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正版文卤惑人心9787553768922陶聪凤凰含章出品

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陶聪凤凰含章出品著

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发表于2024-11-27

图书介绍

店铺：温文尔雅图书专营店

出版社：江苏科学技术出版社

ISBN：9787553768922

商品编码：29655374532

包装：平装-胶订

出版时间：2017-05-01

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图书描述

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基本信息

书名：卤惑人心

定价：35.00元

作者：陶聪凤凰含章出品

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-05-01

ISBN：9787553768922

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

1．这是一本美食智慧书，一道道美食背后闪耀一份份智慧和真诚。不同地域的人，不论生活的限制或者慷慨，发挥着自己的智慧，让生活变得更加地美好。

2．这是一本美食寻宝书，美食达人可以循着书中的路线，空出肚子，理好精神，来一次酣畅淋漓的卤味之旅。

3．这也是一本食谱书，烹饪爱好者可借鉴书中提供的方法，再加上自己的智慧、喜好，卤出一道道好吃的美味，岂不是更妙？

内容提要

《卤惑人心》一书，或以食材为线索，记述了不同地域背景、不同文化背景下的人由于不同的理解，以不同的烹饪手法，烹制出了不同的卤味，赋予了食材新的、不同的面貌和意义；或以地域为轴线，通过多种的、特色的当地美食，来体现了各个地域的美食文化和美食品格。此外，本书还收录了近百道卤味食谱，不妨来尝试一番，做上一做，这样，除了阅读时，在文字中进行一次精神的旅行，也可以因为手中的菜，来一次舌尖上的旅行。

目录

作者介绍

陶聪

毕业于河南大学对外汉语专业。酷爱美食，业余从事写作，尤为擅长美食类图书写作，对中国传统美食文化的研究和传播有独到见解。目前已策划出版多部美食、艺术类图书。

文摘

序言

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