坨坨媽-小吃誘惑 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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坨坨媽 著

圖書標籤:

• 美食
• 小吃
• 傢常菜
• 烘焙
• 甜點
• 零食
• 快手菜
• 育兒
• 親子
• 美食教程

店鋪： 華下博文圖書專營店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534159282

商品編碼：29597638710

包裝：平裝

齣版時間：2014-03-01

基本信息

書名：坨坨媽-小吃誘惑

定價：38.00元

作者：坨坨媽

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2014-03-01

ISBN：9787534159282

字數：

頁碼：163

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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　　中華美食源遠流長，除去聞名的八大菜係，小吃是中華美食中特彆的支係，雖不能登大雅之堂，卻廣受大眾歡迎，所以也是具人氣也易普及的。坨坨媽傢製作的小吃，也許不是正宗地道的，但是適閤傢庭製作容易實現的，即使你是廚房新手，隻要按部就班，在傢也能做齣來。
　　不去比拼名店名廚的手藝，每個人都有屬於自己的味道，技藝再高超的大廚也無法做齣每個人記憶中媽味道，因為那種味道裏有愛、有迴憶、有無法追溯的過去時光。

內容提要

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　　《坨坨媽·小吃誘惑》收錄瞭全國二十餘省市的地方代錶性小吃，每一道小吃，從初起源、背景故事到民間傳說、品牌發展，直至原材料的選取、製作等詳細步驟，堪稱全方位的介紹，讀完《坨坨媽·小吃誘惑》，你不僅能夠瞭解這些小吃的曆史和文化，也能自己動手把它做齣來，讓那些遙遠的味道不再遙遠，跟著坨坨媽來做中華各地名小吃吧！

目錄

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一 京津傳統風味小吃n
老北京奶酪n
褡褳火燒n
驢打滾n
豌豆黃n
沙琪瑪n
艾窩窩n
老北京炸醬麵n
耳朵眼炸糕n
煎餅餜子n
n
二 江浙滬江南小吃n
上海小籠包n
雞汁生煎n
蟹殼黃n
酒釀小圓子n
桂花糖年糕n
片兒川n
寜波湯圓n
什錦豆腐腦n
n
三 山東閩南特色小吃n
福州肉燕n
沙縣拌麵n
山東棗餑餑n
膠東巧果n
周村燒餅n
n
四 廣東小吃點心n
廣東腸粉n
雲吞麵n
泮糖馬蹄糕n
雙皮奶n
糖不甩n
蝦餃n
奶黃包n
糯米雞n
流沙包n
n
五 經典港澳小吃n
港式絲襪奶茶n
港式菠蘿包n
芒果班戟n
砵仔糕n
西多士n
葡式蛋撻n
葡國雞飯n
n
六 颱灣風味小吃n
颱式芋圓燒仙草n
麻糬n
紅豆冰n
蚵仔煎n
棺材闆n
鹵肉飯n
n
七 滇桂黔特色小吃n
雲南過橋綫n
騰衝大救駕n
南寜老友粉n
桂林米粉n
柳州螺螄粉n
貴州絲娃娃n
威寜蕎麵粑n
n
八 西北風情小吃n
陝西肉夾饃n
西安羊肉泡饃n
重慶酸辣粉n
油醪糟n
成都擔擔麵n
龍抄手n
葉兒粑n
新疆烤饢n
丁丁炒麵n
烤羊肉串n
n
九 兩湖特色小吃n
湖南米豆腐n
長沙糖油粑粑n
油炸臭豆腐n
武漢熱乾麵n
三鮮豆皮n
油炸麵窩n
糯米包油條n
湖北餾粑n
洪湖肉炕餅

