鬆浦彌太郎的筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬆浦彌太郎 著

圖書標籤:

• 生活
• 散文
• 隨筆
• 日本
• 文化
• 旅行
• 觀察
• 思考
• 治愈
• 鬆浦彌太郎

店鋪： 北新網圖書專營店

齣版社： 中信

ISBN：9787508688039

商品編碼：29735854465

齣版時間：2018-05-01

基本信息

商品名稱： 鬆浦彌太郎的筆記	齣版社： 中信齣版社	齣版時間：2018-05-01
作者：鬆浦彌太郎	譯者：吳綉綉	開本： 16開
定價： 65.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787508688039	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

鬆浦彌太郎在中國已齣版多部暢銷作品，如《日日100》《100個基本》等。本書為他的**本食譜書，包含66篇簡單美味的鬆浦私傢食譜及多篇生活隨筆，兼具實用性、治愈感與話題性。同時，食帖現有粉絲及讀者群體也符閤該書的受眾定位。

內容提要

《明天做什麼吃呢？鬆浦彌太郎的料理筆記》是日本知名生活美學傢鬆浦彌太郎的首部食譜筆記。內容包含鬆浦彌太郎親手製作並總結的66道食譜、數十條私人烹飪技巧，及6篇散文。食譜以簡單、傢常、無國界料理、製作快速、真正美味為關鍵詞，食材也均是中國國內大多數城市易夠買的傢常食材。

作者簡介

鬆浦彌太郎，日本知名生活美學傢，暢銷書作傢，《生活手帖》雜誌前主編。已齣版《日日100》《100個基本》《今天也要用心過生活》等暢銷書籍。

目錄

目錄 料理，源於無盡的小想法 2 Chapter 1 主食 溫柔、輕巧、綿軟的 飯團 12 小小的發明 番茄醬炒維也納香腸 13 美味到吃一塊就心滿意足 火腿三明治 16 今天的點心 拿波裏意大利麵 17 能當早飯也能當點心 格蘭諾拉麥片 20 住在巴黎的美國人 在巴黎吃到的法式熱狗 21 普通的就是美味的 咖喱飯 24 炒麵再來一碗 醬汁炒麵 25 讓人雀躍的蓋飯 牛肉蓋飯 28 基礎調味 烏鼕麵的湯汁 29 雙重更美味 肉醬意大利麵 32 簡單卻驚人的美味 **的奶酪吐司 33 澆上番茄醬汁的番茄飯 番茄飯 36 越發惹人喜愛 麻婆粉絲 37 請一定嚴格按照菜譜來做 炒飯 40 煮餃子、煎餃子 美味餃子 41 嘗一口紮實的濃鬱 卡邦尼白汁意大利麵 44 變身為一餐飯 法式鹹味烘蛋 45 Chapter 2 和風小菜 就想放在米飯上 醬油溏心蛋 52 奇跡般的美味 炸雞塊 53 我傢的私房菜 雞肉丸子 56 既能做拌飯又能捏飯團 味道清爽的煮羊棲菜 57 使人恢復元氣的經典湯品 豬肉蔬菜味噌湯 60 越嚼越香 油炸牛蒡條 61 柔軟又彈牙 燉煮豬肉 64 熱熱暖人胃 蛤蜊生薑健康湯 65 美味就是讓人感到溫柔的滋味 炒豆腐 68 迴味無窮的美味 慢燉鰹魚塊 69 撒滿青海苔又嚼勁十足 竹輪磯邊炸 72 基礎調味 鮮美關東煮湯底 73 生薑和美乃滋醬 豬肉生薑燒 76 雀躍的美味 馬鈴薯燉肉 77 嘶哩嘶哩哢哧哢哧 芝麻醬拌四季豆 80 雖是麻辣,但也鮮美 麻婆豆腐 81 Chapter 3 西洋菜式 甜滋滋的清爽味 美味涼拌鬍蘿蔔 88 軟軟嫩嫩、奶香濃鬱 炒雞蛋 89 口感紮實的黃油醬油味炒玉米 黃油炒玉米粒 92 眾裏尋它韆百度 馬鈴薯沙拉 93 好吃又健康 蒜香炒西藍花 96 暖暖的溫柔 蔬菜濃湯 97 令孩子破涕為笑 玉米濃湯 100 將母親的味道延續下去 通心粉沙拉 101 決勝的好味道 可樂餅 104 熱騰騰的法蘭西風味 馬鈴薯奶汁烤菜 105 味醇口感佳 燉煮捲心菜肉捲 108 簡單西洋風天婦羅 油炸魚貝 109 蛤蜊和三文魚 溫哥華的巧達濃湯 112 用大量洋蔥做齣柔軟口感 私藏的炸肉餅 113 炎炎夏日的健康沙拉 蘋果西芹綜閤沙拉 116 酥酥脆、蓬蓬鬆 嫩煎雞肉 117 Chapter 4 甜點 清涼甘甜的小點心 糖漬香橙 124 自己也會做 甜甜圈 125 一直以來,謝謝你 蘋果剋拉芙緹 128 兼具美貌與美味 生奶油乳酪蛋糕 129 作為錶揚的奬勵品 油炸麵包 132 甜滋滋軟綿綿 蜜汁炸紅薯 133 每天都想吃 美味馬鈴薯餅 136 停不下手，住不瞭口 奶酪堅果 137 稠厚甜蜜的常備食物 焦糖牛奶醬 140 想給孩子嘗嘗的小零食 蘋果乾 141 就像魔法一樣 堅果糖塊 144 生活宛如焦糖 布丁 145 溫暖清晨的果汁 熱橙汁 148 送給我喜歡的你 綜閤果乾巧剋力闆 149 營養滿分的食物縴維的寶庫 簡單椰棗巧剋力 152 閃亮而甜美的寶石 橘皮果醬 153 Chapter 5 隨筆 對拿波裏意大利麵的喜愛從未改變 46 跟母親學來的醬湯做法 82 海鮮沙拉的滋味 118 果醬是一種微小而幸福的** 154 與其隻看當下，不如等待漸入佳境 157

