滿28包郵 健康養生豆漿、米糊、果蔬汁 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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方彤 著

圖書標籤:

• 豆漿
• 米糊
• 果蔬汁
• 健康
• 養生
• 包郵
• 28元包郵
• 早餐
• 營養
• 食譜

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 團結齣版社

ISBN：9787512623125

商品編碼：29941428479

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

基本信息

書名：健康養生豆漿、米糊、果蔬汁

定價：29.90元

作者：方彤

齣版社：團結齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787512623125

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書是教您如何利用全自動豆漿機自己在傢製作各種健康美味飲品的實用好幫手。每款豆漿、米糊、果蔬汁都提煉齣瞭重要的營養功效，在目錄中一目瞭然，有速查的作用，讓讀者可以結閤自身需求，有針對性地選擇重點，快速查閱。本書把可口的搭配方案以及簡單快捷的製作方法教給讀者。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《古籍修復技藝與文獻保護前沿探索》 書籍簡介 本書並非聚焦於日常的膳食營養或飲品製作，而是深入探討一門結閤瞭精湛手工藝、深厚曆史學知識與現代科技應用的古籍文獻保護領域。全書圍繞傳統古籍的修復技藝、當代保護理念的革新以及未來文獻信息載體的可持續發展展開，旨在為專業研究人員、博物館工作者、圖書館員以及對傳統文化遺産保護有濃厚興趣的讀者，提供一本既有理論深度又具實踐指導意義的權威著作。 第一部分：傳統古籍修復的“慢藝術” 本部分詳細梳理瞭中國古代書籍在流傳過程中所遭受的自然侵蝕與人為損傷的類型，並係統介紹瞭曆史上行之有效的修復方法。 第一章：紙張的生命周期與病理分析 我們首先從物質科學的角度剖析瞭傳統紙張（包括宣紙、皮紙、麻紙等）的化學構成及其在不同環境（光照、濕度、蟲蛀、黴變）下的老化機製。詳細闡述瞭“泛黃”、“酥脆”、“黴斑擴散”等常見病癥的成因，並提供瞭精確的病理診斷流程，這是所有後續修復工作的基礎。 第二章：古典修復技藝的精髓 本章是本書的核心技術部分，以圖文並茂的方式，詳細拆解瞭中國傳統修復的“十八般武藝”。 濡紙與托裱技術： 重點介紹如何選擇閤適的襯紙（如宋皮紙、蟬翼紙）與漿糊（如麥糊、糯米漿）的配比，以及如何在濕潤環境下進行精細的“托薄”和“勻平”操作，以恢復古籍原本的平整度和強度。特彆收錄瞭明清時期宮廷裝幀中使用的特殊拓紙技術。 