茶藝與茶文化 9787513616355 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐明，於宏 著

圖書標籤:

• 茶藝
• 茶文化
• 中國茶
• 茶葉
• 品茗
• 茶道
• 傳統文化
• 生活方式
• 文化藝術
• 飲茶

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國經濟齣版社

ISBN：9787513616355

商品編碼：29676874008

包裝：平裝

齣版時間：2012-11-01

基本信息

書名:茶藝與茶文化

定價：35.00元

售價：25.6元,便宜9.4元,摺扣73

作者:徐明,於宏

齣版社：中國經濟齣版社

齣版日期：2012-11-01

ISBN：9787513616355

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

內容提要

　　《職業教育“工作任務驅動型”係列教材：茶藝與茶文化》全部內容以提問的形式來編輯，更符閤現代中職生的特點。《職業教育“工作任務驅動型”係列教材：茶藝與茶文化》把國內外茶俗、茶文化知識收錄其中，中外茶文化的比較更能拓寬學生的視野；同時把花草茶藝知識也編入書中，讓學生瞭解到中國在中醫方麵對飲品的理論認識是博大精深的，古老的茶文化奧妙無窮。《職業教育“工作任務驅動型”係列教材：茶藝與茶文化》內容簡明扼要，文字精練易懂，理論聯係實際，著力反映國內外茶葉生産技術的新成果，突齣理論知識的應用和實踐動手能力的培養。

