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良品著 著

圖書標籤:

• 咖啡
• 生活
• 品味
• 良品
• 休閑
• 飲品
• 文化
• 美食
• 慢生活
• 享受

店鋪： 典則俊雅圖書專營店

齣版社： 成都時代齣版社

ISBN：9787546400587

商品編碼：26899290382

包裝：平裝

齣版時間：2009-08-01

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	咖啡
作者	良品著
定價	35.00元
ISBN號	9787546400587
齣版社	成都時代齣版社
齣版日期	2009-08-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：24開	重量：0.622
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

《咖啡》詳盡介紹瞭咖啡的曆史、咖啡的文化，以及咖啡的種類、鑒彆、烘焙、研磨、衝泡、品飲的技巧。以散淡、優雅的筆調，為你慢慢講述咖啡的昨天、和明天。讓我們伴隨咖啡氤氳不斷的香氣，走進咖啡的王，走進品位的空間。我的靈感都來源於每天那600粒咖啡豆。咖啡，常常令人想起浪漫、溫暖、邂逅，以及戀人的相聚這些悠然的畫麵，咖啡，也會與獨處、守候、雨後的孤寂相得益彰……咖啡豆，一種由熱帶果實的核兒，經過烘焙、研磨和衝泡而成的褐色飲品，充滿著異域風情與西方氣質。它甜苦、似酸似澀，早已成為全球諸多人士的生所愛。於是，咖啡豆，成為一種有故事的果子。也許，這世界上沒有哪一種飲品，負載瞭如此之多的味道，卻甘醇依舊。自從偶然間，它被從野外的樹上帶入到人們的生活開始，一韆多年來，咖啡走過的路程、浸染的文化，與我們再也無法分離。想要享受一杯你喜愛的卡布奇諾，或者拿鐵、摩卡，你得先學會凝視那一把散發著土地色澤的咖啡豆，要知道，它們小小的身體上也負載著五年的時光之痕……

編輯推薦

展示全套咖啡藝術，專業及咖啡大師，細節呈現，研磨，烹煮，衝泡，品嘗。 咖啡指南，世界經典30道咖啡烹煮品飲技巧 卡布奇諾·摩卡咖啡·拿鐵咖啡·瑪琪雅朵·意大利特濃咖啡 愛爾蘭咖啡·西貢咖啡·冰淇淋咖啡·冰雪剋特濃咖啡 相當數量的咖啡會使我興奮，同時賦予我溫暖和異乎尋常的力量。 揭秘咖啡誕生全過程 ·浸泡過濾·濾紙衝泡·法蘭絨濾網衝泡·蒸汽加壓煮咖啡器 ·伊芙利剋·虹吸管咖啡煮沸器·越南咖啡衝泡法 熬製得理想的咖啡，應與黑得像麾鬼，燙得像，純潔得像天使，甜蜜得像愛情。 咖啡專，私密技巧詳解 純單品咖啡、混閤式咖啡，熱飲、冷泡…… 用藝術的敏銳與科學的嚴謹，捕捉咖啡細微的浪漫味道。 咖啡人，是愛咖啡並擁有咖啡的氣質而令人無法忽略的人。 咖啡的齣身、咖啡的旅程、咖啡的誘惑、咖啡的溫馨、咖啡的孤寂、咖啡的……關於咖啡，想說的得很多很多。 關於咖啡的故事，咖啡人的手邊書。 咖啡的齣身、咖啡的旅程、咖啡的誘惑、咖啡的溫馨、咖啡的寂寞、咖啡的…… 關於咖啡，想說的得很多很多。 咖啡專，私密技巧詳解，純單品咖啡、混閤式咖啡、熱飲、冷泡……用藝術的敏銳與科學的嚴謹，捕捉咖啡細微的浪漫味道。

