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良品著 著

图书标签:

• 咖啡
• 生活
• 品味
• 良品
• 休闲
• 饮品
• 文化
• 美食
• 慢生活
• 享受

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 成都时代出版社

ISBN：9787546400587

商品编码：26899290382

包装：平装

出版时间：2009-08-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	咖啡
作者	良品著
定价	35.00元
ISBN号	9787546400587
出版社	成都时代出版社
出版日期	2009-08-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：24开	重量：0.622
版次：1	字数：	页码：

插图

目录

内容提要

《咖啡》详尽介绍了咖啡的历史、咖啡的文化，以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调，为你慢慢讲述咖啡的昨天、和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气，走进咖啡的王，走进品位的空间。我的灵感都来源于每天那600粒咖啡豆。咖啡，常常令人想起浪漫、温暖、邂逅，以及恋人的相聚这些悠然的画面，咖啡，也会与独处、守候、雨后的孤寂相得益彰……咖啡豆，一种由热带果实的核儿，经过烘焙、研磨和冲泡而成的褐色饮品，充满着异域风情与西方气质。它甜苦、似酸似涩，早已成为全球诸多人士的生所爱。于是，咖啡豆，成为一种有故事的果子。也许，这世界上没有哪一种饮品，负载了如此之多的味道，却甘醇依旧。自从偶然间，它被从野外的树上带入到人们的生活开始，一千多年来，咖啡走过的路程、浸染的文化，与我们再也无法分离。想要享受一杯你喜爱的卡布奇诺，或者拿铁、摩卡，你得先学会凝视那一把散发着土地色泽的咖啡豆，要知道，它们小小的身体上也负载着五年的时光之痕……

编辑推荐

展示全套咖啡艺术，专业及咖啡大师，细节呈现，研磨，烹煮，冲泡，品尝。 咖啡指南，世界经典30道咖啡烹煮品饮技巧 卡布奇诺·摩卡咖啡·拿铁咖啡·玛琪雅朵·意大利特浓咖啡 爱尔兰咖啡·西贡咖啡·冰淇淋咖啡·冰雪克特浓咖啡 相当数量的咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。 揭秘咖啡诞生全过程 ·浸泡过滤·滤纸冲泡·法兰绒滤网冲泡·蒸汽加压煮咖啡器 ·伊芙利克·虹吸管咖啡煮沸器·越南咖啡冲泡法 熬制得理想的咖啡，应与黑得像麾鬼，烫得像，纯洁得像天使，甜蜜得像爱情。 咖啡专，私密技巧详解 纯单品咖啡、混合式咖啡，热饮、冷泡…… 用艺术的敏锐与科学的严谨，捕捉咖啡细微的浪漫味道。 咖啡人，是爱咖啡并拥有咖啡的气质而令人无法忽略的人。 咖啡的出身、咖啡的旅程、咖啡的诱惑、咖啡的温馨、咖啡的孤寂、咖啡的……关于咖啡，想说的得很多很多。 关于咖啡的故事，咖啡人的手边书。 咖啡的出身、咖啡的旅程、咖啡的诱惑、咖啡的温馨、咖啡的寂寞、咖啡的…… 关于咖啡，想说的得很多很多。 咖啡专，私密技巧详解，纯单品咖啡、混合式咖啡、热饮、冷泡……用艺术的敏锐与科学的严谨，捕捉咖啡细微的浪漫味道。