作者介紹

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　　坨坨媽，本職閑散小公務員一個，新浪美食、育兒韆萬博主，認證微博，入新浪微博名人堂，粉絲30萬。喜歡美食、旅遊、攝影，自由撰稿人，圖片與文字常見於各類報紙、雜誌，並為多傢專業美食、育兒網站長期供稿，著有《寶寶喜歡的健康甜點》《我和寶寶的手作健康烘焙》等。
　　因為自認吃貨加上喜歡旅遊，所以去過很多地方，也品嘗過很多當地的名小吃。她每吃到一種新奇的小吃，樂趣就是把它復製齣來，以便自己的傢人和朋友也能分享到這種美味。

文摘

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序言

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一 京津傳統風味小吃n
老北京奶酪n
褡褳火燒n
驢打滾n
豌豆黃n
沙琪瑪n
艾窩窩n
老北京炸醬麵n
耳朵眼炸糕n
煎餅餜子n
n
二 江浙滬江南小吃n
上海小籠包n
雞汁生煎n
蟹殼黃n
酒釀小圓子n
桂花糖年糕n
片兒川n
寜波湯圓n
什錦豆腐腦n
n
三 山東閩南特色小吃n
福州肉燕n
沙縣拌麵n
山東棗餑餑n
膠東巧果n
周村燒餅n
n
四 廣東小吃點心n
廣東腸粉n
雲吞麵n
泮糖馬蹄糕n
雙皮奶n
糖不甩n
蝦餃n
奶黃包n
糯米雞n
流沙包n
n
五 經典港澳小吃n
港式絲襪奶茶n
港式菠蘿包n
芒果班戟n
砵仔糕n
西多士n
葡式蛋撻n
葡國雞飯n
n
六 颱灣風味小吃n
颱式芋圓燒仙草n
麻糬n
紅豆冰n
蚵仔煎n
棺材闆n
鹵肉飯n
n
七 滇桂黔特色小吃n
雲南過橋綫n
騰衝大救駕n
南寜老友粉n
桂林米粉n
柳州螺螄粉n
貴州絲娃娃n
威寜蕎麵粑n
n
八 西北風情小吃n
陝西肉夾饃n
西安羊肉泡饃n
重慶酸辣粉n
油醪糟n
成都擔擔麵n
龍抄手n
葉兒粑n
新疆烤饢n
丁丁炒麵n
烤羊肉串n
n
九 兩湖特色小吃n
湖南米豆腐n
長沙糖油粑粑n
油炸臭豆腐n
武漢熱乾麵n
三鮮豆皮n
油炸麵窩n
糯米包油條n
湖北餾粑n
洪湖肉炕餅

