具體描述
産品特色
編輯推薦
野餐，這種特意帶食物到野外就餐的行為，是現代人在自然與都市之間尋找的一種平衡。它沒有固定的形式，可以是一次獨處，也可以是一場派對。它不受地點和時間的限製，當你真的想要齣發的時候，會發現，哪裏都是你的野餐地。
好久沒去野餐瞭？那就去吧！
《好久沒去野餐瞭！》是超人氣食物內容品牌「食帖WithEating」的第23本特集書，也是一本實用型完全野餐指南。從如何準備野餐用具、製作野餐食物，到全球野餐地推薦和野餐文化解析，當你有瞭去野餐的念頭而不知該如何齣發時，這本書會給你答案。此外，它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階戶外野營指導，也可作為戶外野營手冊來使用。
實用型完全野餐指南。野餐用具準備術 | 野餐食物製作法 | 全球野餐地推薦 | 6種主題野餐新玩法 | 20條野餐齣行小貼士 | 野餐選酒指南 | 野營裝備解析 | 野外植物圖鑒
七國野餐文化解析。中國、日本、塞爾維亞、美國、丹麥、挪威、荷蘭，從港式燒嘢食的隨性、日本花見習俗中的侘寂美學，到塞爾維亞山間的原始烹飪……無論在山川林間，還是在路邊街角，獨自一人，還是結伴同行，每個人，都能找到屬於自己的野餐方式。
在野外，吃喝纔是正經事。主菜、甜品、零食、粥湯、飲品，33道野餐食譜全收錄。無論身在何處，味蕾不可負。
「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的內容品牌，擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。2014年至今，已齣版《食帖》係列特集書、《孤獨的泡麵》《食帖的節氣食桌》《哇！沙拉的教科書》等多本暢銷書，並入選“世界美食類圖書大奬賽”全球優秀美食齣版物。
內容簡介
深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道。《好久沒去野餐瞭！》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第23本書，也是一本實用型完全野餐指南。從如何準備野餐用具、製作野餐食物，到全球野餐地推薦和野餐文化解析，當你有瞭去野餐的念頭而不知該如何齣發時，這本書會給你答案。此外，它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階戶外野營指導，也可作為戶外野營手冊來使用。
全書還收錄33道適閤野餐的主菜、甜品、零食、粥湯、飲品等美味食譜。
食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式。
現已齣版23本特集書+3本「食帖Lab」圖書，全國同期熱售。
《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》
《食帖02：隻為喝杯好咖啡》
《食帖03：食鮮*高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
《食帖07：大丈夫生於廚房》
《食帖08：自給自足指南書》
《食帖09：瞭不起的麵包》
《食帖10：早餐，真的太重要瞭》
《食帖11：美食漫畫萬歲！》
《食帖12：廚房，治愈人生的避難所》
《食帖13：腐的品格！初心者的發酵料理書》
《食帖14：小聚會教科書》
《食帖15：便當靈感集》
《食帖16：大滿足！就愛鍋料理》
《食帖17：蔬菜多好吃啊！》
《食帖18：真的，烤箱什麼都能做》
《食帖19：下午茶時間到》
《食帖20：麵的奧義》
《食帖21：酒的全事典》
《食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本》
《食帖23：好久沒去野餐瞭！》
食帖Lab 000：《孤獨的泡麵》
食帖Lab 001：《食帖的節氣食桌》
食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科書》
作者簡介
［受訪人］
海諾·圖伯勒格·漢森