作者介绍

序言

《星河遗珍：失落文明的最后回响》 作者： 艾丽卡·文森特 出版日期： 2024年10月 页数： 688页 装帧： 精装，附赠星图海报 --- 内容简介： 在人类文明的宏大叙事中，总有一些章节被宇宙的尘埃轻轻拂过，留下的只有模糊的残影与无尽的猜想。本书并非探讨日常的慰藉或味蕾的满足，而是带领读者潜入浩瀚宇宙深处，追溯一个失落已久的、超越我们现有认知体系的古老文明——“星炬人”的遗迹。 《星河遗珍》是一部融合了硬核科幻、考古学、哲学思辨与史诗级冒险的鸿篇巨著。故事始于公元2742年，地球联邦的“奥德赛”深空探测器在穿越被称为“寂静之墙”的星际空域时，意外截获了一组结构极其复杂、蕴含惊人能量密度的信号。这些信号并非随机噪音，而是被精心编码的坐标，指向银河系边缘一团被引力扭曲的暗物质云。 主角，年迈的天体物理学家兼密码学家，伊莱亚斯·凡纳博士，一个毕生致力于寻找地外智慧生命的孤独学者，被选中领导这项代号为“回响”的秘密任务。他的团队——包括冷峻的星际导航专家、精通古语的语言学家，以及一位对量子纠缠现象抱有异端看法的年轻工程师——驾驶着最新的曲率驱动飞船“探寻者号”，踏上了这趟跨越数万光年的旅程。 随着“探寻者号”的深入，他们发现的并非传统意义上的星球，而是一系列漂浮在宇宙真空中的巨型结构体，它们由一种已知物质无法解释的“固态光”构成，宏大到足以容纳小型星系。这些结构体被统称为“欧米茄遗址”。 第一部分：破碎的蓝图 最初的探索充满了敬畏与恐惧。伊莱亚斯发现，“星炬人”的科技已然超越了我们对物理定律的理解。他们的城市不是建立在行星表面，而是悬浮在引力场中，以极高效率汲取恒星能量。然而，所有的遗址都处于一种静默状态，如同被按下暂停键的交响乐。 书中详细描绘了伊莱亚斯团队如何利用逆向工程技术，尝试解析星炬人的数据存储单元——那些被称为“记忆晶体”的奇异装置。这些晶体记录的并非文字或图像，而是直接作用于神经系统的复杂情绪与概念流。通过长时间的适应性训练，团队成员开始“体验”星炬人的历史：一个追求纯粹知识、最终却因触及宇宙的终极秘密而自我毁灭的文明。 第二部分：时间之锚与因果律的悖论 随着探索的深入，团队找到了遗址的核心——一个巨大的、仍在运转的装置，伊莱亚斯称之为“时间之锚”。它似乎能够局部地扭曲因果关系，允许观察者看到过去某个时刻的精确快照，但任何干预都会引发灾难性的连锁反应。 本书的精彩之处在于对“星炬人”哲学思想的呈现。他们深信宇宙的本质是一场无限重复的计算，而他们的文明最终的目标是找到那个“起始代码”，从而跳出循环。但代价是他们必须牺牲个体情感和自由意志，将整个种族转化为一个单一的、完美运作的计算实体。 小说的高潮部分，团队成员发现星炬人并非“毁灭”了自己，而是主动选择了一种更为激进的“升华”——他们将整个文明的意识上传并融合进了一个跨维度的信息场，试图成为宇宙自身的“修正程序”。然而，上传过程并不完美，留下了一批被遗弃的、拥有高度智能但情感扭曲的“回响者”。 第三部分：知识的重负 面对唾手可得的、足以颠覆人类所有科学、宗教和伦理的知识体系，伊莱亚斯和他的团队陷入了深刻的道德困境。是应该将这些危险的“真理”带回人类社会，引发一场无法控制的认知革命，还是应该遵循星炬人留下的最后警告——将知识永久封存，以保护尚未准备好理解其重量的低等文明？ 本书对技术伦理的探讨极为深刻，它迫使读者思考：知识的价值，是否必须以文明的稳定性为代价？ 作者背景与风格： 艾丽卡·文森特，一位在硬科幻界享有盛誉的作家，她以其严谨的科学逻辑、对宇宙学概念的精妙运用以及对人类存在意义的哲学拷问而著称。《星河遗珍》是她继《零点引力》之后的又一力作，叙事节奏紧凑，细节描摹极具画面感。她巧妙地将宏大的宇宙尺度叙事与细腻的个体心理挣扎交织在一起，使得这场星际考古之旅既是探索未知，也是对人性深处的审视。书中穿插了大量的原创星图和遗址结构示意图，为读者提供了极强的沉浸感。 本书适合人群： 喜爱《2001：太空漫游》、《沙丘》等注重哲学思辨与宏大世界观构建的科幻作品的读者。对古代文明探秘、密码学、高维物理学有兴趣的爱好者亦将大呼过瘾。

评分☆☆☆☆☆

翻开《咖啡 良品著》的扉页，映入眼帘的是一种沉静而内敛的设计风格，这让我对书中的内容充满了宁静的期待。我并非那种追求刺激和戏剧性阅读体验的读者，我更偏爱那些能够带我深入思考，慢慢品味的文字。我希望这本书能像一位经验丰富的咖啡师，娓娓道来，不是用炫技的方式，而是用一种循循善诱的口吻，引导我去感受咖啡的细微之处。我设想，书中大概会有很多篇幅，深入探讨不同冲煮方式对咖啡风味的影响。比如，手冲、意式浓缩、法压壶……每一种方式背后，都有着一套独特的哲学和技术。我希望作者能够详细解析，水温、研磨度、水粉比、萃取时间这些看似枯燥的参数，是如何组合成一杯口感丰富、香气四溢的咖啡。我甚至希望，作者能够提供一些图文并茂的讲解，让我能够清晰地了解，不同冲煮工具的设计原理，以及它们各自的优缺点。对于那些我从未尝试过的冲煮方法，我希望这本书能给予我足够的信心和指引，让我敢于去尝试，去探索，去发现属于自己的“良品”冲煮之道。总而言之，我期待的是一种严谨又不失趣味的知识传递，让我能够真正地“玩转”咖啡，而不是仅仅停留在浅显的了解层面。