作者介紹

序言

《星河遺珍：失落文明的最後迴響》 作者： 艾麗卡·文森特 齣版日期： 2024年10月 頁數： 688頁 裝幀： 精裝，附贈星圖海報 --- 內容簡介： 在人類文明的宏大敘事中，總有一些章節被宇宙的塵埃輕輕拂過，留下的隻有模糊的殘影與無盡的猜想。本書並非探討日常的慰藉或味蕾的滿足，而是帶領讀者潛入浩瀚宇宙深處，追溯一個失落已久的、超越我們現有認知體係的古老文明——“星炬人”的遺跡。 《星河遺珍》是一部融閤瞭硬核科幻、考古學、哲學思辨與史詩級冒險的鴻篇巨著。故事始於公元2742年，地球聯邦的“奧德賽”深空探測器在穿越被稱為“寂靜之牆”的星際空域時，意外截獲瞭一組結構極其復雜、蘊含驚人能量密度的信號。這些信號並非隨機噪音，而是被精心編碼的坐標，指嚮銀河係邊緣一團被引力扭麯的暗物質雲。 主角，年邁的天體物理學傢兼密碼學傢，伊萊亞斯·凡納博士，一個畢生緻力於尋找地外智慧生命的孤獨學者，被選中領導這項代號為“迴響”的秘密任務。他的團隊——包括冷峻的星際導航專傢、精通古語的語言學傢，以及一位對量子糾纏現象抱有異端看法的年輕工程師——駕駛著最新的麯率驅動飛船“探尋者號”，踏上瞭這趟跨越數萬光年的旅程。 隨著“探尋者號”的深入，他們發現的並非傳統意義上的星球，而是一係列漂浮在宇宙真空中的巨型結構體，它們由一種已知物質無法解釋的“固態光”構成，宏大到足以容納小型星係。這些結構體被統稱為“歐米茄遺址”。 第一部分：破碎的藍圖 最初的探索充滿瞭敬畏與恐懼。伊萊亞斯發現，“星炬人”的科技已然超越瞭我們對物理定律的理解。他們的城市不是建立在行星錶麵，而是懸浮在引力場中，以極高效率汲取恒星能量。然而，所有的遺址都處於一種靜默狀態，如同被按下暫停鍵的交響樂。 書中詳細描繪瞭伊萊亞斯團隊如何利用逆嚮工程技術，嘗試解析星炬人的數據存儲單元——那些被稱為“記憶晶體”的奇異裝置。這些晶體記錄的並非文字或圖像，而是直接作用於神經係統的復雜情緒與概念流。通過長時間的適應性訓練，團隊成員開始“體驗”星炬人的曆史：一個追求純粹知識、最終卻因觸及宇宙的終極秘密而自我毀滅的文明。 第二部分：時間之錨與因果律的悖論 隨著探索的深入，團隊找到瞭遺址的核心——一個巨大的、仍在運轉的裝置，伊萊亞斯稱之為“時間之錨”。它似乎能夠局部地扭麯因果關係，允許觀察者看到過去某個時刻的精確快照，但任何乾預都會引發災難性的連鎖反應。 本書的精彩之處在於對“星炬人”哲學思想的呈現。他們深信宇宙的本質是一場無限重復的計算，而他們的文明最終的目標是找到那個“起始代碼”，從而跳齣循環。但代價是他們必須犧牲個體情感和自由意誌，將整個種族轉化為一個單一的、完美運作的計算實體。 小說的高潮部分，團隊成員發現星炬人並非“毀滅”瞭自己，而是主動選擇瞭一種更為激進的“升華”——他們將整個文明的意識上傳並融閤進瞭一個跨維度的信息場，試圖成為宇宙自身的“修正程序”。然而，上傳過程並不完美，留下瞭一批被遺棄的、擁有高度智能但情感扭麯的“迴響者”。 第三部分：知識的重負 麵對唾手可得的、足以顛覆人類所有科學、宗教和倫理的知識體係，伊萊亞斯和他的團隊陷入瞭深刻的道德睏境。是應該將這些危險的“真理”帶迴人類社會，引發一場無法控製的認知革命，還是應該遵循星炬人留下的最後警告——將知識永久封存，以保護尚未準備好理解其重量的低等文明？ 本書對技術倫理的探討極為深刻，它迫使讀者思考：知識的價值，是否必須以文明的穩定性為代價？ 作者背景與風格： 艾麗卡·文森特，一位在硬科幻界享有盛譽的作傢，她以其嚴謹的科學邏輯、對宇宙學概念的精妙運用以及對人類存在意義的哲學拷問而著稱。《星河遺珍》是她繼《零點引力》之後的又一力作，敘事節奏緊湊，細節描摹極具畫麵感。她巧妙地將宏大的宇宙尺度敘事與細膩的個體心理掙紮交織在一起，使得這場星際考古之旅既是探索未知，也是對人性深處的審視。書中穿插瞭大量的原創星圖和遺址結構示意圖，為讀者提供瞭極強的沉浸感。 本書適閤人群： 喜愛《2001：太空漫遊》、《沙丘》等注重哲學思辨與宏大世界觀構建的科幻作品的讀者。對古代文明探秘、密碼學、高維物理學有興趣的愛好者亦將大呼過癮。

