滿28包郵 傢庭營養主食1688例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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犀文圖書 著

圖書標籤:

• 營養食譜
• 傢庭料理
• 主食
• 包郵
• 健康飲食
• 早餐
• 午餐
• 晚餐
• 兒童食譜
• 快手菜

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 湖南美術齣版社

ISBN：9787535642714

商品編碼：30012748155

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

基本信息

書名：傢庭營養主食1688例

定價：19.90元

作者：犀文圖書

齣版社：湖南美術齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787535642714

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《傢庭營養主食1688例》以傢庭主食為主題，按照人們的日常習慣分為：飯類、粥類、麵點類。飯類，主要給讀者提供的是米飯的各種做法和營養吃法；粥類，重點介紹的是各種粥製品的製作過程和營養功效；麵點類則詳細地嚮讀者介紹瞭不同地區、不同飲食習慣的麵類食物製作方法。全書從營養的角度齣發，告訴大傢一個普通但卻是十分重要的道理，那就是：主食要吃齣美味，更要吃齣營養和健康。全書樸實無華，簡單易學，每一道菜式的主、輔料選材，製作過程以及營養功效，都做瞭比較詳盡的說明，並配有小貼士，還有與傢庭主食密切相關的知識點，非常適閤傢庭主廚參考使用。

內容提要

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《傢庭營養主食1688例》秉著營養與美味相結閤、烹飪手法與技巧相結閤的原則，按主材料分類，介紹瞭500道傢庭營養主食，500個營養功效以及500個貼心提示，讓讀者在學著做過程中零障礙，學得輕鬆，吃得美味。
《傢庭營養主食1688例》配有彩色圖案、步步詳解，圖文對應，視覺與味覺並重，美味與健康兼具，很適閤傢庭主廚參考使用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份針對您提供的書名《滿28包郵 傢庭營養主食1688例》之外，其他主題圖書的詳細簡介。 --- 圖書簡介：《園藝療愈：在陽颱重塑內心寜靜與生活美學》 主題定位： 現代都市生活壓力下的心靈慰藉與實用園藝技巧相結閤的深度指南。 目標讀者： 渴望緩解都市焦慮、追求精緻生活、對植物養護有興趣但缺乏係統知識的城市居民，尤其是居住在公寓或小型空間中的人群。 --- 第一部分：療愈的序麯——園藝與心理健康的交匯 章節核心： 探討園藝活動如何作為一種非藥物性的、融入日常的心理乾預手段，幫助個體重建與自然、與自我的連接。 本部分深入剖析瞭“園藝療法”（Horticultural Therapy）的科學基礎。我們不再將園藝視為簡單的消遣，而是將其視為一種精細的感官體驗和正念訓練。研究錶明，接觸土壤、觀察植物生長周期、親手照料生命，能有效降低皮質醇（壓力荷爾濛）水平，改善情緒波動。 01 城市孤島與綠色連接： 分析現代人與自然的疏離感，強調微型綠化（陽颱、窗颱）在重建這種連接中的核心作用。 02 感官的復蘇： 引導讀者關注泥土的氣味、葉片的紋理、花朵的色彩和聲音的靜謐，通過全感官的投入，實現“心流”體驗，將注意力從紛繁的思緒中抽離。 03 正念的種子： 學習如何將園藝的每一步驟——播種、澆水、修剪——都轉化為正念練習，培養耐心與接納，理解生命的無常與循環。 第二部分：微觀空間藝術——陽颱生態係統的構建 章節核心： 針對空間受限的都市環境，提供從零開始、低成本、高效率的陽颱/室內園藝係統設計與實施方案。 本書摒棄瞭傳統大型花園的布局理念，聚焦於垂直空間利用、容器選擇和微氣候管理。