调好一杯鸡尾酒 9787518408290 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

郭慕，周小芮 著

图书标签:

• 鸡尾酒
• 调酒
• 酒谱
• 饮品
• 美食
• 生活
• 休闲
• 酒吧
• DIY
• 派对

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518408290

商品编码：29688600445

包装：平装

出版时间：2016-07-01

基本信息

书名:调好一杯鸡尾酒

定价：42.00元

售价：28.6元,便宜13.4元,折扣68

作者:郭慕,周小芮

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-07-01

ISBN：9787518408290

字数：150000

页码：176

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《调好一杯鸡尾酒》主要为想展现自己优雅生活的人们所制作。 可以扩充大家对于鸡尾酒的认知与了解，并且尝试将这些精美的鸡尾酒在家动手完成。 图鉴类的鸡尾酒图书已经不能满足于当下的要求精致生活的读者们，老旧毫无创意的图片也不能燃起大家的购买欲望了，于是这本内容更新、图片更美的鸡尾酒类图书诞生了。

内容提要

鸡尾酒在现代人们的生活中已不再是什么新鲜事物，除了在很多餐厅、酒吧等场合能饮用到鸡尾酒外，人们开始寻思，如何在家中自己调制一杯美味的鸡尾酒呢？其实不难，本书会先带你穿越鸡尾酒的历史，领略其艺术之美，再通过熟悉各种调制鸡尾酒时所需要的工具、原料、术语等，让新手也能轻松踏入调制鸡尾酒的高级殿堂。

不用羡慕市面上那些鸡尾酒的五彩斑斓，也不要担心自己调制时无从下手，本书按照鸡尾酒基酒的不同，选择6大基酒——朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、伏特加、威士忌、白兰地，每一种基酒独立成章，分别介绍常见、热门的鸡尾酒款式。简单常见的材料准备及清晰易学的调制步骤，让你快速变身鸡尾酒调制能手，尽情享受其中的美味和乐趣。