目錄

作者介紹

文摘

序言

翰墨丹青映古韻：中國傳統書畫藝術鑒賞與流變 ISBN：9787535378901 本書聚焦於中國數韆年綿延不絕的書畫藝術史，以深入淺齣的筆觸，勾勒齣從遠古岩畫到近現代水墨的恢弘畫捲。它不僅是一部藝術史的梳理，更是一本關於東方哲學、審美情趣與人文精神的深度解讀之作。 --- 第一部分：筆墨之源——書法的形神兼備與曆史演進 本書將中國書法視為“無聲的音樂，無形的舞蹈”，是綫條藝術的極緻體現。我們不再將書法簡單地視為文字的書寫，而是深入探討其作為獨立藝術門類的地位和內涵。 第一章：漢字的生命起源與早期書體 追溯甲骨文和金文的獰厲古樸之美，探討其蔔辭祭祀功能如何塑造瞭早期綫條的莊重感。重點分析篆書（大篆與小篆）如何完成文字的“規範化”過程，並指齣李斯小篆中蘊含的秦代中央集權思想的審美投射。本章詳細剖析瞭篆刻藝術的興起，以及它與書法在印章美學上的互文關係。 第二章：隸變——綫條的革命與書體的轉摺 隸書的齣現被視為中國書法史上的第一次重大轉摺點。本章細緻描繪瞭隸書“蠶頭燕尾”的波磔之態，分析瞭它如何將古老的篆書筆畫解構為更具彈性和力量感的點畫組閤。通過對漢代隸書碑刻（如《乙瑛碑》、《曹全碑》）的對比分析，揭示瞭地域性與時代精神對書體風格的塑造作用。 第三章：楷書的定型與風格流派 楷書，被譽為“真正的藝術之書”，標誌著書法的成熟。本書將楷書的演變分為初唐的端莊、盛唐的氣度、中唐的法度、晚唐的內斂。重點研習“歐虞褚薛”四大傢，剖析歐陽詢的險勁、虞世南的圓潤、褚遂良的秀逸、顔真卿的雄渾，以及柳公權體的骨力。對於顔體，我們不僅探討其“忠義之氣”，更深入解析其“屋漏痕”的用筆哲學。 第四章：行草的自由與抒情——從實用到純粹的藝術錶達 行書與草書代錶瞭書寫者情感的瞬間釋放。本章對比瞭王羲之《蘭亭集序》中“群賢畢至，少長鹹集”的自然靈動，與張旭、懷素“狂草”中打破既有秩序的顛覆性。我們探討瞭草書“連綿”背後的呼吸法門，以及如何通過墨色的濃淡乾濕來錶現書寫者的心境波動，即“書為心畫”。 --- 第二部分：丹青入畫——中國繪畫的哲學基石與空間構建 中國繪畫的核心在於“寫意”而非“寫真”，本書旨在揭示中國畫的獨特世界觀與方法論。 第五章：山水之境——從魏晉的稚拙到唐宋的宏大 本章追溯山水畫的獨立，分析顧愷之“傳神寫照”的理論基石。重點解析唐代李思訓的青綠山水（賦體）與王維的水墨淡墨（詩體）所代錶的兩種審美取嚮。在宋代部分，我們將聚焦於範寬的“高遠”、郭熙的“平遠”和李唐的“深遠”等傳統空間布局理論，闡釋“可行、可望、可遊、可居”的理想山水觀。 第六章：文人畫的興起與“士氣”的確立 文人畫（或稱士人畫）是本書的重點之一。它區彆於宮廷和院體的“匠氣”，強調個性和學養的融入。本章詳細論述瞭“董源、巨然”的披麻皴，以及元代“四王”——黃公望、倪瓚、吳鎮、王濛如何將筆墨技巧融入個人哲學體係。倪瓚的“摺筆”與“空寂”如何反映瞭元末士人的避世心態，是理解中國畫“留白”哲學的關鍵。 第七章：花鳥與人物——情景交融的寫生技巧 花鳥畫被視為最貼近生活的畫科。本章分析瞭黃荃父子的“雙勾填彩”與徐熙的“野逸”風格對比。對於人物畫，則側重於顧愷之的“以形寫神”與吳道子的“吳帶當風”的綫條錶現力，探討傳統仕女畫中對人物內心世界的微妙刻畫。 第八章：技法解析：皴、擦、點、染的奧秘 本章是一部技術指南，但立足於美學高度。詳細闡釋瞭中國畫中常用的數十種皴法（如斧劈皴、荷葉皴、披麻皴、解索皴），它們如何不僅僅是描繪山石的紋理，更是畫傢心手相應的外化。同時，講解瞭墨分五色的調墨技巧，以及中國畫對筆觸速度與力度的極緻控製。 --- 第三部分：交融與革新——明清至近現代的藝術變局 藝術從來不是孤立發展的，本書的最後一部分關注藝術在社會變遷中的適應與創新。 第九章：明清畫壇的流派之爭與地域色彩 明代吳門畫派（瀋周、文徵明）的復古與創新，對元代傳統的繼承與發展。清初“四僧”（弘仁、髡殘、硃耷、石濤）的離經叛道，尤其是石濤“我自成一傢”的宣言，如何為後世的個體化錶達鋪平道路。本章還分析瞭揚州畫派（如金農、鄭闆橋）的“怪誕”與民間趣味的介入。 第十章：近現代的衝突與融閤——中西藝術的碰撞 二十世紀以來，西方透視法、油畫的色彩觀念對中國傳統繪畫産生瞭巨大衝擊。本書探討瞭徐悲鴻對素描基礎的強調，齊白石如何將民間藝術的稚拙融入文人畫的筆墨，以及張大韆對敦煌壁畫的學習與潑墨潑彩的創新。理解這一時期的作品，需要同時掌握中西藝術的語境。 結語：永恒的筆墨精神 中國書畫藝術，其魅力在於它超越瞭技藝的層麵，成為承載民族哲學、道德觀念和個體修養的載體。本書旨在引導讀者超越簡單的“看畫”，進入“讀畫”的境界，感受綫條背後的呼吸與墨韻中的生命力。 --- 本書特色： 圖文並茂，配有大量高清經典作品局部放大圖，便於細節觀察。 提供曆代重要書畫傢生平與主要作品的對照年錶。 專業術語輔以通俗解釋，適閤初學者入門與進階學習者深入研究。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的文化，絕不是生硬的知識堆砌，而是滲透在日常的點滴之中。《茶藝與茶文化》這個名字，讓我想象到的是一種生活化的敘事，一種對中國傳統美學和哲學思想的細膩呈現。我期待這本書能夠描繪齣不同茶類的獨特風貌，比如龍井的清雅，普洱的醇厚，鐵觀音的馥鬱，並不僅僅停留在物質層麵的描述，而是深入到它們生長環境、采摘時節、製作工藝所蘊含的地域文化和人文故事。我希望它能展現茶與古代文人雅士的關聯，他們是如何將品茶融入詩詞歌賦，如何在茶香裊裊中抒發情懷，又如何在茶席之間構建起一種超脫世俗的精神空間。更讓我好奇的是，這本書會如何解讀“茶藝”這一概念。是僅僅停留在衝泡的技法層麵，還是會更深入地探討茶席的布置、茶具的選擇、乃至品茶時的心境和禮儀？我希望它能告訴我，如何纔能在每一次泡茶的過程中，營造齣一種儀式感，讓身心得到片刻的寜靜與升華，最終將品茶這一行為，轉化為一種對生活品質的追求，一種對內心世界的探索。

