满28包邮 主妇拿手家常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

夏金龙 著

图书标签:

• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 主妇
• 包邮
• 28元包邮
• 简单易学
• 快手菜
• 下厨房

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538459104

商品编码：30011232028

包装：平装

出版时间：2012-06-01

基本信息

书名：主妇拿手家常菜

定价：19.90元

作者：夏金龙

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2012-06-01

ISBN：9787538459104

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.522kg

编辑推荐

---

家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。夏金龙主编的《主妇拿手家常菜》能够成为您家庭生活饮食方面的好助手和好参谋，让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

内容提要

---

夏金龙主编的《主妇拿手家常菜》内容简介：讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房的小天地，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法等，烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩。《家常》系列图书面向家庭，按照家庭常用的方法及菜肴形式分为《一学就会家常菜》《川麻湘辣家常菜》《鲜香美味家常菜》《主妇拿手家常菜》《好学易做家常菜》《香辣过瘾家常菜》六本。根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图并加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食，达到一学就会的实用目的。

目录

---

作者介绍

---

夏金龙中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业*评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世界各国现任“总统御厨第33届年会”。曾编著烹饪书籍《中国新吉菜》《CCTV天天饮食系列》《家常面点》《快手套餐系列》《中国味道系列》《蘑菇主厨系列》《好学易做1000样系列》《57道有滋有味汤系列》《炒饭盖饭》《健康饮品》《大厨拿手家常菜系列》等图书80余种。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。

