店鋪： 華文京典專營店
齣版社： 湖南科技齣版社
ISBN：9787535747822
商品編碼：29941543368
包裝：平裝
齣版時間：2007-01-01
具體描述
基本信息
書名：中國湘菜--素味湘食
定價：16.8元
作者：高沉香
齣版社：湖南科技齣版社
齣版日期：2007-01-01
ISBN：9787535747822
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
本書以精美的圖片配簡明扼要的文字介紹瞭60道素味湘食（括鐵闆花菜、翠綠青椒、花甲燉鼕瓜、湘味茶樹菇、乾鍋雞腿菌、雞絲乾魷口味筍、鴻運豆腐、乾鍋煎豆腐、青椒蒸香乾、泡椒素什錦、青瓜烙、薑汁西芹等）的主料、配料、調料、製作方法及特點。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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