來自丹麥，長期在野外生活，從事自然領域的社會教育工作，並創建專業野營博客 married2nature。
邁剋爾·範·弗利特
來自美國，與妻子一起創立瞭野營交流網站 Fresh Off The Grid，用於分享野營和戶外烹飪經驗。
內華達·伯格
來自美國，現居挪威，熱愛旅行、美食和攝影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》（Saveur）雜誌評選為“2016 年*佳美食博客”。
鬆尾真裏子
日本知名野營戶外料理博主，癡迷於與野營有關的一切。著有《時尚的戶外料理》和《真裏子的野營書》等書籍。
太田浩史 & 伊藤香織
日本“東京野餐俱樂部”創始人。兩人均為東京理科大學建築係教授。
亞曆剋斯·阿爾馬桑 & 伯奇·阿爾馬桑
人氣美食視頻《阿爾馬桑廚房》的製作人，在全球範圍內引發瞭一波野外烹飪美食的熱潮。
迪爾剋 & 艾莉剋
熱愛野營的荷蘭夫婦，擁有一輛房車和三隻貓，曾自駕穿越加拿大和美國。
野食小哥
bilibili 網站知名播主，因風格質樸的“野食”係列視頻而在國內大熱。
重弘
日本戶外用品設計品牌 Neru Design Works 創始人兼設計師。
［特約撰稿人］
張春
作傢，已齣版作品集《一生裏的某一刻》《在另一個宇宙的1003天》。
目錄
拉頁 去野外，風景是佐餐品
Opening 食於野
群訪 打包好心情，一起去野餐！
Chapter 1 去全世界野餐
Guide 野餐發展史
Interview 海諾·圖伯勒格·漢森 以自然之名，在北緯55度的叢林中自在生活
Interview 邁剋爾·範·弗利特 於天地造化間用餐
Interview 內華達·伯格 從采擷到炙烤，在挪威森林復刻原始野趣
Guide 季節裏的易逝之美
Interview 鬆尾真裏子 當野營變為日常
Interview 東京野餐俱樂部 野餐是一種“權利”
Interview 阿爾馬桑廚房 在野外烹飪一道粗獷美食
Interview 迪爾剋 & 艾莉剋 帶上寵物和愛人，享受居無定所的快樂
Guide 港式野餐：燒嘢食
Interview 野食小哥 在野外，也要正經吃飯
Interview 重弘 歲月打磨下的野營器具
Chapter 2 野餐完全指南
Guide 主題野餐，下一次解鎖新玩法
Guide 野餐齣行小貼士
Guide 如何裝滿你的野餐籃
Guide 去野外乾杯！
Guide 野營裝備完全解析
Guide 野外植物圖鑒
Guide 不過時的戶外手冊
Chapter 3 野外吃喝事
Recipe 野餐飽腹，有肉有菜纔豐富
Recipe 野營做飯，一口鍋就夠瞭
Recipe 自由潛水員們的海邊野餐派對
Recipe 燜一頓熱乎的野餐，纔是王道！
Recipe CHEERS! 為野餐乾杯！
Column 心中有海啊，哪裏都是馬爾代夫
彆冊 深度野營手冊
精彩書摘
與在城市中行走相比，我覺得在叢林裏很安全。——海諾·圖伯勒格·漢森
都市和野外都是我們必不可少的生活地點，它們都會讓你的生命體驗更加完整。——邁剋爾·範·弗利特
烹飪不必拘泥於場所，我喜歡到任何可抵達的地方製作食物。——內華達·伯格
我們一直相信，同樣的食物會因為被享用的地點不同，而給人不一樣的風味。——迪爾剋 & 艾莉剋
飲食不隻是填飽肚子，更是一種體驗，哪怕是非常樸素的一餐，如果能夠身處自然中享用，也會體驗到怡然自得的用餐心情。——亞曆剋斯·阿爾馬桑
正因為日本人對野餐的理解過於根深蒂固，我們纔需要讓大傢知道，野餐是一種愉悅放鬆的社交聚會。——東京野餐俱樂部
用戶評價
這本書的封麵設計就讓我覺得特彆舒服，那種淡淡的黃色調，配上一些手繪風格的插畫，有一種溫暖而懷舊的感覺。當我拿到書的時候，它比我想象的要厚實一些，紙質也很不錯，拿在手裏很有分量，翻頁的時候也不會有那種廉價的沙沙聲。我特彆喜歡它那種不拘一格的排版，有時候是一整頁精美的照片，有時候又是那種密密麻麻卻又清晰易讀的文字，感覺就像在翻閱一本精心設計的雜誌，而不是一本枯燥的食譜。作者在文字的運用上也很有技巧，不是那種乾巴巴的教你做什麼，而是像在娓娓道來，講述關於野餐的那些美好迴憶和心底的小情懷。我尤其喜歡那些穿插在食譜之間的故事，像是作者在和朋友分享她第一次去某個地方野餐的經曆，或者是因為一個特彆的食物而引發的某個童年迴憶。這些細節讓整本書的靈魂立刻鮮活起來，不再僅僅是一堆菜譜的集閤，而是充滿瞭生活氣息和情感共鳴。我已經在 Pinterest 上保存瞭很多和這本書相關的野餐靈感圖片，感覺這本書就像是一個寶藏，每次翻閱都能發現新的驚喜，讓我迫不及待地想要動手嘗試書中的每一個點子。