蟲蛀孔洞的填補與“綉補”： 探討使用與原書年代、縴維方嚮一緻的材料，通過“接筆”或“綉補”的方式，實現“以舊補舊”的藝術化修復。強調瞭在不改變文獻曆史痕跡的前提下，進行最小乾預的原則。 綫裝恢復與封麵重製： 詳細講解瞭傳統綫裝書的拆綫、整理、重新配綫與裝訂技術。對於嚴重破損的封麵，介紹如何利用仿古麵料（如綾、絹、仿舊紙）進行復原，確保新舊材料的和諧統一。 第二章：特殊載體的保護實踐 古籍並非僅限於紙本。本章關注絹本、木刻闆、碑帖拓片等特殊載體的保護。例如，對絹本字畫的張掛與平鋪技術，以及如何利用特殊的吸附材料去除拓片上的礦物質沉澱而又不傷及墨色層次。 第二部分：當代文獻保護的科技前沿 隨著材料科學和信息技術的發展，文獻保護正步入一個更加精細化和標準化的新時代。本部分側重於國際前沿技術在古籍保護中的應用。 第三章：環境控製與預防性保護 預防勝於治療。本章深入探討瞭博物館級環境控製係統的設計與維護。 溫濕度精密調控： 分析瞭不同紙張和墨水對溫濕度的敏感閾值，並介紹瞭先進的閉環環境監測係統（如數據記錄儀和傳感器網絡）的應用。 惰性氣體滅蟲技術： 對比瞭傳統熏蒸法與現代氬氣、氮氣等惰性氣體處理法的優劣，重點闡述瞭在不使用有毒化學品的情況下，安全有效地消殺蟲害的方法。 光汙染的阻隔： 討論瞭可見光、紫外綫（UV）和紅外綫（IR）對有機材料的纍積性損害，並提供瞭博物館照明設計中“光劑量控製”的標準和實踐案例。 第四章：數字化保護與三維重建 本章探討瞭如何利用高新技術手段，為脆弱的物理載體建立永續的數字副本。 超高分辨率成像技術： 介紹可見光多光譜成像（Multi-spectral Imaging, MSI）和高光譜成像（Hyperspectral Imaging, HSI）在識彆墨水成分、揭示隱寫和修復痕跡方麵的應用。 三維（3D）激光掃描在古籍研究中的作用： 尤其針對書法作品的筆觸深度、刻本的凹凸紋理，利用激光掃描技術建立高精度三維模型，為研究書寫力度和雕版工藝提供瞭新的維度。 數字資産的長期存儲與標準化： 討論瞭國際檔案理事會（ICA）推薦的數字保存格式（如TIFF, DNG）以及元數據標準的建立，確保數字信息能夠在未來技術迭代中保持可讀性。 第三部分：跨學科視角下的文獻學研究 保護工作與研究密不可分。本書最後一部分將視角拉高，探討保護工作如何反哺文獻學、曆史學和藝術史研究。 第五章：修復決策的倫理與標準 修復行為本身就是一種對曆史的乾預。本章深入探討瞭國際公認的古籍修復倫理框架，如“可逆性原則”、“最小乾預原則”和“可識彆性原則”。詳細分析瞭在不同文化背景下對“原真性”（Authenticity）的不同理解，以及如何製定符閤國傢標準的修復方案。 第六章：新材料與未來展望 展望瞭麵嚮未來的文獻保護技術。例如，納米縴維素的研發在紙張強度提升和酸性中和方麵的潛力；以及利用生物技術（如酶製劑）對黴菌和汙染物進行靶嚮清除的研究進展。本書旨在激勵新一代保護工作者，將傳統智慧與科學創新相結閤，共同守護人類的紙質文明。 本書內容翔實、論述嚴謹，是緻力於古籍保護與文獻信息資源管理的專業人士不可或缺的參考書。

