无印良品的简单微波炉料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 小川圣子著曹逸冰译 著

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508650609

商品编码：1593732749

出版时间：2015-05-01

作  者:(日)小川圣子 著;曹逸冰 译 著作 定  价:39.8 出 版 社:中信出版社 出版日期:2015年05月01日 页  数:79 装  帧:平装 ISBN:9787508650609 ●暂无

内容简介

暂无

《无印良品的简单微波炉料理》图书简介 告别厨房的繁琐，迎接极简的美味生活 在快节奏的现代生活中，我们渴望高效、健康，却常常被冗长复杂的烹饪过程所困扰。传统的厨房操作不仅耗时费力，更需要一套全的工具和深厚的技巧。然而，我们相信，真正的“简单”并非妥协于味道，而是在最少的投入下，获得最大的满足。 《无印良品的简单微波炉料理》正是基于这一理念而诞生的食谱集。它并非教你如何使用昂贵的专业厨具，而是充分发掘我们日常生活中最常见、最被低估的烹饪神器——微波炉的无限潜力。我们将无印良品的极简美学融入到日常的餐桌上，倡导一种“Less is More”的烹饪哲学。 核心理念：化繁为简，回归食材本味 本书的核心在于“去芜存菁”。我们摒弃了那些需要提前腌制、长时间慢炖或复杂调味的菜式。取而代之的，是一系列利用微波炉“加热”的物理特性，实现“烹饪”效果的创新方法。 一、 微波炉的重新定义：不止是加热剩菜 很多人对微波炉的印象仅停留在快速解冻或加热隔夜饭菜。本书将打破这一局限，将其提升为一门精确的烹饪艺术。我们将深入探讨微波炉加热的原理，例如如何通过控制功率和时间，实现食物内部的均匀受热，从而蒸、煮、炖、烤（特定容器下）等多种烹饪效果。 我们提供的食谱，旨在用最少的时间（通常在5到15分钟内），制作出营养均衡、口感上乘的餐点。这不仅是对时间的节省，更是对精力的一种解放。 二、 极简主义的餐桌哲学 无印良品（MUJI）代表着对物品本质的回归，对多余装饰的舍弃。在本书的食谱设计中，我们严格遵循这一原则： 精简食材： 多数食谱仅使用三到五种核心食材，辅以基础的调味料。我们鼓励读者优先选择当季、新鲜、易得的原料，减少供应链的复杂性。 极简工具： 几乎所有食谱都可以在一个微波炉适用碗、一个可密封的保鲜盒或一组耐热玻璃容器中完成。不再需要笨重的砧板、多口炒锅和复杂的打蛋器。 快速清理： 烹饪完成后，清理工作被降到最低。许多步骤可以直接在烹饪容器中完成，只需清洗一两个碗碟，真正实现“即做即食，即食即净”。 三、 内容详尽分区介绍 本书内容结构清晰，旨在满足从单身白领到忙碌家庭的各种需求： 第一章：基础设置与安全指南 (The Foundation) 在开始烹饪前，我们会详细介绍如何安全有效地使用微波炉进行烹饪。