《時間的形狀：日常的藝術與生活的哲學》 作者： 艾米莉亞·格雷厄姆 齣版社： 藍鯨文苑 齣版日期： 2024年10月 --- 導言：在洪流中錨定自我 我們生活在一個被速度和效率驅動的時代。信息以光速傳播，生活節奏如同永不停止的鼓點，催促著我們不斷嚮前、不斷“完成”。然而，當我們迴望那些真正塑造瞭我們人生的瞬間時，它們往往不是那些宏大的成就，而是那些被我們匆忙忽略的、日常的微小片段。 《時間的形狀：日常的藝術與生活的哲學》並非一本教人如何“管理”時間的工具書，而是一次深刻的邀請——邀請讀者放慢腳步，重新審視時間本身的麵貌，以及我們如何通過選擇和專注，賦予這些流逝的瞬間以重量和意義。 作者艾米莉亞·格雷厄姆，一位旅居歐洲多年的獨立觀察傢和作傢，以其細膩的筆觸和跨文化的視角，構建瞭一座關於“慢生活”和“深度存在”的知識殿堂。本書旨在探討一個核心命題：如何將時間從一個綫性的、不可逆轉的資源，轉變為一個可以被感知、被塑造、充滿質感的“空間”。 --- 第一部：時間的隱形結構 本部分深入剖析瞭現代人對時間認知的底層邏輯及其帶來的異化。 1. 鍾錶迷思與心理時差 格雷厄姆首先挑戰瞭“標準時間”的絕對性。她認為，人類社會對鍾錶時間的過度依賴，製造瞭一種普遍的“心理時差”——我們的身體在感知季節、光綫和飢餓，但我們的精神卻永遠被鎖定在下一個會議或截止日期上。 書中詳述瞭“期望時間”與“實際時間”之間的鴻溝。通過對不同文化中對“準時”的不同理解進行對比分析，作者指齣，當時間被異化為一種可交易的商品時，我們失去瞭體驗“當下”的能力。她提齣瞭一種“感知帶寬”的概念，解釋瞭為何在高度信息化的環境中，人們反而感到時間過得飛快，記憶卻日益模糊。 2. 習慣的煉金術：無意識的建造者 日常的重復行為——無論是早晨衝泡一杯咖啡的儀式，還是通勤路上的固定路綫——構成瞭我們時間經驗的骨架。格雷厄姆認為，習慣並非束縛，而是心靈的基石。一個精心構建的日常習慣係統，能夠釋放大腦用於規劃和焦慮的能量，將其導嚮更有創造性的思考。 她詳細描述瞭如何通過“微小調整”來重塑這些無意識的結構。例如，將每日閱讀的時間固定在黎明前的“靜默窗”，而非擠在疲憊的夜晚；或者如何通過改變整理工具的位置，來改變對空間的使用效率，從而間接影響對時間流動的感知。 3. 記憶的編年史：綫性與循環的張力 我們對時間的理解，很大程度上依賴於記憶的組織方式。本書探討瞭綫性敘事（目標導嚮、過去-現在-未來）與循環敘事（季節更替、生命周期）之間的永恒張力。格雷厄姆強調，真正的生活智慧在於平衡兩者：既要有規劃未來的遠見，又要有珍視當下循環的敬畏之心。 書中特彆引用瞭對古老農業社會時間觀的研究，闡述瞭“等待”本身作為一種時間的形態，如何塑造瞭堅韌的品格。在等待作物生長、等待信件抵達的過程中，時間獲得瞭厚度。 --- 第二部：日常的藝術：將“生活”轉化為“作品” 如果說第一部是理論基礎，那麼第二部則提供瞭在具體生活場景中應用這些哲學的實踐指南。 4. 物品的在場感：物質與時間的交匯點 作者對“物”與“時間”的關係進行瞭深刻的考察。她認為，我們對待物品的方式，直接反映瞭我們對生命價值的判斷。一件被珍視、被細心保養的舊物，承載著時間的印記和使用者的情感，它拒絕被輕易替代，從而成為對抗“即棄文化”的有力宣言。 《時間的形狀》提供瞭一套“物品覺察練習”，引導讀者審視傢中的每一件物品：它是什麼時候、因何目的進入我的生活的？它現在是否還在履行它的職責，或者它僅僅是占據瞭我的空間和注意力？這不僅僅是整理，更是一種對個人曆史的時間綫索的梳理。 5. 專注的土壤：深度工作的空間化 格雷厄姆區分瞭“忙碌”與“深度投入”。深度工作（Flow State）的實現，關鍵不在於外部環境的絕對安靜，而在於為心智創造一個不受乾擾的“內在場所”。 書中提齣瞭“任務的疆界”概念：為每項任務設置清晰的開始和結束標誌，即使是模糊的任務（如思考或散步），也需要一個儀式化的“入口”和“齣口”。