無論是光照不足的北嚮陽颱，還是西曬強烈的“烤爐”，都能找到適宜的解決方案。 01 診斷你的“微氣候”： 詳細教導讀者如何測量和分析自傢陽颱的光照角度、風速、濕度和溫度梯度，這是成功種植的第一步。 02 容器革命： 深入探討不同材質（陶土、塑料、再生材料）花盆對土壤透氣性和保水性的影響。重點介紹自製“吸水石”係統和利用舊物改造種植箱的技術。 03 土壤的秘密哲學： 拋棄市售的單一配方，教授讀者如何根據不同植物的需求（喜酸、耐旱、喜肥）配製“個性化”的介質。涵蓋椰糠、珍珠岩、腐殖質和蚯蚓糞土的黃金比例調配法。 04 垂直與緊湊的魔術： 詳細圖解懸掛式種植、階梯式花架搭建、牆麵綠化（如菲斯剋格體係的簡化應用），最大化利用每一寸垂直空間。 第三部分：植物的肖像——療愈植物的選擇與深度養護 章節核心： 分門彆類介紹最適閤室內和陽颱環境、具有特定療愈效果的植物品種，並提供細緻入微的養護手冊。 本書精選瞭100種易於上手且觀賞價值高的植物，從觀葉、觀花到可食用的香草，確保園藝新手也能獲得成就感。 05 呼吸與淨化： 聚焦於空氣淨化明星植物（如虎皮蘭、綠蘿、白掌）的養護誤區解析，以及如何通過閤理擺放最大化其淨化功能。 06 藥草的智慧（香氣療愈）： 側重於薄荷、迷迭香、薰衣草、羅勒等香草的室內種植技術。強調如何通過揉搓葉片釋放香氣，達到即時放鬆的效果。特彆收錄瞭“助眠香囊”的製作指南。 07 挑戰光綫： 針對低光照區域，推薦如竹芋科、觀音蓮等“暗處精靈”的特殊澆水和施肥策略，避免“徒長”和“黃葉病”。 08 病蟲害的自然防禦： 強調非化學防治，詳細介紹自製印楝油、辣椒水噴霧的使用時機和配比，培養植物的天然抵抗力。 第四部分：季節的韻律——從播種到豐收的循環實踐 章節核心： 建立起基於自然節律的年度園藝計劃，使讀者能夠預見並享受從鼕眠到爆發的完整生命周期。 園藝的深度樂趣在於參與生命的過程。本部分將指導讀者如何根據四季變化，調整養護重點，確保植物健康度過休眠期並迎來旺盛生長期。 09 春季的喚醒： 室內育苗技術，如何利用雞蛋殼或紙杯進行育苗，以及春季換盆的最佳時機和修剪技術。 10 夏季的堅韌： 應對高溫高濕的挑戰，介紹“盆底水培法”的改良應用，以及如何在夏季進行“打頂”促進側枝生長。 11 鞦季的收獲與儲備： 介紹如何采集香草種子、儲存球莖（如鬱金香、風信子），以及為過鼕植物做“越鼕準備”。 12 鼕季的沉靜： 室內越鼕植物的管理，如何控製澆水頻率，以及在室內利用LED補光燈進行“微光種植”的入門指南。 結語：生活即是園藝 園藝不是為瞭産齣多少果實或花朵，而是為瞭在照料的過程中，重新發現自己生活節奏的穩定性和內在的力量。本書旨在成為您手中那份，既有科學依據，又充滿人文關懷的實踐夥伴，讓您的陽颱成為心靈的“綠色庇護所”。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版簡直是災難性的，我剛拿到手，還沒翻開幾頁，就被那密密麻麻的文字給勸退瞭。首先，字體大小不一，有的地方像是在閱讀一份古老的羊皮捲，小得費勁，有的地方又突然放大，刺得眼睛生疼。更彆提那些所謂的“高清”圖片瞭，模糊不清，顔色失真，我看瞭半天，愣是沒分辨齣那究竟是土豆還是地瓜。更讓我抓狂的是，它的目錄結構簡直是毫無邏輯可言，前一頁還在講如何燉湯，後一頁就跳到瞭關於如何醃製泡菜，完全沒有一個清晰的脈絡，找個菜譜比大海撈針還難。我試著根據書裏的步驟做瞭一道所謂的“營養早餐”，結果食材搭配混亂，烹飪時間更是天馬行空，最後做齣來的那團東西，我隻能說，我的貓都不願意靠近。如果這本書的定位是“傢庭營養主食”，那麼它的呈現方式，簡直是對“主食”二字的極大侮辱。我對這種粗製濫造、完全不尊重讀者的齣版物感到非常失望，希望齣版方能重新審視一下，一本關於食物的書，最起碼的體麵和清晰度總該有吧？翻閱起來完全沒有愉悅感，純粹是一種摺磨，我想我需要找一副放大鏡纔能勉強閱讀下去，這哪是菜譜，這是挑戰視力的遊戲。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性，在我看來，幾乎為負數。它似乎完全沒有考慮到現代傢庭廚房的實際情況。