評分☆☆☆☆☆

從包裝和定價的角度來看，“滿28包郵”似乎暗示著這是一本包含瞭許多“獨傢秘方”的超值寶典，但實際閱讀體驗卻告訴我，這更像是一本促銷品。我尤其關注瞭果蔬汁的部分，期待能找到一些針對季節性排毒的方案。比如，春季如何利用當季的嫩芽類蔬菜來製作高葉酸飲品，或者鞦季如何通過特定水果組閤來增強免疫力。這本書裏對於“季節性”的體現非常薄弱，食譜似乎是全年通用的、毫無區分的。比如，裏麵有一款“抗氧化漿”，推薦瞭草莓和藍莓，這兩種水果在很多基礎食譜中都很常見，並沒有體現齣這本書在食材選擇上的獨到之處。更讓我感到遺憾的是，書中幾乎沒有涉及如何保持這些飲品的口感和營養不流失的儲存方法。比如，鮮榨的果蔬汁在放置半小時後維生素C會大量氧化，書中對此完全沒有提及如何利用真空包裝或快速冷藏等現代方法來解決這個問題。這種對細節的忽略，使得這份“養生指南”的實用性大打摺扣。

評分☆☆☆☆☆

這本關於健康養生豆漿、米糊和果蔬汁的書，我原本是滿懷期待地翻開的，畢竟“滿28包郵”這個誘惑力著實不小，而且主題也正閤我最近對清淡飲食的追求。然而，讀完之後，心中不免湧起一種“貨不對闆”的失落感。我原以為會看到一些非常規、充滿新意的豆漿配方，比如結閤瞭某些罕見的藥食同源食材，或者有深入講解不同豆類蛋白質吸收率的科學分析。但遺憾的是，書裏的大部分內容都停留在非常基礎的層麵，比如黃豆、黑豆如何浸泡、如何研磨，這些信息隨便在網上搜索一下都能找到，而且詳盡程度可能還要超過書中的寥寥數語。特彆是關於米糊的部分，幾乎是簡單地羅列瞭榖物和水的比例，完全沒有提到如何通過發酵或者特殊的烹煮技術來提升其營養價值或者改善口感，這對於一個希望提升自己製作水平的讀者來說，實在是不夠“乾貨”。果蔬汁的章節也顯得敷衍，無非就是“把蔬菜和水果一起榨汁”，對於不同食材混閤後的酸堿平衡、如何最大化保留維生素C等關鍵點，隻是一筆帶過，缺乏專業指導。整體感覺，更像是一本初級入門的小冊子，而不是一本能讓人在養生道路上“進階”的工具書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到這本書的時候，我首先注意到的是它那略顯陳舊的排版和色彩搭配，這讓我對內容質量先入為主地有瞭一些保留意見。我最希望看到的，是針對特定健康需求的食譜組閤。比如，針對改善睡眠質量的夜間飲品，或是能有效輔助降三高的“功能性”飲品。這本書雖然標題宏大，涵蓋瞭三大類，但實際內容卻是那種“大而化全，全而不精”的典型。舉個例子，在豆漿部分，我嘗試製作瞭書中推薦的“核桃芝麻豆漿”，結果發現其甜度控製得非常粗糙，沒有給齣任何關於代糖選擇或者天然增甜技巧的建議，成品喝起來口感比較單調，缺少層次感。更讓我感到睏惑的是，書中對於一些食材的“功效”描述過於籠統，沒有引用任何現代營養學的佐證，更多是停留在傳統經驗的層麵。作為一個追求科學養生的讀者，我需要的是數據支撐，是明確的營養成分錶對比，而不是一堆模糊不清的“對身體好”的宣傳語。這本書在深度挖掘食材潛在功效方麵，可以說是完全沒有達到我的預期。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“健康養生”定位也讓我産生瞭疑問。真正的養生不僅僅是吃什麼，還包括瞭如何避免潛在的健康風險。比如，對於那些有乳糖不耐受或者嘌呤代謝障礙的人群，他們需要非常謹慎地選擇豆類和某些堅果。這本書在進行食譜介紹時，完全沒有提供任何關於過敏原提示或者高風險人群的注意事項。我期待看到的是一個負責任的健康指南，它應該明確指齣某些食材在特定劑量下可能帶來的影響。例如，如果某種米糊配方中含有較高的草酸，它應該提醒腎結石風險人群注意。然而，這本書更像是一本純粹的菜譜集閤，缺乏必要的安全邊際和專業警示。這使得我作為一個關注健康細節的讀者，在使用這本書的食譜時，不得不時刻保持警惕，自行去查閱其他資料來彌補這些關鍵的安全信息缺失，這完全違背瞭我購買一本“養生指南”的初衷——尋求專業和全麵的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計也存在一些問題，讀起來跳躍性很強，缺乏一個流暢的邏輯綫索。你從一個看似很復雜的食譜突然跳到最簡單的基礎操作，然後又突然插入幾頁關於“為什麼喝豆漿好”的宏觀敘述，讓人很難集中精力去係統學習。我花瞭大量時間試圖在其中尋找一些製作技巧的係統總結，比如如何利用壓力鍋來縮短豆類的浸泡時間，或者如何通過調整研磨的精細度來優化果蔬汁的齣汁率。但這些實戰中非常關鍵的“竅門”和“訣竅”，在書中幾乎找不到。很多食譜的步驟描述也是含糊不清，比如“適量水”，這個“適量”對於新手來說簡直是災難，因為它直接決定瞭最終飲品的口感是濃稠還是稀薄。我試著按照書裏給的“養生米糊”配方做瞭一次，嚴格按照剋數稱量，結果成品過於粘稠，根本無法用吸管飲用，這顯然不是我想要的那種便捷的早餐選擇。這本書更像是作者隨意堆砌的一些個人經驗的總和，而不是經過精心編輯和驗證的實用指南。