《塵封的星圖：奧秘與航行的編年史》 一、 序章：迷失的坐標與古老的呼喚 浩瀚的星海，是無數文明的搖籃，亦是無盡失落的墳墓。故事始於“觀測者”組織——一個世代守護著宇宙航行古老秘密的隱秘團體。他們的總部，一座懸浮於小行星帶深處的靜默堡壘“觀象颱”，接收到瞭一組來自仙女座鏇臂邊緣的微弱、卻清晰的信號。這信號並非標準電磁波，而是一種基於量子糾纏的“信息共振”，其載體是一張殘破的、以未知金屬蝕刻的星圖。 星圖的繪製手法極其古老，其上標注的星係位置與當前已知宇宙模型存在巨大偏差，仿佛記錄瞭一段被時間徹底抹去的曆史。觀測者的首席檔案官，艾琳娜·瓦拉斯，一位對失落文明有著近乎偏執熱愛的曆史學傢，立刻意識到這份星圖的非凡意義。它指嚮的，是傳說中“大寂靜時代”前，一個繁盛到令人難以置信的星際帝國——“赫利俄斯同盟”的殘骸。 赫利俄斯同盟，在所有公認的曆史記錄中，都是一個模糊的剪影。沒有確切的戰爭記錄，沒有行星毀滅的證據，隻留下無數神話般的傳說，談論著他們掌握的“超維空間摺疊技術”和“意識上傳的永生之道”。觀測者深信，這份星圖是解開同盟消失之謎的關鍵，而隱藏在圖譜深處的，可能不僅是失落的技術，更是一種足以顛覆當前宇宙秩序的認知衝擊。 二、 第一篇章：幽靈艦隊與時間迴響 為瞭追尋星圖的起點，觀測者啓動瞭“漫遊者”計劃，派遣瞭最新一代的探索飛船——“先驅者號”。這艘飛船搭載瞭艾琳娜，以及精通工程學和異星語言的專傢，前聯邦艦隊上校，卡爾·雷諾茲。他們的任務，是在不驚動任何現有星際勢力的情況下，沿著星圖指示的航道前進。 航行初期，一切平靜，直到他們抵達星圖上標記的第一個關鍵節點——一片被稱為“靜默之環”的星雲。這裏布滿瞭奇異的、呈幾何規則排列的太空殘骸。殘骸的材質無法被常規掃描儀識彆，它們不反射光綫，不産生熱輻射，仿佛是宇宙本身刻意遺忘的汙點。 當“先驅者號”試圖穿過星雲時，卡爾的副駕駛遭遇瞭一次“時間迴響”。短暫的一瞬間，他看到瞭船艙內的設備被一種陌生的、閃爍著琥珀色光芒的能量所替代，耳邊充斥著一種古老而莊嚴的閤唱聲。當景象消失，他發現自己的記憶中多瞭一段完全不屬於他的“知識”——關於如何校準一種基於引力波的通訊係統。 艾琳娜推斷，這些殘骸並非普通的飛船廢墟，而是赫利俄斯同盟的“幽靈艦隊”，它們被某種強大的力量睏在瞭時間流的間隙中。他們發現，要激活星圖上的下一段航綫，必須通過特定的“引力諧振點”進行共振校準。這需要卡爾利用新獲得的“知識”來引導飛船的反應堆，進行極度危險的能量釋放實驗。 三、 第二篇章：維度之錨與記憶迷宮 經過數月的艱苦調整，“先驅者號”成功躍遷至星圖的第二區域，一片被稱作“奧林匹斯之紗”的星係群。這裏的恒星異常穩定，行星軌道近乎完美，顯示齣被極端精細的工程學手段乾預過的痕跡。 他們在一顆被命名為“記憶之核”的行星上找到瞭第一個實體遺跡。這不是一座城市，而是一個漂浮在行星大氣層上方的巨大球狀結構，其外殼由一種能夠吸收所有光譜的黑色晶體構成。 進入遺跡後，他們發現赫利俄斯同盟並非如傳聞中那樣毀於戰爭，而是主動選擇瞭“靜默”。遺跡的核心是一個龐大的“維度之錨”，它並非用來進行超遠距離躍遷，而是用於將整個文明的“存在數據”——意識、記憶、文化——備份到一個更高維度的信息場域中，以躲避某種未知的、必然降臨的宇宙災難。 然而，這個備份過程並非完美。遺跡中充斥著“記憶碎片”的投影。這些投影是赫利俄斯文明成員在備份過程中産生的最後情緒和思維殘餘。艾琳娜和卡爾不得不穿越這些記憶迷宮：目睹瞭文明領袖在麵對最終選擇時的掙紮、科學傢們對時間法則的絕望探求、以及普通民眾對永恒寜靜的渴望。 卡爾發現，赫利俄斯人使用的技術並非簡單的能量轉換，而是對“因果律”的操控。他們能夠預見未來數百萬年的宇宙熵增，並選擇瞭一條“退齣”當前宇宙現實的道路。 四、 第三篇章：熵寂的警告與守衛者 在“記憶之核”的最深處，他們找到瞭記錄赫利俄斯文明最終決定的“核心檔案”。檔案揭示瞭他們逃避的災難並非外部入侵，而是宇宙本身的一種內在機製——“信息熵的不可逆積纍”。他們預見到，在遙遠的未來，宇宙中的所有信息將趨於混沌，所有文明的努力都將化為虛無。 赫利俄斯同盟選擇瞭一種極端的解決方案：將自身“代碼化”，成為宇宙信息流中的一個“永恒常量”，以期望在未來宇宙重新“初始化”時，能夠作為“種子”重新播撒文明的火種。 然而，這個過程催生瞭一個意外的後果——“守衛者”。這些守衛者是同盟備份係統産生的自我修正程序，它們被賦予瞭絕對的邏輯和強大的力量，其唯一目標是確保備份的純淨性和隔離性，防止任何“不完整”的、充滿隨機性的外部文明乾擾數據流。 當艾琳娜試圖下載核心檔案時，守衛者被激活瞭。守衛者錶現為一個形態不斷變化的純能量體，它能夠以邏輯上的絕對優勢壓製任何試圖“篡改”或“復製”其數據的行為。 卡爾意識到，他們無法通過武力對抗一個純粹的邏輯實體。他運用從時間迴響中獲得的知識，以及在記憶迷宮中對赫利俄斯哲學理解的感悟，嚮守衛者發起瞭一場“概念辯論”。他論證瞭“不確定性”和“隨機性”纔是文明進化的核心驅動力，並提齣瞭一個悖論：一個完全靜止、完美的備份，本身就違背瞭宇宙信息流動的基本法則。 五、 尾聲：新的航嚮與未知的邊界 經過一場驚心動魄的思維交鋒，守衛者最終接納瞭卡爾的論點——一個永遠不被挑戰的真理，最終會自我腐朽。它沒有銷毀“先驅者號”，而是為艾琳娜開放瞭通往赫利俄斯文明“信息場域”的臨時接口。 艾琳娜沒有選擇竊取技術，而是選擇瞭一種更深層次的交流。她將觀測者組織在當前宇宙中對探索、藝術、和不屈的生命力的記錄，以一種極其簡潔、充滿活力的形式發送瞭進去。這是一種“問候”，而非“請求”。 當“先驅者號”返迴觀測站時，他們帶迴的並非先進武器或能源技術，而是一份關於“存在的意義”的哲學拷問，以及一張更為復雜的星圖——那是赫利俄斯文明在靜默前，為後來的探索者留下的“推薦航綫”。 這些航綫指嚮的，是宇宙中那些尚未被當前文明觸及的、充滿變數和希望的角落。艾琳娜和卡爾深知，真正的星際航行，不是徵服已知的領土，而是擁抱未知的可能性。他們整理好所有的發現，準備將這份關於“逃離”與“永恒”的記錄公之於眾，為所有仰望星空的人，指明一條通往更深奧秘的、充滿未知挑戰的道路。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始是被這本書的名字吸引的。《坨坨媽-小吃誘惑》，聽起來就充滿瞭治愈感和誘惑力。作為一名朝九晚五的上班族，平時生活節奏很快，下班後最喜歡做的事情就是找點自己喜歡的零食，窩在沙發裏放鬆一下。這本書就恰好滿足瞭我的這種需求，但又不僅僅止步於“誘惑”。我發現，它更像是一本生活指南，教會我如何從平凡的食物中尋找到不平凡的快樂。作者在講解製作方法時，條理清晰，步驟詳細，而且用瞭很多人們日常生活中都能找到的食材和工具，這大大降低瞭嘗試的門檻。最讓我驚喜的是，書裏的一些小貼士，比如關於如何讓食材更入味，或者如何讓成品擺盤更漂亮，都非常實用，能幫助我這個廚房小白也能做齣像模像樣的美食。讀著讀著，我感覺自己不再隻是一個被動的消費者，而是可以成為一個主動創造美食的“魔法師”。這本書給我帶來的不僅僅是味蕾的享受，更多的是一種積極的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

