满28包邮 家庭营养主食1688例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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犀文图书 著

图书标签:

• 营养食谱
• 家庭料理
• 主食
• 包邮
• 健康饮食
• 早餐
• 午餐
• 晚餐
• 儿童食谱
• 快手菜

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 湖南美术出版社

ISBN：9787535642714

商品编码：30012748155

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名：家庭营养主食1688例

定价：19.90元

作者：犀文图书

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787535642714

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《家庭营养主食1688例》以家庭主食为主题，按照人们的日常习惯分为：饭类、粥类、面点类。饭类，主要给读者提供的是米饭的各种做法和营养吃法；粥类，重点介绍的是各种粥制品的制作过程和营养功效；面点类则详细地向读者介绍了不同地区、不同饮食习惯的面类食物制作方法。全书从营养的角度出发，告诉大家一个普通但却是十分重要的道理，那就是：主食要吃出美味，更要吃出营养和健康。全书朴实无华，简单易学，每一道菜式的主、辅料选材，制作过程以及营养功效，都做了比较详尽的说明，并配有小贴士，还有与家庭主食密切相关的知识点，非常适合家庭主厨参考使用。

内容提要

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《家庭营养主食1688例》秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了500道家庭营养主食，500个营养功效以及500个贴心提示，让读者在学着做过程中零障碍，学得轻松，吃得美味。
《家庭营养主食1688例》配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，很适合家庭主厨参考使用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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好的，这是一份针对您提供的书名《满28包邮 家庭营养主食1688例》之外，其他主题图书的详细简介。 --- 图书简介：《园艺疗愈：在阳台重塑内心宁静与生活美学》 主题定位： 现代都市生活压力下的心灵慰藉与实用园艺技巧相结合的深度指南。 目标读者： 渴望缓解都市焦虑、追求精致生活、对植物养护有兴趣但缺乏系统知识的城市居民，尤其是居住在公寓或小型空间中的人群。 --- 第一部分：疗愈的序曲——园艺与心理健康的交汇 章节核心： 探讨园艺活动如何作为一种非药物性的、融入日常的心理干预手段，帮助个体重建与自然、与自我的连接。 本部分深入剖析了“园艺疗法”（Horticultural Therapy）的科学基础。我们不再将园艺视为简单的消遣，而是将其视为一种精细的感官体验和正念训练。研究表明，接触土壤、观察植物生长周期、亲手照料生命，能有效降低皮质醇（压力荷尔蒙）水平，改善情绪波动。 