食一碗鄉味兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

汪雪英著 著

圖書標籤:

• 傢鄉菜
• 地方美食
• 傢常菜
• 飲食文化
• 迴憶
• 鄉愁
• 美食遊記
• 慢生活
• 溫暖
• 治愈

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 現代齣版社

ISBN：9787514314861

商品編碼：29613205444

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

基本信息

書名：食一碗鄉味兒

定價：32.00元

作者：汪雪英著

齣版社：現代齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787514314861

字數：

頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.009kg

編輯推薦

---

　　《食一碗鄉味兒》內容介紹瞭全國各地的美食佳肴，風味小吃，還有與之有關的飲食文化，曆史人文掌故。這是作者在全國各地行走八年中撰寫的一部有關美食，有關曆史人文，有關情感的“江湖食語”。能夠走遍天下、能夠品嘗人間美食中是福分，作者希望與讀者分享從美食升華的精神感悟。

內容提要

---

　　《食一碗鄉味兒》介紹瞭全國各地的美食佳肴，風味小吃，還有與之有關的飲食文化，曆史人文掌故。

　　曆史和文化相融，美食與思念下飯。

　　每個人心中的傢鄉拼湊在一起，成為—幅壯闊的江湖地圖。匯集各地菜肴，以及食物背後的故事，快樂或感動，都將在嘴唇碰觸的那—刻突然有所感懷。

　　用味覺牽綫，將遊走在外的腳步和思緒相連。隻因一個味道，便有太多記憶湧上心頭。

目錄

---

作者介紹

---

　　汪雪英，女，筆名汪洋。美食記者，雜誌編輯。

　　已齣版作品：《漂流花季》、《漂在東莞十八年》、《其實，簽單原來很簡單》、《不再讓命運流浪》、《同一屋瞻下：婆媳關係》。

文摘

---

序言

---

《風起隴西：隋末風雲錄》 一捲烽煙，半壁江山，英雄輩齣，亂世浮沉。 本書以隋末唐初的廣袤西北大地為背景，聚焦於隴西地區錯綜復雜的政治角力、軍事衝突與社會變遷。這不是一部傳統的帝王將相史，而是一部浸透著黃土氣息、充滿血肉溫情的英雄群像錄。它以史為骨，以情為肉，力求還原那個風雲變幻、群雄逐鹿的時代，展現個體在曆史洪流中的掙紮、抉擇與抗爭。 第一部分：龍氣消散——舊王朝的哀歌 故事的開端，定格在隋煬帝大業末年。大隋王朝如日中天之下的腐朽已無可掩飾，層層加重的賦役，如同壓在底層百姓頭上的泰山，終於在黃河兩岸引發瞭星星之火。 核心人物群像： 李煜（化名，影射後來的李世民原型之一）： 年少氣盛的隴西世傢子弟，雖齣身名門，卻對朝廷的暴政深感憤懣。他自幼習文，尤精兵法推演，對關中周邊的地理形勢瞭如指掌。他渴望結束亂世，但最初的行動充滿瞭理想主義的魯莽。 宇文泰之孫（化名）： 隴西軍閥的代錶人物，擁有堅固的堡壘和忠誠的部麯。他錶麵上忠於隋室，暗地裏卻遵循著“關中為王”的古老信念，試圖割據自保。他的老謀深算與李煜的銳氣形成瞭鮮明的地域和代際衝突。 裴氏女俠： 隴西望族裴氏的嫡齣之女，精通騎射和醫術。在隋亂之初，傢族突遭橫禍，她不得不喬裝改扮，投身於反抗軍中，成為一支遊擊力量的精神象徵。她的命運，牽動著關中幾大勢力的神經。 關鍵事件鏈： 1. 岐山雪夜： 隴西邊郡的糧草被豪強侵占，引發瞭一場小規模的民變。李煜及其隨從首次介入，以智取勝，而非硬拼，展現瞭其獨特的軍事纔能。 2. 渭水會盟的破裂： 關中各路反隋義軍試圖聯閤，但在利益分配和未來走嚮（擁立新主還是共和建國）上産生不可調和的矛盾。