这样吃能治病 9787506034845 东方出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美基尔申曼，朱奇志，范岳峰，胡立宝 著

图书标签:

• 健康饮食
• 养生
• 疾病预防
• 食疗
• 营养学
• 中医养生
• 饮食调理
• 慢性病
• 健康生活
• 东方出版社

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506034845

商品编码：29423262731

包装：平装

出版时间：2009-05-01

基本信息

书名：这样吃能治病

定价：29.00元

作者：(美)基尔申曼,朱奇志,范岳峰,胡立宝

出版社：东方出版社

出版日期：2009-05-01

ISBN：9787506034845

字数：184317

页码：244

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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让你幸福、健康、年轻、更长寿！
学习100多种疾病是如何受饮食结构左右的。
发现食品所含丰富的维生素与矿物质的资源。
辨别对健康有益与有害的脂肪。
食品中抗氧化剂和植物营养素的好处。
获知食物成分以及无效的添加剂。
依据**研究成果．本书为您提供了*可靠的信息？
尤其关于维生素和矿物质的神奇效果。您所需要了解的，就在本书中。其实，保持和促进健康很容易！
约翰·D·基尔申曼已帮助数以百万计的人依照正确的营养学知识实现了更长寿、更健康的目标。

内容提要

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本书涵盖139种疾病，这些疾病就像靶心一样，但是放心——不怕您手潮射不准，咱们的子弹有很多。本书能令您兴奋起来，因为比您先睹为快的人都这么评说，国内先通读本书的是翻译们，其次是本书编辑。单看目录就被吸引的，是本社领导们。他们翻看本书后的共同感受就是：这书真好，我一定要收藏一套。
射击疾病的子弹就是本书所讲的方法——怎样吃，吃什么。到底我们需要吃点儿什么才能击败疾病。脓肿、痤疮、哮喘、头痛、脚气病、经前紧张综合征、溃疡……这些倒霉的病，我们光听听它们恶毒的名字就觉得厌恶，但是我们什么时候真正提防过它们千万别掉以轻心。但也别着急，现在有了这本书在手，我们只需要补充该补的食物、该补的营养素，就能起到预防、治疗的积极作用。
还有一句凝结了中国民间智慧的俗语：“人吃五谷杂粮焉能不得病”，这句话的本意是每一个人都应该正视自己的病——假如得了病。更深层的意义是，不要悲观，心胸要豁达。现在，本书编辑想告诉各位亲爱的读者朋友，这句话按如上解答是没问题的，仍不失为一句劝人良言。但是，郑重指出：你、我、他，倘若天天都吃五谷杂粮，保您身体年年“五谷丰登”，甚至“坐吃山不空”。因为五谷杂粮的好处多多，营养素多多，比吃大鱼大肉要强得多。当然，这一观点仅限于身体脂肪有一定囤积的人士。对于营养不良的人而言，您仍然需要对照本书，查找对症的食物。
别赶扁鹊走，我们不要做蔡桓公，傻要面子活受罪。您拥有各类词典，是否有一本健康词典把本书带回家，丰富您的医学知识，为您一生的合理化膳食提供专业、全面的参考。

目录

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作者介绍

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约翰·D·基尔申曼是美国人，他50岁时开始研究营养学，作此研究的初衷是自己并不乐观的身体状况，这一现实因素促使他思考关于健康的问题。本书（包括：1《这样吃不生病》：2《这样吃能治病》；3《这样吃营养》）是作者的部著作。 1971年，约翰·D·基尔申曼在