这包括： 容器的秘密： 哪些材质可以安全使用？玻璃、陶瓷、特定塑料的耐热极限分析。 火力掌控学： 功率等级（如100W到1000W）与食物种类的对应关系。例如，如何利用低功率慢煮，防止蔬菜水分流失。 “休止时间”的艺术： 微波停止后食物内部温度仍在上升，如何利用这一“余热”实现完美熟度。 第二章：主食的革命——米饭与面食的微波炉魔法 (Staples Reimagined) 告别电饭煲的漫长等待，体验微波炉煮出粒粒分明米饭和Q弹面条的便捷： 完美糙米饭： 仅需水和糙米，利用特定的水量比例和两段式加热法，煮出比传统方式更松软的糙米饭。 “蒸”出来的意面与乌冬： 无需大锅烧水，直接将面条与少量水、调味包一同放入高身容器中加热，锁住面条的筋道。 懒人盖饭系列： 快速制作日式亲子丼、韩式拌饭的底层米饭，并利用余热将顶层食材同步加热至最佳状态。 第三章：蛋白质的精准烹饪——肉类与海鲜 (Protein Precision) 肉类常常是微波炉烹饪的难点，容易变老或受热不均。本书提供了针对性的解决方案： 嫩滑鸡胸肉： 利用“水煮”与“蒸汽”相结合的方式，制作出健身餐必备的、口感不柴的鸡胸肉丝或鸡排。 三文鱼的清蒸法： 几片姜丝，少许清酒，利用微波炉的蒸汽效应，还原出日式料理店的清爽蒸鱼。 入门级牛肉： 针对薄切牛肉片（如寿喜烧用肉），学习如何快速加热至恰到好处的粉嫩状态，避免炒老。 第四章：新鲜蔬菜的能量锁存 (Vegetable Vitality) 蔬菜的快速烹饪是微波炉最大的优势之一，能够最大程度保留维生素和脆嫩口感： 根茎类软化术： 土豆、红薯、南瓜的预处理，使其在后续的任何料理中都能迅速入味。 “无水”绿叶菜： 利用叶片自身的水分，在密封袋中快速“蒸熟”菠菜、西蓝花，保持其鲜亮的色泽。 微波炉烤制错觉： 针对如小番茄、蘑菇等，利用高功率短暂加热，使其表皮微微焦化，带来接近烤箱的效果。 第五章：零失败甜点与快手汤羹 (Sweet Endings & Quick Soups) 甜品不再是复杂烘焙的专属： 马克杯蛋糕（Mug Cakes）： 介绍数款无需打发鸡蛋的快速巧克力、抹茶蛋糕食谱，五分钟从原料到成品。 日式茶碗蒸： 利用微波炉的低温慢热，制作出细腻如丝的日式鸡蛋羹。 蔬菜高汤的“速成法”： 仅需十分钟，利用边角料和水，在微波炉中萃取出清澈美味的基础汤底。 结语：时间与品质的平衡 《无印良品的简单微波炉料理》不是一本追求米其林星级的烹饪圣经，而是一本务实、美观且高效的生活指南。它教会我们如何审视自己的需求，利用手边最简单的工具，创造出既满足口腹之欲，又符合现代生活节奏的美味佳肴。拿起这本书，你将发现，简单，也可以非常精致。享受“少即是多”的料理哲学带来的自由与轻松。