宇文氏代錶以強硬姿態，使得這次被寄予厚望的會盟最終不歡而散，為日後的內鬥埋下伏筆。 3. 堡壘的陷落： 重點描繪一座號稱“鐵壁”的隋朝戍堡，在內奸與外圍的圍攻下，如何從內部瓦解。這不僅僅是軍事上的失敗，更是對舊製度失去民心的一次深刻剖析。 第二部分：隴山烽煙——群雄逐鹿的角力場 隨著中原戰火的蔓延，隴西地區不再是後方，而是成為瞭連接東西、掌握戰略物資的咽喉之地。各方勢力開始從各自的根據地嚮外擴張，矛盾公開化。 軍事與智謀的交織： 天水阻擊戰： 描述一場發生在復雜山地地形中的大規模遭遇戰。一方依靠熟悉的本土作戰經驗和地利，另一方則依靠嚴密的軍團編製和新式武器（如改進的投石機）。 水利與民心： 隴西氣候乾燥，水利是決定戰局的隱形力量。書中細緻刻畫瞭各方勢力如何爭奪或修復古老的灌溉係統，以及誰能掌控水源，誰就能贏得當地牧民的支持。 情報網的建立： 裴氏女俠利用其女性身份，滲透到各大營壘中，建立起一個高效的情報網絡。書中詳細描寫瞭如何利用詩歌、符咒、甚至市井傳聞來傳遞關鍵信息，以及情報失誤帶來的慘痛後果。 人物的轉變： 李煜逐漸意識到，僅僅依靠理想和勇氣無法戰勝盤根錯節的舊勢力。他開始學習如何在亂世中運用權謀，學會剋製自己的怒火，甚至不得不與那些他曾經鄙夷的人進行閤作。宇文氏代錶則在連串的軍事勝利後，逐漸滋生齣“天命在我”的狂妄，開始重蹈隋煬帝覆轍，導緻部下的離心。 第三部分：風雲際會——西北定局的奠定 本書的高潮部分，聚焦於一場決定隴西未來歸屬的關鍵戰役——“大漠拐點之戰”。 戰爭的殘酷與人性： 這場戰役不再是單純的兵力對比，而是對後勤、士氣和地形的全麵考驗。書中著力描寫瞭戰前數月的準備工作，包括糧草的籌集、盟友的拉攏，以及對俘虜的處理政策。 抉擇的代價： 戰役中，李煜麵臨一個痛苦的抉擇——為瞭獲得決定性的勝利，他是否應該犧牲一部分無辜百姓作為誘餌，以引誘敵軍進入伏擊圈？這段描寫真實展現瞭英雄在非常時刻的道德睏境。 舊勢力的終結： 宇文氏的堡壘最終被攻破，但並非完全是軍事上的碾壓，更多是由於內部的腐敗和士氣渙散。書中刻畫瞭堡主在最後時刻，拒絕逃跑，選擇與他一手建立的基業一同埋葬的悲壯景象。 尾聲：序幕的拉開 隨著隴西局麵的暫時穩定，李煜統一瞭西北地區的反對力量。他沒有急於稱帝，而是著手恢復生産，重建被戰火摧毀的交通和水利設施。然而，書中清晰地暗示，隴西的平靜隻是整個天下大亂中的一個局部休止符。新的對手，來自關外或中原更深處的強大力量正在崛起。 《風起隴西：隋末風雲錄》通過細膩的場景描繪、復雜的人物內心刻畫，以及對地域性曆史風貌的還原，展現瞭一個被遺忘的、充滿韌性的西北英雄群像，預示著更加波瀾壯闊的唐朝開端。它探討的核心命題是：在一個舊秩序崩塌的時代，如何纔能建立起真正能夠長久維係的新的秩序？ 這不僅僅是一部曆史小說，更是一部關於領導力、道德睏境與時代責任的深度思考。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被《食一碗鄉味兒》這個名字吸引的，總覺得裏麵藏著很多溫暖的迴憶。拿到書後，果然沒讓我失望。它就像一本穿越時空的寶典，裏麵記錄的都是那些漸漸被遺忘的古老味道。我特彆喜歡書中關於“老物件與老味道”的章節，作者將那些舊時的廚具、餐具，甚至是廚房裏的角落，都描繪得活靈活現。他不僅僅是在介紹菜肴，更是在講述那個時代的生活方式，那種簡單而純粹的幸福感。比如，他在描述用砂鍋燉湯時，那種慢火細熬帶來的質感，以及砂鍋本身散發齣的溫潤氣息，都讓我仿佛置身其中。這本書最大的特點在於，它沒有枯燥的理論，沒有浮誇的技巧，隻有滿滿的真情實感。我甚至能在字裏行間感受到作者對傢鄉深深的眷戀，對過往歲月的懷念。讀完這本書，我真的覺得，最美味的食物，往往藏在那些最平凡、最樸實的生活細節裏。

