养生堂本草纲目时令饮食速查全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 著

图书标签:

• 养生
• 本草纲目
• 时令饮食
• 健康
• 中医
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• 膳食
• 全书
• 养生食谱

店铺： 启东新华书店图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518401550

商品编码：29827533823

包装：平装

开本：16

出版时间：2017-03-01

内容介绍
基本信息

书名：	养生堂本草纲目时令饮食速查全书
作者：	李宁	开本：
YJ：	39.8	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2017-03
书号：	9787518401550	印刷时间：
出版社：	轻工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 精彩导读 目录
暂时没有目录，请见谅！

《中国时令养生饮食指南：从古法智慧到现代餐桌》 一、 源远流长的饮食养生智慧 饮食，不仅是生存的根本，更是养生的重要途径。自古以来，中国人就深谙“药食同源”的道理，将食物的性味、功效与人体的生理节律、自然时令紧密结合，形成了博大精深的饮食养生文化。这套《中国时令养生饮食指南》正是对这份宝贵文化遗产的现代解读与实践。它并非简单的食材堆砌，而是承载着千百年来无数先贤的智慧结晶，是对生命周期、自然变化与人体健康的深刻洞察。 本书旨在带领读者穿越时空的界限，重拾那些被遗忘的古老智慧，并将其融汇于现代忙碌的生活之中。我们相信，最健康的饮食方式，往往蕴藏在最自然、最顺应时令的规律里。当您翻开本书，就如同开启了一场探寻健康本源的旅程，一段与自然和谐共处的温馨体验。 二、 时令饮食的科学内涵与实践价值 “天人合一”、“顺时而食”是中国传统养生学的重要原则。四季更迭，气候变化，人体生理也随之产生相应的调整。春生、夏长、秋收、冬藏，这是大自然的规律，也是我们饮食养生的根本遵循。 春季：万物复苏，疏肝养阳。 春季气候回暖，万物生发，人体的肝气也开始向上向外疏发。此时，我们应注重食用温补、助阳、疏肝理气的食物，如韭菜、葱、姜、菠菜、豆芽等，帮助身体适应季节变化，调畅气血，为一年的健康打下基础。本书将深入剖析春季养生的要点，提供一系列应季食谱，帮助读者在享受春日生机勃勃的同时，滋养身体，避免肝气郁结。 夏季：暑热当令，清热解暑。 夏季炎热，人体容易出汗，津液损耗，需要补充水分和营养，同时也要注意清热降火。绿豆、西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等都是夏季解暑的佳品。本书将详细介绍夏季如何通过饮食来清热解毒、消暑利湿，避免夏季常见的中暑、食欲不振等问题，让您在炎炎夏日也能保持身心舒畅。 秋季：秋高气爽，润燥养肺。 秋季气候干燥，易伤津液，肺部最易受到影响。因此，秋季养生重在润燥、养阴、润肺。梨、藕、蜂蜜、百合、银耳等都是秋季润燥的理想选择。本书将为您揭示秋季如何通过饮食来滋养肺部，缓解秋燥引起的咳嗽、口干、皮肤干燥等不适，让您安然度过秋季。 冬季：寒冷封藏，温补固本。 冬季寒冷，是身体储存能量、积蓄阳气的最佳时机。此时宜进补温热、益气补血、固肾培元的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、核桃、桂圆、红枣等，为身体提供充足的能量，增强抵抗力，为来年春天的生发做好准备。本书将提供冬季进补的科学方法和精选食谱，助您温养身体，强健体魄，抵御严寒。 三、 从源头到餐桌：精选时令食材的奥秘 本书不只是关于“吃什么”，更关注“如何吃”。我们精选了当下最符合自然规律、最富含营养的时令食材，并深入挖掘它们在中国传统医学中的药用价值和养生功效。 深入解读食材的“食性”与“功用”： 每一类食材，无论蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类，都有其独特的“性”（寒、热、温、凉）和“味”（甘、酸、苦、辣、咸），以及相对应的功效。