小炒.汤煲花样百变2000例 家庭小炒菜谱学做菜烹饪/美食 家常菜谱 家常菜

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发表于2024-12-02

图书介绍


店铺: 磐恒志行图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787506489584
商品编码:29682204385
丛书名: 小炒汤煲花样百变2000例大彩生活读库
开本:16开
出版时间:2012-10-01


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图书描述

基本信息

书名:大彩生活读库:小炒、汤煲花样变2000例

定价:39.80元

作者:徐振刚 编著

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2012--01

ISBN:9787506489584

字数:350000

页码:320

版次:1

装帧:软精装

开本:16开

商品重量:

编辑推荐

 


 

 

拥有《大彩生活读库:小炒汤煲花样变2000例》,可以掌握两项厨艺,让炒菜、煲汤都拿手
花样小炒简单易做
·四季时令小炒,时蔬小炒
·菌类小炒,豆制品小炒
·禽蛋畜肉小炒,海鲜小炒……
滋补汤煲强身健体
·厨房新手美味汤、日常居家经典汤、
·四季时令汤
·补脑健脑汤、健脾补胃汤……

 

目录

 


 

 

小炒篇 炒勺上下翻动美食诱惑
Part1炒菜入门
炒菜方法集合罗列
炒菜常用调料
炒好菜的诀窍
part 2 懒人小炒: 分钟端出下饭菜
双椒炒豆腐皮
豆香油菜
胡萝卜炒芦笋
腐乳鸡蛋炒黄瓜
油菜蚕豆瓣
西红柿炒菜花
……
part3居家小炒:全家共享美食诱惑
part4宴客小炒:好看又好吃
part5春季小炒:激发阳气解春困
part6夏季小炒:祛除暑气提食欲
part7秋季小炒:养心润肺提精神
part8冬季小炒:补充肾气暖身心
part9时蔬小炒:炒出时蔬好味道
part菌类小炒:结构简单、营养全面
part11豆制品小炒口感各异的同源美味
part12禽蛋、畜肉小炒:营养好吃不油腻
part13混搭小炒:荤素盘中争秋色
part14海鲜小炒:海鲜的别样美味

汤煲篇 煲锅沸腾尽现美食精华
part15煲汤入门
part16厨房新手:简单易学的美味汤
part17假日闲适:精工细火煮好汤
part18日常居家:经典美味家常汤
part19生机勃发:春季养肝护肝汤
part20清心解暑:夏季消暑开胃汤
part21身心俱健:秋季滋阴润肺汤
part22养精蓄锐:冬季暖体汤
part23脑力充沛:补脑健脑汤
part24吸收好才是真的好:健脾养胃汤
part25经络通,身轻松:舒筋活络汤
part26让牙齿更坚固:固牙护齿汤
part27喝出男人味:汤
part28女人美丽的根源:补气养血汤
part29好睡眠,好心情:安心养神汤
part30为健康助长:补钙壮骨汤
part31肌肤润透:美容养颜汤
part32吃出好身材:纤体汤
part33为魅力加分:乌发养颜汤
part34光滑肌肤美容颜:祛痘美容汤
……

 

内容提要

 


 

 

可口、精致的小炒,营养、美味的汤煲,您是不是很想学几道超人气小炒、汤煲来赢得众人羡慕的眼神?《大彩生活读库:小炒汤煲花样变2000例》内容分为上下两篇共34章节,上篇介绍了炒菜入门及实用菜谱,读者可依据所遇和喜好的食材查找做法,也可按自身喜好和实际需要学做美味;下篇20个章节的内容含了煲汤常识以及十几类功效汤谱。不管你是单身还是居家,追求精致还是喜欢简单,都能从这里得到满足。

 


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