文摘

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序言

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《这样吃能治病》 食疗古韵，养生新篇 在我们博大精深的中华传统文化中，饮食从来不仅仅是为了果腹，更是通往健康与长寿的神秘通道。古老智慧深邃而隽永，它告诉我们，食物并非单纯的物质，而是蕴含着生命能量的灵丹妙药。从扁鹊的“药食同源”到孙思邈的“食疗养生”，千百年来，无数先贤通过对自然万物的观察与实践，逐步构建起一套独具东方特色的食疗体系。这套体系认为，疾病的根源往往在于身体内部的失衡，而通过精妙地调整饮食结构，摄取不同属性的食物，便能温和有效地纠正这种失衡，达到“扶正祛邪”的治疗目的。 《这样吃能治病》正是承载了这份古老智慧的结晶。它并非一套刻板的食谱，也不是一套急功近利的偏方，而是邀请您踏上一场关于身体与食物之间深刻对话的旅程。本书旨在揭示隐藏在日常饮食背后的神奇力量，引导读者认识到，通过科学、合理的饮食安排，可以显著提升身体的自愈能力，从而预防和改善一系列常见的健康问题。 洞悉身体的语言，解码食物的密码 你是否曾疑惑，为何有些人似乎天生就不易生病？又或者，为何某些食物在你眼中是珍馐，在他人眼中却可能引发不适？这背后隐藏着个体差异的奥秘，也揭示了食物与我们身体之间微妙的互动关系。我们的身体是一个极其复杂的精密仪器，它有着自己独特的语言，会通过各种信号来表达它的需求和不适。而食物，则是与身体进行直接沟通的媒介。 《这样吃能治病》将带您学习如何倾听身体的声音。书中深入浅出地介绍了中医关于“寒”、“热”、“温”、“凉”等食物性味的概念，并结合现代营养学的知识，阐述了不同食物中所含的丰富营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以及它们在身体内发挥的特定作用。您将了解到，某些食物性偏寒凉，有助于清热解毒；另一些则性味温热，能温中散寒；还有一些则性味平和，适合日常调养。理解了这些基本原理，您便能开始辨识哪些食物更适合当前身体的状态。 本书并非提倡盲目地遵循某些食物的“热”或“冷”，而是强调“辨证施食”。也就是说，我们需要根据身体的具体情况，比如是否存在炎症、消化功能如何、体质偏寒还是偏热等，来选择最能帮助身体恢复平衡的食物。例如，对于体内有热、容易上火的人，书中会推荐一些具有清凉降火功效的食材；而对于体质虚寒、容易手脚冰凉的人，则会给出适宜温补的饮食建议。这种“因人而异，因病而异”的食疗智慧，是本书最核心的价值所在。 从理论到实践，构建个性化的健康餐桌 《这样吃能治病》并非仅仅停留在理论的层面，它更注重将食疗的智慧转化为可操作的实践。书中会详细介绍各种常见食材的营养价值、药用功效以及它们适合搭配的食物。您将学习到如何根据不同的身体状况，例如： 消化系统健康： 如何通过饮食来调理胃肠道，缓解消化不良、腹胀、便秘等问题。例如，针对胃寒的人，可能会推荐温和的粥品、暖胃的姜汤；而对于胃火旺盛的人，则会提供一些清淡易消化的蔬菜和水果。 呼吸系统保健： 如何利用食物来增强肺部功能，缓解咳嗽、痰多等症状。书中可能会介绍润肺止咳的梨、杏仁，以及有助于化痰的白萝卜等。 心血管系统养护： 如何通过饮食来保护心脏，降低血脂、血压。例如，富含Omega-3脂肪酸的鱼类、有助降脂的燕麦、以及具有活血化瘀作用的山楂等，都会在书中得到详细的阐述。 免疫力提升： 如何通过均衡的营养摄入，增强身体的抵抗力，减少疾病的侵袭。书中会重点介绍富含维生素C的柑橘类水果、有益菌的酸奶、以及能够增强免疫力的菇类等。 亚健康状态的改善： 针对现代人普遍存在的疲劳、失眠、焦虑等亚健康问题，本书也会提供相应的饮食调理方案。例如，可能推荐有助于安神助眠的莲子、桂圆，以及能缓解压力的富含镁的食物。 本书将为您提供一份详尽的食材功效清单，帮助您快速了解不同食物的特性。更重要的是，它会教会您如何将这些知识融会贯通，根据自身的具体需求，搭配出既美味又养生的个性化食谱。您将不再为“今天吃什么”而烦恼，而是能够自信地为自己和家人打造一张张充满爱与健康的餐桌。 不止于治疗，更是生活方式的升华 《这样吃能治病》所倡导的食疗理念，并不仅仅局限于疾病的治疗。它更是一种积极健康的生活方式的引导。当您开始关注食物的来源、烹饪的方式以及它们对身体的影响时，您就已经在不知不觉中提升了对生活品质的追求。 本书将鼓励您： 回归自然，选择新鲜当季的食材： 了解当季食材为何更具营养，如何更好地发挥其功效。 掌握基本的烹饪技巧： 学习蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，最大程度地保留食物的营养。 