01 城市孤岛与绿色连接： 分析现代人与自然的疏离感，强调微型绿化（阳台、窗台）在重建这种连接中的核心作用。 02 感官的复苏： 引导读者关注泥土的气味、叶片的纹理、花朵的色彩和声音的静谧，通过全感官的投入，实现“心流”体验，将注意力从纷繁的思绪中抽离。 03 正念的种子： 学习如何将园艺的每一步骤——播种、浇水、修剪——都转化为正念练习，培养耐心与接纳，理解生命的无常与循环。 第二部分：微观空间艺术——阳台生态系统的构建 章节核心： 针对空间受限的都市环境，提供从零开始、低成本、高效率的阳台/室内园艺系统设计与实施方案。 本书摒弃了传统大型花园的布局理念，聚焦于垂直空间利用、容器选择和微气候管理。无论是光照不足的北向阳台，还是西晒强烈的“烤炉”，都能找到适宜的解决方案。 01 诊断你的“微气候”： 详细教导读者如何测量和分析自家阳台的光照角度、风速、湿度和温度梯度，这是成功种植的第一步。 02 容器革命： 深入探讨不同材质（陶土、塑料、再生材料）花盆对土壤透气性和保水性的影响。重点介绍自制“吸水石”系统和利用旧物改造种植箱的技术。 03 土壤的秘密哲学： 抛弃市售的单一配方，教授读者如何根据不同植物的需求（喜酸、耐旱、喜肥）配制“个性化”的介质。涵盖椰糠、珍珠岩、腐殖质和蚯蚓粪土的黄金比例调配法。 04 垂直与紧凑的魔术： 详细图解悬挂式种植、阶梯式花架搭建、墙面绿化（如菲斯克格体系的简化应用），最大化利用每一寸垂直空间。 第三部分：植物的肖像——疗愈植物的选择与深度养护 章节核心： 分门别类介绍最适合室内和阳台环境、具有特定疗愈效果的植物品种，并提供细致入微的养护手册。 本书精选了100种易于上手且观赏价值高的植物，从观叶、观花到可食用的香草，确保园艺新手也能获得成就感。 05 呼吸与净化： 聚焦于空气净化明星植物（如虎皮兰、绿萝、白掌）的养护误区解析，以及如何通过合理摆放最大化其净化功能。 06 药草的智慧（香气疗愈）： 侧重于薄荷、迷迭香、薰衣草、罗勒等香草的室内种植技术。强调如何通过揉搓叶片释放香气，达到即时放松的效果。特别收录了“助眠香囊”的制作指南。 07 挑战光线： 针对低光照区域，推荐如竹芋科、观音莲等“暗处精灵”的特殊浇水和施肥策略，避免“徒长”和“黄叶病”。 08 病虫害的自然防御： 强调非化学防治，详细介绍自制印楝油、辣椒水喷雾的使用时机和配比，培养植物的天然抵抗力。 第四部分：季节的韵律——从播种到丰收的循环实践 章节核心： 建立起基于自然节律的年度园艺计划，使读者能够预见并享受从冬眠到爆发的完整生命周期。 园艺的深度乐趣在于参与生命的过程。本部分将指导读者如何根据四季变化，调整养护重点，确保植物健康度过休眠期并迎来旺盛生长期。 09 春季的唤醒： 室内育苗技术，如何利用鸡蛋壳或纸杯进行育苗，以及春季换盆的最佳时机和修剪技术。 10 夏季的坚韧： 应对高温高湿的挑战，介绍“盆底水培法”的改良应用，以及如何在夏季进行“打顶”促进侧枝生长。 11 秋季的收获与储备： 介绍如何采集香草种子、储存球茎（如郁金香、风信子），以及为过冬植物做“越冬准备”。 12 冬季的沉静： 室内越冬植物的管理，如何控制浇水频率，以及在室内利用LED补光灯进行“微光种植”的入门指南。 结语：生活即是园艺 园艺不是为了产出多少果实或花朵，而是为了在照料的过程中，重新发现自己生活节奏的稳定性和内在的力量。本书旨在成为您手中那份，既有科学依据，又充满人文关怀的实践伙伴，让您的阳台成为心灵的“绿色庇护所”。 ---

