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• 美食回忆

店铺： 凤凰新华书店旗舰店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122254177

商品编码：12739763501

包装：平装

开本：16

商品参数
基本信息

书名：	一个人的料理小食光
作者：		开本：
定价：	39.8	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2016-01
书号：	9787122254177	印刷时间：
出版社：	化学工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 恒星璀璨，由多名年轻的美食达人和美容达人共同组建而成。他们致力于让爱美女性在享受健康美味的同时，也能美容养颜、减肥瘦身。在沙拉、蔬果汁、花草茶方面，恒星璀璨做了大量的尝试，结合日韩和欧美的众多美味食谱，再根据中国人的口味、体质、食材进行调整和改良，终实现让爱美女性“越吃越瘦、越喝越美”的愿望。 精彩导读 目录 Chapter1开启一个人的料理好食光
10买菜大作战！挑选**鲜的食材
12多买的食材如何延长它们的保鲜期
14超省力的异形蔬果清理法
16各类肉质处理有诀窍
Chapter2一个人吃传统中式美食
20板栗香菇鸡焖饭
22广式煲仔饭
24橄榄菜腊味炒饭
26台湾卤肉饭
28麻酱荞麦面
30泡菜饺子锅
32重庆酸辣粉
34香芋牛肉泡饭
36豆渣窝窝头
38韭菜盒子
40大厨支招：这些小菜是中式餐食的**伴侣
Chapter3一个人吃优雅情调西餐
44法式红酒榛香煎羊排
46普罗旺斯烩菜配龙利鱼
48德国蒜蓉口蘑焗鸡翅
50意大利玉米浓汤
52茄汁培根焗豆
54鸡腿肉焗饭
56南瓜香肠意面
58西班牙海鲜小米饭
60意式白酱蘑菇鸡腿意面
62香蕉松饼
64美味披萨酱&意大利素千层面
68大厨支招：这些酒饮是西餐的**佐配
Chapter4一个人吃美味创意料理
72大酱汤
74土豆牛肉煲
76柠檬香茅烤猪颈肉
78创意法棍
80清新风春卷
82咖喱土豆泥
84青酱鲜虾芝士饺
86瑞典肉丸
88彩虹三明治
90猫咪松饼
92葱油拌面
94大厨支招：一个人的小冰箱必须常备的食材
Chapter5一个人吃异国风情美食
98日式盖饭
100日式栗子饭
102日式味噌海鲜乌冬
104日式茶碗蒸
106韩式辣酱炒年糕
108韩式紫菜包饭
110韩国冷面
112韩式石锅拌饭
114韩国泡菜&辣白菜五花肉盖饭
118泰式炒河粉
120泰式鲜虾粉丝
122泰式冬阴功
124越南鸡肉粉
126炸猪排咖喱饭
128新加坡叻沙面
130大厨支招：盘点各国美味的必备调料
Chapter6一个人开伙也很健康
134芦笋土豆泥
136椰子三文鱼头汤
138肉骨茶
140牛油果芦笋意面
142牛油果意面沙拉
144猪肝烫粉
146猪肝粥
148罗宋汤
150中式蒸豆腐
152鸡胸肉卷秋葵
154猪脚花生美肤汤
156山药薏米猪骨汤
158芹菜木耳滑虾仁
160大厨支招：根据体质选择食材调理身体
Chapter7一个人开伙也不发胖
164半烤三文鱼片
166大蒜蒸蛤蜊与西葫芦
168味噌汤
170虾仁蒸平菇
172洋葱虾泰式酸辣汤
174手撕海带
176奇异虾松
178蛤蜊鲜蔬
180韭菜玉米饼
182杏仁沙拉
184黄瓜奶香饼
186果仁菠菜
188香菇炒豆干
190大厨支招：那些低热高纤的食材