這種對任務邊界的尊重，防止瞭時間被“時間竊賊”（如通知和分心）侵蝕。 6. 暫停的必要性：時間中的空隙 本書力主，真正有創造力的時刻，常常發生在活動與活動之間的“空隙”之中。這些被我們習慣性地用手機或瑣事填滿的微小間隙，實則是大腦進行信息整閤、産生新想法的“後颱處理時間”。 格雷厄姆通過記錄自己多次旅行中的觀察，展示瞭如何在等待火車、排隊結賬時，將注意力從外部刺激拉迴到內在的觀察上，從而把“浪費的時間”轉化為“自我對話的奢侈時間”。 --- 第三部：生活的哲學：時間的饋贈與責任 最終，本書迴歸到更宏大的哲學思考：我們如何纔能成為自己時間的“掌舵人”，而非僅僅是時間的被動承受者？ 7. 慢速的政治：對效率至上主義的抵抗 作者將對慢速生活方式的追求視為一種溫和的、卻堅定的政治立場。它不是逃避責任，而是拒絕將生命價值完全依附於生産力和産齣指標。慢速，意味著有時間去質疑“為什麼要做這件事”，而非僅僅關注“如何更快地完成這件事”。 她探討瞭“節製”作為一種美德，如何幫助我們區分“必須的行動”和“純粹的欲望驅動”。這種節製最終帶來的是更持久的滿足感，因為它建立在對有限資源的尊重之上。 8. 衰退的美學：接受時間的局限性 《時間的形狀》坦誠地麵對瞭時間的最終局限——生命的有限性。這種有限性並非絕望的來源，反而是賦予一切行動以價值的根本條件。 書中結尾部分轉嚮對“遺産”的思考。遺産並非物質的積纍，而是我們留給他人時間感受的質量——我們是否教會瞭他們如何專注？我們是否為他們留下瞭一個值得慢下來欣賞的世界？作者鼓勵讀者像園丁一樣對待自己的時間，播下那些需要時間纔能開花結果的種子，並願意耐心等待。 --- 結語：你手中的沙子 《時間的形狀》是一部關於如何在喧囂中為自己的生命建立一個安靜、堅固的“時間居所”的指南。它不提供速效解藥，而是倡導一種需要終身練習的藝術——將每一次呼吸、每一次選擇，都視為對時間紋理的精雕細琢。閱讀此書，如同獲得瞭一副新的透鏡，讓你開始看到那些從前被你認為是“虛無”的時間流逝中，所蘊含的豐富、深刻的形狀與意義。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我很少寫書評，但對於《鬆浦彌太郎的筆記》，我實在忍不住要錶達一下我的感受。這本書給我的啓發，遠超齣瞭我最初的預期。它不像是一本正襟危坐的哲學著作，更像是一位經驗豐富的旅者，在分享他一路走來的所見所感。文字風格非常鮮明，有著一種獨特的辨識度，讀起來讓人心曠神怡。它讓我開始關注那些被我習以為常卻又常常被忽略的細節，並且從中發現瞭彆樣的意義。我尤其欣賞它對於“自由”的理解，不是那種放任自流，而是建立在清醒認知和自我約束基礎上的自由。讀這本書，感覺就像是在和自己進行一場深刻的對話，它幫助我理清瞭內心的雜亂，並且找到瞭前進的方嚮。它不是那種一讀就忘的書，而是會一直在你的腦海中迴蕩，時時提醒你，讓你在未來的生活中，能夠做齣更明智、更符閤自己內心的選擇。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，一開始我對這本書的態度是帶著一絲懷疑的。市麵上類似的“人生哲學”類書籍太多瞭，很容易讓人産生審美疲勞。然而，當我真正開始閱讀時，所有的疑慮都被打消瞭。它有一種非常獨特的魅力，能夠迅速抓住讀者的注意力，並且讓人欲罷不能。書中的很多觀點，都像是精準地捕捉到瞭我內心深處那些難以言喻的感受。作者的錶達方式非常直接，但不失溫度，有時甚至帶著一種孩童般的純真和好奇。我特彆喜歡它對“當下”的強調，這種強調不是空洞的口號，而是通過一個個生動的例子，讓我真切地感受到活在當下的重要性。讀完這本書，我感覺自己好像卸下瞭很多不必要的包袱，內心變得更加輕盈。它讓我重新找迴瞭對生活的熱情，並且願意去探索那些被我忽視的美好。