本书将以通俗易懂的语言，为您解析这些食材的深层含义，让您在选择食材时，不再是盲目跟风，而是心中有数，知其然更知其所以然。 精选应季蔬果，品味自然之味： 我们强调回归食材的本味，选择在最适宜的季节生长、收获的蔬果。这些食材不仅营养价值最高，口感也最为鲜美。本书将为您推荐当季最新鲜、最优质的蔬果，并教授您如何挑选、储存，最大程度地保留其营养和风味。 草本智慧融入日常： 许多我们常见的蔬菜、香料，本身就具有药用价值。本书将巧妙地将草本植物的养生智慧融入日常烹饪，让您的每一餐都成为一次温和的调理。例如，如何在烹饪中加入几片姜来驱寒，用枸杞来明目，或是用薄荷来清热。 四、 零基础也能上手：实用食谱与烹饪技巧 理论知识固然重要，但将养生理念付诸实践，才是关键。本书最大的特色在于其极强的可操作性。 分门别类的时令食谱： 针对不同的季节和不同的养生需求，本书提供了详尽的食谱。每道食谱都配有清晰的食材清单、详细的制作步骤，以及对该食谱养生功效的简要说明。无论您是烹饪新手还是经验丰富的家庭主厨，都能轻松上手。 从早餐到晚餐，全方位覆盖： 食谱内容丰富，涵盖了早餐、午餐、晚餐以及汤品、甜品、饮品等各个方面。您可以根据自己的时间和喜好，灵活地搭配出既美味又养生的三餐。 简化烹饪步骤，适应现代生活： 我们深知现代人生活节奏快，因此，本书的食谱在保留传统养生精髓的同时，也力求简化烹饪步骤，节约烹饪时间，让健康饮食不再是负担。 烹饪技巧与窍门： 除了具体的食谱，本书还分享了一些实用的烹饪技巧和窍门，例如如何更好地保留食材的营养，如何利用食材的天然风味来减少调味料的使用，以及一些简易的蒸、煮、炖等健康烹饪方法。 五、 告别亚健康，拥抱健康生活 “亚健康”已成为困扰现代人的普遍问题。疲劳、失眠、消化不良、免疫力低下……这些都可能与我们日常的饮食习惯息息相关。本书提供的是一套系统性的、符合自然规律的饮食解决方案，旨在帮助您： 提升身体的自然免疫力： 通过均衡、时令的饮食，为身体提供所需的营养，增强抵抗疾病的能力。 改善消化系统功能： 选择易于消化、促进肠道健康的食材，缓解腹胀、便秘等问题。 调畅身体的阴阳平衡： 根据季节变化调整饮食，帮助身体适应环境，维持内部平衡。 提升精力与活力： 科学的饮食能为身体提供持久的能量，告别疲惫，重拾活力。 建立长期的健康生活方式： 本书所传达的不仅是食谱，更是一种顺应自然的健康生活理念，帮助您养成受益终身的饮食习惯。 结语 《中国时令养生饮食指南：从古法智慧到现代餐桌》是一份送给您和您家人的健康宝典。它将引导您重新认识食物的本质，感受时令的韵律，并以最简单、最自然的方式，将这份古老的养生智慧融入您的日常生活。我们相信，通过这本书，您将打开一扇通往更健康、更美好生活的大门，品味到食物最纯粹的甘甜，体验到身体最蓬勃的生机。让我们一起，以时令为指引，以饮食为载体，开启一段充满智慧与活力的健康之旅。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 作为一个对中医养生一直很好奇，但又常常被复杂理论吓退的普通读者，我终于找到了一本让我能够轻松入门的宝藏！《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》给我的感觉就像是一位循循善诱的老师，用最贴近生活的方式，一点点地引导我走进中医药的世界。书中并没有过多的专业术语，而是用通俗易懂的语言，结合大量的插图，生动地展示了各种食材的特点和用途。我尤其欣赏它对于“时令”这个概念的强调，真的让我意识到，原来顺应自然、遵从节气来调整饮食，对身体健康如此重要。书中关于不同季节的饮食指南，让我对秋冬滋补、春夏养阳有了更深刻的理解，也让我知道如何根据季节的变化来选择最适合自己的食物，来达到平衡身体、抵御疾病的目的。而且，这本书不仅仅是“吃什么”，更重要的是“怎么吃”以及“为什么这么吃”。它会告诉你如何搭配食材，如何烹饪能更好地保留营养，如何通过饮食来调理身体的某些小毛病。比如，我之前一直不太懂为什么冬天要多吃一些温热的食物，看了这本书之后，才明白这是为了帮助身体“藏阳”，抵御寒邪。这种细致入微的讲解，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活智慧的书。