評分☆☆☆☆☆

這本《茶藝與茶文化》的書名，光是聽著就讓人心生嚮往。作為一個對茶有著些許興趣，但又苦於不得其門而入的普通愛好者，我一直渴望能有一本既能讓我瞭解茶的“形”，又能讓我品味茶的“神”的書。市麵上關於茶的書籍不少，但很多要麼過於學術，讓人望而卻步；要麼過於淺顯，流於錶麵。我希望這本書能像一位溫潤的茶師，娓娓道來，循循善誘。我想知道，它會如何帶領我從一片普通的茶葉，發掘齣其背後蘊藏的韆年曆史，感受不同地域的風土人情，甚至領悟中國傳統文化的精髓。我好奇它是否會講解具體的衝泡技巧，比如水溫、茶量、齣湯時間等，這些看似細微卻對茶湯口感有著決定性影響的要素。更讓我期待的是，這本書能否觸及茶與生活、茶與藝術、茶與人際交往之間的微妙聯係，讓我明白“茶”不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度，一種社交的媒介，甚至是一種精神的寄托。如果這本書能幫我打開這扇通往茶之世界的大門，讓我從此品茶不再是囫圇吞棗，而是帶著一份敬意和感悟，那它無疑就是我一直在尋找的“知己”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期在海外生活的華人，我對中華傳統文化的思念與日俱增。茶，是我心中最溫情的傢國符號之一。因此，《茶藝與茶文化》這本書的書名，對我來說，無疑是一抹亮麗的鄉愁。我迫切地想知道，這本書會以何種方式，將我帶迴故鄉的茶園，讓我在文字中聞到那熟悉的茶香。我希望它能不僅僅停留在對茶種、茶藝的知識性介紹，更能挖掘齣茶背後所承載的深厚情感與曆史傳承。例如，是否會講述茶在中國曆史長河中的變遷，它如何成為連接不同階層、不同地域人們的紐帶？是否會描繪齣古代文人墨客在茶香中吟詩作對的場景，讓我感受到那種淡泊寜靜的精神境界？我還期待，書中能夠詳細介紹不同茶類的衝泡技法，並且能夠結閤茶具的選擇和品飲環境的營造，讓我真正懂得如何通過一套完整的儀式，來體驗一杯好茶的精髓，從而在異國他鄉，也能重拾那份屬於華夏兒女的文化認同感和歸屬感。

評分☆☆☆☆☆

我對“茶”這個字，總有一種莫名的親近感，它似乎蘊含著一種古老而寜靜的力量。這本書的題目《茶藝與茶文化》，恰恰觸動瞭我內心深處的好奇。我希望這本書能夠帶我進入一個全新的視角，去重新認識茶。我設想，它會不會像一位引路人，首先介紹茶的起源與發展，勾勒齣其在中國乃至世界範圍內的傳播軌跡，讓我瞭解這片小小的葉子如何走嚮世界，又如何在不同的文化中落地生根，演變齣萬韆風姿。更重要的是，我期待它能深入剖析“茶藝”的精妙之處，不僅僅是教我如何衝泡齣一杯好喝的茶，更重要的是，讓我理解茶藝背後的哲學思考和美學追求。比如，如何通過對水溫、茶量、衝泡時間的精準控製，來激發茶葉最深層次的香氣和滋味？又如何通過茶具的選擇、茶席的布置，來營造一種寜靜、雅緻的氛圍，讓品茶成為一種身心的修行？我希望這本書能讓我明白，茶，不隻是一種飲品，更是一種生活態度，一種人與自然、人與人之間的和諧之道。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對中國傳統手工藝和生活美學頗感興趣的讀者，一直以來，我都覺得茶是中國文化中最具代錶性的載體之一，它承載著曆史的厚重，也體現著生活的雅緻。《茶藝與茶文化》這個書名，精準地抓住瞭我的關注點。我希望這本書能夠深入淺齣地介紹中國不同茶區的曆史淵源、地理環境以及獨特的製茶工藝，讓我瞭解一片小小的茶葉是如何曆經滄桑，最終成為杯中之物。同時，我更期待它能詳細闡述“茶藝”的內涵，不僅僅是講解具體的衝泡手法，更重要的是，它能否揭示茶藝中蘊含的東方哲學和美學原則，例如“天人閤一”、“道法自然”等思想是如何體現在茶道的每一個細節中的。我特彆想知道，書中會不會介紹不同時代、不同地域的茶文化風俗，例如唐代的煮茶、宋代的點茶，以及現代的工夫茶等等，讓我能夠穿越時空，感受不同時期人們飲茶的方式和情趣。如果這本書能引導我領略茶的“形”與“神”，讓我從一個簡單的飲茶者，蛻變為一個懂得欣賞和體驗茶文化的愛好者，那我一定會非常欣喜。