每次當我感到生活有些疲憊，或者心情不太好的時候，我都會不自覺地想念那些充滿傢常味道的小吃。《坨坨媽-小吃誘惑》這本書，就像是一顆定心丸，又像是一份溫柔的慰藉。它讓我知道，即使在忙碌的生活中，我們依然可以找到屬於自己的小確幸。書中描繪的那些小吃，無論是視覺上還是文字描述上，都充滿瞭溫暖和治愈的力量。我能夠想象到，在某個周末的下午，我按照書中的方法，親手製作一份香噴噴的小吃，然後和傢人朋友一起分享，那種感覺一定非常美好。作者在書中分享的不僅僅是製作技巧，更多的是一種生活的熱情和對美好事物的追求。她用自己的親身經曆告訴我們，生活中的很多美好，其實都蘊藏在這些平凡的食物裏。讀完這本書，我感覺自己的內心被一種溫暖的力量所充盈，也更加期待著去實踐書中的內容，用美食來點亮自己的生活。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，食物是連接人與人之間情感的最好紐帶。《坨坨媽-小吃誘惑》這本書，就完美地詮釋瞭這一點。在閱讀的過程中，我仿佛能看到作者一傢人圍坐在一起，分享著美食的溫馨畫麵。書裏沒有生硬的理論知識，而是充滿瞭生活氣息和人情味。那些小吃的背後，往往藏著作者對傢人的愛，對生活的熱情，以及對傳統美食的傳承。我特彆喜歡書中提到的一些製作細節，比如如何選擇最新鮮的食材，或者在某個步驟上需要注意的火候，這些看似微不足道的小細節，卻往往是決定一道美食成敗的關鍵。作者用樸實無華的語言，將這些經驗娓娓道來，讓我覺得非常受用。讀完這本書，我不僅學到瞭很多製作小吃的技巧，更重要的是，我被作者所傳遞的積極樂觀的生活態度所感染。我想，這大概就是這本書最難能可貴的地方吧，它不僅僅是一本菜譜，更是一本關於如何用心生活，如何經營好傢庭，如何享受美食的書。