文摘

---

序言

---

好的，这是一份关于一本与《满28包邮 主妇拿手家常菜》主题完全不相关的图书的详细简介。这份简介将侧重于一个完全不同的领域，力求细节丰富、内容充实，且语言自然流畅。 --- 图书名称：星际拓荒者：奥德赛计划与新伊甸园的黎明 图书类型：硬科幻/太空歌剧/生存冒险 图书定价：RMB 128.00 ISBN：978-7-5086-XXXX-X --- 核心内容概述： 《星际拓荒者：奥德赛计划与新伊甸园的黎明》是一部跨越数个星系、融合了硬核科学设定、复杂政治博弈以及深刻人性探讨的史诗级太空歌剧。本书详尽记录了“奥德赛计划”——人类文明为应对地球生态临界崩溃而启动的、旨在寻找并殖民宜居系外行星的最后、也是最宏大的尝试。故事围绕着旗舰“希望之锚”号上五千名休眠的殖民者、一个由顶尖科学家和精英士兵组成的先遣团队，以及他们所面对的宇宙未知展开。 本书并非关于日常琐事或美食烹饪，而是聚焦于人类在极端环境下的生存智慧、科技的边界，以及在面对文明存亡时所作出的道德抉择。 --- 第一部分：遗忘的呼唤与漫长的沉睡 故事始于公元2342年，地球已成一片焦土，资源枯竭引发的冲突将人类文明推向了毁灭的边缘。“奥德赛计划”被秘密启动，旨在利用最新的曲速驱动技术，将人类文明的火种投射至遥远的仙女座星系边缘。 1. 启航前的尘埃： 详细描绘了地球联合政府在绝望中制定的“方舟蓝图”。书中细致阐述了曲速引擎的理论基础（基于对零点能和卡西米尔效应的突破性应用），以及生命维持系统的冗余设计。读者将了解到，为了节省资源，殖民者必须经历长达一百五十年的深层冷冻休眠。 2. 寂静的旅程： 重点描述了休眠舱内的微观世界。生物工程学家艾拉·文森特博士，作为少数在全程保持清醒的船员之一，肩负着监控数千人生理指标的重任。她与人工智能“先知”（PROPHET）之间的哲学对话，探讨了何为“延续”——是生命的物理存在，还是文明记忆的完整传递。 3. 意外的唤醒： 旅程过半，一场突如其来的、源自星际介质中的高能伽马射线暴，击中了“希望之锚”号的能量护盾。虽然护盾成功偏转了绝大部分辐射，但冲击波导致了部分休眠舱的系统故障。主角团——一名地质学家、一位安全官和一位生态工程师——被迫提前苏醒，任务是修复系统，并在不惊动其余休眠者的情况下，评估船体的损害程度。 --- 第二部分：新伊甸园的谎言与真实 经过漫长的航行，飞船终于抵达了预定目标——编号为“Xylos-7”的行星系统。初步扫描显示，该系统拥有一个完美的类地行星，被命名为“新伊甸园”。 1. 初步着陆与环境分析： 登陆小队首次踏足这片陌生的土地。书中以高度科学的笔触描述了新伊甸园的大气成分、磁场强度、独特的硅基植被结构，以及当地重力对人体骨骼的长期影响预测。这不是一片丰饶的沃土，而是一个需要小心翼翼适应和改造的全新生态系统。 2. 遗迹的发现： 在建立第一个前哨站的过程中，拓荒者们发现了前文明的遗迹。这些遗迹并非简单的废墟，而是一系列复杂的、基于量子纠缠的通讯网络。这些网络记录了“新伊甸园”的原生智慧文明——“织网者”——在数十万年前自我毁灭的真相。 3. 文明的教训： “织网者”的毁灭并非源于资源枯竭或外部入侵，而是源于对信息控制权的极端追求，导致了社会结构的彻底崩溃。这一发现对“奥德赛计划”的领导层造成了巨大的冲击，他们开始质疑，人类是否正将地球的失败模式复制到新的世界。 --- 第三部分：权力真空与道德困境 随着资源采集和基地建设的深入，休眠舱的苏醒进程被逐步推进。然而，提前苏醒的先遣队与后醒来的殖民者之间，由于信息不对称和对生存策略的不同理解，爆发了深刻的矛盾。 1. 殖民地宪章的重塑： 掌握核心技术的工程师派系主张立即进行大规模地球化改造，以确保生存速度；而生态学家则坚持缓慢、适应性的共存策略。书中详细描绘了围绕《新伊甸园宪章》起草过程中的激烈辩论，探讨了“多数服从少数”的民主原则在新环境下的适用性。 2. 能量核心的危机： 飞船的主要能源——反物质反应堆——在转移至地表供能时，出现了不可逆的衰变加速。要拯救殖民地，唯一的选择是进入附近的“亡灵星云”，那里是已故“织网者”文明的能量残骸所在地，但进入该星云意味着极高的时空紊乱风险。 3. 英雄的选择与牺牲： 主角团必须制定一个极端的“火种转移”方案。这不仅考验了他们的物理学知识，更考验了他们的道德底线——为了保证大部分人的生存，必须牺牲一部分关键的生命维持系统。最终，他们通过巧妙地利用“织网者”遗留下的量子谐振器，成功地在危险的星云边缘获取了足够的能源，但付出的代价是永远失去了与地球文明的最后联系。 --- 结论：一个艰难的开始 《星际拓荒者：奥德赛计划与新伊甸园的黎明》以新殖民地在“新伊甸园”上建立起第一个可持续运行的生态穹顶为结尾。这不是一个皆大欢喜的结局，而是对未来漫长奋斗的预示。人类文明终于找到了新的家园，但他们必须带着对过去错误的深刻认知，以及对宇宙更深层次的敬畏，重新开始书写自己的历史。这本书探讨了科技、伦理、政治，以及人类文明在浩瀚宇宙中寻求“家园”这一永恒主题的复杂性。 本书特色： 科学严谨性： 详细参考了最新的天体物理学和生物圈重塑理论。 多线叙事结构： 穿插了休眠者日记、船载AI日志和登陆小队第一视角报告。 史诗级规模： 描绘了跨越四代人的文明重建过程。 本书目标读者： 喜爱《沙丘》、《基地》系列，对太空探索、硬科幻设定及宏大叙事有浓厚兴趣的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“家常”这个概念的挖掘上做得相当深入，它没有追求那种大饭店里花里胡哨的摆盘技巧，而是专注于提升“日常餐桌的幸福感”。我特别欣赏它对一些传统地方菜的改良和简化，让那些听起来很厉害的菜肴，变得触手可及。比如某个地区的特色酸菜鱼，这本书提供了一个用常见白醋和柠檬汁就能达到近似风味的替代方案，既保留了酸爽的口感，又大大降低了制作门槛。另外，它似乎还考虑到了不同季节的食材搭配，虽然没有明确的分季指南，但在某些汤羹类的介绍中，会巧妙地建议根据时令蔬菜进行替换，显示出编者对食材时令性的理解。我婆婆之前老是说我做菜味道“差了点意思”，她尝了我用这本书做的几道菜后，竟然难得地表扬了，说有她年轻时做饭的味道，这对我来说是最高的肯定了。这种能唤起味觉记忆和家庭情感连接的菜谱，才是真正有价值的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书是抱着试试看的心态，毕竟“满28包邮”的价格听起来有点像促销款，我对它的期望值本来不高。但当我真正开始阅读其中的菜谱细节时，惊喜感就不断涌现。最让我欣赏的一点是，它对食材的选用非常贴合我们普通家庭的采购习惯。没有动辄要求什么“秘鲁藜麦”或者“进口鹅肝”，用的都是菜市场里最常见、价格也适中的食材。更重要的是，它对调料的配比写得极其精准，不像有些菜谱只写“适量”“少许”，让人抓瞎。这本书里，比如红烧肉的酱油、糖、料酒的比例，甚至连盐的用量都有明确的克数或勺数参考，这对于我这种对面点烘焙有要求，但做中餐时经常凭感觉下调料的人来说，简直是福音。我试着做了其中一个“十分钟快手时蔬”，里面的步骤描述非常口语化，就像邻居阿姨在灶边手把手教你一样，没有生硬的术语，这一点非常加分。它真正做到了“主妇”视角，考虑到了快节奏生活下对效率的要求，同时又保证了味道的还原度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装拿到手就感觉挺实在的，拿在手里沉甸甸的，一看就是内容丰富的样子。我原本以为这个价位能拿到一本像样的菜谱已经很不错了，没想到里面装帧和印刷质量也挺讲究。色彩搭配得挺舒服，不像有些菜谱把食材拍得颜色失真，看起来食欲不振。这里面的图片给我的感觉就是非常“家常”，那种色泽自然、光影柔和的，让我觉得这些菜肴是真正能在我家厨房里复刻出来的，而不是什么样板间里的摆设。翻开目录，种类划分得挺清晰，从早饭、快手小炒到炖菜、汤羹，基本上覆盖了一日三餐的需求。我尤其关注了“主妇拿手”这个定位，希望能找到一些真正经过时间检验、适合日常操作的菜谱，而不是那些步骤繁琐、需要特殊工具和进口调料的“网红菜”。封面上的那几道菜就很吸引人，色泽诱人，一看就知道是下了功夫的家常菜，让人忍不住想立刻翻到对应章节去研究。初步的印象非常好，感觉这是一本可以长期放在厨房台面上，经常翻阅的实用工具书，而不是买来压箱底的摆设。这让我对后续的内容更加期待，希望它能真正成为我厨房里不可或缺的帮手。