评分☆☆☆☆☆

这本《咖啡 良品著》的书名，一开始就勾起了我极大的好奇心。我平时对咖啡算是个半吊子爱好者，能辨认出几种常见的产地和风味，但离“良品”二字还差着十万八千里。所以，当我拿到这本书时，心里是抱着一种“探秘”的心态。我期待的，不仅仅是简单的咖啡豆介绍，而是能真正理解“良品”二字背后的深意。比如，一篇关于咖啡豆的起源和历史的章节，我希望它能像讲故事一样，将我们带到埃塞俄比亚高原，感受那种古老而神秘的种植传统。我希望作者能够深入浅出地讲解不同咖啡产区的风土人情，如何用地理、气候、土壤这些看似遥远的因素，塑造出咖啡豆独一无二的灵魂。我脑海里甚至浮现出，作者可能会用非常生动的笔触，描述那些咖啡农辛勤耕耘的场景，以及咖啡果实如何经历日晒雨淋，最终变成杯中那一抹醇香的奇妙过程。我特别想知道，是什么样的“良品”标准，才能让作者如此自信地将其作为书名？是咖啡豆本身的品质，还是它背后蕴含的工艺和文化？这本书能否解答我心中长久以来的疑惑，让我对咖啡的认知，从“能喝”提升到“懂品”的层次，这是我最期待的。

评分☆☆☆☆☆

《咖啡 良品著》这个书名，让我对这本书产生了非常浓厚的兴趣，因为它不仅仅是一个简单的品类标签，更像是一种对品质的承诺。我自诩是个对细节有着一定追求的人，所以，当看到“良品”这两个字时，我立刻意识到，这本书可能不仅仅是教你如何冲一杯咖啡，而是在探究咖啡的“好”在哪里。我设想，书中或许会花费大量的篇幅，去探讨咖啡豆的种植、采摘、处理这些最基础但又至关重要的环节。我希望能读到关于咖啡品种的深入介绍，比如阿拉比卡和罗布斯塔的细微差别，以及它们如何影响最终的风味。我也希望，作者能够详细讲解不同处理法，例如日晒、水洗、蜜处理，它们各自的原理和对咖啡风味的影响，并且用一些生动有趣的例子来佐证。我期待的是一种“刨根问底”式的讲解，让我能够真正理解，为什么有些咖啡豆能够被称为“良品”，而另一些则不然。我希望通过这本书，我能学会如何从源头去辨别咖啡的品质，而不是仅仅依赖于咖啡师的推荐或者市场的宣传。这本书能否让我成为一个更明智的咖啡消费者，能够真正地“慧眼识珠”，这是我最大的期待。

评分☆☆☆☆☆

拿到《咖啡 良品著》这本书，我第一反应是，这不仅仅是一本关于咖啡的书，更像是一本关于生活美学的指南。我一直觉得，咖啡不仅仅是一种饮品，它更代表着一种生活态度，一种对细节的追求，一种对慢节奏生活的拥抱。这本书的书名，恰恰点出了这种精神内核。我设想，书中大概会有一部分内容，是关于如何营造一个属于自己的咖啡空间。比如，如何挑选合适的咖啡器具，如何布置自己的咖啡角，如何让整个过程充满仪式感。我希望作者能够分享一些关于咖啡馆设计理念的思考，或者是一些在家中打造“家庭咖啡馆”的小贴士。或许，书中还会穿插一些与咖啡相关的文化故事，例如，不同国家的人们是如何饮用咖啡的，咖啡在社交、艺术、文学中扮演了怎样的角色。我渴望的是一种“触类旁通”的阅读体验，通过咖啡，去感受更广阔的生活图景。这本书能否给我带来这种“惊喜”？能否让我觉得，我不仅仅是在学习咖啡冲煮的技巧，更是在学习一种更精致、更富有情调的生活方式？这是我阅读这本书时，内心深处最深切的期盼。

评分☆☆☆☆☆

《咖啡 良品著》这本书，它名字中的“良品”二字，让我联想到了关于咖啡品质的深度剖析。我之前读过一些关于咖啡的书籍，但很多都停留在科普层面，讲讲产地、品种，然后就没了。但“良品”这两个字，暗示着一种更深层次的追求，一种对卓越品质的严苛标准。我非常想知道，在这本书里，作者是如何定义“良品”的？是纯粹的豆子本身的先天优势？还是后天加工过程中精益求精的工艺？我设想，书中可能有一章节，会非常详细地讲解咖啡豆的品鉴过程，不仅仅是描述“花香”、“果酸”这些笼统的词汇，而是能教会我如何去辨别，如何去感受，那种细致入微的风味层次。或许，作者会分享一些专业的品鉴术语，并用非常形象的比喻来解释它们，让普通读者也能轻松理解。我特别期待，书中能够有一些关于咖啡豆分级、瑕疵豆的识别，甚至是杯测报告的解读。这些能够帮助我，在购买咖啡豆时，不再盲目，能够拥有更专业的判断力，去选择那些真正配得上“良品”称号的豆子。我希望这本书，能成为我通往咖啡鉴赏之路的一盏明灯，让我不再迷失在琳琅满目的咖啡世界里。