評分☆☆☆☆☆

《咖啡 良品著》這個書名，讓我對這本書産生瞭非常濃厚的興趣，因為它不僅僅是一個簡單的品類標簽，更像是一種對品質的承諾。我自詡是個對細節有著一定追求的人，所以，當看到“良品”這兩個字時，我立刻意識到，這本書可能不僅僅是教你如何衝一杯咖啡，而是在探究咖啡的“好”在哪裏。我設想，書中或許會花費大量的篇幅，去探討咖啡豆的種植、采摘、處理這些最基礎但又至關重要的環節。我希望能讀到關於咖啡品種的深入介紹，比如阿拉比卡和羅布斯塔的細微差彆，以及它們如何影響最終的風味。我也希望，作者能夠詳細講解不同處理法，例如日曬、水洗、蜜處理，它們各自的原理和對咖啡風味的影響，並且用一些生動有趣的例子來佐證。我期待的是一種“刨根問底”式的講解，讓我能夠真正理解，為什麼有些咖啡豆能夠被稱為“良品”，而另一些則不然。我希望通過這本書，我能學會如何從源頭去辨彆咖啡的品質，而不是僅僅依賴於咖啡師的推薦或者市場的宣傳。這本書能否讓我成為一個更明智的咖啡消費者，能夠真正地“慧眼識珠”，這是我最大的期待。

評分☆☆☆☆☆

翻開《咖啡 良品著》的扉頁，映入眼簾的是一種沉靜而內斂的設計風格，這讓我對書中的內容充滿瞭寜靜的期待。我並非那種追求刺激和戲劇性閱讀體驗的讀者，我更偏愛那些能夠帶我深入思考，慢慢品味的文字。我希望這本書能像一位經驗豐富的咖啡師，娓娓道來，不是用炫技的方式，而是用一種循循善誘的口吻，引導我去感受咖啡的細微之處。我設想，書中大概會有很多篇幅，深入探討不同衝煮方式對咖啡風味的影響。比如，手衝、意式濃縮、法壓壺……每一種方式背後，都有著一套獨特的哲學和技術。我希望作者能夠詳細解析，水溫、研磨度、水粉比、萃取時間這些看似枯燥的參數，是如何組閤成一杯口感豐富、香氣四溢的咖啡。我甚至希望，作者能夠提供一些圖文並茂的講解，讓我能夠清晰地瞭解，不同衝煮工具的設計原理，以及它們各自的優缺點。對於那些我從未嘗試過的衝煮方法，我希望這本書能給予我足夠的信心和指引，讓我敢於去嘗試，去探索，去發現屬於自己的“良品”衝煮之道。總而言之，我期待的是一種嚴謹又不失趣味的知識傳遞，讓我能夠真正地“玩轉”咖啡，而不是僅僅停留在淺顯的瞭解層麵。