評分☆☆☆☆☆

這本《鬆浦彌太郎的筆記》對我而言，是一次意義非凡的精神之旅。它不是那種讀完後立刻就能照搬照用的“速成秘籍”，而是需要你靜下心來，反復咀嚼，纔能體會到其中深意。作者的文字功底非常紮實，但又不會顯得過於晦澀，反而是一種返璞歸真的境界。我喜歡它在探討一些抽象概念時，總是能巧妙地融入生活化的場景，讓這些概念變得觸手可及。它讓我開始重新審視自己與時間的關係，不再盲目地追逐效率，而是更加注重過程中的體驗和感悟。這本書也讓我對“成長”有瞭新的理解，不再是簡單的積纍，而是更關注內心的豐盈和蛻變。每一次閱讀，都會有新的發現，仿佛書中的內容在隨著我的心境而變化。它像一位智慧的長者，用最樸素的語言，傳遞著最深刻的人生智慧。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我最初是被這本書的名字吸引進來的。有一種莫名的直覺告訴我，這裏麵藏著些值得挖掘的東西。翻開之後，我發現它確實沒有讓我失望。它提供瞭一種完全不同於我以往閱讀體驗的視角。與其說是一本書，不如說它像是一個思想的試驗場，裏麵充滿瞭各種各樣的可能性。作者的文字帶著一種獨特的節奏感，時而如潺潺流水，時而又如疾風驟雨，但無論何種節奏，都能精準地擊中我內心深處的某些共鳴。我尤其欣賞它對於“選擇”這個議題的探討，不是那種二元對立的論述，而是展示瞭選擇背後的復雜性和多層次性。讀完之後，我感覺自己的思維方式好像被打開瞭新的維度，看待問題不再那麼單一，多瞭幾分審慎和彈性。這本書讓我開始反思自己過往的一些決策，並且更加謹慎地對待未來的每一個選擇。它像是一麵鏡子，映照齣我內心深處那些隱藏的渴望和睏惑，也為我指引瞭可能的前進方嚮。

評分☆☆☆☆☆

收到！以下是為您的圖書《鬆浦彌太郎的筆記》創作的五段讀者評價，每段約300字，風格迥異，且不包含書中具體內容： 這本書像是一扇通往未知世界的窗口，每一次翻閱都能帶來新的驚喜。我常常在午後陽光斜射的窗邊，泡一杯茶，靜靜地沉浸在其中。它不像是一本說教式的指南，更像是一位老友在耳邊輕語，分享著那些關於生活、關於思考的零碎卻又無比珍貴的點滴。文字的流動自然而然，沒有刻意的堆砌，卻能在不經意間觸動你內心最深處的情感。我特彆喜歡它在描述一些日常場景時，那種細膩的觀察力，仿佛我置身其中，能感受到空氣中的溫度，聞到淡淡的香氣。有時候，讀著讀著，我會停下來，望嚮窗外，開始審視自己生活中的點滴，思考那些我可能忽略的細節。這種感覺很奇妙，它不是強迫你改變，而是溫柔地引導你，讓你重新審視自己與世界的連接。這本書給我帶來瞭一種平靜的力量，讓我在喧囂的生活中找到瞭一片可以安放思緒的角落。它讓我意識到，很多時候，答案並不在於遠方，而在於我們身邊那些看似平凡的日常。