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店铺: 卓越书香图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555234432
商品编码:28133970399
丛书名: 最正广东菜
外文名称:最正广东菜

具体描述

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称:原汁原味:*正广东菜
作者:百映传媒 编
译者:---
市场价:32.8元
上新价:---
ISBN号:9787555234432
出版社:青岛出版社
商品类型:图书

 

其他参考信息(以实物为准)
装帧:平装开本:16开语种:中文
出版时间:2016-01-01版次:1页数:224
印刷时间:2016-01-01印次:1字数:---

主编推荐
中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从平凡的一锅米饭、一个馒头,到千变万化的精致菜肴,都是中国人的智慧结晶。而广东美食,以其独特的菜式和韵味,独树一帜。食在广东。广东人讲吃,可不仅仅是三餐。而是一种文化氛围,一次与美食的奇妙邂逅。
“广东味道”系列丛书共有四本:有原汁原味、文火慢炖的广式靓汤;清中求鲜、淡中求美的广式菜;用料广博、入口鲜香的广东粥;和让很多人慕名而来的精致广式茶点。四本精美的菜谱让你一览广东美食的绝妙。 

 

内容简介

粤人尚“吃道”、擅长以食物养生,粤菜重清淡、善借鉴。“甘酥软肥浓”的客家菜让食者回味悠长,“清中求鲜、淡中求美、本味先行”的粤菜精髓更是深入人心,成菜没有刺激味蕾的重油重辣,却在清鲜中透出“五滋六味”来。

粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢?让这本书带你领略“食过返寻味”的经典南国风味吧!

 

作者简介
百映传媒,是集策划、开发、设计、制作、为一体的大规模综合性文化机构,拥有“百映优生活”这一生活百科出版品牌,以多元化的优质产品涉及图书、音像、广告、移动互联网等多个领域。曾策划出版《大厨家常菜》系列、《营养食疗》系列、《面点王》、《山珍海味》、《中华药膳大全》等多种图书音像制品。


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