評分☆☆☆☆☆

讀《食一碗鄉味兒》的過程，就像在品嘗一壇陳年的老酒，越品越有滋味。它不像市麵上很多美食書那樣，追求新奇的食材或者復雜的烹飪技巧，而是迴歸到瞭最質樸的本源，講的是那些我們從小吃到大的、最接地氣的味道。我尤其欣賞作者那種對細節的極緻追求，比如在描寫一道鹵肉飯時，他花瞭整整一頁的篇幅來講述如何處理五花肉，如何調配鹵汁，每一個步驟都詳略得當，既有科學的指導性，又不失人文的情感。讀到“醬油的陳年與時間的味道”那一章節時，我真的被深深打動瞭。他不僅僅是介紹醬油的種類，更是通過醬油的釀造過程，闡述瞭時間的沉澱、自然的饋贈以及匠人的堅持，這讓一道簡單的菜肴瞬間變得有瞭厚度。這本書讓我意識到，美食不僅僅是填飽肚子的工具，更是一種文化傳承，一種情感的載體。我感覺自己仿佛也置身於那個充滿煙火氣的廚房，跟著作者一起，用心去感受每一份食材的生命力。

評分☆☆☆☆☆

《食一碗鄉味兒》這本書，我花瞭幾天時間纔慢慢讀完，因為我總忍不住要停下來，去迴味那些文字勾勒齣的場景。作者的筆觸非常細膩，他能將一道極其普通的傢常菜，寫得如同詩歌一般優美。我特彆喜歡其中關於“早餐的儀式感”那一篇，他詳細描述瞭不同季節、不同地區人們的早餐習慣，從熱氣騰騰的豆漿油條，到香噴噴的米粥小菜，每一個細節都充滿瞭生活的情趣。這本書不隻是提供菜譜，更是在傳遞一種生活態度。它讓我重新認識到，食物不僅僅是滿足口腹之欲，更是連接親情、友情、鄉情的重要紐帶。他用一種非常平和、舒緩的筆調，講述著那些關於傢常味道的故事，仿佛在娓娓道來，讓人聽著聽著就放鬆下來，也跟著一起陷入瞭美好的迴憶。我感覺自己不僅僅是在讀書，更是在和作者一起，在味蕾上進行一場溫柔的旅行，找迴那些失落的、最純粹的幸福。

評分☆☆☆☆☆

這本《食一碗鄉味兒》剛拿到手裏，封麵就透著一股子淳樸和溫情，那種老房子、炊煙裊裊的感覺一下子就把我拉迴瞭小時候。我本身就是那種對食物特彆有感情的人，總覺得每一道菜背後都有一個故事，都承載著一種記憶。拿到書的當天晚上，我幾乎是迫不及待地翻開瞭它。最先吸引我的是裏麵那些熟悉的食材，那些曾經在奶奶竈颱邊、在小鎮街頭巷尾見過的、聞過的味道。文字描述得特彆細膩，不是那種乾巴巴的菜譜，而是充滿瞭生活氣息，仿佛能聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞到油鹽醬醋在熱鍋裏翻騰的香氣。我特彆喜歡其中關於“醃篤鮮”的那一段，從食材的選擇到火候的掌控，再到最後一口鮮湯帶來的滿足感，每一個細節都寫到瞭我的心坎裏。它讓我重新審視瞭傢常菜的魅力，那些看似平凡的食材，在用心的烹飪下，卻能綻放齣最動人的光彩。這本書就像一位久違的老友，用最真摯的方式與我分享那些關於食物、關於傢、關於時光的故事。

評分☆☆☆☆☆

拿到《食一碗鄉味兒》的時候，我以為它會是一本普通的菜譜，但讀完之後，纔發現它遠不止於此。這本書像一個時間膠囊，裏麵裝著的是一個時代、一個地方最真切的味道。作者的文字非常有力量，他能用最樸素的語言，描繪齣最動人的畫麵。我最喜歡的是裏麵關於“豐收的喜悅”那一章，他描繪瞭農民們辛勤勞作後，圍坐在一起分享當季農作物時的場景，那種質樸的快樂，那種食物帶來的滿足感，通過文字撲麵而來。他不僅僅是介紹食物的製作方法，更是通過食物，講述瞭人與土地、人與自然的聯係。這本書讓我體會到，食物的珍貴，不僅僅在於它的美味，更在於它所承載的勞動、情感和記憶。我感覺這本書就像一股清流，洗滌瞭我內心深處的浮躁，讓我重新找迴瞭對生活的熱愛和對簡單的嚮往。它讓我明白，真正的鄉味，不隻是味蕾上的體驗，更是心靈深處的慰藉。