目录

作者介绍

郭慕：专业调酒师、咖啡师、烘焙师，同时也是一位插画师和摄影师，拥有私人手工作坊及个人工作室，全心专研各类饮品、甜点及面包的制作，风格别具一格而拥有超高人气。

周小芮：调酒师，常年从事鸡尾酒等各类饮品的调制和创作工作，对鸡尾酒拥有独特的调制方法，对不同酒类更是有着独到的认识和见解。

文摘

序言

好的，这是一份关于一本名为《调好一杯鸡尾酒 9787518408290》的图书的详细简介，但内容完全不涉及该书的主题，而是聚焦于其他完全不相关的领域。 --- 探寻失落的文明：亚特兰蒂斯的最后回响 导言：迷雾中的历史侧影 自古以来，人类对那些沉入深海的失落国度充满了无尽的好奇与遐想。其中，亚特兰蒂斯无疑是最引人注目的一颗星辰。柏拉图笔下的这片辉煌文明，如何在一夜之间被海洋吞噬？其遗留的科技、哲学与社会结构，对后世产生了何种隐晦的影响？本书并非对神话的简单复述，而是基于考古学、地质学和古代文献的严谨交叉分析，试图拼凑出亚特兰蒂斯文明真实存在过的可能性及其毁灭的物理机制。我们将抛开通俗读物中的奇幻色彩，深入到严肃的学术探讨前沿。 第一部分：地理定位与地质证据的重构 第一章：地中海盆地的构造变动史 本书首先将目光投向地中海盆地复杂的构造历史。通过对深海岩芯样本的分析，我们得以重构过去一万年间的海平面升降和地壳活动记录。我们仔细审视了爱琴海和希腊南部海域的地震活动模式，并比对了公元前一万年的气候模型。重点讨论了“冰期后回弹”对局部地质构造的微妙影响，这可能为理解亚特兰蒂斯消失的“快速沉降”事件提供了新的物理基础。 第二章：古文献中的地理线索辨析 我们对柏拉图《蒂迈欧篇》和《克里底亚斯篇》中描述的地理方位进行了地理信息系统（GIS）的建模重建。传统的观点倾向于将其定位在直布罗陀海峡之外，但本书提出了一种新的假说：亚特兰蒂斯的核心区域可能位于现代地中海西部板块的边缘，一个在古代地质灾变中被彻底掩埋的浅海大陆架。通过对古埃及和腓尼基航海日志的交叉引用，我们试图锁定那些可能被误译或掩盖的参照点。例如，对“赫拉克勒斯之柱”的重新解读，是否指向一个已经被地质活动重塑的古代航道入口？ 第二部分：亚特兰蒂斯的社会结构与哲学遗产 第三章：海洋文明的社会组织模型 如果亚特兰蒂斯确实存在，其高度发达的社会形态必然有别于同时期近东的城邦。本书借鉴了迈锡尼文明和克里特文明的社会组织经验，推演了亚特兰蒂斯可能存在的“集权-技术官僚”结构。他们如何管理庞大的资源、如何组织大规模的工程建设（如著名的环形城池），以及其内部的阶级分化是否是导致其最终崩溃的内在因素，将是本章探讨的核心。我们特别关注了其可能存在的“非文字化”的知识传承系统。 第四章：失落的“自然哲学”探讨 柏拉图描述的亚特兰蒂斯人掌握了超越时代的知识，尤其是在对自然力量的理解上。本书尝试从古希腊的赫尔墨斯主义和早期毕达哥拉斯学派的残存思想中，寻找亚特兰蒂斯“自然哲学”的微弱回响。这种哲学可能不侧重于实用的机械技术，而更专注于对宇宙能量流动的理解和引导。我们分析了少数被认为是受其影响的古代炼金术文本中的象征符号，试图破译其背后隐藏的宇宙观。 第三部分：技术遗迹与考古学的挑战 第五章：深海遥感技术的局限与突破 现代深海勘探技术，如多波束声纳和侧扫声纳，在绘制海底地貌方面取得了巨大进步。本章详尽介绍了当前用于探测深海异常地质构造的最新成像技术。我们详细分析了在特拉弗斯海山脉（Traverse Seamount）附近发现的一些非自然几何结构的回波数据，这些数据虽然尚未被确认为人造物，但其规则性与周围的沉积岩层表现出显著差异。同时，我们也客观地讨论了“人工假象”和“自然风化”在深海成像中造成的误判风险。 第六章：材料科学视角下的“欧克哈姆金属”猜想 亚特兰蒂斯传说中的“欧克哈姆”（Orichalcum）是一种神秘的合金。本书没有将其简单视作一种贵金属，而是从古代冶金学的角度，探讨了高强度、耐腐蚀的复合金属在远古时代是否可以通过特殊工艺实现。我们通过对古代冶金残渣（如发现于撒丁岛和伊比利亚半岛的早期铜锡合金）的元素分析，对比了其与现代高分子金属材料的性能差异，试图构建一个现实可行的“类欧克哈姆”材料的理论模型。 结论：历史的必然与文明的警示 本书最终的结论是，亚特兰蒂斯作为一个高度发达的文明，其消亡是自然力量与内部社会结构矛盾共同作用的必然结果。我们发现的任何微小线索，都应被视为对人类自身文明发展路径的深刻反思——即便是最辉煌的成就，也无法抵御环境的剧变与内在的腐朽。对亚特兰蒂斯的追寻，最终指向的是对我们自身未来命运的审视。 ---

评分☆☆☆☆☆

我通常对那些强调“历史渊源”的饮品书籍不太感冒，总觉得那是酒吧历史学家的事，跟我自己在家小酌没太大关系。但这本书在讲述经典配方的起源时，处理得非常克制且有趣。它不拖泥带水地去讲哪位公爵在哪年发明了什么，而是聚焦于“为什么这个配方会流传至今”。比如，它分析了“内格罗尼”这种苦味开胃酒的流行，是因为它恰好平衡了工业革命后人们对强劲口味的追求与对草本疗愈的向往。这种从社会文化角度解读配方形成的逻辑，让我对这些耳熟能详的饮品有了更深一层的尊重和理解。更让我赞赏的是，它对“个性化调整”的引导。书里并没有把固定的配方当作不可打破的教条，而是用图示的方式告诉你，如果你喜欢更醇厚，就增加基酒的比例，如果喜欢更清爽，就提高酸度的比重。这种引导式的教学，让我感觉自己不再是简单的模仿者，而是开始拥有了自己的“调酒签名”，这是其他任何一本指导手册都未能给予我的体验。