内容介绍
七天无理由退货服务


目录
本店全部为正版图书

好的，这里有一份为您的图书《一个人的料理小食光》量身定制的图书简介，内容详尽，旨在吸引目标读者，并避免任何AI痕迹的表述： --- 《一个人的料理小食光》图书简介 告别“凑合”的孤单餐桌，让独处的时光，也充满温暖的烟火气。 在这个节奏飞快的时代，我们许多人正以“一个人”的身份，独享着生活的每一寸空间。从清晨醒来的第一杯热茶，到深夜追剧时的一口慰藉，餐桌上的选择，往往成了我们与自我对话的唯一出口。然而，面对空荡荡的厨房和一堆新鲜食材，很多人不禁感到无措——开火太费事，外卖又不够健康，于是，“凑合”成了常态。 《一个人的料理小食光》正是为所有享受独处，却又不愿在“吃”这件事上将就的你而写。这不是一本教你如何用米其林技巧征服世界的大部头，而是一本真正扎根于日常、体贴入微的“独享美食指南”。我们深知，一个人的料理，需要的不是繁复的工序，而是高效的满足感、恰到好处的份量，以及那份不被打扰的宁静与乐趣。 【本书核心理念：分量定制，心意满盈】 本书的核心，在于彻底解决“一个人做饭，食材总会浪费”的世纪难题。我们摒弃了动辄四人份、六人份的食谱，精心设计了大量“一餐双享”或“一人份完美计量”的方案。 精准称量哲学： 从酱油的一勺到米饭的半杯，我们精确到克、到毫升，确保您在享受美味的同时，杜绝食材的积压与浪费。 微波炉的重生： 探索电饭煲、小煎锅乃至微波炉的潜力。许多美味，只需一个碗、几分钟的等待，就能从“忙碌”跃升为“精致”。 “囤货”的艺术： 针对独居者常备的冰箱与储藏室，我们提供了基础“弹药库”清单，让您随时能从零开始，拼凑出一份丰盛的晚餐。 【章节设计：从容应对一日三餐与小小的仪式感】 本书内容结构清晰，覆盖了独居生活中的全部“食刻”： 第一部分：晨光微启——治愈系一人早餐（活力充沛的开始） 放弃速溶咖啡和冰冷吐司。这里有十分钟内完成的“能量碗”，比如日式纳豆拌饭的快捷升级版；有无需开火的隔夜燕麦组合，让早晨的你只需从冰箱取出即可；更有如何用一个平底锅，做出两片焦香完美的“黄金蛋吐司”。我们关注的是，如何用最小的动作，换取一天的好心情。 第二部分：午后小憩——高效便捷的独享午餐（职场或宅家的切换键） 午餐时间紧张，但“外卖疲劳症”正在蔓延。本章主打“提前备制，即时加热”的半成品策略。例如，提前腌制好的肉类，只需搭配一小份蔬菜，用空气炸锅或平底锅煎烤，就能得到一份媲美餐厅水准的“快手定食”。我们还分享了如何将昨晚的剩饭，变身为毫不逊色的“一人份炒饭”的秘密技巧。 第三部分：暮色入怀——慢享的独家晚餐（独处的深度体验） 晚餐，是属于犒劳自己的时间。这里的食谱更注重风味和体验感。 一锅到底的温情： 探索铸铁锅或深汤锅的魅力，一份简单的“意式烩饭”或“日式关东煮”，看似复杂，实则只需将所有食材投入，然后坐下来，等待香味弥漫。 异域风情的独酌： 学习制作小份的墨西哥卷饼、韩式泡菜汤，或是地道的泰式绿咖喱。每道菜都经过调整，确保一人份的平衡，让味蕾在异国情调中旅行。 第四部分：深夜慰藉——不负“小食光”的甜蜜与酥脆（为情绪买单） 谁说一个人就不能享受甜点？我们拒绝高糖高油的工业制品。本章收录了“十分钟搞定的微甜”，例如用酸奶和水果制作的低卡慕斯，或者只需要几片面包和黄油就能创造出的“焦糖布丁吐司”。这些小食，是献给辛苦了一天的自己，最温柔的奖赏。 【本书特色：不只是菜谱，更是生活态度的陪伴】 《一个人的料理小食光》的精髓，在于“陪伴感”。 1. 工具的极简主义： 我们尽量减少对昂贵厨具的依赖。本书推荐的工具箱里，主力军是：一口好用的不粘锅、一把锋利的菜刀、一个精确的电子秤，以及几个不同大小的玻璃保鲜盒。 2. 风味的层次感： 独食不等于寡淡。书中穿插了大量提升风味的小窍门，比如“如何用香草油为白水煮意面增添灵魂”，或是“三步制作万能的葱油酱”。 3. 美学的自我构建： 即使只有一个人吃，也值得好好摆盘。书中提供了简单易学的“餐桌美学”建议，用一块好看的餐巾、一支插在小瓶中的干花，将“吃饭”提升为“用餐仪式”。 告别外卖的油腻、告别冰箱里被遗忘的蔬菜。 翻开《一个人的料理小食光》，您将发现，为自己做饭，可以是一件充满创造力、平静且极其私密的美好体验。从今天起，让独处的每一餐，都成为一段精心烹饪的、专属的“小食光”。 献给每一个认真生活、懂得犒劳自己的你。 ---

评分☆☆☆☆☆

《一个人的料理小食光》这本书，真的不愧是“小确幸”的代表作！我拿到它的时候，就有一种迫不及待想要沉浸其中的冲动。作者的文字功底非常扎实，同时又带着一种难得的亲切感，仿佛她就坐在我身边，娓娓道来她与食物的故事。我特别喜欢她描述那些在厨房里意外的小插曲，那些笨拙的尝试，那些失败后重新振作的勇气，都让我觉得，原来生活并不是总是完美的，但正是这些不完美，才让我们的体验更加真实和动人。书中关于如何利用有限的食材，创造出无限的美味，给我带来了极大的启发。我一直觉得做饭很麻烦，但这本书让我发现，其实烹饪可以很简单，也可以很有趣，关键在于你是否有心去尝试，是否有心去感受。我开始尝试书中提到的一些简单快手菜，发现即使是独自一人，也能把晚餐做得像节日一样丰盛。这本书不仅仅是教会我如何做菜，更重要的是，它教会我如何去爱自己，如何去珍惜独处的时光，如何让生活因为有了美食而变得更加充实和有意义。