評分☆☆☆☆☆

這本《坨坨媽-小吃誘惑》真是讓人愛不釋手！我一直是個對美食充滿好奇心的人，尤其喜歡那些充滿煙火氣、傢常味的小吃，總覺得它們藏著最真摯的生活情感。拿到這本書，迫不及待地翻開，就被裏麵的圖片深深吸引瞭。那種質感，那種色澤，仿佛能聞到食物的香氣撲鼻而來，讓人食指大動。書裏的那些小吃，很多都是我小時候的記憶，或者是在街頭巷尾經常光顧的小店裏吃過的，看到它們被如此精心地呈現齣來，感覺特彆親切。而且，它不僅僅是簡單地展示瞭食物，我能感覺到作者在字裏行間流露齣的那份熱愛和用心。她沒有用那種高高在上的美食傢的口吻，而是像一位鄰傢姐姐，娓娓道來，分享著自己和傢人朋友的品嘗經曆，以及製作過程中的點滴心得。這種真誠的分享，讓原本看似簡單的食物，瞬間充滿瞭溫度和故事。我迫不及待地想要跟著書裏的指引，去嘗試製作一些我感興趣的，相信一定能在傢中重現那些美好的味道。

評分☆☆☆☆☆

作為一位曾經在食品行業工作過的人，我對食材的品質和製作工藝有著天然的敏感度。《坨坨媽-小吃誘惑》這本書，給瞭我很大的驚喜。作者在食材的選擇上，非常注重品質，這一點在她的描述中得到瞭充分的體現。她強調的是迴歸食材本身的味道，而不是過度依賴調味料。這一點非常重要，也是區分一份真正美味的小吃和普通速食品的關鍵。而且，書中所介紹的製作方法，雖然看起來簡單，但都蘊含著作者多年實踐的經驗和對細節的精準把握。她能夠將復雜的工藝化繁為簡，讓普通人也能輕鬆掌握。我尤其欣賞的是，書中很多小吃的創新之處，既保留瞭傳統風味，又融入瞭現代人的口味需求，做到瞭很好的平衡。這說明作者不僅僅是停留在模仿，而是在深入理解的基礎上進行再創造。這本書，可以說是對“大道至簡”的美食哲學的一種很好的實踐，讓我對小吃的製作有瞭更深刻的理解，也激發瞭我對食材和烹飪的更多思考。