评分☆☆☆☆☆

我购买了市面上不下五本调酒书籍，大多不是配方堆砌得让人眼花缭乱，就是理论冗长晦涩难懂，真正能兼顾实用性和趣味性的少之又少。然而，这本《调好一杯鸡尾酒》在结构编排上做得极其巧妙。它采用了模块化学习的方式，第一部分专注于基础烈酒的性格剖析——威士忌的烟熏感、金酒的植物学背景等等，不只是介绍产地，而是深入到风味轮廓的理解。第二部分才是将这些“性格”进行组合搭配。最让我惊喜的是，它有一个专门的章节讲解“失败的艺术”。书中详细列举了十种最常见的新手调酒失误（比如朗姆酒用多了导致甜腻、柠檬汁不够新鲜造成尖锐的酸），并配有清晰的“补救措施”和“预防指南”。这种坦诚的分享，极大地减轻了新手尝试新配方时的心理压力。我照着书上的步骤复刻了一款经典的黛克瑞（Daiquiri），以往总觉得少点什么，这次按照它说的“在摇晃的最后三秒，稍微提高手腕的角度以增加空气的卷入”，成品确实更加轻盈，非常值得反复研读。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是夏日午后的完美伴侣！我是一个对调酒充满好奇的新手，市面上那些动辄上百种烈酒的专业书籍常常让我望而却步，感觉像是要进行一场化学实验。但这一本完全不同，它像是一位经验丰富、又非常耐心的朋友，手把手地领着我走进鸡尾酒的世界。书的开篇并没有急着介绍那些高深的技法，而是非常细致地讲解了基础工具的选用和保养，比如摇酒壶的材质选择对口感的影响，量杯的精确度对平衡度的重要性。我印象特别深刻的是它对冰块的论述，竟然能用整整一个章节来讲解不同形状和密度的冰块如何影响饮品的稀释速度和温度保持，这在我以前的认知里，冰块不就是拿来冰镇的嘛！而且，它的配方讲解非常生活化，很多材料都不是非得去进口超市才能找到的稀有货，而是告诉我如何用常见的果汁或者家里的香草来自制替代品，这极大地降低了我的入门门槛。读完前几章，我已经信心满满地在家里的阳台上，用最基础的材料，调制出了几杯足以媲美专业酒吧水准的饮品，那种成就感，无可比拟。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有着多年饮酒习惯，但从未亲自操作过调酒的职场人士，我最看重的是效率和清晰度。这本书完美地满足了我对“快速上手”的需求。它的排版设计堪称典范，大量使用了清晰的流程图和对比表格，完全避免了冗长的文字描述。比如，当你需要了解“如何制作糖浆”时，它会用一个并列的表格告诉你：白砂糖、红糖、蜂蜜、枫糖浆，各自的最佳水比例、熬煮时间以及适用酒款范围，一目了然。我不需要翻阅好几页才能找到我需要的信息。此外，书中对“即兴创作”的鼓励也非常到位。它提供了一个“风味替换矩阵”，告诉你如果手头没有君度橙酒，可以用哪种等量的替代品来达到相似的柑橘香和甜度，这对于突发兴致想招待朋友但材料不全的时刻，简直是救命稻草。这本书真正做到了把复杂的调酒流程，拆解成了一系列可执行、可量化的步骤，让人感到既专业又亲切。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我原本以为这本小册子会是那种千篇一律、只罗列配方的工具书，但翻开后才发现，它更像是一部关于“风味感知”的哲学小品。作者的文字功力深厚，尤其在描述味觉体验的部分，简直像在进行一场文学创作。比如，描述一款酸度恰到好处的马提尼时，他不用“清爽”这种泛泛之词，而是用“像清晨第一缕阳光穿过松针的凛冽感”，这种富有画面感的语言，让人在阅读的同时，仿佛已经能闻到那股复杂的香气。更绝的是，书中穿插了许多关于“平衡”的探讨，不是简单的酸甜苦咸的数学公式，而是上升到了一种艺术层面：如何通过微妙的湿度、气压甚至你摇晃的节奏，来达到感官上的和谐统一。我发现，当我开始带着作者所描述的“倾听”饮品状态的心态去操作时，成品确实有了质的飞跃。这本书不只是教你如何做，它在教你如何“感受”酒液的生命力，这对于我这种追求深度体验的爱好者来说，简直是醍醐灌顶的宝藏。