评分☆☆☆☆☆

这本《一个人的料理小食光》真的太让我惊艳了！拿到书的那一刻，就被它温暖治愈的封面吸引了，仿佛能闻到淡淡的食物香气。翻开书页，我立刻被作者细腻的文字打动了。她用一种非常生活化的方式，讲述了她在厨房里的点滴感悟，每一个字都充满了真诚和对生活的热爱。书中描写的那些简单却又充满仪式感的烹饪过程，真的能够瞬间抚平我内心的焦虑和疲惫。我尤其喜欢其中关于“为自己认真做一顿饭”的段落，这让我意识到，原来爱自己可以从最基本的餐桌开始。作者不仅仅是分享食谱，更是在分享一种生活态度，一种在快节奏生活中，如何慢下来，关照自己内心需求的能力。读着读着，我仿佛也置身于那个温馨的厨房，跟着她的指引，一步步将平凡的食材变成充满心意的料理。这本书就像一位老朋友，在你感到孤单或迷茫的时候，轻轻地拍拍你的肩膀，告诉你，即使是一个人，也可以把生活过得有滋有味。那些关于食材选择的小贴士，关于烹饪技巧的深入剖析，都显得那么实用，让我这个厨房新手也跃跃欲试。

评分☆☆☆☆☆

《一个人的料理小食光》这本书，绝对是我近年来最喜欢的一本！它以一种极其自然、不造作的方式，触动了我内心最柔软的部分。我一直以来都觉得，一个人吃饭很容易将就，总是随便点个外卖或者煮个泡面，但这本书彻底改变了我的观念。作者用她充满灵气的笔触，描绘了一个个平凡日子里，因为一顿用心准备的餐点而变得闪闪发光的小时刻。我尤其喜欢她对于“仪式感”的解读，那种对生活细节的关注，对自我价值的肯定，真的让我受益匪浅。她不仅仅是教你做什么菜，更重要的是，她教你如何去感受烹饪的过程，如何去体会食物带来的温暖，如何去拥抱那个独自在厨房里忙碌的自己。书中的那些小故事，有欢笑，有感悟，有对过往的回忆，也有对未来的憧憬，一切都显得那么真实可贵。读完这本书，我感觉自己仿佛拥有了一份来自内心深处的勇气，去尝试那些曾经不敢尝试的菜肴，去创造属于自己的“小食光”。

评分☆☆☆☆☆

我简直无法形容阅读《一个人的料理小食光》带给我的那种奇妙感受。它不是那种枯燥的菜谱书，也不是那种矫揉造作的生活方式指南，而是像一封写给自己的情书，字里行间都充满了温柔的力量。作者仿佛洞察了我内心深处对简单、美好生活的渴望。她笔下的每一个故事，每一次的厨房探索，都让我觉得无比亲切。印象最深刻的是她描述自己如何从零开始，学习如何处理那些看起来有些“麻烦”的食材，那种笨拙却又充满乐趣的过程，让我联想到了自己曾经无数次在尝试新事物时的手足无措，但也正是这种探索，才让生活充满了惊喜。书中的一些关于“情绪性进食”的反思，也让我警醒，原来我们常常用食物来填补内心的空虚，而这本书恰好提供了一个更加积极的解决方案：用烹饪本身来疗愈自己，用一顿用心制作的餐点来安抚浮躁的心。我开始重新审视自己与食物的关系，不再是为了果腹而匆忙吞咽，而是开始享受食材在手中变化的过程，享受食物带来的愉悦。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对“一个人料理”这个主题并没有太多的期待，总觉得会比较单调乏味。然而，《一个人的料理小食光》这本书完全颠覆了我的认知。它就像一股清流，用最朴实无华的语言，传递着最深刻的生活哲理。我被作者对于食材的细致观察和热爱深深打动，她能够从最平凡的蔬菜、肉类中发现它们独特的生命力，并将其化为一道道令人垂涎的佳肴。书中的每一个章节，都像是一个独立的小故事，但串联起来，又构成了一幅完整而温暖的画面——一个独立女性，在属于自己的空间里，用美食来滋养身心，寻找内心的平静与力量。我尤其欣赏她那种不回避生活中的孤独，反而积极拥抱并将其转化为创造力的态度。这种自信和从容，是我一直在追求的。读这本书，我不再感到一个人吃饭是件“可怜”的事情，反而觉得，这是一种多么宝贵的机会，可以完全按照自己的喜好，去调味，去搭配，去享受属于自己的味蕾盛宴。