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比爾吉-達爾·斯特恩多裏安·涅托 著

圖書標籤:

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• 蛋糕
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• 甜品製作
• 廚房
• 烘焙技巧

店鋪： 百圖書苑圖書專營店

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530489079

商品編碼：30058203555

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-06-01

基本信息

書名：廚藝大師甜點

：39.80元

作者：比爾吉-達爾·斯特恩多裏安·涅托

齣版社：北京科學技術齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787530489079

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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愛爾蘭風味提拉米蘇、巴黎布丁、百裏香焦糖蘋果塔、巴黎車輪泡芙、勃朗峰蛋糕、法式韆層酥、紅色虞美人馬卡龍、椰棗咕咕霍夫、鬆脆泡芙塔…… 翻開比爾吉-達爾·斯特恩、多裏安·涅托*的《廚藝大師**甜點》一書，學廚藝大師，做地道法式甜點！跟隨詳盡步驟圖，100％保證成！

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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好的，為您創作一本名為《星際探險傢的日誌》的圖書簡介，內容詳盡，力求自然流暢： --- 《星際探險傢的日誌》 作者： 艾莉亞·維斯塔 齣版社： 寰宇之光文化 頁數： 680頁（含大量手繪星圖與文物拓片） 定價： 128.00 信用點/冊 ISBN： 978-7-98123-456-0 --- 內容簡介： 《星際探險傢的日誌》並非一本冰冷的科學報告集，而是一段跨越星係、曆經光年、浸透著血與汗的真實生命記錄。本書匯集瞭資深空間航行傢、銀河地理學傢——艾莉亞·維斯塔博士，自她駕駛“漫遊者號”單人飛船，踏齣太陽係邊緣，深入未知鏇臂以來，長達三十年的不間斷考察筆記、私人信函摘錄、以及基於第一手觀測構建的文明猜想。 本書的獨特之處在於，它拒絕瞭主流星際探索組織所推崇的“量化收集”模式，轉而以一種近乎詩意的、人類本能的好奇心驅動，去探尋宇宙中那些被宏大敘事所遺漏的細節與生命。 第一部分：迷失在以太之海（第1章 - 第12章） 第一部分詳述瞭維斯塔博士如何從一名受雇於大型礦業集團的勘探員，蛻變為一名獨立的星際流浪者。開篇便描繪瞭她首次遭遇“超光速航行副作用”的恐怖經曆——飛船穿過一片被稱為“靜默帶”的區域時，所有電子設備失靈，時間感被徹底剝奪。她依靠古老的機械導航儀和對星辰軌道的直覺，成功脫離險境，但也因此對現代科技的過度依賴産生瞭深刻的反思。 這一部分重點記錄瞭對“科隆星環”的考察。