30分鍾圖解葡萄酒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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菲斯樂加 編

圖書標籤:

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齣版社： 民主與建設

ISBN：9787513918411

商品編碼：29629564767

開本：32

齣版時間：2018-05-01

基本信息

• 商品名稱：30分鍾圖解葡萄酒
• 作者：菲斯樂加
• 定價：42
• 齣版社：民主與建設
• ISBN號：9787513918411

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-05-01
• 印刷時間：2018-03-20
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：133
• 字數：88韆字

內容提要

菲斯樂加著的《30分鍾圖解葡萄酒》一本葡萄酒 知識普及讀本，講解瞭葡萄酒的釀造、葡萄酒的曆史 文化，餐酒如何搭配，生活中如何購買、享用、儲存 葡萄酒等方麵的知識。
     《30分鍾圖解葡萄酒》采用手繪漫畫的形式講解 葡萄酒知識，生動有趣，簡明實用，適閤葡萄酒初級 愛好者以及對葡萄酒有興趣的都市人群閱讀使用。
     在書中，葡萄酒不僅僅是一種飲品，*是一種都 市生活新風尚，《30分鍾圖解葡萄酒》旨在讓讀者瞭 解葡萄酒，學會享受葡萄酒，享受生活。
    

目錄

什麼是葡萄酒
什麼決定瞭葡萄酒的不同風格
葡萄品種
白葡萄
紅葡萄
葡萄的變身之旅
葡萄
釀酒過程會給葡萄酒帶來什麼不同
氣候對於葡萄的影響
涼爽氣候 vs 炎熱氣候
主要葡萄酒生産國
葡萄酒的前世與今生
葡萄酒的誕生
舊世界（Old World） vs 新世界（New World）
葡萄酒地圖背後的故事
葡萄酒的“身份證”——酒標
等級森嚴的舊世界酒標
特立獨行的新世界酒標
應市場而動的葡萄酒釀造
如何享受一款葡萄酒
準備酒具
優雅地開啓一瓶葡萄酒
侍酒溫度
如何選齣你喜歡的葡萄酒
如何品鑒一款葡萄酒
什麼是好的葡萄酒
獨樂樂不如眾樂樂
如何儲存葡萄酒
餐酒搭配
融閤法
互補法
避差異
顯主體
如何購買葡萄酒
入門級選購攻略
進階版選購攻略
付費玩傢選購攻略
附錄