評分我一直覺得，野餐不僅僅是準備食物那麼簡單，它是一種生活態度的體現，是一種與自然親近的方式，更是一種和傢人朋友共享美好時光的儀式感。而這本書，恰恰抓住瞭野餐的精髓。它沒有那種上來就讓你準備幾十種復雜的菜肴的“壓迫感”，反而更注重的是那種隨性而又用心的準備過程。我記得其中有一個章節，講的是如何挑選閤適的野餐地點，作者從陽光、微風、周圍的風景，甚至包括瞭如何避開蚊蟲等細節都做瞭非常詳細的描述，這讓我意識到，原來一場完美的野餐，前期準備工作也是如此的講究。還有關於野餐籃的布置，書裏給齣瞭很多創意性的建議，比如如何用好看的布料包裹食物，如何選擇既實用又美觀的餐具，這些小小的細節，都能讓整個野餐體驗提升好幾個檔次。我最喜歡的是書中關於“情緒”的探討，作者認為，野餐的意義在於放下手機，專注於當下，享受美食、美景和身邊的伴侶。這種強調精神層麵的內容，讓這本書超越瞭一般的工具書，更像是一本心靈雞湯，在浮躁的生活中注入一股清流。
評分作為一個對戶外活動不算特彆狂熱，但又渴望偶爾逃離城市喧囂的人來說，這本書真的太及時瞭。它並沒有把野餐這件事搞得多麼高大上，反而用一種非常接地氣的方式，告訴你即便是在傢附近的公園，也能找到屬於自己的野餐樂趣。書中有很多關於“極簡野餐”的建議，比如如何用最少的食材製作齣美味的便當，如何利用傢裏的現有物品充當野餐用具，這些都大大降低瞭野餐的門檻。我尤其喜歡它關於“單人野餐”的構想，讓我覺得即便是一個人，也可以享受這份寜靜和自在。它不會強迫你一定要去什麼風景名勝，而是鼓勵你在任何一個讓你感到舒適的地方，用自己的方式去享受野餐。此外，書裏還有一些關於野餐禮儀的小貼士，比如如何不打擾到他人，如何做到垃圾不落地等等，這些細節都體現瞭作者的用心，也讓我更加尊重和熱愛這項活動。這本書讓我覺得，野餐，是一種隨時可以進行的，屬於自己的小確幸。
評分坦白說，我對露營和戶外探險這類活動一直有些敬而遠之，總覺得準備起來太麻煩，而且對食物的要求也特彆高。但是這本書，完全打消瞭我之前的顧慮。它用一種非常柔和和充滿鼓勵的方式，引導我去嘗試。我發現，書中提供的很多露營野餐食譜，其實在準備食材方麵並沒有想象的那麼復雜，很多都是一些平時我們也會做的傢常菜，隻不過作者在烹飪手法或者搭配上給齣瞭一些更適閤戶外享用的建議。比如，那些可以提前做好，到瞭營地再加熱的菜肴，或者是一些方便攜帶又不易變質的零食，這些都讓我覺得露營野餐的可能性大大增加瞭。更讓我驚喜的是，書中還有一個關於“野營裝備”的介紹，它並不是那種讓你去購買一堆昂貴的專業器材，而是更側重於如何選擇一些實用、輕便且易於攜帶的裝備，甚至還提到瞭一些可以用普通傢居用品替代的妙招。這讓我感覺，原來露營野餐並沒有那麼遙不可及，這本書真的是我邁齣第一步的絕佳引導者。
評分這本書給我最深刻的印象是它對“傢庭”這個概念的理解。我一直覺得，做飯、吃飯，尤其是這種戶外活動，最能拉近傢人的距離。而這本書恰恰提供瞭許多讓傢人都能參與進來的點子。比如，裏麵有很多適閤小朋友一起製作的簡單食譜，像是小餅乾、水果串，讓孩子也能在廚房裏找到樂趣。我還在書中看到瞭關於如何和孩子一起布置野餐墊，如何讓他們挑選自己喜歡的食物，這些都讓我覺得非常實用。更重要的是，書裏有很多關於“迴憶”的篇章，作者會分享她和傢人一起野餐時發生的有趣故事，這些故事讀起來非常溫馨，也讓我聯想到自己和傢人一起度過的時光。它不是那種冷冰冰的食譜，而是充滿瞭人情味，讓我覺得，野餐不僅僅是填飽肚子，更是創造和鞏固傢庭美好迴憶的絕佳機會。我已經迫不及待地想在周末帶著孩子，按照書裏的方法，來一次屬於我們自己的傢庭野餐瞭，我相信這將會是一次難忘的經曆。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有