评分☆☆☆☆☆

我是一个厨房新手，以前做菜成功率非常低，总觉得是自己悟性不够。这本书给我的感觉就像是给我配了一个耐心的私教。我特别留意了关于“火候”和“时间”的描述。很多菜谱只告诉你“炒至变色”，但这本书会细致到“中火加热，倒入葱姜爆香后，转大火，快速翻炒约四十秒，待边缘微焦时加入主料”。这种对细节的把控，直接提升了我做菜的成功率。昨天我尝试做了里面的一个“家常豆腐煲”，里面特别提到豆腐要先用厨房纸吸干水分，并且在下锅前要裹一层薄薄的淀粉，这个小技巧我以前完全没注意，结果这次豆腐煎得外酥里嫩，炖煮后也没有散掉，口感提升了一个档次。这本书的排版也很人性化，关键步骤会用粗体或者小图标标注出来，即便我手忙脚乱地在厨房里操作，也能迅速定位到当前应该做什么。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本“厨房操作手册”，让烹饪这件事变得更科学、更有章可循。

评分☆☆☆☆☆

从设计的角度来看，这本书的实用性设计非常到位。它不是那种一本正经的大部头，方便单手翻阅。我注意到内页纸张的选择似乎有防油污的考量，虽然不敢直接拿油腻的手去试探，但至少在翻阅过程中，指纹和溅出的水滴似乎不太容易留下永久的痕迹，这对于经常需要边看边操作的厨房环境来说太重要了。而且，书里的分量设计很贴合三口之家或者四口之家的日常需求，大部分菜肴的量都是以“四人份”为基准，稍微调整一下就能适应不同家庭规模。最让我省心的是，它在处理剩菜和二次加热方面也给出了一些小贴士，比如某些炖菜放凉后味道会更好，应该如何储存等，这些细节体现了作者对主妇日常生活的全面关照。总而言之，这是一本非常“接地气”的书，它没有华而不实的噱头，而是实打实地解决了我们日常做饭时遇到的各种实际问题，让人觉得物超所值，值得推荐给每一个热爱生活、想把家常饭做得更出色的人。