培养规律的饮食习惯： 认识到定时定量、细嚼慢咽对消化吸收的重要性。 理解食物与情绪的关联： 探讨某些食物如何影响我们的情绪和精神状态，从而进行积极的调整。 将食疗融入日常，享受健康带来的喜悦： 最终，让饮食成为一种愉悦的身心体验，而非负担。 《这样吃能治病》是一本陪伴您探索身体奥秘、解锁健康密码的指南。它以尊重自然、顺应天地的态度，为您呈现一份通往健康长寿的古老智慧，并将其现代化，让这份智慧切实地服务于您的日常生活。阅读此书，您将不仅获得改善健康的知识，更会点燃一种对生活的热爱，一种对自我负责的觉醒。让我们一起，用最朴素也最神奇的方式，开启一段与健康和谐共舞的旅程。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，心里是抱着将信将疑的态度，毕竟市面上讲养生的书太多了，很多都是夸大其词或者卖概念的。但是这本书的独特之处在于它的逻辑性和系统性。它不是零散地介绍各种食物的好处，而是建立了一套完整的理论框架，告诉你为什么这么吃会有效果，背后的原理是什么。我花了好几天时间，才把前几章的理论部分啃下来，虽然有些地方需要反复琢磨，但一旦理解了，就豁然开朗了。我尤其欣赏作者在引用一些传统医学知识时，都会尽量结合现代营养学的观点进行阐释，这种跨界的融合让内容更有说服力，也更让人信服。这本书更像是一本深入的工具书，需要静下心来仔细研读，而不是随便翻翻就完事了的“快餐读物”。它教会了我如何带着“目的性”去选择食物，而不是仅仅满足口腹之欲。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大冲击，是关于“食物选择”的哲学层面的思考。在现代社会，我们被各种营销信息包围，认为越贵的、越稀有的食物就越健康。但这本书却让我回归到最朴素的认知：最好的“药食同源”之物，往往就在我们身边最普通不过的五谷杂粮和时令蔬菜里。它没有鼓吹去追求那些遥不可及的“超级食物”，而是教我们如何最大化利用手边的日常食材。这种回归本源的态度，让我感到非常踏实和接地气。我不再盲目追求网红食品，而是开始关注本地应季的食材，去挖掘那些被遗忘的传统吃法。读完这本书，我感觉自己获得了一种“饮食的自主权”，不再被动接受外界灌输的健康理念，而是学会了倾听身体的声音，用最自然、最经济的方式去维护自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计真的做得非常人性化，这一点经常被读书的人忽略，但它对阅读体验的影响太大了。它不是那种密密麻麻的小字印刷，而是留白得当，关键信息点都有用不同字体或者加粗来突出显示，即便是像我这样视力不太好的人，阅读起来也毫不费力。而且，它很贴心地在每一章的末尾设置了“本章总结与行动建议”的小版块，这对我这种容易“读完就忘”的人来说简直是救星。我常常在读完一个理论后，马上就能看到具体可以落地执行的步骤，这大大提高了知识转化的效率。我甚至在冰箱上贴了书里提到的一些食材搭配速查表。这本书的设计语言，完全是站在读者的角度去思考如何能让人更好地吸收和实践书中的知识，这一点非常值得称赞。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界，原本以为健康饮食就是少吃油盐，多吃蔬菜，结果这本书里介绍的那些食材搭配和食疗方法，简直颠覆了我对“吃”的认知。作者的文笔非常平实，没有那些拗口的专业术语，读起来特别顺畅，感觉就像是跟一个经验丰富的老中医或者邻家的养生达人面对面交流。我特别喜欢它里面提到的那些“小窍门”，比如针对不同季节如何调整饮食结构，或者是一些针对常见小毛病的食疗方子。我试着按照书里的建议调整了最近一段时间的早餐，发现精神状态确实好了不少，不再像以前那样昏昏沉沉的。这本书的妙处就在于它不是那种生硬的理论说教，而是充满了生活气息和实操性，让你觉得健康饮食其实可以很简单，就在你日常的厨房里。它让我开始重新审视我厨房里的那些调料和食材，激发了我对探索食材潜能的巨大热情。

评分☆☆☆☆☆

我是一个长期受困于消化不良困扰的人，尝试过各种益生菌和胃药，效果都不理想。在朋友的推荐下翻开了这本养生书，说实话，最初我只是想找点安慰剂的作用。然而，书里关于“脾胃调养”那一章节的内容，真的让我茅塞顿开。作者没有直接给我开“药方”，而是引导我观察自己的生活习惯，比如喝水的时间、进食的速度、甚至是午后小憩的姿势，都和肠胃健康息息相关。我严格按照书里说的，调整了自己的晚餐时间和饭后活动，坚持了差不多一个月，惊喜地发现那种饭后腹胀、泛酸的症状明显减轻了。这本书的好处在于它提供了一种整体观，让你明白身体的各个部分是相互关联的，治病不是孤立地针对某一个器官，而是要从生活的方方面面入手。这种全景式的调理思路，比那种“头痛医头，脚痛医脚”的方法有效得多。