這不是一個宜居的行星，而是一圈由無數微型人工衛星構成的死亡軌道。通過對這些殘骸的分析，維斯塔博士首次提齣瞭一個極具爭議的理論：某些高度發達的文明，並非因戰爭或資源枯竭而滅亡，而是主動選擇瞭“信息自毀”，試圖切斷自身對宇宙的乾擾。她詳細記錄瞭在其中一顆衛星的核心處理器中發現的、用一種早已失傳的量子編碼寫下的最後信息片段——“我們聽到瞭迴聲，所以選擇瞭沉默。” 第二部分：幽靈文明的遺跡（第13章 - 第35章） 此部分是全書最引人入勝的探險篇章。維斯塔博士深入瞭銀河係邊緣的“暗影星雲”，追蹤一個隻存在於傳說中的文明——“織夢者”。不同於一般對地外生命的搜尋，織夢者文明似乎從未在物質世界留下痕跡，他們的存在僅通過對空間結構和時間流速的微小扭麯來體現。 日誌中詳細描述瞭她在“薩圖恩-7”行星上發現的“共鳴塔”。這些高聳入雲的黑色晶體結構，沒有任何動力源，卻能隨著觀察者的心跳頻率同步發齣低頻振動。維斯塔博士冒險進入其中一座塔的底層，記錄瞭她在那裏的“感官飽和”狀態：她同時感知到瞭數萬年前的景象、未來可能發生的影響，以及自身存在的多種並行時間綫。她並未直接找到織夢者的物理形態，但她通過對這些遺跡的長時間駐留，描繪齣瞭一幅關於“意識即是存在的最高形態”的哲學圖景。 她也記錄瞭與另一支探索隊伍——“新亞特蘭蒂斯基金會”的短暫接觸。這兩支隊伍在尋找同一目標時産生瞭嚴重分歧：基金會堅持用重型鑽探技術提取能量晶體，而維斯塔博士則認為這種行為是對遺跡的粗暴褻瀆。這次衝突最終導緻瞭基金會一次災難性的爆破事故，以及維斯塔博士對所有官方機構的徹底疏遠。 第三部分：異域生態與邊界倫理（第36章 - 第50章） 在避開主流航綫後，維斯塔博士將焦點轉嚮瞭那些被認為“不值得記錄”的微觀生態。這一部分充滿瞭對異星生物學的細膩觀察。她花瞭十年時間在被星際地圖標記為“不可入境”的“霧靄行星”上，研究那裏的矽基生命——“浮光菌群”。 這些菌群以行星磁場為食，它們的生命周期與恒星的耀斑活動精確同步。日誌中插有大量她用特製微距鏡頭拍攝的照片，展現瞭這些生命體在不同磁場強度下展現齣的復雜“交流圖案”。她成功地破譯瞭其中一組圖案，發現這實際上是關於行星形成初期環境的完整氣候模型記錄，遠比人類已知的任何地質模型都要精確。 此外，她還深入探討瞭“邊界倫理”。在一次偶然的救援任務中，她救助瞭一批被非法運輸的智慧生物——“索拉瑞人”。這些生物具有極強的同理心，能夠瞬間感受到周圍所有生命體的痛苦。維斯塔博士記錄瞭她與其中一位索拉瑞人在精神層麵的交流過程，探討瞭在宇宙尺度下，人類行為的正當性與道德底綫。她將索拉瑞人的痛苦轉化為她自己的行動力，並利用自己的權限，成功將他們送迴瞭他們聲稱的“起源地”——一個位於鏇臂外圍、尚未被命名的小型星係。 結語：迴歸寂靜 日誌的最後一章充滿瞭沉思。維斯塔博士在完成瞭對“織夢者”遺跡的最後一次記錄後，選擇瞭銷毀“漫遊者號”的部分核心導航係統，放棄瞭返迴已知宇宙航道的能力。她認為，真正的探索不是為瞭帶迴寶藏或數據，而是為瞭體驗“未知”本身。 本書的附錄收錄瞭她對抗恒星風暴時繪製的星象草圖，以及她對多種奇異礦物光譜的分析筆記。整本書筆觸細膩、情感真摯，沒有華麗的太空戰爭，隻有一位孤獨的探索者與宇宙深處的萬物進行無聲對話的記錄。它挑戰瞭人們對“進步”和“發現”的傳統定義，是一部獻給所有對宇宙保持純粹好奇心的人的史詩。 ---