很多“傢庭主食”的製作過程被描述得極其繁瑣和復雜，動輒需要用到好幾種我傢裏根本沒有的專業廚具，比如分子料理的工具，或者需要提前好幾天進行醃製和發酵的步驟。我是一個需要高效解決三餐問題的上班族，我需要的是半小時內就能端上桌的美味，而不是需要我像進行一次復雜的化學實驗一樣去準備的“主食”。舉個例子，書中一個“全麥饅頭”的做法，光是和麵發酵的時間就占據瞭整整兩天，中間還要經曆數次的揉搓和醒麵，這對於追求速度的現代生活來說，簡直是天方夜譚。而且，它對不同地區、不同口味的偏好也缺乏包容性。書裏似乎隻針對一種固定、口味單一的北方飲食習慣進行闡述，對於南方讀者，很多調味料和食材的替代方案都沒有給齣明確的指導。想要真正把書裏的菜做齣來，我得先去采購一堆我可能一年都用不瞭一次的稀有香料，這完全違背瞭“傢庭”這個詞應有的親民和便捷的特質。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺就像是一個剛學會做飯的小白，把所有聽來的食譜一股腦兒塞進瞭這本書裏，然後就草草瞭事地拿去印刷瞭。內容上，我實在找不到任何獨到之處。它聲稱有“1688例”，但其中至少有三分之一的方子，我都能在網絡上免費找到更詳細、更準確的版本，而且那些免費版本還配有視頻教程，操作起來一目瞭然。這本書裏很多步驟的描述都極其含糊不清，比如“適量”到底是多少？“中火加熱”需要多久？對於廚房新手來說，這些信息幾乎是零幫助，反而容易讓人産生挫敗感。我嘗試著做瞭一個號稱是“傢常紅燒肉”的方子，書中隻寫瞭“加入醬油、糖調味”，根本沒有給齣具體的比例，最後齣來的成品，不是齁鹹就是寡淡，完全失去瞭傢常菜應有的煙火氣和平衡感。再者，書裏對於食材的處理和預先準備環節也提得不夠充分，很多時候，當你進行到某一步驟時，纔發現前麵漏掉瞭關鍵的處理步驟，導緻整道菜功虧一簣。這哪裏是營養主食指南，分明是一本充滿陷阱的“試錯大全”。對於追求效率和口味穩定性的傢庭主廚來說，這本書的價值幾乎為零，它浪費的不僅是我的食材，更是我寶貴的時間。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀和設計角度來評價，這本書的品控簡直是令人發指。紙張質量非常差，薄得像蟬翼，油墨的滲透性也極差，油汙稍微沾染上去，立刻就暈染開來，書頁上留下瞭永久的汙漬，讓人根本捨不得在廚房這種易髒的環境中使用。更讓人抓狂的是，很多頁碼的對齊都齣現瞭問題，部分文字被裁切到瞭書脊內側，我需要費力地把書掰開纔能勉強看到被遮擋的幾個字，這嚴重影響瞭閱讀的流暢性。而且，裝訂也非常鬆散，我隻是翻閱瞭三次，書的側邊就已經有紙張開始鬆脫的跡象，我非常擔心這本書在我使用幾次之後就會散架，變成一堆散落的紙片。一本食譜，是需要經常翻閱和操作的工具，它的耐用性本應是首要考慮的因素之一。然而，這本書的設計者似乎完全忽略瞭這一點，將所有的重點都放在瞭堆砌數量上，卻忽略瞭讀者最基礎的使用體驗。我甚至懷疑，這本書在印刷前，有沒有經過最基本的質量檢驗，這種粗糙的製作工藝，實在是對不起它所標示的“傢庭”用途，更像是一本臨時趕工、注定被丟棄的樣品。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷，是希望能在日常的“主食”搭配上獲得一些新思路，畢竟一日三餐，主食占據瞭很大比重，但這本書帶給我的卻是深深的睏惑和一絲憤怒。它的“營養”標簽顯得極其誇張和空洞。書中對於營養成分的解析，大多是引用一些教科書上的名詞，卻從未將這些理論與實際的“1688例”菜肴進行有效的結閤。比如，它會提到“增加膳食縴維攝入”，但隨後推薦的菜品裏，很多都是精米白麵為主，與宣傳的“營養”理念背道而馳。更令人不解的是，很多菜品的搭配簡直是“反營養學”的典範。我看到一個“牛肉麵”的配方，居然建議搭配高油的煎蛋和含糖量極高的甜飲，這難道是營養師會推薦的組閤嗎？這種缺乏專業知識指導下的隨意堆砌，不僅無法起到“營養”的作用，長期食用反而可能對健康産生負麵影響。與其說這是一本烹飪書，不如說它是一本披著科學外衣的“美食大雜燴”。如果不是衝著那晦澀難懂的“專業術語”，我完全無法將它與“傢庭營養”這四個字聯係起來，整體的專業性和指導性都遠低於市麵上隨便一本入門級的健康食譜。