评分☆☆☆☆☆

我一直很喜欢无印良品那种极简、纯粹的设计风格，所以在看到这本书的书名时，就觉得它一定能给我带来一些与众不同的启发。我特别期待它能分享一些真正“简单”的微波炉料理，不是那种看着简单但实际操作起来要准备一大堆材料、步骤也繁琐得让人头疼的菜谱。我希望这本书能像无印良品的其他产品一样，注重食材的原味，不添加过多的调味，用最直接的方式呈现食物本身的美好。我希望书中会有一些我从未想过可以用微波炉来制作的菜品，比如一些精致的日式小食，或者是一些快速便捷的西式简餐。另外，我也很关注书中是否会有关于微波炉使用的小技巧，比如如何让食材受热更均匀，如何避免食物变干，或者如何利用微波炉做出一些意想不到的口感。我期待这本书能成为我日常生活中解决“今天吃什么”这个世纪难题的救星，让我能够在忙碌之余，也能轻松享受一顿健康美味的餐点，同时也能在制作过程中感受到一份宁静和满足。我希望它能颠覆我对微波炉料理的刻板印象，让我看到它更多的可能性。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《无印良品的简单微波炉料理》，我怀着一种既期待又有点忐忑的心情翻开了它。期待的是，我一直以来都对“极简生活”的概念有所追求，而无印良品恰恰是这种理念的代表。我想象着书里会充满那种素雅、干净的风格，从食材的选择到烹饪的过程，都透着一种不争不抢的自然感。但同时我也担心，微波炉料理会不会显得过于单调，会不会缺乏创意，毕竟我平时做饭还是更喜欢用传统的方式，更能感受到食材的生命力。不过，当我开始浏览书中的内容时，我的顾虑慢慢消散了。我发现这本书并没有局限于那些我们熟知的“微波炉方便面”或者“叮一下就能吃的速冻食品”。它似乎在探索一种全新的微波炉烹饪哲学，更加注重对食材本身特性的发掘，以及如何通过最简单的方式，最大程度地保留食材的营养和风味。我看到了很多我从未想过可以用微波炉制作的惊喜，比如一些看起来很精致的蒸菜，或者一些需要巧妙搭配食材才能做出的美味。这本书就像是在给我打开一扇新的大门，让我看到了微波炉料理的另一番天地，一种更加健康、更加注重生活品质的烹饪方式。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对微波炉料理一直抱着一种“能吃就行”的态度，认为它只是在赶时间时的权宜之计，口感和营养都不能和传统烹饪相提并论。但是，这本书的书名《无印良品的简单微波炉料理》触动了我内心深处对“简单”和“品质”的追求。我一直很喜欢无印良品那种“刚刚好”的生活哲学，不追求繁复，只注重核心的价值。所以，我特别好奇，这种哲学能否应用到微波炉料理上，创造出既简单又美味的食物。这本书给我带来的最大惊喜，在于它并没有简单地罗列食谱，而是似乎在传递一种“心法”。我感觉它更像是在教我如何去“理解”微波炉，如何利用它的特性来制作出真正有营养、有味道的食物，而不是仅仅将其视为一个加热工具。我看到了很多食材组合的巧思，以及对烹饪火候和时间的精准把握。这本书让我觉得，即使是微波炉，也能做出有仪式感的料理，也能在繁忙的生活中，为自己带来一份简单而美好的享受。我希望它能帮助我摆脱对微波炉料理的固有偏见，真正掌握一种快速、健康、美味的烹饪方式。

评分☆☆☆☆☆

收到《无印良品的简单微波炉料理》这本书，我的心情就像看到了一件设计精美的日常用品，那种纯粹、实用的感觉扑面而来。我一直觉得，真正的“简单”并非是内容的匮乏，而是精炼与高效。我希望这本书能完美诠释这一点，用最少的步骤和食材，创造出最令人满意的味道。我期待它能提供一些我意想不到的微波炉菜肴，例如那些需要细心搭配，却又能在短时间内完成的美味。我希望书中能够深入浅出地讲解微波炉的烹饪原理，让我不仅仅是跟着食谱操作，更能理解其中的道理，从而灵活运用。此外，我还希望这本书能引导我重新审视微波炉的角色，不再仅仅是加热食物的工具，而是可以成为制作健康、美味料理的得力助手。我渴望它能帮助我打破对微波炉料理的刻板印象，发现其背后蕴含的无限可能性。这本书在我心中，不仅是一本食谱，更是一份关于如何在新时代背景下，依然能够享受高品质生活方式的指南，一份关于如何在忙碌中寻觅烹饪乐趣的启迪。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“化繁为简”的生活方式很感兴趣，而无印良品无疑是这种生活方式的代表。所以，当我在书架上看到《无印良品的简单微波炉料理》时，我的好奇心立刻被点燃了。我希望能在这本书里找到那种“恰到好处”的烹饪灵感，一种不需要太多技巧，但又能做出令人惊喜的美味的方法。我期待它能分享一些我从来没想过能用微波炉完成的料理，比如那些需要精巧烹调才能显现风味的菜肴。我希望能看到书中对于食材本身特性的深入挖掘，如何通过最少的调味，最大限度地保留食材的天然风味。同时，我也很在意书中是否会提供一些实用的微波炉使用技巧，例如如何避免食物加热不均，如何让菜肴口感更好，甚至是利用微波炉制作一些创意甜点。这本书在我看来，不应该仅仅是提供一些食谱，更应该是一种关于如何在这种高效的烹饪方式下，依然能够保持对食物的热爱和对生活品质的追求的体现。我希望它能成为我忙碌生活中的一份得力助手，让我能够轻松地为自己和家人准备健康又美味的餐点，同时也能在烹饪的过程中感受到一份从容和愉悦。

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不能复制，这么高级

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