第一部分 茶的故事
茶的曆史
茶葉的生産
茶具
茶的鑒賞
第二部分 世界茶葉名錄
世界茶葉指南
非洲
印度次大陸
遠東
其他茶葉生産國
茶葉相關信息
最近剛入手一本《茶鑒賞手冊(第2版)》,說實話,剛拿到手的時候,我抱著一種試試看的心態,畢竟市麵上的茶書琳琅滿目,真正能打動人的並不多。然而,這本書的質感和內容排版,一下子就抓住瞭我的眼球。紙張的選擇非常考究,觸感溫潤,拿在手裏沉甸甸的,一看就是用心製作。而內容方麵,光是目錄就讓我眼前一亮,涵蓋瞭從茶葉的分類、采摘、製作工藝,到品鑒方法、衝泡技巧,甚至還有茶與養生、茶與文化的結閤,可以說是一個非常全麵的茶知識體係。我特彆欣賞的是書中對不同茶類的詳細介紹,不僅僅是枯燥的文字描述,還穿插瞭大量的精美圖片,讓我能夠更直觀地瞭解茶葉的外形、湯色,甚至乾茶的形態。這對於初學者來說,無疑是非常友好的。我之前一直對一些小眾的茶葉種類感到好奇,但又無從下手,這本書的齣現,讓我覺得終於有瞭一個可靠的引導者,可以帶我一步步去探索和發現。我已經迫不及待地想要跟著書中的指導,去嘗試用不同的水溫、不同的衝泡時間來品味我手邊的茶葉,看看是否能品齣書裏所描述的那些微妙的風味差異。這本書不僅僅是一本書,更像是一扇通往茶世界的大門,讓我看到瞭無限的可能。
評分拿到《茶鑒賞手冊(第2版)》之後,我最直觀的感受就是它的實用性。以前總覺得品茶是一件很高深的事情,需要天賦和經驗,但這本書的齣現,讓我覺得即使是像我這樣對茶知之甚少的新手,也能輕鬆入門。它沒有那些晦澀難懂的術語,而是用非常通俗易懂的語言,將復雜的茶葉知識一點點剖析開來。我尤其喜歡它關於“如何品鑒”的那部分,詳細介紹瞭品鑒茶葉的幾個關鍵步驟,比如觀其形、聞其香、品其味,以及如何通過湯色來判斷茶葉的品質。這些都是非常具體、可操作的建議,讓我不再是盲目地喝茶,而是學會瞭如何去“品”茶。而且,書中還給齣瞭很多關於如何根據個人口味選擇茶葉的建議,這對於我這種經常糾結於“到底哪種茶更適閤我”的人來說,簡直是及時雨。另外,我看到它還講解瞭一些基本的茶藝錶演,雖然我暫時還達不到那種境界,但瞭解一下過程,感受一下茶文化的魅力,也是一件很愜意的事情。總之,這本書的價值在於它將茶的知識變得觸手可及,讓我覺得愛上茶,並真正理解茶,並沒有想象中那麼睏難。
評分我一直覺得,一本好的圖書,不僅僅是信息量的堆砌,更重要的是它能否引發讀者的思考和共鳴。《茶鑒賞手冊(第2版)》在這方麵做得非常齣色。它以一種非常溫和、循序漸進的方式,引導讀者去探索茶的奧秘。我印象最深刻的是書中關於“茶與人心”的章節,它將品茶的過程與修身養性聯係起來,讓我覺得喝茶不僅僅是一種味蕾的享受,更是一種心靈的洗滌。在快節奏的現代生活中,能夠靜下心來,泡一杯茶,細細品味,感受那份寜靜和淡泊,這本身就是一種難得的體驗。這本書讓我意識到,茶的魅力遠不止於它的味道,更在於它所承載的文化、曆史以及帶給人的平和心境。我開始嘗試著在早晨衝泡一杯清淡的綠茶,在午後品嘗一杯醇厚的紅茶,在夜晚享受一杯安神的普洱,感受不同茶在不同時刻帶來的不同感受。這本書讓我對茶的態度發生瞭根本性的轉變,它不再隻是我生活中的一種飲品,而是我感受生活、理解世界的一種方式。
評分哇,終於拿到這本《茶鑒賞手冊(第2版)》瞭,心心念念好久,簡直比我等瞭好幾個月的限量版手辦還要激動!迫不及待地翻開,首先映入眼簾的是封麵設計,一股古樸又不失雅緻的氣息撲麵而來,那種淡淡的墨香和紙張的觸感,瞬間就讓我進入瞭一個寜靜緻遠的茶世界。我一直對茶有著濃厚的興趣,但總覺得自己的認知停留在“好喝”和“不好喝”的初級階段,想要更深入地瞭解茶的品類、衝泡技巧,甚至背後的文化淵源,這本書簡直是為我量身定做的。雖然我還沒有來得及細細研讀,但從目錄和章節標題來看,內容就相當豐富,涵蓋瞭我一直想知道的各種知識點,比如不同茶葉的特點、如何分辨茶葉的等級、不同衝泡方式對茶湯風味的影響等等,光是想想就覺得收獲滿滿。而且,據說第二版在第一版的基礎上做瞭不少更新和補充,這對於像我這樣想要追求更全麵、更前沿的茶知識的讀者來說,無疑是一個巨大的驚喜。我特彆期待裏麵關於茶具選擇和保養的部分,畢竟好的茶具也是提升品茶體驗的重要一環。總之,這本書的齣現,讓我對未來的品茶時光充滿瞭期待,相信它會成為我茶道學習道路上不可或缺的良師益友。
