雞仔餅
芝麻餅
伯爵餅乾
黑白餅乾
布列塔尼餅乾
香杏小點
意大利巧剋力脆餅
巧剋力麯奇
杏仁酥條
法式芝士條
香芋酥
核桃酥
鳳梨酥
蝴蝶酥餅
廣式月餅
肉桂指形餅乾
手指餅乾
開心杲餅乾
花生薄餅

美味披薩撻派
新奧爾良披薩
海鮮披薩
黑椒牛肉披薩
水果沙拉披薩
意大利煙熏培根披薩
澳門蛋撻
比利時奶撻
椰撻
可可蛋撻
杏仁鮮奶塔
日式杏仁撻
檸檬派
巧剋力香蕉派
黃桃派
蘋果派
咖喱牛肉派

絕味燒烤
新奧爾良烤雞腿
新奧爾良烤雞
南乳汁烤雞
串香鳳爪
烤鴨下巴
粵式片皮鵝
蜜汁燒花叉
烤豬蹄
烤豬頸肉
烤大腸
意大利牛排
烤生蠔
炙烤大黃花魚
炙烤鞦刀魚
烤明蝦
烤帶子
烤玉米
蒜香茄子
烤土豆片
烤金針菇
烤白豆腐乾
烤藕片
泰式烤豆腐乾
烤韭菜