评分☆☆☆☆☆

评价一： 我最近刚入手一本《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》，本来是抱着随便翻翻的心态，没想到越看越觉得有趣，甚至有点停不下来！这本书的编排方式非常独特，它不是那种按部就班的理论讲解，而是直接将我们日常生活中最关心的问题——“今天吃什么才最养生？”、“这个季节适合吃什么？”——摆在了最显眼的位置。我特别喜欢它那种“速查”的设计，打开目录，按照月份或者特定的养生主题，就能立刻找到相关的食材介绍和食谱建议。不用费劲地在浩瀚的篇幅里大海捞针，这点对于忙碌的现代人来说简直是福音。而且，它里面介绍的食材很多都是我们日常生活中随处可见的，比如当季的蔬菜水果，还有一些常见的谷物、豆类，甚至是一些不起眼的草药，都能被赋予养生的意义。更难得的是，书中不仅仅是简单地列出食材，还会详细讲解这些食材的性味、功效，以及为什么在这个时令食用会有益。有时候，我会对照着书里的图谱，发现原来平时吃的一些东西，还有这么丰富的养生内涵，真是让人大开眼界。感觉就像是请了一个经验丰富的养生大师在身边随时指导，随时都能找到答案。

评分☆☆☆☆☆

评价四： 坦白说，我以前对《本草纲目》这种古籍望而生畏，总觉得太过晦涩难懂。但《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》却让我眼前一亮！它就像是把《本草纲目》里那些精华提炼出来，用一种非常生活化、非常实用的方式呈现给了我们。我特别喜欢它按照“时令”来划分章节的逻辑，这让我一下子就明白了，原来一年四季的饮食习惯应该有所不同，要顺应自然的变化来调理身体。书中不仅介绍了食材的“是什么”，更重要的是“为什么”以及“怎么用”。比如，它会详细解释某种食材为什么适合在某个季节食用，它对身体有哪些好处，以及具体的烹饪和食用方法。我印象特别深刻的是，书中关于“春季养肝”和“夏季养心”的章节，让我对不同季节身体的侧重点有了更清晰的认识，也学会了如何通过饮食来主动调理。而且，这本书的语言风格非常亲切，就像是长辈在跟晚辈传授养生经验一样，没有生硬的说教，只有满满的关怀和智慧。我尝试着按照书里的建议，调整了我的一些饮食习惯，感觉身体确实变得更轻盈，精神也更好了。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 我一直以来都对“食疗”这个概念很感兴趣，总觉得食物本身就蕴含着治愈的力量。偶然间发现了《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》，简直就像挖到了宝藏！这本书最大的亮点在于它的“速查”功能，我可以通过目录，轻松找到我感兴趣的食材或者我想解决的养生问题。比如，我最近有点皮肤干燥，就可以直接翻到“润肤养颜”或者“秋季养肺”的部分，里面会详细介绍有哪些食材具有这样的功效，以及具体的食用方法。更重要的是，这本书并非照搬古籍，而是结合了现代的营养学知识和科学的养生理念，对传统的中医药知识进行了现代化诠释。它里面的食谱设计也很贴心，很多都是我平时在家就能轻松做出来的，既美味又养生。我尝试了几道书中推荐的食谱，比如用枸杞和红枣煮水，或者用莲藕煲汤，确实感觉身体状态有了一些改善。这本书让我明白，养生并非遥不可及，而是可以融入日常生活的点点滴滴，通过简单的饮食调整，就能为健康加分。它让我对食物有了全新的认识，也让我更加珍视我们祖先留下的宝贵养生智慧。

评分☆☆☆☆☆

评价五： 我一直认为，养生不仅仅是吃药打针，更重要的是从日常的点滴做起，而饮食绝对是其中最重要的一环。《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》这本书，就像是一本为普通大众量身打造的“养生百科全书”。它巧妙地将《本草纲目》的传统智慧与现代人的生活方式相结合，提供了一套非常实用的时令饮食指南。我最喜欢的是它那种“速查”的设计，当我想了解某种食材的养生功效，或者想知道某个时节应该吃什么，只需要快速翻阅目录，就能迅速找到答案，非常便捷。书中对各种食材的讲解深入浅出，图文并茂，让我很容易就能理解其性味、功效以及适宜人群。更难得的是，它不仅仅是枯燥的知识灌输，还提供了很多简单易行的食谱建议，让我能够轻松地将这些养生理念融入到日常的烹饪中。比如，书中关于“秋季润燥”的食谱，就介绍了许多适合在干燥的秋季食用的食材和烹饪方法，让我能够有效地改善皮肤干燥、口干舌燥等问题。这本书让我真正体会到了“食疗”的魅力，也让我更加懂得如何通过调整饮食来照顾好自己的身体。