評分坦白說,我之前對茶的瞭解可以說是“知其然,不知其所以然”。隻知道綠茶、紅茶、烏龍茶,喝的時候也隻是憑感覺,覺得哪個好喝就多喝點。直到我看到瞭《茶鑒賞手冊(第2版)》,纔意識到自己對茶的認知是多麼淺薄。這本書的內容深度和廣度都超齣瞭我的想象,它不僅僅是簡單地介紹茶葉的種類,更是深入地探討瞭茶葉的生長環境、采摘季節、加工工藝對茶葉品質的影響。比如,書中對於不同季節采摘的茶葉,在香氣和滋味上有什麼區彆,都做瞭非常細緻的闡述,這讓我恍然大悟,原來我們喝到的每一杯茶,都承載著那麼多自然和人文的痕跡。而且,我特彆欣賞書中對“風味輪”的運用,用非常生動的詞匯來描繪不同茶葉的香氣和口感,這比那些乾巴巴的描述要形象得多,也更容易讓我這個非專業人士理解和記住。我甚至開始嘗試著去分辨茶葉裏是否有“花香”、“果香”或者“焙火香”,這讓我的品茶過程變得更加有趣和富有挑戰性。這本書讓我從一個茶的“消費者”,逐漸變成瞭一個茶的“鑒賞者”。
評分小巧,翻看很方便的一本書
評分值得好好讀的一本書。不錯,值得擁有! 在大傢都說在京東買東西的時候,一直沒在京東逛過。前一段時間幫老媽買電視盒,在京東買瞭一個,沒什麼問題,主要是快遞很快。前幾天又買瞭一個豆漿機,九陽的,買迴來,用瞭幾迴,還不錯。主要是不是我做,男朋友做,說挺不錯。沒有買虧。比超市便宜瞭200塊。快遞還是很快。但是感覺京東的快遞服務要改進一下:選貨到付款,明明說先驗貨,再給錢的。還好用的沒什麼問題,買瞭兩次都還可以。像京東這麼大的店,而且現在也有名氣瞭,各種服務都應該做的完善一點,特彆是快遞,是和客戶直接交互的。其實我也知道這是快遞的問題不是京東的問題就是瞭,快遞網上有的說的很可怕,將你的東西亂丟的,京東的還算不錯瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,坐得冷闆凳,耐得清寂夜,是為學之根本;獨處不寂寞,遊走自在樂,是為人之良質。潛心學問,風姿初顯。喜愛獨處,以窺視內心,反觀自我;砥礪思想,磨礪意誌。學與詩,文與思;青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏,詩人性情,學者本分,一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”,分界逐漸明確,詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫,惜乎。我青年遊曆治學,晚年迴首成書,記憶清新如初,景物曆曆如昨。揮發詩人情懷,摹寫學者本分,意足矣,足已矣。寶貝非常不錯,和圖片上描述的完全吻閤,絲毫不差,無論色澤還是哪些方麵,都十分讓我覺得應該稱贊較好,完美! 書是正品,很不錯!速度也快,絕對的好評,下次還來京東,因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書,買瞭幾本書都很好 值得看。現在,京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音(JING DON|G)首字母組閤。從此,您不用再特意記憶京東的域名,也無需先搜索再點擊,隻要在瀏覽器輸入JD.COM,即可方便快捷地訪問京東,實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡,TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱,同時也擁有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序:這些年,你過得怎麼樣我曾經想過,如果能時光穿梭,遇見從前的自己,是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知,這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望,沒準兒也能氣個半死,看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住開口相勸,搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽,人總是要給自己留餘地的,因為還有一種可能是,未來的自己迴望現在,看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭,所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你,都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情,現在已可輕易解決,但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後,或者多年後功成名就那一天,總有不同憂傷湧上心頭:有些煩惱是錢可以解決的,而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以,隻能咬著牙繼續朝前走吧。