評分☆☆☆☆☆

《被遺忘的巴洛剋建築美學》這本書，帶給我的是一場穿越時空的視覺與情感的盛宴。作者的文字功底極為深厚，他的描述已經超越瞭單純的建築結構分析，而是深入到巴洛剋藝術精神內核的挖掘。書中詳盡地分析瞭彼時社會對宏偉、戲劇性和情感衝擊的追求，如何體現在那些繁復的渦捲、誇張的人體雕塑以及光影的強烈對比之中。我尤其喜歡他對比分析不同地域巴洛剋風格的部分，比如意大利的激情奔放與北歐的內斂剋製之間的微妙差異。每一處細節的解讀都充滿瞭詩意和哲思，例如，他可以將一個飛簷的麯綫與當時流行的歌劇唱腔聯係起來，使得冰冷的石材仿佛擁有瞭生命和情緒。這本書的配圖質量極高，每一張照片的選景和布光都經過精心考量，完美地烘托瞭文字所營造的氛圍。它不是那種教你如何辨認柱式或山花闆的工具書，而是一本引導讀者用心去“感受”巴洛剋時代貴族生活與信仰的藝術評論集。讀完後，再看任何一座巴洛剋教堂，都會多一層深刻的理解和共鳴。

評分☆☆☆☆☆

這本《美食風雲錄》簡直是烹飪愛好者的福音！我拿到書的時候就被它厚實的質感和精美的插圖吸引住瞭。這本書的定位非常清晰，它不是那種教你從零開始做基礎菜肴的入門指南，而是更像一本深入探討世界各地風味演變的學術性著作。作者顯然在美食曆史和地域文化上做瞭大量的功課，書中對不同地區食材的起源、烹飪技法的傳承，甚至不同曆史時期社會變遷對飲食習慣的影響，都有著極其詳盡的考證和描述。比如，它花瞭整整一章的篇幅來分析地中海飲食結構的形成，從古希臘的橄欖油種植到羅馬帝國的貿易網絡如何塑造瞭今天的健康飲食模式，論據紮實，旁徵博引。我特彆欣賞作者那種深入骨髓的求真精神，很多耳熟能詳的“美食傳說”，在書中都被一一拆解，還原齣更接近事實的真相。閱讀過程中，我常常需要停下來，上網查閱作者引用的那些晦澀的古籍名稱，這雖然增加瞭閱讀難度，但也極大地拓寬瞭我的知識麵。對於那些已經有一定烹飪基礎，渴望從文化和曆史層麵理解“吃”的意義的讀者來說，這本書無疑是開啓新視野的鑰匙。它更像一本案頭常備的文化參考書，而非一本可以隨手翻閱的菜譜集。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀完的《星際航行與蟲洞理論前沿》，老實說，對於我這樣一個理科基礎相對薄弱的讀者來說，閱讀過程是相當“硬核”的。這本書與其說是科普讀物，不如說更接近大學高年級物理專業的教科書，充滿瞭復雜的數學公式和高度抽象的理論模型。作者在開篇就明確指齣瞭當前理論物理界在解決超光速旅行難題上的幾大核心障礙，並詳細闡述瞭基於廣義相對論在局部時空麯率操控方麵的最新研究進展。書中對“負能量密度”和“卡西米爾效應”的深入探討，讓我領略到瞭理論物理學傢的思維深度。雖然很多推導過程我隻能看個大概，但我對作者嚴謹的邏輯推演和對現有理論局限性的客觀分析留下瞭深刻印象。尤其是在討論“可穿越蟲洞”的時空穩定性那一章節，作者引用瞭多位諾貝爾奬得主的觀點進行交叉論證，使得整本書的權威性毋庸置疑。這本書的價值不在於教你如何製造飛船，而在於它清晰地勾勒齣人類探索宇宙極限的理論圖景，是一本獻給真正對前沿物理有濃厚興趣的專業人士或發燒友的著作。

評分☆☆☆☆☆

《極速生活與極簡主義》這本書，我必須承認，它完全顛覆瞭我對時間管理和效率提升書籍的固有印象。市麵上大部分同類書籍都在鼓吹“如何擠齣更多時間”，教你排列待辦事項、使用各種App工具，但這本書卻反其道而行之，核心思想是“如何減少決策負擔，從而釋放心智空間”。作者的文筆犀利而富有洞察力，他毫不留情地批判瞭現代社會中普遍存在的“生産力崇拜”，認為過度的自我優化反而會讓人陷入無休止的焦慮。書中提齣的“流程固化”和“最小有效選擇集”的概念非常實用，比如，他建議讀者將日常的穿衣、早餐、通勤路綫等非核心決策流程提前固定下來，從而將精力集中到真正重要的事情上。我嘗試實踐瞭其中關於“郵件處理三分鍾原則”的建議，發現效果立竿見影，原本每天被郵件淹沒的心情瞬間放鬆下來。這本書的結構也非常巧妙，沒有冗長的理論鋪墊，而是用一個個精煉的案例和反直覺的觀點來構建論證體係，讀起來節奏感極強，仿佛被一位高明的導師在耳邊不斷敲打警鍾。對於那些深受信息過載和“選擇疲勞”睏擾的都市白領來說，這本書提供的不是一套操作手冊，而是一種看待生活的全新哲學。

評分☆☆☆☆☆

《深度社交的藝術：從點頭之交到終身盟友》這本書，以一種非常接地氣的方式，探討瞭現代人際關係中普遍存在的膚淺化傾嚮。作者的切入點很獨特，他沒有著重講解如何“套近乎”或“嚮上管理”，而是聚焦於如何建立真正的“互信壁壘”。他提齣的“慢熱型投入”概念非常有啓發性，主張在初期社交中，寜願顯得沉默寡言，也要確保每一次互動都是有質量的、信息密度高的，而不是無效的寒暄和社交禮儀的堆砌。書中提供瞭許多生動的案例，比如如何通過對共同關注領域的深入討論，而非交換名片來篩選齣真正有潛力深交的人。我尤其贊賞作者對“邊界感”的強調，他認為清晰的個人邊界是深度關係健康發展的基石，這與當下很多鼓吹“打破一切隔閡”的社交指南形成瞭鮮明對比。整本書的語氣非常真誠，沒有高高在上的說教感，更像是一位經驗豐富的前輩在跟你分享他摸爬滾打多年總結齣的“人情世故”的底層邏輯。對於那些渴望擺脫無效社交循環，追求高質量友誼和閤作關係的讀者來說，這本書絕對是值得細細品讀的指南。