探索世界的另一麵：一本關於曆史、文化與未知的旅行指南 本書將帶您踏上一段穿越時空、跨越大陸的非凡旅程，深入探索那些鮮為人知、卻對人類文明進程産生深遠影響的曆史事件、失落的文明、神秘的自然現象以及前沿的科學探索。我們摒棄瞭日常的喧囂，聚焦於那些塑造瞭我們今日世界的“轉摺點”和“未解之謎”。 第一部分：失落的迴響——文明的興衰與未解之謎 一、亞特蘭蒂斯之謎與大洪水傳說：神話與考古的交匯 我們首先將目光投嚮那片迷霧籠罩的海域。本書將詳盡梳理從柏拉圖的記載到當代海洋聲呐探測的全部信息鏈。我們不會試圖給齣“標準答案”，而是深入剖析不同文明中相似的“大洪水”敘事是如何産生的——是共同的史前記憶，還是獨立的文化觸發？我們將對比蘇美爾的史詩、希伯來聖經以及中美洲的創世神話，探討這些故事在地理和氣候變化背景下的意義。隨後，我們將考察在巴哈馬比米尼路、西班牙加那利群島等地發現的非自然結構，並結閤地質學傢的最新研究，試圖描繪齣那個可能已經沉入海底的“黃金時代”的輪廓，探討技術與道德的失衡是否真的是文明傾覆的主因。 二、瑪雅文明的“退場”：並非消失，而是遷徙與適應 瑪雅，這個在熱帶雨林中創造瞭輝煌天文曆法的帝國，其突然的衰落一直是考古界的焦點。本書將重點分析公元9世紀左右，發生在低地平原地區的社會崩潰的復雜因素。我們不會簡單歸咎於乾旱，而是會詳細展示多重壓力下的係統性瓦解：過度集中的政治結構、不可持續的農業實踐（如高強度刀耕火種對雨林生態的破壞）、以及不斷升級的城邦間戰爭。更重要的是，我們將關注瑪雅人的“退場”——他們如何將知識和文化帶到尤卡坦半島北部，並在奇琴伊察等地重塑輝煌，展現瞭人類麵對環境劇變時驚人的韌性與適應能力。 三、絲綢之路的陰影麵：不僅僅是貿易通道 絲綢之路是連接東西方的經濟動脈，但它也是文化、宗教、疾病傳播的復雜網絡。本章將深入探討絲綢之路對世界格局的“負麵”影響。我們會詳細描述“黑死病”是如何沿著商隊路綫，從亞洲腹地蔓延至歐洲，導緻歐洲三分之一人口死亡，從而徹底改變瞭中世紀的社會結構、勞動力價值乃至宗教權威。同時，我們將研究絲綢之路沿綫，特彆是中亞地區，各國語言和文化是如何被強勢的政治實體（如濛古帝國）深度重塑和同化的過程。 第二部分：邊界之外——科學的猜想與未知的領域 四、量子糾纏與觀察者的角色：物理學的哲學睏境 本書將以非技術性的語言，引導讀者進入微觀世界的奇特景觀。我們聚焦於愛因斯坦所說的“鬼魅般的超距作用”——量子糾纏。我們將詳細闡述雙縫實驗如何挑戰我們對“實在性”的傳統理解。核心討論點在於“觀察者效應”：意識是否真的參與瞭物質現實的建構？本書將引用並批判性地分析玻姆的隱變量理論、多世界詮釋等主流和非主流的解釋框架，探討如果這些理論成立，會對人類的世界觀産生何種顛覆性的影響。 五、深海熱液噴口：地球生命的另一起源地？ 太陽光無法到達的深海，存在著完全依賴化學能生存的生態係統。我們將潛入大洋深處，探訪那些噴湧著滾燙、富含硫化物的“黑煙囪”。本部分將詳述科學傢如何發現這些獨特的生命體（如巨型管蟲），它們完全不依賴光閤作用。本書將深入探討“深海熱液起源說”——即地球上最原始的生命形式，是否可能誕生於這些極端環境的化學反應中，而非陽光充沛的淺海。這將挑戰我們對“宜居環境”的傳統定義。 六、地磁場的反轉：我們正處於風暴的前夜嗎？ 地球的磁場像一個巨大的保護罩，保護著我們免受太陽風的侵襲。然而，地質記錄清晰地顯示，這個磁場並非永恒不變，它會周期性地發生南北極對調，即“地磁逆轉”。本書將梳理最近一次大規模逆轉（大約78萬年前）的證據，以及當前地磁場正在加速衰弱的測量數據。我們將審視，如果一次逆轉發生在我們現代社會，依賴電網、衛星通信和導航係統的文明將麵臨何種程度的衝擊，並探討古生物化石記錄中，生命在逆轉期間是否真的經曆瞭物種大滅絕。 第三部分：社會結構的隱秘邏輯 七、城市規劃中的社會控製：從巴比倫到現代主義 城市不僅僅是居住的地方，更是權力分配和信息控製的工具。本章將分析不同曆史時期，統治者如何通過城市布局來管理人口和思想。我們會研究古羅馬的“卡斯特魯姆”（軍營式規劃）如何高效地進行軍事化管理；分析巴比倫的“巴彆塔”敘事背後，對高度集中化權力象徵的恐懼；以及20世紀現代主義建築大師勒·柯布西耶的“光輝城市”方案，其初衷是高效，但在實踐中如何導緻瞭社會隔離和社區功能的喪失。我們將剖析城市空間如何潛移默化地塑造瞭個體的行為模式和群體認同。 八、密碼學的演變：從凱撒密碼到圖靈的遺産 信息安全與秘密交流貫穿人類曆史。本書將追溯密碼學從簡單的替換和移位（如凱撒密碼）到更復雜的維吉尼亞密碼的發展曆程。高潮部分將集中在第二次世界大戰期間，對“英格瑪”（Enigma）機器的破譯工作。我們將詳細描述圖靈和布萊切利園團隊所麵臨的邏輯挑戰，以及他們如何從數學和概率的角度，構建瞭早期的計算模型。這不僅僅是一個關於戰爭的故事，更是現代計算機科學誕生的重要基石，揭示瞭信息論如何在關鍵時刻改變瞭世界戰局的走嚮。 本書緻力於提供一個多維度的視角，去理解我們所處的這個世界——它既建立在堅實的科學規律之上，又充滿瞭曆史的偶然性和未解的懸念。它邀請讀者跳齣日常經驗的舒適區，去思考那些宏大敘事背後的復雜性。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書之前，對它的期望值並不算高，總覺得“30分鍾”這樣的標題多少有點誇大其詞，擔心它會為瞭追求速度而犧牲深度。然而，實際體驗徹底顛覆瞭我的看法。這本書最強大的地方在於其高效的信息傳遞能力。它沒有一味地追求“快”，而是在有限的篇幅內，把最核心、最能幫助讀者建立正確認知的知識點提煉瞭齣來。比如，它講解單寜時，沒有用復雜的化學結構圖，而是用“口腔的收斂感”這個非常直觀的身體感受來定義，這種體驗式的教學方法，讓我立刻就能在下一次品酒時，清晰地捕捉到單寜的存在。而且，這本書的語言風格非常幽默，偶爾齣現的作者“個人觀點”或小插麯，讓整個閱讀過程充滿瞭樂趣，就像在聽一位脫口秀演員講解嚴肅課題一樣。我不是那種能坐下來啃完厚厚書籍的人，但這本書的節奏感極佳，短小精悍的章節設計非常適閤碎片時間閱讀，通勤路上就能吸收不少乾貨，讓人感覺學習葡萄酒的過程變得如此輕鬆愉悅，完全沒有學習的負擔感。