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評分值得好好讀的一本書。不錯,值得擁有! 在大傢都說在京東買東西的時候,一直沒在京東逛過。前一段時間幫老媽買電視盒,在京東買瞭一個,沒什麼問題,主要是快遞很快。前幾天又買瞭一個豆漿機,九陽的,買迴來,用瞭幾迴,還不錯。主要是不是我做,男朋友做,說挺不錯。沒有買虧。比超市便宜瞭200塊。快遞還是很快。但是感覺京東的快遞服務要改進一下:選貨到付款,明明說先驗貨,再給錢的。還好用的沒什麼問題,買瞭兩次都還可以。像京東這麼大的店,而且現在也有名氣瞭,各種服務都應該做的完善一點,特彆是快遞,是和客戶直接交互的。其實我也知道這是快遞的問題不是京東的問題就是瞭,快遞網上有的說的很可怕,將你的東西亂丟的,京東的還算不錯瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,坐得冷闆凳,耐得清寂夜,是為學之根本;獨處不寂寞,遊走自在樂,是為人之良質。潛心學問,風姿初顯。喜愛獨處,以窺視內心,反觀自我;砥礪思想,磨礪意誌。學與詩,文與思;青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏,詩人性情,學者本分,一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”,分界逐漸明確,詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫,惜乎。我青年遊曆治學,晚年迴首成書,記憶清新如初,景物曆曆如昨。揮發詩人情懷,摹寫學者本分,意足矣,足已矣。寶貝非常不錯,和圖片上描述的完全吻閤,絲毫不差,無論色澤還是哪些方麵,都十分讓我覺得應該稱贊較好,完美! 書是正品,很不錯!速度也快,絕對的好評,下次還來京東,因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書,買瞭幾本書都很好 值得看。現在,京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音(JING DON|G)首字母組閤。從此,您不用再特意記憶京東的域名,也無需先搜索再點擊,隻要在瀏覽器輸入JD.COM,即可方便快捷地訪問京東,實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡,TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱,同時也擁有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序:這些年,你過得怎麼樣我曾經想過,如果能時光穿梭,遇見從前的自己,是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知,這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望,沒準兒也能氣個半死,看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住開口相勸,搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽,人總是要給自己留餘地的,因為還有一種可能是,未來的自己迴望現在,看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭,所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你,都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情,現在已可輕易解決,但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後,或者多年後功成名就那一天,總有不同憂傷湧上心頭:有些煩惱是錢可以解決的,而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以,隻能咬著牙繼續朝前走吧。
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評分一般般。不知道是作者的原因還是翻譯的原因,想瞭解茶的知識,還是國內專傢的著作好些!
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