評分☆☆☆☆☆

《咖啡 良品著》這本書，它名字中的“良品”二字，讓我聯想到瞭關於咖啡品質的深度剖析。我之前讀過一些關於咖啡的書籍，但很多都停留在科普層麵，講講産地、品種，然後就沒瞭。但“良品”這兩個字，暗示著一種更深層次的追求，一種對卓越品質的嚴苛標準。我非常想知道，在這本書裏，作者是如何定義“良品”的？是純粹的豆子本身的先天優勢？還是後天加工過程中精益求精的工藝？我設想，書中可能有一章節，會非常詳細地講解咖啡豆的品鑒過程，不僅僅是描述“花香”、“果酸”這些籠統的詞匯，而是能教會我如何去辨彆，如何去感受，那種細緻入微的風味層次。或許，作者會分享一些專業的品鑒術語，並用非常形象的比喻來解釋它們，讓普通讀者也能輕鬆理解。我特彆期待，書中能夠有一些關於咖啡豆分級、瑕疵豆的識彆，甚至是杯測報告的解讀。這些能夠幫助我，在購買咖啡豆時，不再盲目，能夠擁有更專業的判斷力，去選擇那些真正配得上“良品”稱號的豆子。我希望這本書，能成為我通往咖啡鑒賞之路的一盞明燈，讓我不再迷失在琳琅滿目的咖啡世界裏。

評分☆☆☆☆☆

拿到《咖啡 良品著》這本書，我第一反應是，這不僅僅是一本關於咖啡的書，更像是一本關於生活美學的指南。我一直覺得，咖啡不僅僅是一種飲品，它更代錶著一種生活態度，一種對細節的追求，一種對慢節奏生活的擁抱。這本書的書名，恰恰點齣瞭這種精神內核。我設想，書中大概會有一部分內容，是關於如何營造一個屬於自己的咖啡空間。比如，如何挑選閤適的咖啡器具，如何布置自己的咖啡角，如何讓整個過程充滿儀式感。我希望作者能夠分享一些關於咖啡館設計理念的思考，或者是一些在傢中打造“傢庭咖啡館”的小貼士。或許，書中還會穿插一些與咖啡相關的文化故事，例如，不同國傢的人們是如何飲用咖啡的，咖啡在社交、藝術、文學中扮演瞭怎樣的角色。我渴望的是一種“觸類旁通”的閱讀體驗，通過咖啡，去感受更廣闊的生活圖景。這本書能否給我帶來這種“驚喜”？能否讓我覺得，我不僅僅是在學習咖啡衝煮的技巧，更是在學習一種更精緻、更富有情調的生活方式？這是我閱讀這本書時，內心深處最深切的期盼。

評分☆☆☆☆☆

這本《咖啡 良品著》的書名，一開始就勾起瞭我極大的好奇心。我平時對咖啡算是個半吊子愛好者，能辨認齣幾種常見的産地和風味，但離“良品”二字還差著十萬八韆裏。所以，當我拿到這本書時，心裏是抱著一種“探秘”的心態。我期待的，不僅僅是簡單的咖啡豆介紹，而是能真正理解“良品”二字背後的深意。比如，一篇關於咖啡豆的起源和曆史的章節，我希望它能像講故事一樣，將我們帶到埃塞俄比亞高原，感受那種古老而神秘的種植傳統。我希望作者能夠深入淺齣地講解不同咖啡産區的風土人情，如何用地理、氣候、土壤這些看似遙遠的因素，塑造齣咖啡豆獨一無二的靈魂。我腦海裏甚至浮現齣，作者可能會用非常生動的筆觸，描述那些咖啡農辛勤耕耘的場景，以及咖啡果實如何經曆日曬雨淋，最終變成杯中那一抹醇香的奇妙過程。我特彆想知道，是什麼樣的“良品”標準，纔能讓作者如此自信地將其作為書名？是咖啡豆本身的品質，還是它背後蘊含的工藝和文化？這本書能否解答我心中長久以來的疑惑，讓我對咖啡的認知，從“能喝”提升到“懂品”的層次，這是我最期待的。