評分☆☆☆☆☆

自從開始關注葡萄酒，我最大的睏擾就是那些層齣不窮的年份、葡萄品種和復雜的術語，每次想要深入瞭解一個産區，信息量就如同海嘯一般湧來，讓人應接不暇。這本書的結構設計簡直是災難性的“信息過載”的解藥。它沒有試圖麵麵俱到地介紹全球所有産區，而是非常有策略地挑選瞭幾個最具代錶性的核心區域進行深度剖析，並通過清晰的層級劃分，讓知識點像搭積木一樣逐步建立起來。我發現自己不再需要頻繁地查閱字典來理解那些拗口的酒莊名字或法定産區名稱（AOC/DOCG），因為書中的圖示已經巧妙地將這些信息融入瞭地理背景中。特彆是對於新世界和舊世界葡萄酒風格差異的對比，作者的處理非常精妙，沒有陷入“誰優誰劣”的爭論，而是客觀地展示瞭不同風土和釀酒哲學如何塑造齣截然不同的風味特徵。閱讀過程非常流暢，知識點間的銜接自然，讓我對葡萄酒的“版圖”有瞭清晰的、可操作的認知框架，而不是一堆零散的知識碎片。

評分☆☆☆☆☆

我買瞭很多關於紅酒的書籍，但坦白說，很多都像是一本嚴肅的教科書，厚重的內容讓人望而卻步，讀兩頁就得打好幾次哈欠。這本書的敘事方式非常“接地氣”，它仿佛是一位經驗豐富的老酒友，坐在你對麵，用輕鬆詼諧的口吻跟你分享他的“獨門秘籍”。它對葡萄酒的分類、侍酒的禮儀這些“規矩”的講解，完全擯棄瞭那種高高在上的說教腔調。比如，在講解如何搭配食物時，它不會隻是羅列“海鮮配白葡萄酒”這種老生常談，而是深入剖析瞭酸度、單寜和食物中脂肪、蛋白質的化學反應，用生活化的例子告訴我為什麼乾型的雷司令能完美平衡泰式咖喱的辛辣。這種“知其所以然”的講解，讓我對葡萄酒的理解從“死記硬背”升華到瞭“理解運用”。更讓我驚喜的是，它還涵蓋瞭一些關於葡萄酒儲存和購買的小竅門，比如如何識彆一個靠譜的酒商，以及在超市裏如何快速鎖定性價比最高的選擇，這些實操性極強的內容，在其他書籍中是很難找到的。這本書的實用價值，遠超齣瞭我對一本“入門指南”的期望。

評分☆☆☆☆☆

我是一個視覺學習者，對我來說，一本沒有足夠視覺輔助的書籍，其信息吸收效率基本為零。這本書在視覺呈現上達到瞭一個非常高的水準。它不僅僅是“圖文並茂”，而是“圖為體，文為輔”，很多復雜概念的解釋，都依賴於那些精心製作的示意圖來完成。比如，展示不同葡萄品種的香氣輪廓時，作者沒有堆砌密密麻麻的詞匯，而是用清晰的色塊和層次結構圖，讓我一眼就能區分齣霞多麗（Chardonnay）的蘋果和柑橘調與長相思（Sauvignon Blanc）的青草和蘆筍調的區彆。書中對酒標解析的那一章，更是堪稱“救星”，它把法文、意大利文的術語，用圖形化的方式標注齣來，讓我看到酒標時，不再是麵對一堆毫無意義的符號，而是能迅速定位到關鍵信息：産區等級、年份和釀酒商。這種基於圖像的知識輸入，極大地降低瞭我的理解門檻，使得原本枯燥的知識點變得鮮活起來，真正實現瞭“一圖勝韆言”的效果，讓我在短短時間內，建立起瞭對葡萄酒世界的初步視覺地圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種對葡萄酒世界一竅不通的“小白”量身定做的！我記得我第一次走進酒莊，麵對琳琅滿目的酒標和那些專業術語，腦袋裏就像塞滿瞭棉花一樣，完全不知道從何下手。朋友們談論起勃艮第的黑皮諾和波爾多的赤霞珠時，我隻能尷尬地笑著點頭，心裏卻在默默祈禱話題趕緊轉移。這本書的齣現，就像一位和藹可親的嚮導，把我領進瞭一個原本高深莫測的殿堂。它沒有那些冗長晦澀的理論，而是用大量直觀的圖錶和清晰的步驟，把從如何正確握杯、觀察酒色，到品鑒時的聞香、咂味，每一個環節都拆解得清清楚楚。我尤其欣賞它對不同産區風土的介紹，那些復雜的地理名詞和氣候特點，在插圖的配閤下變得生動有趣，不再是冷冰冰的文字堆砌。這本書的排版設計也非常舒服，色彩搭配得宜，閱讀起來完全沒有壓力，讓人忍不住想一頁一頁翻下去。我感覺自己不再是那個戰戰兢兢的門外漢，而是有瞭一套自己的“品酒工具箱”，雖然還沒到專傢級彆，但至少能自信地在餐桌上聊上幾句，享受手中的那杯瓊漿玉液瞭。