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，是希望能在日常的“主食”搭配上获得一些新思路，毕竟一日三餐，主食占据了很大比重，但这本书带给我的却是深深的困惑和一丝愤怒。它的“营养”标签显得极其夸张和空洞。书中对于营养成分的解析，大多是引用一些教科书上的名词，却从未将这些理论与实际的“1688例”菜肴进行有效的结合。比如，它会提到“增加膳食纤维摄入”，但随后推荐的菜品里，很多都是精米白面为主，与宣传的“营养”理念背道而驰。更令人不解的是，很多菜品的搭配简直是“反营养学”的典范。我看到一个“牛肉面”的配方，居然建议搭配高油的煎蛋和含糖量极高的甜饮，这难道是营养师会推荐的组合吗？这种缺乏专业知识指导下的随意堆砌，不仅无法起到“营养”的作用，长期食用反而可能对健康产生负面影响。与其说这是一本烹饪书，不如说它是一本披着科学外衣的“美食大杂烩”。如果不是冲着那晦涩难懂的“专业术语”，我完全无法将它与“家庭营养”这四个字联系起来，整体的专业性和指导性都远低于市面上随便一本入门级的健康食谱。

评分☆☆☆☆☆

从装帧和设计角度来评价，这本书的品控简直是令人发指。纸张质量非常差，薄得像蝉翼，油墨的渗透性也极差，油污稍微沾染上去，立刻就晕染开来，书页上留下了永久的污渍，让人根本舍不得在厨房这种易脏的环境中使用。更让人抓狂的是，很多页码的对齐都出现了问题，部分文字被裁切到了书脊内侧，我需要费力地把书掰开才能勉强看到被遮挡的几个字，这严重影响了阅读的流畅性。而且，装订也非常松散，我只是翻阅了三次，书的侧边就已经有纸张开始松脱的迹象，我非常担心这本书在我使用几次之后就会散架，变成一堆散落的纸片。一本食谱，是需要经常翻阅和操作的工具，它的耐用性本应是首要考虑的因素之一。然而，这本书的设计者似乎完全忽略了这一点，将所有的重点都放在了堆砌数量上，却忽略了读者最基础的使用体验。我甚至怀疑，这本书在印刷前，有没有经过最基本的质量检验，这种粗糙的制作工艺，实在是对不起它所标示的“家庭”用途，更像是一本临时赶工、注定被丢弃的样品。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性，在我看来，几乎为负数。它似乎完全没有考虑到现代家庭厨房的实际情况。很多“家庭主食”的制作过程被描述得极其繁琐和复杂，动辄需要用到好几种我家里根本没有的专业厨具，比如分子料理的工具，或者需要提前好几天进行腌制和发酵的步骤。我是一个需要高效解决三餐问题的上班族，我需要的是半小时内就能端上桌的美味，而不是需要我像进行一次复杂的化学实验一样去准备的“主食”。举个例子，书中一个“全麦馒头”的做法，光是和面发酵的时间就占据了整整两天，中间还要经历数次的揉搓和醒面，这对于追求速度的现代生活来说，简直是天方夜谭。而且，它对不同地区、不同口味的偏好也缺乏包容性。书里似乎只针对一种固定、口味单一的北方饮食习惯进行阐述，对于南方读者，很多调味料和食材的替代方案都没有给出明确的指导。想要真正把书里的菜做出来，我得先去采购一堆我可能一年都用不了一次的稀有香料，这完全违背了“家庭”这个词应有的亲民和便捷的特质。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版简直是灾难性的，我刚拿到手，还没翻开几页，就被那密密麻麻的文字给劝退了。首先，字体大小不一，有的地方像是在阅读一份古老的羊皮卷，小得费劲，有的地方又突然放大，刺得眼睛生疼。更别提那些所谓的“高清”图片了，模糊不清，颜色失真，我看了半天，愣是没分辨出那究竟是土豆还是地瓜。更让我抓狂的是，它的目录结构简直是毫无逻辑可言，前一页还在讲如何炖汤，后一页就跳到了关于如何腌制泡菜，完全没有一个清晰的脉络，找个菜谱比大海捞针还难。我试着根据书里的步骤做了一道所谓的“营养早餐”，结果食材搭配混乱，烹饪时间更是天马行空，最后做出来的那团东西，我只能说，我的猫都不愿意靠近。如果这本书的定位是“家庭营养主食”，那么它的呈现方式，简直是对“主食”二字的极大侮辱。我对这种粗制滥造、完全不尊重读者的出版物感到非常失望，希望出版方能重新审视一下，一本关于食物的书，最起码的体面和清晰度总该有吧？翻阅起来完全没有愉悦感，纯粹是一种折磨，我想我需要找一副放大镜才能勉强阅读下去，这哪是菜谱，这是挑战视力的游戏。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是一个刚学会做饭的小白，把所有听来的食谱一股脑儿塞进了这本书里，然后就草草了事地拿去印刷了。内容上，我实在找不到任何独到之处。它声称有“1688例”，但其中至少有三分之一的方子，我都能在网络上免费找到更详细、更准确的版本，而且那些免费版本还配有视频教程，操作起来一目了然。这本书里很多步骤的描述都极其含糊不清，比如“适量”到底是多少？“中火加热”需要多久？对于厨房新手来说，这些信息几乎是零帮助，反而容易让人产生挫败感。我尝试着做了一个号称是“家常红烧肉”的方子，书中只写了“加入酱油、糖调味”，根本没有给出具体的比例，最后出来的成品，不是齁咸就是寡淡，完全失去了家常菜应有的烟火气和平衡感。再者，书里对于食材的处理和预先准备环节也提得不够充分，很多时候，当你进行到某一步骤时，才发现前面漏掉了关键的处理步骤，导致整道菜功亏一篑。这哪里是营养主食指南，分明是一本充满陷阱的“试错大全”。对于追求效率和口味稳定性的家庭主厨来说，这本书的价值几乎为零，它浪费的不仅是我的食材，更是我宝贵的时间。